Kurssi Leivonnaisetssa

Vertaa 15 Kurssia Leivonnaisetssa

Leivonnaiset

Mikä on kurssi Leivonnaiset?

Leivonnaiset kurssit tarjoavat syvällistä opetusta koskevat ruokakulttuurin ja ravintola-alalle erikoistuminen Leivonnaiset. Aiheita ovat menu design, trendejä leivonnassa ja konditoriatuotteiden valmistukseen ja terminologia, turvallisuusmääräykset, miten käyttää erilaisia ​​keittiökalusteet ja puhtaanapito periaatteita. Kurssilla opitaan myös Essentials keittiö hallinta, painoja ja mittoja, laminoitu taikina ja taidetta luoda vaniljakastikeohjeissa icings, marenkia ja muut osat liittyvät leivokset.

Mitä hyötyä ottaen kurssin Leivonnaiset?

Ansaita tutkinto Leivonnaiset avulla opiskelijat voivat työskennellä joitakin parhaista ravintoloista maailman. Kanssa kehittynyttä osaamista leipomo, leivonnaiset ja näkökohdat Culinary Arts, opiskelijat voivat myös löytää työtä kuin henkilökohtainen kokit kuuluisuuksia ja valtion virkamiehiä.

Kuinka paljon se maksaa tehdä kurssi Leivonnaiset?

Lukukausimaksuja Leivonnaiset kurssit ovat verrattavissa kustannuksiin ottaen muiden koulutusohjelmien. Laboratorio maksut voivat olla korkeammat määrä käytännön työtä tarvitaan Culinary Arts opiskelijoille.

Mitkä ovat vaatimukset kurssi Leivonnaiset?

Opiskelijoilla tulee olla kiinnostuneita leivonnaiset ja Culinary Arts, ja pitäisi viihtyvät paljon aikaa keittiössä luoda kakkuja, leivonnaisia, piiraita ja muita leipomotuotteita.

 

Millainen Ura Improvement voit odottaa kanssa kurssi Leivonnaiset?

Lisäksi työtä viiden tähden ravintolaa tai VIP, opiskelijat läpäisemisen Leivonnaiset ohjelma voi myös löytää työtä kuin elintarvikkeiden johtajat, pää kokit ja ruoka stylistit. Ruoka stylisti järjestämisestä vastaa elintarvikkeiden mainoksissa, elokuvia ja valokuvia, niin että ruoka näyttää niin houkutteleva ja luonnollinen kuin mahdollista.

Kun ottaa kurssi Leivonnaiset?

Opiskelijat pääsevät Leivonnaiset kursseja kouluissa ympäri maailmaa. Jotkin ohjelmat ovat jopa tarjotaan verkossa.

Miten soveltaa kurssi Leivonnaiset?

Etsi ohjelman alla ja suoraan yhteyttä ottamista toimisto koulun valintasi täyttämällä lyijymuodossa.

Näytä lisää

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus ei ole yhtä tyyliä. Voit kouluttaa rinnalla kokki vastuussa jokaisen osan. Sinun täytyy kuunnella heidän ohjeita ja käyttäytyä sen mukaisesti. Tämäntyyppinen koulutus on hyvin käytännön. Sinulle annetaan ohjelma, mitä sinun täytyy oppia ja mikä tärkeintä, sinun tulee johtaja harjoittelua. " RETKIÄ Opiskelija myös nauttia kuusi koulutusalan matkoja joihinkin kaikkein kulttuurin ja taiteen kaupungeissa Italiassa: Padova, Venetsia, Verona, Firenze ja Rooma. Opiskelija ohjaavat opettajan heidän matkoja ja ne kokea täysin Italian perinteet, koko joitakin merkittävimpiä näkökohtia Italian ruokaperinteeseen. Ennen jokaista matkaa opettajat puhuvat matkareitin ja tärkeimmät nähtävyydet luokkahuoneessa, keskittyen alueelle tyypillisiä gastronomia kaikkien kohde. MAKSUT Kurssimaksu 5500 euroa sisältää: Teoria ja käytännön kokemuksia Oppimateriaali, kaikki ruoka ja laitteet opetukset, työpajoja ja maistaa Oppisopimuskoulutus sijoitus arvostetun italialaisen ravintoloissa: kumppanimme ravintoloita on valittu parhaista paikallisia ravintoloita, ja ovat tehneet yhteistyötä kanssa Akatemian pitkään. Kaikki kokit edustavat meidän italialaisen ruokakulttuurin ja puhua sekä Italian ja Englanti Retkiä kuljetuskustannukset Chef yhtenäinen: takki Akatemian logo ja hattu Miellyttävä hengen huoneessa accommodationin Padovan koulun lähellä, Akatemian asuinpaikka (yhden hengen huone on ylimääräinen kustannus ei sisälly kurssimaksun) Yksittäiset siirrot ovat opiskelijan omalla kustannuksella Ryhmä siirto kustannukset "Venice Marco Polo" lentokentälle tai "Treviso Antonio Canova" lentokenttä (kustannukset kattaa ryhmän siirto vain) Academy Diploma päätyttyä tietenkin "Italian Culinary ja ala Master" Chef Diploma joka on eurooppalaisen tutkintojen viitekehyksen (EQF): Arviointi tunnustettu maailmanlaajuisesti MAJOITUS Tarjoamme mukavan majoituksen minihuoneistoja kaksinkertainen huonetta ja yhteiset palvelut, jotta opiskelijat voivat harjoittaa ruoanlaitto pois luokkahuoneissa. Vieras talot ovat 4-tähden hotelli, joka on sopimus, jossa DIEFFE ja sijaitsevat lähellä kampuksella. On mahdollista saada yhden hengen huone (ei sisälly Kurssimaksu) ylimääräinen määrä 400 euroa yläpuolella kurssimaksun. [-]

Kurssi Ruokakulttuurin

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta January 2017 Kroatia Sisak

Tämän kahden kuukauden ohjelman osallistujat saavat laaja ja voimakas koulutuksen ammatillisessa ruoanlaitto ja konditoriatuotteiden valmistukseen. [+]

Kurssi: Culinary Arts Tämän kahden kuukauden ohjelman osallistujat saavat laaja ja voimakas koulutuksen ammatillisessa ruoanlaitto ja konditoriatuotteiden valmistukseen. Dynaaminen kurssin aikataulu on suunniteltu ihmisille, jotka haluavat parantaa kulinaarisia taitoja tai jotka ohjaavat itse kohti uran ammatillinen gastronomia. Ohjelma vie käytännön lähestymistapaa ruoanlaitto tekniikkaa, jossa päivittäiseen ruoanlaittoon labs täydentämällä oppitunteja, sekä useita retkiä paikallisen elintarviketuotannon keskusten ja vierailuluentoja vierailevat Kroatian ja kansainvälisen kokit. Opiskelijat annetaan perustiedot pitäisi aloittaa työskentely kulinaarisia ammatti. Opiskelija perehtyy lämpö- ja mekaaniset elintarvikkeiden jalostus, tunnistaa ainesosa laatu, kytkentä mausteet, veitsi työtä, luoda laadukkaita ravintola valikot, järjestäminen ja tarjoiluastiat, ammatillinen ruoanlaitto standardit, ruokatuotteita, elintarvikkeiden säilytys, ja gastronomian historia. Yhdessä ammattitaitoa, että opiskelijat oppivat tämän ohjelman aikana, ne on myös mahdollisuus tavata onnistunut kokit työskentelevät nykyajan gastronomian ja muodostavat verkoston kanssa alan ammattilaiset. Culinary harjoituskursseille Koska uskomme, että ruoanlaitto on parhaiten oppinut käytännön kokemusta, meidän opetussuunnitelma on suunniteltu siten, että 80% luokan aika on omistettu harjoituskursseille. Harjoituskursseille aloittaa perusasiat, jotta opiskelijoilla on mahdollisuus rakentaa tietonsa vahva perusta. Retkiä Ohjelman aikana opiskelijat vierailee useita paikallisen elintarviketuotannon keskusten ja pienimuotoisen paikallisilla tiloilla. Retkiä auttaa oppilaita ymmärtämään paremmin tuotantoketjun elintarviketeollisuuden sekä valmistuksen ja varastoinnin tekniikoita erilaisten elintarvikkeiden, kuten juustoja, leivonnaisia, lihatuotteet, viini ja kahvi. Perehdytään eri merkkisiä paikallisia tuotteita, joista he voivat oppia erottamaan laadukkaita tuotteita ja luoda kontakteja paikallisten tuottajien kanssa. Muita Ohjelman tiedot Luokka: 6 tuntia päivässä, maanantaista perjantaihin Käytetty kieli luokka: Englanti Lukemat ja materiaalit: toimittamat Kul IN Virka-: Edellyttäen Kul IN Suoriutuneelle, jokainen opiskelija saa todistuksen Kul IN varten Professional Culinary Chef. Ohjelma pituus: 2 kuukautta Ohjelma kustannukset opiskelijaa kohden: 3700 euroa (ALV sisältyy) Hintaan sisältyy: luokat, harjoittelun ja materiaalit ohjelma Culinary Arts Kuljetus Zagreb International Airport kul IN asuntojen Sisak lounas ma-pe kouluaikana Kustannukset opintomatkoihin OHJELMA alkamis: 09 tammikuu 2017 13 maaliskuu 2017 May 15, 2017 31 heinäkuu 2017 16 lokakuu 2017 Jotta tuo sinulle täyden kokemusta opiskelusta Culinary Institute Kul IN kutsumme sinut käymään virtuaalinen kierros. [-]

Kurssi Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta January 2017 Kroatia Sisak

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeisten tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa maha maailman, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajan oppimateriaalin. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Johtuu kasvava suosio ja kysyntä koulutettuja ammattilaisia ​​tällä alalla, Culinary Institute Kul IN on luonut ammatillinen leivonnaiset ohjelma moderni konvehteja. Muut kurssin tiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Univormut: tarjoamat Kul IN Ohjelman kesto: 2 kuukautta Ohjelma kustannukset opiskelijaa kohden: 3700 euroa (ALV sisältyy) Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen kondiittorin Opetus kuuluu: Kaikki koulutus ja materiaalit ohjelman Professional Leivonnaiset ja Confections. Kuljetus Zagreb International Airport kul IN Asuminen in Sisak Lounas koulupäivinä Kustannukset opintomatkoihin OHJELMA alkamis: 09 tammikuu 2017 13 maaliskuu 2017 May 15, 2017 31 heinäkuu 2017 16 lokakuu 2017 Jotta sinulle täyden kokemusta opiskelusta Culinary Institute Kul IN kutsumme sinut käymään virtuaalinen kierros. [-]

Kurssi - Kakkuja Ja Leivonnaisia ​​ravintoloille

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, makeisten ja suolaiset ja makeat leivonnaiset käytetään yleisesti ruoanlaitossa [+]

Leivonta ja leivonnaiset ravintoloita: Master tekniikoita ammatillisen leivonnaiset Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat rutiininomaista käyttöä keittiössä ravintoloita. Kurssi alkaa 4.5.2015 ja päättyy 29.5.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Master tekniikoita leivän, leivonnaiset ja makeiset b) Tiedä miten järjestää lähtöä leivonnaiset keittiössä osaston c) suunnitella ruokaa jälkiruoka ravintolassa d) voi kehittyä luovuutta ja gastronominen innovaatio leivonnaiset palauttaminen. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) Pätevyys: Syöttäminen Module oikeuttaa Erikoistuminen tutkinto Leivonnaiset ja Leivonta ravintoloista. [-]

Illan Aikana Ammatillinen Leivonnaiset

COQUIS
Opetus kampuksella Osa-aikainen 27 viikkoa October 2017 Italia Rooma

Professional Leivonnaiset Course tarjoaa strukturoidun koulutusohjelmaa jaettu teoria ja käytäntö, oppiakseen tarvittavat taidot työskennellä maailman leivonnaiset. Se on korkea ammatillinen koulutus tarpeen ryhtymistä kondiittorin ... [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Intohimo leivonnaiset voi tulla merkittävä ammatti! Professional Leivonnaiset Course tarjoaa strukturoidun koulutusohjelmaa jaettu teoria ja käytäntö, oppiakseen tarvittavat taidot työskennellä maailman leivonnaiset. Se on korkea ammatillinen koulutus tarvitaan jatkamaan kondiittorin ammattia. vastaanottajat Professional Leivonnaiset kurssi on niille, jotka ovat halu oppia perusasiat ja tekniikoita leivonnaiset mahtua ammatillisessa kontekstissa, jossa on ammattitaidon taso teollisuuden arvostuksesta. Pääsy kurssi on sallittu enimmäismäärä 16 osallistujaa, jotta täysi osallistuminen toimintaan kaikki opiskelijat, jaettu yksittäisiin työasemiin varustettu uusimman teknologian Kesto ja taajuus Kesto illan Leivonnaiset Professional Course on 320 tuntia, viikoittain maanantaisin, keskiviikkoisin ja perjantaisin 18,30-22,30. käytännön kokemuksia Laitteet ja tekniikka ainesosa Leivonnaiset: Maito, maitotuotteet kerma jogurtti voi burroli sokeri suklaa paksunnosaineet hiiva elintarvikkeiden lisäaineet munat jauhot ja tärkkelys taikinapohjien: leivonnaiset ja kuori lehtitaikina massoja on sovitettu sokerikakku keksi marenki choux leivonnaiset daquoise frangipane pohjainen semifreddo massoja on sovitettu leavened taikinat rapeita praliini voiteet: makeiset englanti ganache kastikkeet coulis icings hillot ja marmeladit Suklaa Alueelliset Leivonnaiset Kakut HACCP suolainen leivonnainen: soveltaminen hygieniasäännöt leivonnaisen Preservation perustuotteiden, puolivalmisteiden ja valmiiden tuotteiden työjärjestö: työpaikka valmistelu ja viimeistely Simulointi valmistelut workshopin jälleenmyyjän kanssa esityksen. luennot Leivonnaiset ympäristö: laboratorio Leivonnaiset ravintola Kemian leivonnaiset: tasapainotus hiiva ja hiiva Oikea lukeminen ja kirjoittaminen reseptejä HACCP elintarviketurvallisuusviranomaisen: kurssi 12 tuntia todistus HACCP-järjestelmän ja elintarvikeperäisten tautien Reg. 852/04 ja Ilm. 178/02 mukaisesti Delib. Reg. 825 28/11/2009 Nutrition: Ravitsemuksen pääperiaatteista intoleranssista ja ravintoon liittyvien sairauksien Työelämä: Kirjoita Ansioluettelo työhaastattelussa kontakteja yrityksiin integroitumista työmarkkinoille. istuin Teoreettinen ja käytännön toiminta tapahtuu pääkonttorissamme Via Flaminia 575, 00191 Rooma. Istuin coquis on varustettu modernia kokoustilaa, huipputeknologiaa ja innovaatio, yliopiston lippulaiva. Luokkahuoneet on suunniteltu, kuten keittiö ravintolan, jossa on suuri pöytä-työ ja täydellinen kuuma ja kylmä linjat. [-]

Aikana Ammattilainen Leivonnaiset

COQUIS
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 8 viikkoa October 2017 Italia Rooma

Intohimo leivonnaiset voi tulla merkittävä ammatti! Professional Leivonnaiset Course tarjoaa strukturoidun koulutusohjelmaa jaettu teoria ja käytäntö, oppiakseen tarvittavat taidot työskennellä maailman leivonnaiset. Se on korkea ammatillinen koulutus tarpeen ryhtymistä kondiittorin ... [+]

Intohimo leivonnaiset voi tulla merkittävä ammatti! Professional Leivonnaiset Course tarjoaa strukturoidun koulutusohjelmaa jaettu teoria ja käytäntö, oppiakseen tarvittavat taidot työskennellä maailman leivonnaiset. Se on korkea ammatillinen koulutus tarvitaan jatkamaan kondiittorin ammattia. vastaanottajat Professional Leivonnaiset kurssi on niille, jotka ovat halu oppia perusasiat ja tekniikoita leivonnaiset mahtua ammatillisessa kontekstissa, jossa on ammattitaidon taso teollisuuden arvostuksesta. Pääsy kurssi on sallittu enimmäismäärä 16 osallistujaa, jotta täysi osallistuminen toimintaan kaikki opiskelijat, jaettu yksittäisiin työasemiin varustettu uusinta teknologiaa. Kesto ja taajuus Kesto päivittäisen leivonnaiset Professional Course on 8 viikon ajan (320 tuntia), päivittäin, maanantaista perjantaihin 9,15-17,30. Kurssi on jaettu 320 yhteensä tunnin ja sisältää syventäminen seuraavat toimet: käytännön kokemuksia Laitteet ja tekniikka ainesosa Leivonnaiset: Maito, maitotuotteet kerma jogurtti voi burroli sokeri suklaa paksunnosaineet hiiva elintarvikkeiden lisäaineet munat jauhot ja tärkkelys taikinapohjien: leivonnaiset ja kuori lehtitaikina massoja on sovitettu sokerikakku keksi marenki choux leivonnaiset daquoise frangipane pohjainen semifreddo massoja on sovitettu leavened taikinat rapeita praliini voiteet: makeiset englanti ganache kastikkeet coulis icings hillot ja marmeladit Suklaa Alueelliset Leivonnaiset Kakut HACCP suolainen leivonnainen: soveltaminen hygieniasäännöt leivonnaisen Preservation perustuotteiden, puolivalmisteiden ja valmiiden tuotteiden työjärjestö: työpaikka valmistelu ja viimeistely Simulointi valmistelut workshopin jälleenmyyjän kanssa esityksen. luennot Leivonnaiset ympäristö: laboratoriossa Leivonnaiset catering Chemistry leivonnaiset: tasapainotus hiiva ja hiiva Oikea lukeminen ja kirjoittaminen reseptejä HACCP elintarviketurvallisuusviranomaisen: kurssi 12 tuntia todistus HACCP-järjestelmän ja elintarvikeperäisten tautien Reg. 852/04 ja Ilm. 178/02 mukaisesti Delib. Reg. 825 28/11/2009 Nutrition: Ravitsemuksen pääperiaatteista intoleranssista ja ravintoon liittyvien sairauksien Työelämä: Kirjoita Ansioluettelo työhaastattelussa kontakteja yrityksiin integroitumista työmarkkinoille. istuin Teoreettinen ja käytännön toiminta tapahtuu pääkonttorissamme Via Flaminia 575, 00191 Rooma. Istuin coquis on varustettu modernia kokoustilaa, huipputeknologiaa ja innovaatio, yliopiston lippulaiva. Luokkahuoneet on suunniteltu, kuten keittiö ravintolan, jossa on suuri pöytä-työ ja täydellinen kuuma ja kylmä linjat. [-]

Kulinaarisia Oppipoika School Of Arts: 6 Kuukautta Kondiittorin Opetussuunnitelma

CASA Schools
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 kuukautta September 2017 Yhdysvallat Los Angeles

Catering kuuluu hyvin erilaisia ​​mahdollisia kulinaariset vaihtoehdot. Kaikkea syntymäpäiväjuhlia suuriin häät vastaanotot juhlia Fortune 500 yritykset voivat kuulua catering. At Culinary Diili School of Arts me pariksi sinulle catering kokki / mentori, joka opettaa sinulle kaiken tarvitse tietää eri puolilla catering maailman. Tulet saamaan todellisen maailman soveltaminen mitä ... [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Catering kuuluu hyvin erilaisia ​​mahdollisia kulinaariset vaihtoehdot. Kaikkea syntymäpäiväjuhlia suuriin häät vastaanotot juhlia Fortune 500 yritykset voivat kuulua catering. At Culinary Diili School of Arts me pariksi sinulle catering kokki / mentori, joka opettaa sinulle kaiken tarvitse tietää eri puolilla catering maailman. Tulet saamaan todellisen maailman soveltaminen mikä olisi teoreettinen useimmissa kulinaarinen kouluissa. Tekemällä oppiminen yhden-on-one holhous on mitä aiomme. Vuoteen loppuun meidän tietenkin joudut yli 300 tuntia reaalimaailman alan kokemusta. Culinary Diili School of Arts kondiittorin Advantage: - 6 kuukautta one-on-one koulutus - Opi sisällä todellinen ravintola - 100 prosenttia työpaikka-opetus - alle $ 15,000 Opetus Käyttämällä kokeiltu oppisopimuskoulutus (externship) menetelmällä, me etsitään sinulle ammatillinen kokki, joka vie läpi rakenteeltaan oppimäärän ja opettaa sinulle kaiken tarvitse tietää palkitsevan uran ruokakulttuurin. Oppimisesta se mitä valmistaa jännittäviä ruokalajeja, miten vetoamaan ihmisten makuun, Culinary Diili School of Arts osoittaa, että luodaan ikimuistoinen dining kokemus on henki onnistuneen kulinaarinen koulutus. Culinary Diili School of Arts paikkoja olet oikeassa lämpöä kanteen, luksushotelli keittiön tai catering-yritys, jossa opit reseptejä, tekniikoita ja valmistelu ihmisiltä, ​​jotka ovat todella ansaitsemiseksi tänään todellinen ravintola. He uskovat yksi parhaista tavoista oppia ruokakulttuurin on työssä-ja koska laajan catering yhteyksiä, ne ovat valmiita päästämään opiskelijoillemme oppipoika (extern) niiden keittiöihin. Paras tapa päästä palkkasi on jo sisäpuolella. Juuri kun asetamme teille ensimmäisestä päivästä lähtien. Tarjoamme all-inclusive oppisopimus (externship) ohjelma, joka on nimenomaan suunniteltu auttamaan opiskelijaa laajentaa elintarviketeollisuuden tietopohjaa ja kulinaarisia skillset. samalla joiden avulla ne voivat rakentaa laadukkaan ammatillisen yhteyksiä, jotka voivat johtaa sijoitus ja paremmin uran rakentaminen mahdollisuuksia. Culinary Diili School of Arts opetussuunnitelma on suunniteltu tuottamaan laadukkaita kokit, jotka ovat hyvällä mennä saada kukoistava kulinaarisia uran. Riippumatta alkuperäisen taitotaso, Culinary Diili School of Arts auttaa sinua jatkaa uraansa ruokakulttuurin. Olitpa tällä hetkellä käyttämät ravitsemistoiminta ammattilainen, paljasjalkainen kokki tai aloittelija meillä on keinoja auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi. Culinary Diili School of Arts toimii yksinkertaisella mentori / oppipoika lähestymistapaa. Me pariksi sinulle ammatillinen kokki, joka vie sisälle hänen keittiö ja opettaa sinulle tarkasti, miten todellinen maailma elintarviketeollisuus toimii. Ei luokkahuoneissa, ei vanhanaikainen, hyödytön oppituntia. Sen sijaan, opit veneen suoraan henkilöitä, jotka vaikuttava ensiluokkaista ruokaa työkseen. Toisin kuin muut perinteiset kulinaarinen laitokset, sinun ei vain saa oppiminen taiteen ruoanlaittoon ja tapoja ammattikeittiöiden, teillä on myös mahdollisuus näyttää, mitä voit tehdä samat ihmiset, jotka voivat auttaa edistää uraasi. Vuoteen apprenticing, sinun on jatkuvasti vahvistavat intohimosi ruokaa ja levyn tehdä hyvin. Liitännät teet aikana oppisopimus (externship) ovat mitä voi johtaa työtä alalla, jossa tietäen oikeat ihmiset saa sinut paremmin kuin mikään tyyris asteen koskaan voi. Culinary Diili School of Arts tarjoaa ainutlaatuisen opetussuunnitelma, joka ei ainoastaan ​​auttaa sinua kolahtaa käynnistyvä urasi mutta opettaa sisällä ainutlaatuisen ympäristön ammattikeittiöiden. Paikkakunnat Oletko harkitsee muuttamisesta niin voit osallistua kulinaarinen oppilaitoksessa ruokakulttuurin ohjelma? Oletko huomannut tuitions kallista? Sinun ei tarvitse saada hukkui velkaa tehdä tavoitetta olla kokki tai työskentelee ravintola-alan todellisuutta. Ravintola-ala on taidot ja kokemus perustuu. Totuus on, kallis astetta tällä toimialalla eivät ole mitä saa työskentelet. Mitä he haluavat tietää: Voitko kokki? Oletko tehnyt tätä ennen? Oletko luova? Tämä teollisuus on paljon lähempänä Hollywood kuin uskotkaan. Kyse teillä ja, mikä tärkeintä, joka tuntee sinut. On tärkeää sinulle liitäntöjen ja olla aina kohtelias kaikille tapaat ja työskentelemään intensiivisesti. Sinulla näy valmis ja halukas tekemään parhaasi jokainen päivä. Koska se mitä se tekee onnistua ja koskaan ei tiedä kuka katsoo. Joutumassa ammattilainen keittiö Culinary Diili School of Arts saa sinulle mitä eniten tarvitaan: pääsy. Tämän täysin intensiivisen ruokakulttuurin ohjelma olet ovesta ensimmäisenä päivänä, jossa voit saada yhteyksiä, reaalimaailman taitoja ja osaamista se kestää tehdä. Hyödynnä tätä erittäin ainutlaatuinen, hyvin todellinen mahdollisuus on sinun. Tässä vaiheessa, saatat kysyä itseltäsi missä koulumme sijaitsee. Kiitos kuulijan, käytännön rakenteesta Culinary Diili School of Arts on kaikkialla ohjaajat lähes jokaisessa kaupungissa kaikkialla Yhdysvalloissa. Sinulla on jo oikeus asua ja työskennellä Yhdysvalloissa. Tämä kurssi ei ole oikeutettu opiskelijoiden kansainvälisen VISA. Saamme sinut ammattikeittiöiden ensimmäisenä päivänä kuuden kuukauden opetussuunnitelman tukeman koulutuksen alla ohje ammatillinen kokki. Se on teidän tehtävänne tehdä hyvin irti. Voitko seistä lämpöä? Culinary Diili School of Arts oli hiljattain kutsuttu onto Larry King ohjelma puhua miten oppisopimus (externship) ohjelma tekee eron liittämällä meidän opiskelijoiden ja saada ne palkkasi. Vertaile Opetus [-]

Työharjoitteluohjelma Ruoanlaitossa Tai Leivonnaiset - Miami / Etelä-ranskassa

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 11 kuukautta September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. [+]

- Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 330 Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. Se on laadittu aloittelijoille, ammattilaisille ja ihmiset, jotka haluavat vaihtaa ammattia, ja haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​ranskalaisen keittiön tai Leivonnaiset (yksi Michelin tähden tasolla). Tämä erityinen ohjelma antaa opiskelijoille mahdollisuuden tutustua kauniiseen kaupunkiin Miami ja myös löytää Languedoc Roussillon alueella Etelä-Ranskassa. Kaikki opettajat on vuosien kokemus top high-end hotellit ja / tai ravintoloissa. Kahdella eri paikoissa käytännön luokat, opiskelijat työskentelevät eri opettajia eri kokemusta ja persoonallisuuksia, joka kaksinkertaistaa niiden mahdollisuus oppia. Ensimmäinen osa: 2 kuukautta Miami (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Riippuen niiden pätevyyden ranskaksi, intensiivinen ranskan kursseja on pakollista aikana 2 kuukautta kurssin Miamissa. Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät joukkue 2 ihmisiä auttamaan toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja neuvoja voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Toinen osa: 3 kuukautta Etelä-Ranskassa (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät kahden hengen ryhmissä. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Kolmas osa: 6 kuukautta työharjoittelun gastronominen ravintola Ranskassa (Michelin-tähden tasolla): Opiskelijoille päättävät tehdä harjoittelun Ranskassa, Gastronomicom järjestää sijoitus gastronominen ravintola Ranskassa, riippuen taitotason kunkin opiskelijan. Harjoittelun aikana opiskelijat saavat stipendin 436 euroa kuukaudessa, sekä ruoka ja majoitus. Gastronomicom yhteistyötä yksinomaan huippuluokan hotelli-ravintolat ja ravintolat Ranskassa kuten Relais-Châteaux, Leading Hotels of the World ja muut Luxury ravintolat. [-]

Epicure Pasteija Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta February 2017 Yhdysvallat Miami

Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan pasteija on yksi Michelin-tähden tasolla. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan Pasteija kun yksi Michelin-tähden tasolla. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Opiskelijan tulokset sisältyy uusia reseptejä salkun, enemmän luovuutta, paljon vinkkejä ja niksejä opettanut korkeasti koulutettujen opettajien, kyky työskennellä tiimissä ja ikimuistoinen kokemus Miamissa. 8 viikkoa, 5 päivää viikossa ja käytännön luokat kello 11 viisitoista. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ensimmäinen kuukausi opiskelija alkaa Gourmet Program (ks täällä yllä), seuraa: 5. Viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat, tason II 6. Viikko: Kakut ja Entremets, tason II 7. Viikko: konvehdit, tason II 8. Viikko: kullattu Jälkiruoat ja Sisustus, tason II [-]

Gourmet Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 kuukausi September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan Pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Korostamme annamme opiskelijoille erityinen ja ainutlaatuinen kokemus ammattilaistasolla, ja hyödynnä meidän erittäin kokenut leivonnaiset opettajien neuvoja, vinkkejä ja niksejä. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat perustuvat Michelin-tähden standardien huippuosaamisen ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. 4 viikkoa, 5 päivää viikossa, 4 tuntia päivässä, klo 11 - viisitoista (viikonloput ovat ilmaisia): 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu [-]

Löytö: Joko Yhden Tai Kahden Viikon Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa January 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. Tavoitteemme on, että opiskelijat oppivat monia uusia reseptejä, on erityinen ja ainutlaatuinen kokemus, ja hyödyntää meidän korkeasti koulutettujen ohjaajien neuvoja. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. Ma - pe, kuusitoista-kaksikymmentä Temaattiset ohjelmat järjestetään viikoittain ja on käytettävissänne pyynnöstä. [-]

Kondiittorin

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 3 kuukautta June 2017 Italia Firenze

Opiskelijat oppivat kondiittorin ammattia voidakseen työskennellä ympäristöissä, kuten kahviloissa ja leipomot, pienimuotoista leipomot, ravintoloita ja muita makeisia yrityksille. [+]

Opettaa erikoistunut leivonnais- taidot ja korkean tason käytännön ja työkykyä valmistelusta konditoriatuotteita. Opiskelijat oppivat kondiittorin ammattia voidakseen työskennellä ympäristöissä, kuten kahviloissa ja leipomot, pienimuotoista leipomot, ravintoloita ja muita makeisia yrityksille. Kurssilla käsitellään Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Ruoka ominaisuudet Henkilöstön ja liiketoiminnan organisaation leivonnais- yritys Ominaisuudet ja tekniikat leivonnais- laitteet ja koneet työskentelevät taikina, hapattamalla ja ruoanlaitto Työjakso konditoriatuotteita Leivonnais- teknologiat Valmistustekniikat perus taikinat Tuotantomenetelmät, koostumus, täyttö ja koristelu makeistuotteita Työmenetelmien kaakaon ja suklaan Työskentely kondiittorin: oikeudelliset vaatimukset ja työturvallisuus Soveltamisen taitoja oppinut (työharjoittelu) [-]

Jäätelökone

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 3 kuukautta September 2017 Italia Firenze

Teoreettinen ja käytännön kurssi, joka opettaa tekniikoita ja menetelmiä, jotka tuottavat ja myyvät Italian pienimuotoisen jäätelöä. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Teoreettinen ja käytännön kurssi, joka opettaa tekniikoita ja menetelmiä, jotka tuottavat ja myyvät Italian pienimuotoisen jäätelöä. Kurssilla käsitellään Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Komponentit jäätelöä Peruskäsitteet ruoka ominaisuudet: raaka-aineet ja koottu ainesosat Kemia ja fysiikka jäätelöä Tasapainotus periaatteet Tasapainotus tekniikka ja työmenetelmät Tuotanto pienimuotoisen jäätelöä Making hedelmä jäätelöä Käytännön laboratoriotyöskentely Käyttämällä tasapainotus ohjelmisto Perus mielenosoituksia koristelu Koristetta suklaa ja sokeri Peruskäsitteitä taiteen hedelmien ja vihannesten leikkaus Suunnittelu ja esitys tekniikoita pikarit ja tarjottimet Markkinoinnin, viestinnän ja liikkeenjohdon Oman yrityksen Suunnittelu ja jäsentäminen jäätelöä laboratorio- ja olohuone [-]

Ammatillisia Kursseja Leivonnaiset

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 110 - 520 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus varten Kondiittorit ovat tiukentaa: kymmenen partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

ammattikoulutus varten Kondiittorit ovat rajoittaneet merkintä: kymmenen partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Aikataulu: 12 oppituntia 5 tuntia, viisitoista-kaksikymmentä. Meidän ammatilliset kurssit varten Kondiittorit on suunniteltu niille, jotka haluavat rakentaa perustuksista asianmukainen ammatillinen koulutus ja tulla ammattilaisille elintarvikealalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Kolme eri koulutusohjelmien avulla opiskelijat voivat valita edullisen oppimisen taso: Taso 1: 60 tunnin teoreettinen ja käytännön luokat. 50 tuntia oppisopimuskoulutuksen tarjotaan kaikkein ansiokas opiskelijat; Taso 2: 80 tunnin teoreettinen ja käytännön luokat + 150 tuntia oppisopimuskoulutusta; taso 3: 100 tunnin teoreettinen ja käytännön luokat + 300 tuntia oppisopimuskoulutusta; taso 4: 120 tuntia teoreettista ja käytännön luokat + 400 tuntia oppisopimuskoulutusta. Oppimissuunnitelma HACCP ammattitutkintoa Käy laboratorioon selityksin koneiden ja niiden käyttö Teoreettinen oppitunti leivonnaiset ainesosia ja emäkset 1) taikinapohjien Hapokas ja Murotaikinapikkuleivät: menetelmät ja annokset Sokerikakku, keksi, kermavaahto voiteet: menetelmiä, variantteja, sovelluksia ja tasapainotus Pate choux: tasapainotus pöytä ja valmisteet Marenki: Italian, Ranskan ja Sveitsin tyyppi Lehtitaikina: selitys ja valmistus 2) Jauheliha vaniljakastike kerma Englanti kerma, Ganache Coulis Kastikkeet Icings Hillot Säilykkeet 3) AAMIAINEN SWEETS Hiiva pohja aktivointi Classic ja Tanskan croissanteja Brioche Yleiskatsaus ja valmistelu joidenkin klassinen aamiainen makeisia 4) CLASSIC TEA BISCUITS - Tekniikka ja valmistelun eri reseptejä 5) perinteisiä jälkiruokia Yleiskatsaus tärkeimpiin Italian perinteisiä jälkiruokia Suorittaminen reseptit 6) MINI PATISSERIE ja makeaa naposteltavaa Yleiskatsaus ja valmistelun eri klassinen over-the-counter konditoria Kuvitus ja valmistelu shortsit ja näyteikkuna naposteltavaa 7) Kakut: perinne evoluutiolle - Katsaus erilaisia ​​kakkuja päällikön kondiittorin Sal De Riso 8) Pakastejälkiruoat - MOUSSE - baijerilaiset Jalostus ja tasapainotus tekniikka jäädytetty jälkiruoka Pakastejälkiruoka pohja pate bombe Pakastejälkiruoka pohja Englanti kerma 9) MODERN CATERING DESSERT KURSSI - Execution eri reseptejä mukaan kanssa nykyaikaisia ​​menetelmiä 10) Sisustus TEKNIIKOISTA - Analyysi ja toteutus eri klassinen ja moderni sisustus tekniikoita 11) loppukoe Final Examination koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen teknisen provision. Tutkinto, todistetaan myös käytännön kokemusta (jos sellaisia ​​on), on antanut Italian Chef Academy ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-110 tuntia Euro 2500.00 moduuli 2-230 tuntia Euro 3500.00 moduuli 3-400 tuntia Euro 4500.00 moduuli 4-520 tuntia Euro 5500.00 [-]

Ammatillisia Kursseja Kokki

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 280 - 530 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus kokkaajille ovat tiukentaa: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

Suositut Kurssit Leivonnaisetssa. Ammattikoulutus kokkaajille ovat rajoittaneet merkintä: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Aikataulu kurssin: opetukset 5 tuntia, 09:30-14:30, 3 päivää viikossa, erityisopetus ja harjoittelua pätevän rakenteissa. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Ammattitaitoinen Kurssit kokkaajille on tarkoitettu niille, jotka haluavat rakentaa lähteiden perusteella asianmukaista ammatillista koulutusta ja tulla ammattilaisille foos alalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Lopussa tietenkin oppisopimukset pätevän rakenteiden valittuna, samoin koko maan alueella avulla tarkentaa ja kehittää hankittuja tietoja aikana ja syöttää ammattitaitoisesta ruoanlaitosta maailmaa. Oppimissuunnitelma: Perusaiheet: HACCP LEIKKAUS Techiniques Elintarvikkeiden ryhmät Säästömenetelmiä ÄITI kastikkeet ja JOHDANNAISTEN OSAKKEET JA gravies Valmistusmenetelmiä EMULGOITUA kylmiä kastikkeita Kirkastettua voita Confit Alkajaisiksi: VIHANNEKSET, liha ja kala STARTTIMOOTTORIT Naposteltavaa Leipä päätöksenteossa: PERINTEINEN LEIVÄT FOCACCE YEAST Base Käytä Ensimmäinen kurssit: Tuoreita ja kuivattuja PASTA Täytetty pasta OMINAISUUDET JA KÄYTTÖ Italian RICE Keitot ja liemet Pääruoat: Vaalea liha Luuttomaksi leikkaaminen TECHNIQUES Punainen liha Villieläinten lihan Sea Fish Äyriäiset SHELLFISH FILLETTING JA FISH HOITO LEGUMES Vihannekset Jälkiruoat: Sokerikakku Vaniljakastike Leivonnaiskreemille Muro Konditoriatuotetta Profiteroles MOUSSE PLATES ja lusikka MAKEISET Keittiö innovaatio: Tyhjiö-sinetöity Matalalämpöpaisto Loppukoe Loppukoe koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen kuin teknisessä toimikunnassa. Aste, jossa todistetaan myös oppisopimuskoulutuksen, on antanut Italian kokkiakatemia ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-280 tuntia Euro 3000.00 moduuli 2-400 tuntia Euro 4000.00 moduuli 3-530 tuntia Euro 5500.00 moduuli 4 (ICP - International Culinary Program) - 670 tuntia Euro 6500.00 Kaikki kurssit sisältävät viikoittain testejä tarkastaakseen progressiivinen oppiminen [-]