Kurssi Ruokakulttuurissa Eurooppa

Näytä kaikki Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017

Ruokakulttuuri

Yliopistot ja korkeakoulut asettaa omat pääsyvaatimukset korkeakouluopintoihin, joten ne vaihtelevat laajasti. Riippuen tietenkin opiskelija ehkä päästä korkea-asteen koulutuksen ammattialoja. Jos 'uudelleen hakemuksen tekemisen säätiö tutkintoa, saatat huomata, että työkokemus otetaan huomioon rinnalla mitään tutkintoja sinulla on. Jotkut korkeakoulut ja oppilaitokset tarjoavat säätiö Vuodet valmistautumista tiettyihin tutkintoihin. Ne yleensä Don 't johtaa erillinen perusteita, koska ne yksinkertaisesti saada sinut syöttää koulutusohjelman itse. Säätiö Years Aren 't ulottuville kaikkiin tutkintoihin kuitenkin.

Ruokakulttuurin opinnoissa keskitytään ruuanlaiton ja erilaisten ruokien esillepanon eri osa-alueisiin. Opinnot voivat pitää sisällään myös seuraavia aihepiirejä käsitteleviä kursseja: ravitsemus, turvallisuus ja hygienia, keittiön johtaminen, kustannusten hallinta ja juoma- ja ruokajohtaminen.

Eurooppa on kuudenneksi suurin maanosa ja sisältää 47 maassa ja valikoituja riippuvuuksia, saaret ja alueet. Se rajoittuu Välimereen etelässä, Aasiassa itään, ja Atlantin valtameri lännessä.

Näytä kaikki Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017

Näytä lisää

Kurssi - Johdatus Maailmaan Vieraanvaraisuus Ja Kulinaarisia (häntä - Hotelli Instituutti Montreux)

Swiss Education Group
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 viikkoa February 2017 Sveitsi Montreux

Sveitsiläinen Education Group on ilo esitellä Johdatus World of Hospitality ja Culinary ohjelmat: 2 oppiminen ja seikkailu täynnä kursseja Sveitsissä auttaa löytämään miten vieraanvaraisuus tai kulinaarinen koulutus voi avata ovia tulevaa! [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Johdatus World of Hospitality ja Culinary Sveitsiläinen Education Group on ilo esitellä Johdatus World of Hospitality ja Culinary ohjelmat: 2 oppiminen ja seikkailu täynnä kursseja Sveitsissä auttaa löytämään miten vieraanvaraisuus tai kulinaarinen koulutus voi avata ovia tulevaa! Rakenne Ohjelmat ovat 2-viikkoa pitkä ja tarjoavat erilaisia ​​luokkia, kulttuuriretkiä, työpajoja, ja vieraanvaraisuus liittyviä käyntejä. Tämä sisältää: Johdatus World of Hospitality Sarjat: Kuvaus kahden viikon istuntoon Team dynamiikka on ollut ensisijainen syy menestykseen viime istuntojen siksi aloittaa jokaisen istunnon tiiminrakennukseen toimintaa myös tervetullut cocktail, esittely tiimin jäsenet, päivällinen ja ulkona / ryhmätoimintaan. Tutustu World of Hospitality Juomat of the World Ymmärtäminen Cultures and Customs Johdatus Fine Dining Culinary Workshop Viestintä ravintola-alalle Ymmärtäminen Juhlien ja Tapahtumat Johdatus World of Hotellit Luominen Positiivinen Customer Experience Luominen Juhlien ja Tapahtumat Ura Hospitality, mitä vaihtoehtoja on olemassa? Mestarikurssit: Suklaa ja juusto Johdatus World of Culinary Sarjat: Tutustu World of Hospitality Juomat of the World Fundamentals of Classical Cooking Johdatus Menu Suunnittelu Keittiön Management ja elintarvikkeiden turvallisuuden Ymmärtäminen Juhlien ja Tapahtumat Foods of the World Johdatus Suklaa ja leivonnaiset Gala Event Valmistelu Ura Culinary, mitä vaihtoehtoja on olemassa? Mestarikursseja: Suklaa ja juusto Retkiä ja vierailuja: Vineyard retki 5 * Hotel Tour Juustomeijeri retki Suklaatehdas retki Mahdollisuudet löytää kauniita vuoria ja järviä Sveitsissä Sisäänpääsyvaatimukset Ei ole pääsyä koskevia vaatimuksia, mutta jotta varmistetaan sinulla on positiivinen kokemus ja voi seurata tietysti suosittelemme 4,5 IELTS taso tai vastaava. KESTO Kesto kurssien on 2 viikkoa. 2016 istunnot ovat saatavilla välillä: Sunnuntai 10 heinäkuu on lauantai 23 heinäkuu Sunnuntai 24 heinäkuu ja lauantai, 6 elokuu Sunnuntai 7 elokuu ja lauantai elokuu 20nd Sijainti Johdatus World of Hospitality ja Culinary tarjotaan Sveitsin Education Group kumppanikoulua, hotelli Institute Montreux Montreux, Sveitsi. Täällä oppilaat saavat mahdollisuuden tutustua koulun yhteyden nykyiset opiskelijat, ja hyötyvät poikkeuksellisella ja infrastruktuuria vieraanvaraisuutta koulu. kuljetus Sveitsin Education ryhmä tarjoaa lentokenttäkuljetukset päässä Genevestä saapumispäivänä ja lähtöpäivänä. [-]

4 Viikko Essential Skills

Tante Marie Culinary Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa January 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Woking

Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälisiä ruokia. valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. [+]

4 Viikko Essential Skills Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälistä ruokaa ... valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. Mitä Level Will I Be Kun Graduate? Sinun tarvitsee vain katsoa ohjelmia kuten Professional Masterchef ymmärrettävä, kuinka monta kokit siellä väittävät olevansa ammattilaisia, mutta eivät ole perusvalmiudet kokata hyvin. Ydin klassikot perus ruoanlaitto kivijalka mitään suurta kokki - taitoja, kuten tekemällä täydellinen Crème Anglaise, perus lihakauppa, leivonnaisten että sulaa suussa ... Nämä ovat, aivan kirjaimellisesti, Essential Skills on ruoanlaitto, jotka kuuluvat tähän kurssi. Tante Marie Essential Skills kurssi eroaa muista lyhyitä kursseja, jotka kulkevat yli muutaman päivän tai viikon, että se ei vain opettaa sinulle, miten ruokaa viikon verran valikoiden. Sen sijaan se opettaa keskeisiä taitoja, painottaen ymmärtää, miten ja miksi asioita tapahtuu. Tämä tarkoittaa sitä, että opiskelijat voivat täysimääräisesti ja ymmärtää, mitä tapahtuu ruokaa kuin he kokki sitä, ja voi tehdä muutoksia, koska ne menevät pitkin. Tämän vaikutus on, että Tante Marie valmistuneet pystyvät ole vain seurata resepti tai kopioida lautasen he ovat nähneet muualla, mutta on täydellinen kyky suunnitella omia valikoita, luoda omia ruokia, ja mukauttaa ruoanlaitto taidot tahansa ympäristössä . Opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin ja haluat mennä voiton työstä matkustaessaan on hyvät mahdollisuudet kääntää kätensä tahansa alueeseen keittiö ympäristö - olipa se leivonnainen tai ruokaa. Ja, jos olet kiinnostunut tekemään kausiluonteista työtä takana tämän kurssin, miksi tyytyä vain pysty kokki viikon verran valikoiden josta toistat kerta toisensa jälkeen, jolloin Tante Marie opettaa sinulle kuinka suunnitella ja rakenteeseen oma valikot! Monet opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin, mennä tekemään Hiihtokausi tai muihin teoksiin ottaen vuoden loppuun - tämä tarjoaa erinomaisen tavan hyödyntää kaikkia taitoja oppinut aikana ja saattaa ne käytäntöön todellisessa maailmassa ammattimaisessa ympäristössä . Meidän valmistuneet ovat suuren kysynnän niiden ylivoimainen standardeja ja ammatillisesta valvonnasta. Mitä opin? Valmistuneet kurssista ansaita: Chartered Institute of Environmental Health Level 2-palkinnon vuonna elintarvikkeiden turvallisuuden Catering Tante Marie Cordon Bleu Essential Skills Certificate Tante Marie Cordon Bleu tärkeitä taitoja todistus sisältää seuraavat pääaineet: Ammatillinen keittiö käytännöt Elintarvikehygienia Kakut, leivonnaiset ja leipomo Liha, riista ja siipikarja Kala valmistelu Vihannekset Keitot Varastot ja kastikkeet Kansainvälinen ruokakulttuurit Veitsi taitoja Esiintymistaidot Valikko suunnittelu Kustannuslaskenta ja budjetointi Buffet ruokailu Alkupaloja Classic taitoja ja modernia tekniikkaa Kuten kaikki meidän kursseja, painopiste on aika keittiössä, "tekemällä oppiminen!" Kurssi koostuu johdannon työskentelee keittiössä ympäristössä, jota seuraa vaihe taitojen kehittäminen. Tämä liittää veitsi taitoja, perehtyneisyys tuottaa, ja opiskelijat otetaan käyttöön useita ammatilliset perusvalmiudet kuten alkeis lihakauppa, kala valmistelu ja leivonnaiset työtä, hyväksyttävälle tasolle. Opiskelijat myös koulutetaan valikossa suunnittelussa ja esiintymistaitoja. Tyypillinen kurssin aikataulu voi olla samanlainen kuin tämä: viikko 1 Ajanhallinta - ruoanlaitto paisti tuoda kaikki yhteen täydellisesti Basic lihakauppa Työskentely kala - nylkeminen Yksinkertainen kakut ja leivonnaiset - valikoima sekoitus ja valmistustavat Vihannekset Basic kastikkeet ja kastikkeet Valikko suunnittelu Elintarvikehygienia - CIEH Level 2 viikko 2 Intian ruoanlaitto Osakkeet Veitsi taitoja Taitojen kehittäminen - rakennus viikolla 1 Lihakauppa entistä teknisellä tasolla Kalat ja äyriäiset - fileointi Leivonta ja leivonnaiset viikko 3 Advanced leivonnaiset Kääryleet Risottoja Meksikolaista ruokaa Putkisto taitoja Advanced leipomo ja konditoria Viikko 4 Italialainen keittiö Tuorepastaa Advanced leivonnaiset (jatkuu ...) Advanced leipomo (jatkuu ...) Moderni eurooppalainen ruoanlaitto Ruoanlaitto suurille ryhmille - buffet ja tapahtumia Valmistuminen Lounas Arviointi on 4 viikkoa Essential Skills Kurssi toteutetaan läpi prosessin jatkuvan seurannan koko kurssin. [-]

Kurssi - Ruoanlaitto Tapahtumia

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa March 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, hallinnon ja valvonnan gastronomisia tarjouksia juhla [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Ruoanlaitto Tapahtumat: suunnittelu, toteutus ja valvonta ruokatapahtumiin Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita organisaation, johdon ja valvonnan herkkuja Juhlien, kokousten, konferenssien ja muiden tapahtumien järjestämiseen. Kurssi alkaa 30/03/2014 ja päättyy 30/04/2014. Kurssin kompetenssit terminaalit: a) soveltaa menettelyjä suunnittelu dokumentti ruokaa minkään luokan tapahtumia. b) Levitä protokollat ​​hankintojen järjestelmiä tuotannon lajityyppien tapahtumat niiden tyypin. c) sovelletaan prosessien systematisointi ja standardoinnin kehittäminen keittiön erilaisia ​​tapahtumia. d) Levitä tekniikoita kustannusten hallintaan ja palvelun suorituskykyä tapahtumia. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Kurssi Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta March 2017 Kroatia Sisak

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeisten tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa maha maailman, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajan oppimateriaalin. [+]

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Johtuu kasvava suosio ja kysyntä koulutettuja ammattilaisia ​​tällä alalla, Culinary Institute Kul IN on luonut ammatillinen leivonnaiset ohjelma moderni konvehteja. Muut kurssin tiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Univormut: tarjoamat Kul IN Ohjelman kesto: 2 kuukautta Ohjelma kustannukset opiskelijaa kohden: 3700 euroa (ALV sisältyy) Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen kondiittorin Opetus kuuluu: Kaikki koulutus ja materiaalit ohjelman Professional Leivonnaiset ja Confections. Kuljetus Zagreb International Airport kul IN Asuminen in Sisak Lounas koulupäivinä Kustannukset opintomatkoihin OHJELMA alkamis: 09 tammikuu 2017 13 maaliskuu 2017 May 15, 2017 31 heinäkuu 2017 16 lokakuu 2017 Jotta sinulle täyden kokemusta opiskelusta Culinary Institute Kul IN kutsumme sinut käymään virtuaalinen kierros. [-]

Kokemuksellisen Oppimisen Kulinaarisia Tieteiden

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 10 viikkoa May 2017 Ranska Beauvais

Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Kokemuksellinen oppiminen Culinary Sciences Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. VIIKKO 1: 1-viikon kielikurssille suositellaan kaikille osallistujille. Se on pakollinen 6 viikon harjoittelun. Edellinen loppuun Ranskan 101 tai vastaava kannustetaan. VIIKKO 2 & 3: Cooking for Health. Nämä viikot paketin ja ei saa ottaa erikseen VIIKKO 4: Ducassen Gastronomiset Approach INTERNSHIP: Lopussa koko 4-viikon paketti, tarjoamme mahdollisuuden tehdä 6 viikon harjoittelun ranskalaisessa ravintolassa valitsema koulumme. Opiskelijat, jotka haluavat ilmoittautua 6 viikon harjoittelun on täytettävä 4 viikkoa kokemuksellista oppimista. Päivämäärät Viikko 1 French: 18-22 toukokuu 2015 Viikko 2-3 Cooking Terveyden: 25.5.-05.6.2015 (ei saa erikseen) Viikko 4 Ducassen Gastronomiset Approach: 08-12 kesäkuu 2015 Ravintola Työharjoittelu: 15.06.-24.07.2015 Intensiivinen monitieteinen ohjelma Viikko = 2 op ≈ 1 Yhdysvaltain luottomarkkinoiden Sertifikaattia toimitetaan LaSalle Beauvais ja Ducassen Koulutus työpaja «Ducassen Koulutus Gastronomiset Approach» Laajuus ansaittu LaSalle Beauvais työpajan «Ruoanlaitto Terveys». [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze + 1 lisää

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia paikallisia ainesosia ja valmistella tyypillisiä Toscanan ruokia samalla edistää tietosi Italian kielen kanssa keskitytään erityisesti elintarvikkeiden / ruoanlaitto terminologiaa ja sanastoa. Cookery kurssi on tarjolla Italian ja Englanti. Tähtäävälle Opiskelijat kiinnostunut jatkamaan uraa alalla ruokakulttuurin Yksilöt, jotka haluavat oppia Italian Lovers Italian ja sen kulttuuriin ja perinteisiin Kurssin tavoitteet Hankkia erikoiskäsitteet alalla Italian ruoanlaitto; Kehittää erityisiä teknisiä taitoja; Tutkimus ja käytännön kokemusta firenzeläisessä keittotaito koulu; Muuta intohimo todellisuutta sisältö Tourist kurssi: 2 viikkoa Eurocentres Firenze Survival Italian kurssi (10 oppituntia viikossa) 3 tuntia tai 3 päivää Italian keittotaito kurssi; Basic ja Advanced: 3 viikkoa Italian kielen kurssi keskittyy erikoistunut ruoanlaitto terminologiaa (20 oppituntia viikossa) Italian ruoanlaitto kurssi: 3 viikkoa (20 oppituntia viikossa) 3 kuukauden kohdalla (20 oppituntia viikossa) 1 lukukausi (20 oppituntia viikossa) Yleisesti Ikä: Min. ikä 16 vuotta Sijainti: Eurocentres Firenze, Palazzo Guadagni, Firenze, Italia Aika: maanantaista perjantaihin Ilmoittautuminen: € 70,00 Maksut (min. 5 opiskelijaa): Tourist kurssi: € 250,00 (Italian kurssi +3 tuntia Italian ruoanlaitto) € 320,00 (Italian kurssi 3 päivää Italian ruoanlaitto) Perus- ja jatkokurssi: € 1.600,00 (Italian kurssi + 3 viikkoa Italian ruoanlaitto) € 3.200,00 (Italian kurssi + 3 kuukautta Italian ruoanlaitto) € 6.000,00 (Italian kurssi + 3 kuukautta Italian ruoanlaitto) Kurssit saatavilla ympäri vuoden [-]

Ruoka Valokuvaus

Istituto Italiano di Fotografia
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 30 tuntia July 2017 Italia Milano

Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Meidän Ennakkovaraustarjous kampanja voi saada 15% alennuksen kurssimaksusta jos teet täyden maksun 28 helmikuu 2017. Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. Käytännön osa mahdollistaa kokea valokuvaus väliaine tekniikoita ja välineitä sopiva tyypin ammunta ja haluamasi kuva. Oppilaat oppivat rakentaa asetettu, löytää parhaat ratkaisut luoda ja saada kuvia lyhyessä ajassa ja erilaisissa tilanteissa. Kesto: 18-22 07, 2016 Taajuus: 1 viikko, 5 päivää (ma-pe) Opetustuntien: • aproximately 30 tuntia yhteensä - joka päivä opetusta (ulkona opetus lukuun ottamatta) koostuu aamun ja iltapäivän istuntojen Morning session tuntia: 10: 00-13: 00 Iltapäivä session tuntia: 14: 00-17: 00 Opetuskieli: Englanti Myöntämä: Läsnäolotodistus Program kesäinen: Johdanto, ruoka taidehistorian ja valokuvauksen Tiedä ruoka: tyypit, ajat ja tavat ruoanlaitto, lopullinen saanto materiaalien Tarkistaminen perustekniikat ammunta ja jälkituotannossa Projektinhallinta: teemasta kautta idea, toteutukseen: ajatus tutkimus lay-out ja suunnittelu ammunta jälkituotannon ja editointi tuottaa kuvan Elements of asetelma: vinkkejä ruokaa valokuvaus Luominen oman kustantamon hanke tai ADV Ammunta toimituksellista seuraava layout Ammunta adv seuraava layout Editointi ja jälkituotanto projektin Sisäänpääsyvaatimukset : Perustiedot valokuvaustekniikkaa ja kyky käyttää kameraa manuaalisesti (esim tuntemus aukko, aika, koostumus, jne) Kirjallinen ja suullinen Englanti sujuvuus Suoritetaan ja hyväksytään Ilmoittautumislomake Laitevaatimukset: (SLR) digikamera runko Objektiivit yhteensopiva SLR Muistikortti lukija Muita hyödyllisiä laitteita Suositeltava objektiivi: tele avoimella aukolla Kannettavan tietokoneen tai henkilökohtaisen tietokoneen Photo johdon ja editointi ohjelmia Jalusta (ammatti) Kädessä pidettävä valotusmittarin Kaapelin tai sähköinen kauko- laukaisin Salamalaite yhteensopiva SLR Camera Osallistujien lukumäärä: Osallistujien vähimmäismäärä kurssin aloittamista on 6 henkilöä. Tulemme vahvistamaan vuoteen 29 toukokuu 2015 vireille tilan kurssin kanssa, jotka ovat ilmoittautuneet, jotta matkajärjestelyjä voi tehdä. Mikäli kurssi ei käynnistä, osallistumismaksuista on 100% palautetaan. Tilat ja vaihtoehdot maksu: Maksutavat: sekillä tai pankkisiirrolla (maksuohjeet lähetetään sähköpostitse jälkeen kooste rivillä liittymislomakkeessa) Vaihtoehdot maksu: Vaihtoehto 1: tilatuen 800 € viimeistään 27 toukokuu 2015 Vaihtoehto 2: kaksi maksua, maksaa koko summan 27 toukokuu 2015 maksaa alkuperäisen lukukausimaksu 200 € kun ilmoittautuminen maksatuksen € 600 27 toukokuu 2015 Peruutukset: Opiskelijat voivat perua ilmoittautuminen kurssille milloin tahansa. Ilmoittautuminen palkkiot eivät ole palautettavissa. Kun peruutus, summa palautetaan opiskelijalle riippuu siitä, milloin oppilas peruu. Palautukset annetaan, kun peruutus on seuraava: Peruuta viimeistään 25 päivänä huhtikuuta 2015 mennessä, opiskelija saa 100% palautus (ei sisällä lukukausimaksu) Peruuta vuoteen 29 toukokuu 2015, opiskelija saa 50% palautusta (ei sisällä lukukausimaksu) Peruuta 30. toukokuuta 2015 tai sen jälkeen, palautusta annetaan opiskelijalle [-]

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus ei ole yhtä tyyliä. Voit kouluttaa rinnalla kokki vastuussa jokaisen osan. Sinun täytyy kuunnella heidän ohjeita ja käyttäytyä sen mukaisesti. Tämäntyyppinen koulutus on hyvin käytännön. Sinulle annetaan ohjelma, mitä sinun täytyy oppia ja mikä tärkeintä, sinun tulee johtaja harjoittelua. " RETKIÄ Opiskelija myös nauttia kuusi koulutusalan matkoja joihinkin kaikkein kulttuurin ja taiteen kaupungeissa Italiassa: Padova, Venetsia, Verona, Firenze ja Rooma. Opiskelija ohjaavat opettajan heidän matkoja ja ne kokea täysin Italian perinteet, koko joitakin merkittävimpiä näkökohtia Italian ruokaperinteeseen. Ennen jokaista matkaa opettajat puhuvat matkareitin ja tärkeimmät nähtävyydet luokkahuoneessa, keskittyen alueelle tyypillisiä gastronomia kaikkien kohde. MAKSUT Kurssimaksu 5500 euroa sisältää: Teoria ja käytännön kokemuksia Oppimateriaali, kaikki ruoka ja laitteet opetukset, työpajoja ja maistaa Oppisopimuskoulutus sijoitus arvostetun italialaisen ravintoloissa: kumppanimme ravintoloita on valittu parhaista paikallisia ravintoloita, ja ovat tehneet yhteistyötä kanssa Akatemian pitkään. Kaikki kokit edustavat meidän italialaisen ruokakulttuurin ja puhua sekä Italian ja Englanti Retkiä kuljetuskustannukset Chef yhtenäinen: takki Akatemian logo ja hattu Miellyttävä hengen huoneessa accommodationin Padovan koulun lähellä, Akatemian asuinpaikka (yhden hengen huone on ylimääräinen kustannus ei sisälly kurssimaksun) Yksittäiset siirrot ovat opiskelijan omalla kustannuksella Ryhmä siirto kustannukset "Venice Marco Polo" lentokentälle tai "Treviso Antonio Canova" lentokenttä (kustannukset kattaa ryhmän siirto vain) Academy Diploma päätyttyä tietenkin "Italian Culinary ja ala Master" Chef Diploma joka on eurooppalaisen tutkintojen viitekehyksen (EQF): Arviointi tunnustettu maailmanlaajuisesti MAJOITUS Tarjoamme mukavan majoituksen minihuoneistoja kaksinkertainen huonetta ja yhteiset palvelut, jotta opiskelijat voivat harjoittaa ruoanlaitto pois luokkahuoneissa. Vieras talot ovat 4-tähden hotelli, joka on sopimus, jossa DIEFFE ja sijaitsevat lähellä kampuksella. On mahdollista saada yhden hengen huone (ei sisälly Kurssimaksu) ylimääräinen määrä 400 euroa yläpuolella kurssimaksun. [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Kurssi - Innovaatio Tapaksia Ja Pintxos Baarit

Basque Culinary Center
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 kuukausi September 2017 Espanja San Sebastian

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita.Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa [+]

Kurssi - Innovaatiot Tapas ja Pintxot Bars

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita. Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa.

Onnistuneesti hallitsee näitä gastronominen mallit edellyttää alkuperäinen kaava, joka on myös taloudellisesti toteuttamiskelpoinen kestävän projektin.

Tämä kurssi paljastaa keskeisiä näkökohtia erikoistunut suunnitteluun ja hallintaan kunkin alueet: strategia, markkinointi, rahoitus, maha-tarjouksen ja juomat, asiakaspalvelu jne.

INTENSE KUUKAUDEN löytää menestysresepti käsitellessään Nämä liiketoimintamallit ... [-]


Boot Camp Tietenkin Yli 16: N - Osa 1

Leiths School of Food and Wine
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi koetukselle Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Ammatillisia Kursseja Kokki

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 280 - 530 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus kokkaajille ovat tiukentaa: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

Ammattikoulutus kokkaajille ovat rajoittaneet merkintä: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Aikataulu kurssin: opetukset 5 tuntia, 09:30-14:30, 3 päivää viikossa, erityisopetus ja harjoittelua pätevän rakenteissa. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Ammattitaitoinen Kurssit kokkaajille on tarkoitettu niille, jotka haluavat rakentaa lähteiden perusteella asianmukaista ammatillista koulutusta ja tulla ammattilaisille foos alalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Lopussa tietenkin oppisopimukset pätevän rakenteiden valittuna, samoin koko maan alueella avulla tarkentaa ja kehittää hankittuja tietoja aikana ja syöttää ammattitaitoisesta ruoanlaitosta maailmaa. Oppimissuunnitelma: Perusaiheet: HACCP LEIKKAUS Techiniques Elintarvikkeiden ryhmät Säästömenetelmiä ÄITI kastikkeet ja JOHDANNAISTEN OSAKKEET JA gravies Valmistusmenetelmiä EMULGOITUA kylmiä kastikkeita Kirkastettua voita Confit Alkajaisiksi: VIHANNEKSET, liha ja kala STARTTIMOOTTORIT Naposteltavaa Leipä päätöksenteossa: PERINTEINEN LEIVÄT FOCACCE YEAST Base Käytä Ensimmäinen kurssit: Tuoreita ja kuivattuja PASTA Täytetty pasta OMINAISUUDET JA KÄYTTÖ Italian RICE Keitot ja liemet Pääruoat: Vaalea liha Luuttomaksi leikkaaminen TECHNIQUES Punainen liha Villieläinten lihan Sea Fish Äyriäiset SHELLFISH FILLETTING JA FISH HOITO LEGUMES Vihannekset Jälkiruoat: Sokerikakku Vaniljakastike Leivonnaiskreemille Muro Konditoriatuotetta Profiteroles MOUSSE PLATES ja lusikka MAKEISET Keittiö innovaatio: Tyhjiö-sinetöity Matalalämpöpaisto Loppukoe Loppukoe koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen kuin teknisessä toimikunnassa. Aste, jossa todistetaan myös oppisopimuskoulutuksen, on antanut Italian kokkiakatemia ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-280 tuntia Euro 3000.00 moduuli 2-400 tuntia Euro 4000.00 moduuli 3-530 tuntia Euro 5500.00 moduuli 4 (ICP - International Culinary Program) - 670 tuntia Euro 6500.00 Kaikki kurssit sisältävät viikoittain testejä tarkastaakseen progressiivinen oppiminen [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä oppiminen päivästä 2 & 3 ja Roll ja tehdä omistat croissant. Lounas ja lopullisen kertaus kolmen päivän päättyy kurssin. [-]

Kokki

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 - 6  April 2017 Italia Firenze

Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. [+]

Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. Kurssin avulla opiskelijat voivat saada erittäin täyttäviä taitoja, joiden avulla he voivat keksiä ja ehdottaa valikko, joka korottaa tuotteiden arvo tavataan Italian ruokaperinteeseen. Kurssilla käsitellään Kulinaarisia teollisuus Chef ammatti Organisaatio ja hallinto varastossa ja tarvikkeet Markkinoinnin strategioita erityisen kulinaarisia teollisuus Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Suunnittelu ja rakentaminen uusia valikoita Luominen ja kehittäminen reseptejä monimutkaisten erikoisuuksia Making of perinteisiä italialaisia ​​ja paikallisia ruokia Valmistelu: Kuuma ja kylmä alkupaloja ja käynnistimet, Ensimmäinen Kurssit (pasta, riisi ja keitto ruokia), pääruokia erityyppisiä taikina ja muna ja / tai juusto-pohjaisten kurssien ja astiat Tuotteita leivonnaisten valmistukseen, leivontaan, ja jäätelön valmistus Palkkatyössä tai käynnissä oman yrityksen Henkilöstöjohtaminen ja tiimityö Järjestäjien työtä keittiössä Hygienia, puhtaus ja turvallisuus työpaikalla Laadun arviointi palveluja tarjotaan asiakkaille [-]

Löytö Ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa January 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. [+]

Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017. Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. Päätavoitteemme on, että meidän opiskelijat oppivat monia uusia maukkaita reseptejä, parantaa taitojaan, nauttia kokki upouudet ammattikäyttöön tarkoitettujen laitteiden ja nauttia kokemus meille. 1 tai 2 viikkoa 4 tuntia päivässä, kuusitoista-kaksikymmentä, 5 päivää viikossa ja käytännön luokissa. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Erikoisohjelmia eri teemojen pohjalta järjestetään joka viikko ja ovat käytössäsi pyynnöstä. Opiskelijat työskentelevät pareittain edistää ja tukea toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä luoda helposti erittäin maukkaita ruokia, kaunis ja vaikuttava esitys. [-]