Kurssi Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa

Vertaa kursseja Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017

Ruoka- ja juomahallinto

Oikeustieteen kurssit on tarkoitettu opiskelijoille, jotka ovat ensisijaisesti kiinnostuneet henkilökohtaisesta kasvustaan. Monien eri alojen opintoja tarjotaan sekä massaluentoina että verkko-opintoina. Kurssien aiheita voivat olla muun muassa sääntelyn teoria, kauppaoikeus ja immateriaalioikeus.

Opiskelijat, jotka haluavat työskennellä johtotehtävissä ravintola-alalle saattaa haluta tutkia ruoka ja juoma hallinta. Yhdessä tutustuttaessa kulinaarinen toimintaa, opiskelijat voivat myös ottaa liiketoiminnan luokkiin, kuten markkinointi ja rahoitus.

Espanja, virallisesti Espanjan kuningaskunta, on suvereeni valtio ja jäsenvaltion Euroopan unionin. Se sijaitsee Iberian niemimaalla Lounais-Euroopassa. Espanjan yliopistot säännellä pääsyä oman astetta ja ne korjata akateemisen maksuja. Ne voivat myös tarjota epävirallinen jatkotutkintoja. Pääkaupunki Madrid on mahdollisesti eniten baareja asukasta kohden tahansa Euroopan kaupungeista ja hyvin aktiivinen yöelämä.

Suositut Kurssit Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017

Näytä lisää

Kurssi - Kakkuja Ja Leivonnaisia ​​ravintoloille

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 - 4 viikkoa September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat käyttö [+]

Parhaat Kurssit Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017. Leivonta ja leivonnaiset ravintoloita: Master tekniikoita ammatillisen leivonnaiset Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat rutiininomaista käyttöä keittiössä ravintoloita. Kurssi alkaa 4.5.2015 ja päättyy 29.5.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Master tekniikoita leivän, leivonnaiset ja makeiset b) Tiedä miten järjestää lähtöä leivonnaiset keittiössä osaston c) suunnitella ruokaa jälkiruoka ravintolassa d) voi kehittyä luovuutta ja gastronominen innovaatio leivonnaiset palauttaminen. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Ruoanlaitto Tapahtumia

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa March 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, hallinnon ja valvonnan gastronomisia tarjouksia juhla [+]

Ruoanlaitto Tapahtumat: suunnittelu, toteutus ja valvonta ruokatapahtumiin Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, johdon ja valvonnan herkkuja Juhlien, kokousten, konferenssien ja muiden tapahtumien järjestämiseen. Kurssi alkaa 30/03/2014 ja päättyy 30/04/2014. Kurssin kompetenssit terminaalit: a) soveltaa menettelyjä suunnittelu dokumentti ruokaa minkään luokan tapahtumia. b) Levitä protokollat ​​hankintojen järjestelmiä tuotannon lajityyppien tapahtumat niiden tyypin. c) sovelletaan prosessien systematisointi ja standardoinnin kehittäminen keittiön erilaisia ​​tapahtumia. d) Levitä tekniikoita kustannusten hallintaan ja palvelun suorituskykyä tapahtumia. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Luovuutta Ja Innovointia Keittiössä

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Luovuus ja innovaatiot Keittiö: keittiö työ on jatkuvaa tutkimusta [+]

Parhaat Kurssit Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017. Luovuus ja innovaatiot Keittiö: keittiö työ on jatkuvaa tutkimusta Course teoreettista - käytännössä koostuu neljästä osasta: 1) käsite ja ominaisuudet luovuutta. 2) Kokemuksia ja suuntauksia innovaation ja luovuuden: Area opetetaan kurssin luennoitsijoita ja vierailevat ammattilaiset. 3) tietoja ja taitoja uusien teknologioiden ja tekniikoiden molekyyli ruokaa. 4) Johdatus tutkimuksen keittiössä kädessä instituutioiden ja yksilöiden osaamisen alalla R + D + In. Kurssi alkaa 16/02/2015 ja päättyy 27.3.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Asiakirja käytäntö ruoanlaitto huomioon luovuuden käsitettä ja merkittävimmät kokemukset innovaatioihin. b) Tiedä miten suhteuttaa omat persoonallisuutensa ja suuntauksia herkkuja. c) Kyky soveltaa uusia tekniikoita ruoanlaitossa ja erityisesti molekyyli- ruokaa. d) tekeminen keittiö työ käynnissä olevaa tutkimusta. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi - Tuntemus Tuotteiden Ja Ruoanlaitto Tekniikoita

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Kurssin käytännön analyysi tuotteiden ja raaka-aineiden eri ruoanlaitto tekniikoita esikäsittelyä, käsittelyä [+]

Tuntemus tuotteiden ja ruoanlaitto tekniikoita: tekniikat Perfect maailman keittiöistä Kurssi käytännön analyysi tuotteiden ja raaka-aineiden nykyaikaisia ​​kulinaarisia tekniikoita eri esikäsittelyä, käsittelyä ja esityksen herkkuja ja perinteisiä ruokia, reuna ja temática.sentación: Kurssi alkaa 10.11.2014 ja päättyy 13.02.2015. Terminal Competency Course:) Opi erityispiirteet luokat ja keittiö b) teettää hyviä hoitokäytäntöjä vastaanottamisesta prosesseja, ennen käsittelyä ja säilyttämistä tuotteita tai raaka-aineita c) voi analysoida tappiot ja saannot raaka-aineet d) Master tekniikoita leikkaus ja annostelu e) osata koskea erityisten tuotteiden ja elintarvikkeiden tarpeisiin. f) kyky soveltaa erilaisia ​​ruoanlaitto tekniikoita riippuen ominaisuuksista ja tyypistä tarjouksen esittää. g) kyky soveltaa erilaisia ​​ruoanlaitto tekniikoita riippuen perinteisiä ruokia, nykyaikainen ja huippuluokan kysymyksiä. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen: - 2,5 tunnin jaksoissa - Sessions opettaja esittely (35%) - Harjoitukset valmistelee osallistujaa (35%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20%) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Tekninen Tutkinto Gastronomia Ja Ravintolapalveluja

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 vuotta September 2017 Espanja Barcelona

Tekninen tutkinto Gastronomia ja ravintola Palvelua EUHT StPOL ja University erikoistuminen diplomi "University of Girona: Innovaatio ja koulutus" säätiö. [+]

Tekninen tutkinto Gastronomia ja Ravintolapalvelut Tekninen tutkinto Gastronomia ja ravintola Palvelua EUHT StPOL ja University erikoistuminen diplomi "University of Girona: Innovaatio ja koulutus" säätiö.

Kesto Kolme vuotta

Opetuskieli Luokat annetaan kokonaan espanjaksi

Metodologia Tämä on lähinnä käytännöllinen ohjelma. 60% luokkaa harjoitellaan keittiö osastojen ja ravintola palvelun hotelli-koulu, ja 40% on teoriaa.Ammattikäytäntöjä suoritetaan myös kunkin kolmen kesän (2, 3 ja 6 kuukautta)

Sisäänkäynti Lukio todistus tai yli 16-

Maalit - Opiskelijoiden on oltava toiminnassa eri osissa keittiö (leipomo, kylmä huone, kastike yksikkö, entremetier) ja ne on voitava suunnitella ostot, kustannukset kurissa ja hallinnoinnista keittiö. - Opiskelijoiden on oltava toiminnassa eri huoneessa ja baari palvelut, heidän täytyy tietää, miten suunnitella vastaanotot ja erityispalvelut ja olla tietoa cocktail tehdä ja pariksi ruokia viinejä.... [-]


Arvioitaessa Vaikutusten Kehitysohjelmien Elintarvikkeiden Turvallisuutta

UOC Universitat Oberta de Catalunya
Online Kokopäiväinen 4 kuukautta September 2017 Espanja Barcelona

Tämä 4 kuukautta verkossa yhteinen UOC-FAO erikoistuminen tarjoaa kattavan käsityksen ja apuna arvioitaessa vaikutusta kehittämisohjelmat elintarviketurvaan. [+]

Tämä 4 kuukautta verkossa yhteinen UOC-FAO erikoistuminen tarjoaa kattavan käsityksen ja apuna arvioitaessa vaikutusta kehittämisohjelmat elintarviketurvaan. Erityisesti opiskelijat tarkistaa elintarvikkeiden turvallisuutta vaikutusten arvioinnin yhteydessä kehitysohjelmiin; menetelmiä ja lähestymistapoja vaikutusten arvioimiseksi; ja, tulkkaus ja viestiä vaikutusten arvioinnin tulokset. Tämä erikoistuminen on koottu uusimmat tiedot vaikutusten arviointia lukuisista ohjeita ja esittelee sen osana kehittämisohjelmia, jotka käsittelevät ruokaa turvattomuutta. Painopiste on laajoja ohjelmia, mutta menetelmiä ja lähestymistapoja sovelletaan myös pienempiin elintarviketurvallisuuden hankkeita. Opiskelija haastetaan säännöllisesti tehtäviä ja toimintaa ja tuetaan opettajien laaja kokemus. Sisältö: Moduuli 1: arviointi ohjelman vaikutuksia elintarvikkeiden turvallisuuteen Moduuli 2: Menetelmät ja lähestymistapoja vaikutusten arvioimiseksi Moduuli 3: tulkinta ja raportoida tulokset Tavoitteet Määrittele elintarviketurvallisuus laajana käsitteenä käytetään määrittämään ihmisten yleistä hyvinvointia; Tunnista käytännöllisellä tavalla tärkeimmät kohteet ja arviointi elintarviketurvaohjelmien; Ymmärtää käsitteen haavoittuvuuden ja miten sitä sovelletaan elintarvikkeiden turvallisuutta; Arvosta merkitys ruokajärjestelmät analyytikkotilaisuus käynnistää asianmukaisia ​​toimia elintarvikkeiden turvallisuutta; Ymmärrä perustoimenpiteet seuraamaan ja arvioimaan kohdistamista toimintaan; Kuittaus elintarviketurva poliittisena kysymyksenä leikkaus eri aloilla. Kompetenssit Tämä ohjelma valmistelee teitä vastaamaan kysyntään osaava ja hyvin koulutettuja elintarvikkeiden turvallisuuden ammattilaisia, edistämällä käytännön ja kriittisen oppimisen kansainvälisestä näkökulmasta. Opiskelijat Elintarvike- Systems, kulttuuri ja yhteiskunta on tyypillisesti taustat alalla liittyvän elintarvikealan tai akateeminen tausta maataloudessa, antropologia, taloustiede, ympäristö- tutkimukset, kehitys, kansanterveys tai sosiologia. Student profiili Ohjelma houkuttelee ihmisiä, jotka haluavat erikoistua elintarvikealalla sekä kiinnostuneille työskentely tällä alalla. Monilla on jo työkokemusta maatalouden elintarvikealan ja etsivät laajentaa tietojaan ja taitojaan, jotta etenemään urallaan. Akateemiset vaatimukset Kurssit Department of Food Systems, kulttuuri ja yhteiskunta ovat avoinna kaikille, joilla on hyvä käsitys Englanti. UOC on avoin yliopisto mikä tarkoittaa, että vaikka sinulla ei ole ylioppilastutkinto tai korkeakoulututkinto, voit silti ottaa meidän kursseja. Voidakseen saada master otsikko sinulla on tunnustettu korkeakoulututkinto. Jos sinulla ei ole tunnustettu korkeakoulututkinto niin saat vastaavan todistuksen sijasta tutkinnon. Etukäteen tietoa Näistä tutkimuksista ei ole aiempaa tietoa tarvitaan. Tutkinnot Kun yleinen arviointiprosessi on saatu päätökseen onnistuneesti, UOC antaa Master Diploma / jatkotutkinto / sertifikaatin niille osallistujille akkreditoidun yliopiston tutkinnon, joka on voimassa Espanjassa. Jos sinulla ei ole tällaista pätevyyttä, sertifikaatti myönnetään. [-]

Ruoka Systeemianalyysin

UOC Universitat Oberta de Catalunya
Opetus kampuksella Kokopäiväinen October 2017 Espanja Barcelona

Erikoistuminen Food Systems Analysis tarjoaa opiskelijoille vahva käsitys tärkeimmistä ongelmiin elintarvikejärjestelmissä tänään, kuten kestävän ja lähiruokaa järjestelmiä, siemenet, ravitsemus, sukupuoli, ekologia, yhteiskunnalliset liikkeet, taloustieteen, globalisaatio ja lokalisointi. [+]

Parhaat Kurssit Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017. Erikoistuminen Food Systems Analysis tarjoaa opiskelijoille, joilla on vahva käsitys tärkeimmistä ongelmiin elintarvikejärjestelmien tänään, mukaan lukien kestävä ja lähiruokajärjestelmät, siemenet, ravinto, sukupuoli, ekologia, sosiaalisten liikkeiden, talous, globalisaatio ja lokalisointi. Opiskelijat pitävät teoriat ja kritiikki kaupan vapauttamisen ja ruoan hallintoa. Lopuksi perehdytään tutkimusmenetelmiin, joiden avulla he paitsi tehokkaasti toteuttaa tutkimuksen liittyvistä kysymyksistä ruokaa järjestelmiä, mutta myös sitoutuvat politiikan analysointiin. Tämä erikoistuminen on opettanut kansainvälinen asiantuntijaryhmä. Tämän koulutuksen opiskelijat paremmin valmistautuneita ymmärtää, analysoida ja käsitellä aiheita liittyvät ruokamme järjestelmissä kaikkialla eri aloilla. Tämä erikoistuminen Food Systems Analysis voidaan pitää erillisenä todistus. Lisäksi se muodostaa pakollinen osa Mestarin International Agri-Food hallintotapa sekä jatkotutkinto Food Systems ja hallinto. Tavoitteet Antaa opiskelijalle välineitä ja tietoa tot analysoida ja ymmärtää: elintarvikkeiden ja niiden merkityksestä yhteiskunnassa; miten ruoka ja maatalous säädellään kansallisesti ja kansainvälisesti; miten virastojen ja laitosten säädellä maatalouden ja elintarvikkeiden kansallisesti ja kansainvälisesti. Tarjota puitteet tiedonvaihtoa, kokemuksia, ohjelmat ja näkökulmia pelaajien keskuudessa, myös muiden yliopistojen, tutkijoiden, ammattilaisten, virkamieskunnan, yksityisen sektorin ja hallinnon. Kattava understandign elintarvikkeiden järjestelmien paikallisella, alueellisella ja maailmanlaajuisesti. Tietoisuus roolin että elintarvikkeiden pelaa eri kulttuurien, historiallisesti ja nykyajan yhteiskunnissa. Ymmärtäminen suhteita talouteen, ympäristöön, yhteiskuntaan, kulttuuriin ja elintarvikealan politiikkaa. Kyky soveltaa teoriaa ja tietoa politiikan analysointiin. Osaamista lähestyy tutkimuksen ongelma-alueella elintarvikkeiden järjestelmiä. Osaamista jäsentää tutkimuksen kysymys, tiedonkeruuta ja jäsentää tutkimustuloksia. Osaamista arvioida kriittisesti tutkimusta. Kompetenssit Tämä ohjelma valmistelee teitä vastaamaan kysyntään osaava ja hyvin koulutettu ruokaa systeeminsuunnittelijoita ja johtajia, edistämällä käytännön ja kriittisen oppimisen kansainvälisestä näkökulmasta. Kurssit on suunnattu: Työskentelevät henkilöt kansalaisjärjestöjen ja yhteiskunnallisten järjestöjen että liittyviä kysymyksiä ruokaa, ja maatalous Työskentelevien henkilöiden elintarvikealalla Julkishallinnon Policy Analyytikot Konsultit asianajajat Toimittajia erikoistunut RUOKAPOLITIIKKA Ammatillisia järjestöjä tai kansainvälisiä yhteistyöhankkeita, joissa käsitellään kysymyksiä, jotka liittyvät elintarvikkeiden ja maatalouden Opiskelijat haluavat lisäkoulutusta koskevissa kysymyksissä elintarviketeollisuuden hallintoa Tarjoamalla opiskelijoille tarvittavat työkalut parannetaan heidän työllistymismahdollisuuksiaan, antaa heille oikeus tietoon ja koulutukseen on onnistunut eri ammateissa he ovat elämänsä aikana, on perimmäinen tarkoitus meidän jatko-ohjelmia. Student profiili Food Systems Analysis opiskelijat on tyypillisesti taustat alalla liittyvän elintarvikealan tai akateeminen tausta antropologian, taloustieteen, ympäristön tutkimukset, julkinen terveydenhuolto, maatalous tai sosiologian. Ohjelma houkuttelee ihmisiä, jotka haluavat erikoistua elintarvikealalla sekä kiinnostuneille työskentely tällä alalla. Monilla on jo työkokemusta elintarvikealalla ja etsivät laajentaa tietojaan ja taitojaan, jotta etenemään urallaan. oppimisresursseja Materiaalit ovat Englanti ja sisältää kirjallisen kurssimateriaalit, asiaankuuluvat sivustot, akateemisia artikkeleita, kirjoja ja lehtiartikkeleita, muun muassa. Akateemiset vaatimukset Opiskelijat voivat silti hakea ohjelmaan, vaikka niillä ei ole korkeakoulututkinto. Erikoistumissopimuksia in Food Systems Analysis on avoin kaikille, joilla on hyvä käsitys Englanti. UOC on avoin yliopisto mikä tarkoittaa, että vaikka sinulla ei ole ylioppilastutkinto tai korkeakoulututkinto, voit silti ottaa meidän kursseja. Etukäteen tietoa Kurssin materiaalit ja opetuskieli on Englanti. Vahva ote Englanti tarvitaan tähän ohjelmaan. Tutkinnot Kun yleinen arviointiprosessi on saatu päätökseen onnistuneesti, UOC antaa Master Diploma / jatkotutkinto / sertifikaatin niille osallistujille akkreditoidun yliopiston tutkinnon, joka on voimassa Espanjassa. Jos sinulla ei ole tällaista pätevyyttä, sertifikaatti myönnetään. [-]

Asiantuntija Maitre

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

Palvelua ja huomiota ravintolassa Maitre tarvitsevat yhä enemmän korkeasti koulutettuja, jotka pystyvät tarjoamaan enintään asiakastyytyväisyyttä ammattilaisia. Ihmisiä, jotka tekevät hotellin hovimestari kannat on oltava erinomainen ominaisuuksia, intuitio, maku palvelu-ja liike-mielinen. Kehittäminen ruokakulttuurin kaikilla tasoilla ... [+]

Asiantuntija Maitre Opettele ajaa moitteeton ravintolapalveluja Palvelua ja huomiota ravintolassa Maitre tarvitsevat yhä enemmän korkeasti koulutettuja, jotka pystyvät tarjoamaan enintään asiakastyytyväisyyttä ammattilaisia. Ihmisiä, jotka tekevät hotellin hovimestari kannat on oltava erinomainen ominaisuuksia, intuitio, maku palvelu-ja liike-mielinen. Kehittäminen ruokakulttuurin kaikilla tasoilla, aiheuttaa ruokailutilat ravintoloita ja hotellien muunnetaan todellinen luokkahuoneissa aisti ja kulinaarisia tietoa. Aikana eri opetusyksiköt kunkin neljästä moduulista yliopiston tutkinto, voit hankkia käytännön työkokemusta, jonka avulla voit kehittää työsi Maitre organisointi, suunnittelu ja valvonta ravintola, joilla tarvittavat taidot makuista viinin ja ruoan rekisteröinnit ja valmistelua ja tapahtumien järjestäminen ja niiden protokolla, puhumattakaan tiedon ja palvelun cocktailtikku puolustaa itseäsi tässä ammatissa. Esityslista Service Restoration - Johdatus ravintola. Organisaatio ja palvelujen tarjoamista. Organisaatio ja baari. Buffet ja huonepalvelu. Banqueting. Palvelun kahvia, teetä, cocktail ja sikari. Kartoitus ja laskutus Pieni organisaatio Tapahtumat ja pöytäkirjan - kauppaosastoa. Tyyppiset tapahtumat ja protokolla. Engineering valikosta. Viinit, paritus ja esittely. Pöytäkirja palauttamisesta Tapahtumat. Muut täydentäviä toimia tapahtumassa. Viini kokeminen - Historia viiniä ja viiniköynnöksen. Viininvalmistuksen. Viinirypäleet ja nimityksiin. Aistein viiniä. Viinin maistelua. Espanjan viinin maistelua. Palvelua ja ruokaa pariksi. Baarimikko - Cocktails - Johdanto ja historiaa. Bar. Huoltamo-ja lasiesineet. Juoma tyyppejä. Materiaali ja taiteen sekoitus. Ainesosia. Ravintola Management - Johdon ja käsittelee ruoka ja juoma alueella. Ostotoimintaa. Talouden hallinnan palauttaminen. Management soveltaa catering-yrityksille. Pitoihin. Tuotteet V-alue. Engineering valikosta. Muut ennalleen. Tavoitteet Vuoden asiantuntija Maitre, saada, että: Olet avaamiseen oikein laitteista ja kehittää kaikki tekniset korjaus palvelu riippuen toimipaikan tyyppi. Hankkia tietoja ja taitoja vastaamaan ja palvelemaan asiakkaita kunnolla. sen lisäksi että tietää kohdella potentiaalinen asiakas valituksia Kattavasti vastaamaan sisäisestä organisaatiosta ravintola Tiedä organisaatiorakenne ravintola ja sen hallintaa sekä erilaisia ​​palveluja ravintola (buffet, juhla-aterioita, huonepalvelu ...) Opi parametrit tehdä valikot ja kirjaimia. Opit ottamaan inventaario ravintola Ole tietoinen oikein valita ravintolan henkilökunnan Tietää askel askeleelta, termejä, käsitteitä, komponentteja ja tekijöitä, jotka ovat mukana kehittämässä viinin maistelua. Käsitteet ovat täydellinen suunnittelu ja toteutus tapahtuma (vastaanotosta ja niiden tekemisessä), valvoa niiden kiinnikkeet, materiaalin ja ihmisten tarpeisiin. Lähdöt Kurssi Maître Expert on suunnattu ihmisille, jotka haluavat: Hankkia eri valmistautumista liittymään työtä catering-yritys. Parantaa tai päivittää valmentavaan koulutukseen pelata vastuullisessa asemassa. Kun ammatillisia mahdollisuuksia kuin Maitre Maitre ravintolan tai hotellin. Pääsyvaatimukset Pääsy Tutkiminen Maîtren Kurssin voi suorittaa kahdella tavalla: Ottaa korkeakoulututkinto tai On työkokemusta. Tässä tapauksessa komitea arvioi tietoa ja kokemusta. [-]

Asiantuntija Ruoka Ja Juoma Hallinta

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

Päätavoitteena Expert Ruoka ja juoma on esitellä sinulle uusimpia suuntauksia ja strategioita hallintaan ruoka ja juomat. Uusien hallintatyökalut, innovatiivisia tuotteita, teknisiä, inhimillisiä, kaupallisten ja varainhoidon yhtiön ... [+]

Parhaat Kurssit Ruoka- ja juomahallintossa Espanjassa 2017. Asiantuntija Ruoka ja juoma Oppia uusimpia suuntauksia ja strategiat ravintola-alan Hotelli-ja ravintola-alalla on vaativaa, yhä, asiantuntijat hallinnan ruoka ja juoma-alue (ruoka ja juoma). Uusien markkinoiden syntyminen ja tuotteiden kansainvälinen vieraanvaraisuus kenttään voimat sijoitettu kärjessä verkkoon tämän rodun kilpailukykyä hotellit ja ravintolat. Päätavoitteena Expert Ruoka ja juoma on esitellä sinulle uusimpia suuntauksia ja strategioita hallintaan ruoka ja juomat. Uusien hallintatyökalut, innovatiivisia tuotteita, teknisiä, inhimillisiä, kaupallisten ja varainhoidon yhtiön. Vuorottelu teoreettista sisältöä muiden käytännön, opetuksen tiimi tunnustettuja ammattilaisia, ja laatumerkki of Higher Education Open Hospitality, vahvistaa käsitystämme siitä, että tämä ohjelma antaa sinulle mahdollisuuden selviytyä menestys on taattu teidän käytännössä . Esityslista Organisaatio, suunnittelu ja johtaminen Palvelut Restaurointi - Johdon ja käsittelee ruoka ja juoma alueella. Ostotoimintaa. Talouden hallinnan palauttaminen. Management soveltaa catering-yrityksille. Pitoihin. Tuotteet V-alue. Engineering valikot. Muut ennalleen. Pieni organisaatio Tapahtumat ja pöytäkirjan - kauppaosastoa. Tyyppiset tapahtumat ja protokolla. Engineering valikosta. Viinit, paritus ja esittely. Pöytäkirja palauttamisesta Tapahtumat. Muut täydentäviä toimia tapahtumassa. Elintarviketurvallisuusvirasto, Ympäristö ja laatu - käsite ja laadun merkitystä. Täytäntöönpano laatujärjestelmä. Ja ruoan turvallisuuteen. HACCP-järjestelmää. Laatu ja ympäristön terveyttä. Human Resources Management ja sisäisen viestintä - Organisaatio ja organisaatiokulttuuri. Analyysi, kuvaus ja arviointi työpaikkoja. Syömällä henkilöresursseja. Valinta ja suunta henkilöresursseja. Yhtiö koulutusta. Henkilökohtainen arviointi. Sisäinen viestintä yrityksen sisällä. Tavoitteet Kanssa asiantuntija Ruoka ja juomat saada, että: Tietää eri toimintoja ja operatiivisia tehtäviä suoritetaan osastolla perustaa yleiskatsaus suorituskykyä ja optimoida niiden hallintaa. Olet FORMES sinulle miehittää vastuullisessa asemassa tällä alalla ratkaista ongelmia, työn organisointiin ja tiimityötä. Opi sopiva viestintäkanavia osastojen välillä ja saavuttaa hyvästä osastojen yhteistyötä. On mittauslaite arvioida ja löytää poikkeamat esiintyy, analysoida ja ryhtyä korjaaviin toimenpiteisiin. Opi toiminta-ja hallintaprosessit keittiö, olohuone ja kanttiini hotelli. Tiedä organisoinnin ja suunnittelun juhlia, sekä toiminnan kaupallinen osasto. Terveys täyttää tekniset vaatimukset, oikeudelliset velvoitteet, vastuut ja mekanismeja ja välineitä onnistuneen sopeutumisen palveluja ja aktiviteetteja olemassa olevista elintarvikehygieniaa ja hotellipalvelut. Tiedä sisältöä ja helpottaa kehittämistä täytäntöönpanoa ja todentaminen HACCP-järjestelmän yleiset suunnitelmat Self Hygienia ja HACCP Plan soveltaa elintarviketeollisuudessa perustettu terveysnäkökohdat. Valvoo tavarantoimittajien kanssa käytyjen neuvottelujen maksimaalisen taloudellisen tehokkuuden hankintatoimeen. Lähdöt ja RequisitosTitulación Expert Ruoka ja juoma on suunnattu ihmisille, jotka haluavat: Hankkia eri valmistautumista liittymään työtämme majoitusyhtiö. Parantaa tai päivittää valmentavaan koulutukseen pelata vastuullisessa asemassa. Kun uran johtaja Ruoka ja juoma. [-]

Asiantuntija - Kahvila Seurata And Leisure

Campus Universitario Europeo
Online Kokopäiväinen Osa-aikainen 6 kuukautta September 2017 Espanja Málaga + 1 lisää

Kanssa alkuperältään latinankielinen sana Infantia, lapsuus on aika ihmiselämän syntymästä murrosikään.Konsepti mahdollistaa nimetä kaikki tämän ikäiset lapset [+]

Expert - Monitor kouluruoka ja vapaa-aika Kanssa alkuperältään latinankielinen sana Infantia, lapsuus on aika ihmisen elämässä, koska ovat syntyneet ennen murrosikää. Konsepti mahdollistaa nimetä kaikki tämän ikäiset lapset (Lapsille) ja ensimmäinen tila asia syntymän jälkeen tai säätiölle (varten Esimerkiksi "lapsuudesta laitos"). Tänä aikana se on tärkeää tietää taustan ja velvoitteita necesidas pienimmän tarjota koulutusta ja sarjan perusarvot asianmukaista fyysistä ja henkistä kehitystä. Kuka se on? - Opiskelija opettajat, koulutuksen, psykologian, erityisopetus ... - Opettajat - Opettajat, psykologit, poricultoras ...

VAATIMUKSET ... [-]


Kurssi - Innovaatio Tapaksia Ja Pintxos Baarit

Basque Culinary Center
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 kuukausi September 2017 Espanja San Sebastian

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita.Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa [+]

Kurssi - Innovaatiot Tapas ja Pintxot Bars

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita. Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa.

Onnistuneesti hallitsee näitä gastronominen mallit edellyttää alkuperäinen kaava, joka on myös taloudellisesti toteuttamiskelpoinen kestävän projektin.

Tämä kurssi paljastaa keskeisiä näkökohtia erikoistunut suunnitteluun ja hallintaan kunkin alueet: strategia, markkinointi, rahoitus, maha-tarjouksen ja juomat, asiakaspalvelu jne.

INTENSE KUUKAUDEN löytää menestysresepti käsitellessään Nämä liiketoimintamallit ... [-]