Kurssi Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa

Näytä kaikki Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa 2017 barcelonassa Espanjassa

Elintarviketutkimus

On satoja kansallisesti tunnustettu ammattipätevyys ja koulutus kursseja maailman johtava koulutuksen järjestäjien kanssa. Kurssin tavoitteet pitäisi johtaa opetusmenetelmiä ja opiskelijoiden kiinnostusta.

Elintarviketutkimus on tieteenala, joka tutkii elintarvikkeiden käyttäytymistä ja ominaisuuksia. Kursseilla käsitellään sitä, mistä ruoka tulee, mitä kaikkea elintarvikkeiden tuotantoprosessissa tulee ottaa huomioon ja miten ruokaa kuljetetaan, varastoidaan ja myydään.

Espanja (Spanish: España) on monipuolinen maa jakaa Iberian niemimaan Portugalin kanssa länsipäässä Välimerelle. Espanja pidetään eksoottinen maa Euroopassa, koska sen ystävälliset asukkaat ja rento elämäntyyli. Normaali kesto yliopiston kurssit Espanjassa on 4 vuotta, paitsi lääketieteen ja kaksinkertainen astetta, mikä on 6. Madrid ja Barcelona ovat tunnettuja kaupungeissa ympäri maailmaa sen keittiö, vilkas yöelämä, ja maailmankuulu kansanperinne ja juhlat.

Koska 2. suurin kaupunki Espanjassa, Barcelona on Katalonian pääkaupunki maakunnassa. Se on yli 4 miljoonaa asukasta. Se on vilkas kaupunki, joka isännöi tuhansia turisteja vuosittain. Se on koti University of Barcelona mm.

Pyydä lisätietoa Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa 2017

Näytä lisää

Kurssi - Kakkuja Ja Leivonnaisia ​​ravintoloille

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 - 4 viikkoa September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat käyttö [+]

Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa. Leivonta ja leivonnaiset ravintoloita: Master tekniikoita ammatillisen leivonnaiset Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat rutiininomaista käyttöä keittiössä ravintoloita. Kurssi alkaa 4.5.2015 ja päättyy 29.5.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Master tekniikoita leivän, leivonnaiset ja makeiset b) Tiedä miten järjestää lähtöä leivonnaiset keittiössä osaston c) suunnitella ruokaa jälkiruoka ravintolassa d) voi kehittyä luovuutta ja gastronominen innovaatio leivonnaiset palauttaminen. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Kakkuja Ja Leivonnaisia ​​ravintoloille

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, makeisten ja suolaiset ja makeat leivonnaiset käytetään yleisesti ruoanlaitossa [+]

Leivonta ja leivonnaiset ravintoloita: Master tekniikoita ammatillisen leivonnaiset Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat rutiininomaista käyttöä keittiössä ravintoloita. Kurssi alkaa 4.5.2015 ja päättyy 29.5.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Master tekniikoita leivän, leivonnaiset ja makeiset b) Tiedä miten järjestää lähtöä leivonnaiset keittiössä osaston c) suunnitella ruokaa jälkiruoka ravintolassa d) voi kehittyä luovuutta ja gastronominen innovaatio leivonnaiset palauttaminen. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) Pätevyys: Syöttäminen Module oikeuttaa Erikoistuminen tutkinto Leivonnaiset ja Leivonta ravintoloista. [-]

Kurssi - Ruoanlaitto Tapahtumia

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa March 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, hallinnon ja valvonnan gastronomisia tarjouksia juhla [+]

Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa. Ruoanlaitto Tapahtumat: suunnittelu, toteutus ja valvonta ruokatapahtumiin Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, johdon ja valvonnan herkkuja Juhlien, kokousten, konferenssien ja muiden tapahtumien järjestämiseen. Kurssi alkaa 30/03/2014 ja päättyy 30/04/2014. Kurssin kompetenssit terminaalit: a) soveltaa menettelyjä suunnittelu dokumentti ruokaa minkään luokan tapahtumia. b) Levitä protokollat ​​hankintojen järjestelmiä tuotannon lajityyppien tapahtumat niiden tyypin. c) sovelletaan prosessien systematisointi ja standardoinnin kehittäminen keittiön erilaisia ​​tapahtumia. d) Levitä tekniikoita kustannusten hallintaan ja palvelun suorituskykyä tapahtumia. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Luovuutta Ja Innovointia Keittiössä

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Luovuus ja innovaatiot Keittiö: keittiö työ on jatkuvaa tutkimusta [+]

Luovuus ja innovaatiot Keittiö: keittiö työ on jatkuvaa tutkimusta Course teoreettista - käytännössä koostuu neljästä osasta: 1) käsite ja ominaisuudet luovuutta. 2) Kokemuksia ja suuntauksia innovaation ja luovuuden: Area opetetaan kurssin luennoitsijoita ja vierailevat ammattilaiset. 3) tietoja ja taitoja uusien teknologioiden ja tekniikoiden molekyyli ruokaa. 4) Johdatus tutkimuksen keittiössä kädessä instituutioiden ja yksilöiden osaamisen alalla R + D + In. Kurssi alkaa 16/02/2015 ja päättyy 27.3.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Asiakirja käytäntö ruoanlaitto huomioon luovuuden käsitettä ja merkittävimmät kokemukset innovaatioihin. b) Tiedä miten suhteuttaa omat persoonallisuutensa ja suuntauksia herkkuja. c) Kyky soveltaa uusia tekniikoita ruoanlaitossa ja erityisesti molekyyli- ruokaa. d) tekeminen keittiö työ käynnissä olevaa tutkimusta. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Tuntemus Tuotteiden Ja Ruoanlaitto Tekniikoita

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Kurssin käytännön analyysi tuotteiden ja raaka-aineiden eri ruoanlaitto tekniikoita esikäsittelyä, käsittelyä [+]

Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa. Tuntemus tuotteiden ja ruoanlaitto tekniikoita: tekniikat Perfect maailman keittiöistä Kurssi käytännön analyysi tuotteiden ja raaka-aineiden nykyaikaisia ​​kulinaarisia tekniikoita eri esikäsittelyä, käsittelyä ja esityksen herkkuja ja perinteisiä ruokia, reuna ja temática.sentación: Kurssi alkaa 10.11.2014 ja päättyy 13.02.2015. Terminal Competency Course:) Opi erityispiirteet luokat ja keittiö b) teettää hyviä hoitokäytäntöjä vastaanottamisesta prosesseja, ennen käsittelyä ja säilyttämistä tuotteita tai raaka-aineita c) voi analysoida tappiot ja saannot raaka-aineet d) Master tekniikoita leikkaus ja annostelu e) osata koskea erityisten tuotteiden ja elintarvikkeiden tarpeisiin. f) kyky soveltaa erilaisia ​​ruoanlaitto tekniikoita riippuen ominaisuuksista ja tyypistä tarjouksen esittää. g) kyky soveltaa erilaisia ​​ruoanlaitto tekniikoita riippuen perinteisiä ruokia, nykyaikainen ja huippuluokan kysymyksiä. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen: - 2,5 tunnin jaksoissa - Sessions opettaja esittely (35%) - Harjoitukset valmistelee osallistujaa (35%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20%) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Tekninen Tutkinto Gastronomia Ja Ravintolapalveluja

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 vuotta September 2017 Espanja Barcelona

Tekninen tutkinto Gastronomia ja ravintola Palvelua EUHT StPOL ja University erikoistuminen diplomi "University of Girona: Innovaatio ja koulutus" säätiö. [+]

Tekninen tutkinto Gastronomia ja Ravintolapalvelut Tekninen tutkinto Gastronomia ja ravintola Palvelua EUHT StPOL ja University erikoistuminen diplomi "University of Girona: Innovaatio ja koulutus" säätiö.

Kesto Kolme vuotta

Opetuskieli Luokat annetaan kokonaan espanjaksi

Metodologia Tämä on lähinnä käytännöllinen ohjelma. 60% luokkaa harjoitellaan keittiö osastojen ja ravintola palvelun hotelli-koulu, ja 40% on teoriaa.Ammattikäytäntöjä suoritetaan myös kunkin kolmen kesän (2, 3 ja 6 kuukautta)

Sisäänkäynti Lukio todistus tai yli 16-

Maalit - Opiskelijoiden on oltava toiminnassa eri osissa keittiö (leipomo, kylmä huone, kastike yksikkö, entremetier) ja ne on voitava suunnitella ostot, kustannukset kurissa ja hallinnoinnista keittiö. - Opiskelijoiden on oltava toiminnassa eri huoneessa ja baari palvelut, heidän täytyy tietää, miten suunnitella vastaanotot ja erityispalvelut ja olla tietoa cocktail tehdä ja pariksi ruokia viinejä.... [-]


Ruoka Systeemianalyysin

UOC Universitat Oberta de Catalunya
Opetus kampuksella Kokopäiväinen October 2017 Espanja Barcelona

Erikoistuminen Food Systems Analysis tarjoaa opiskelijoille vahva käsitys tärkeimmistä ongelmiin elintarvikejärjestelmissä tänään, kuten kestävän ja lähiruokaa järjestelmiä, siemenet, ravitsemus, sukupuoli, ekologia, yhteiskunnalliset liikkeet, taloustieteen, globalisaatio ja lokalisointi. [+]

Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa barcelonassa Espanjassa. Erikoistuminen Food Systems Analysis tarjoaa opiskelijoille, joilla on vahva käsitys tärkeimmistä ongelmiin elintarvikejärjestelmien tänään, mukaan lukien kestävä ja lähiruokajärjestelmät, siemenet, ravinto, sukupuoli, ekologia, sosiaalisten liikkeiden, talous, globalisaatio ja lokalisointi. Opiskelijat pitävät teoriat ja kritiikki kaupan vapauttamisen ja ruoan hallintoa. Lopuksi perehdytään tutkimusmenetelmiin, joiden avulla he paitsi tehokkaasti toteuttaa tutkimuksen liittyvistä kysymyksistä ruokaa järjestelmiä, mutta myös sitoutuvat politiikan analysointiin. Tämä erikoistuminen on opettanut kansainvälinen asiantuntijaryhmä. Tämän koulutuksen opiskelijat paremmin valmistautuneita ymmärtää, analysoida ja käsitellä aiheita liittyvät ruokamme järjestelmissä kaikkialla eri aloilla. Tämä erikoistuminen Food Systems Analysis voidaan pitää erillisenä todistus. Lisäksi se muodostaa pakollinen osa Mestarin International Agri-Food hallintotapa sekä jatkotutkinto Food Systems ja hallinto. Tavoitteet Antaa opiskelijalle välineitä ja tietoa tot analysoida ja ymmärtää: elintarvikkeiden ja niiden merkityksestä yhteiskunnassa; miten ruoka ja maatalous säädellään kansallisesti ja kansainvälisesti; miten virastojen ja laitosten säädellä maatalouden ja elintarvikkeiden kansallisesti ja kansainvälisesti. Tarjota puitteet tiedonvaihtoa, kokemuksia, ohjelmat ja näkökulmia pelaajien keskuudessa, myös muiden yliopistojen, tutkijoiden, ammattilaisten, virkamieskunnan, yksityisen sektorin ja hallinnon. Kattava understandign elintarvikkeiden järjestelmien paikallisella, alueellisella ja maailmanlaajuisesti. Tietoisuus roolin että elintarvikkeiden pelaa eri kulttuurien, historiallisesti ja nykyajan yhteiskunnissa. Ymmärtäminen suhteita talouteen, ympäristöön, yhteiskuntaan, kulttuuriin ja elintarvikealan politiikkaa. Kyky soveltaa teoriaa ja tietoa politiikan analysointiin. Osaamista lähestyy tutkimuksen ongelma-alueella elintarvikkeiden järjestelmiä. Osaamista jäsentää tutkimuksen kysymys, tiedonkeruuta ja jäsentää tutkimustuloksia. Osaamista arvioida kriittisesti tutkimusta. Kompetenssit Tämä ohjelma valmistelee teitä vastaamaan kysyntään osaava ja hyvin koulutettu ruokaa systeeminsuunnittelijoita ja johtajia, edistämällä käytännön ja kriittisen oppimisen kansainvälisestä näkökulmasta. Kurssit on suunnattu: Työskentelevät henkilöt kansalaisjärjestöjen ja yhteiskunnallisten järjestöjen että liittyviä kysymyksiä ruokaa, ja maatalous Työskentelevien henkilöiden elintarvikealalla Julkishallinnon Policy Analyytikot Konsultit asianajajat Toimittajia erikoistunut RUOKAPOLITIIKKA Ammatillisia järjestöjä tai kansainvälisiä yhteistyöhankkeita, joissa käsitellään kysymyksiä, jotka liittyvät elintarvikkeiden ja maatalouden Opiskelijat haluavat lisäkoulutusta koskevissa kysymyksissä elintarviketeollisuuden hallintoa Tarjoamalla opiskelijoille tarvittavat työkalut parannetaan heidän työllistymismahdollisuuksiaan, antaa heille oikeus tietoon ja koulutukseen on onnistunut eri ammateissa he ovat elämänsä aikana, on perimmäinen tarkoitus meidän jatko-ohjelmia. Student profiili Food Systems Analysis opiskelijat on tyypillisesti taustat alalla liittyvän elintarvikealan tai akateeminen tausta antropologian, taloustieteen, ympäristön tutkimukset, julkinen terveydenhuolto, maatalous tai sosiologian. Ohjelma houkuttelee ihmisiä, jotka haluavat erikoistua elintarvikealalla sekä kiinnostuneille työskentely tällä alalla. Monilla on jo työkokemusta elintarvikealalla ja etsivät laajentaa tietojaan ja taitojaan, jotta etenemään urallaan. oppimisresursseja Materiaalit ovat Englanti ja sisältää kirjallisen kurssimateriaalit, asiaankuuluvat sivustot, akateemisia artikkeleita, kirjoja ja lehtiartikkeleita, muun muassa. Akateemiset vaatimukset Opiskelijat voivat silti hakea ohjelmaan, vaikka niillä ei ole korkeakoulututkinto. Erikoistumissopimuksia in Food Systems Analysis on avoin kaikille, joilla on hyvä käsitys Englanti. UOC on avoin yliopisto mikä tarkoittaa, että vaikka sinulla ei ole ylioppilastutkinto tai korkeakoulututkinto, voit silti ottaa meidän kursseja. Etukäteen tietoa Kurssin materiaalit ja opetuskieli on Englanti. Vahva ote Englanti tarvitaan tähän ohjelmaan. Tutkinnot Kun yleinen arviointiprosessi on saatu päätökseen onnistuneesti, UOC antaa Master Diploma / jatkotutkinto / sertifikaatin niille osallistujille akkreditoidun yliopiston tutkinnon, joka on voimassa Espanjassa. Jos sinulla ei ole tällaista pätevyyttä, sertifikaatti myönnetään. [-]