Kurssi Viinitutkimusssa Eurooppa

Näytä kaikki Kurssiopinnot Viinitutkimusssa Eurooppa 2017

Viinitutkimus

Oikeustieteen kurssit on tarkoitettu opiskelijoille, jotka ovat ensisijaisesti kiinnostuneet henkilökohtaisesta kasvustaan. Monien eri alojen opintoja tarjotaan sekä massaluentoina että verkko-opintoina. Kurssien aiheita voivat olla muun muassa sääntelyn teoria, kauppaoikeus ja immateriaalioikeus.

Enologia, tai tutkimus viiniä ja viininvalmistuksen, altistaa opiskelijat valmistusprosessin viiniä Rypäleidenviljely ja muita hedelmiä käytetään viininvalmistukseen ja viinin tuomalla happea helpottamiseksi hiivan kasvua. Opiskelijat eivät vain oppia erilaisia ​​rypäleitä käytetään tekemään viiniä, mutta myös ymmärtää, miten "maku " viini, mikä viini palvella mitä elintarvikkeita ja eriyttää monista paikallisesti ja kansainvälisesti tuotettua viiniä.

Eurooppa on Sopimuksen mukaan yksi maailman 's seitsemällä mantereella. Käsittää läntisin piste Euraasian, Euroopassa on yleensä jaettu Aasiasta vedenjakaja jakaa Ural-ja Kaukasus, Ural-joen, Kaspianmeren ja Mustanmeren ja vesistöt yhdistää Mustanmeren ja Egeanmeren Seas.

Näytä kaikki Kurssiopinnot Viinitutkimusssa Eurooppa 2017

Näytä lisää

Hautes Etudes Du Goût De La Gastronomie Et Des Arts De La Table

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 viikkoa October 2017 Ranska Paris

Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampia laadusta, palvelua ja tietoa. [+]

kursseja Viinitutkimusssa Eurooppa 2017. Hautes Études du Goût de la Gastronomie et des Arts de la Table OLETKO VALMIS ainutlaatuinen kokemus? Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampi noin laatu, palvelu ja tiedot; samaan aikaan, ammattilaiset kohtaavat nopeasti kehittyvien uraa ja täytyy valita etenee omalla erikoisuus tai muuttaa suuntaa. Hautes Etudes du Goût tarjoavat ainutlaatuisen, monialaisen, joka aikoo esittää kaikki tieteen, kulttuurin, sosiologisia ja taloudellisia näkökohtia maku, gastronomia ja taiteen fine dining. Jälkeen onnistuneesti päätökseen koulutusohjelman opiskelijat jaetaan DUGGAT (Diplôme Universitaire du kihti, de la Gastronomie et des Arts de la Table), virallinen tutkintotodistus toimitetaan Université de Reims Champagne-Ardenne. Opiskelijoille Euroopan unionissa, 60 op (European Credit Transfer System) liittyvät DUGGAT 60 op edustavat kokopäiväinen lukuvuoden virallisen oppimisen eurooppalaisessa järjestelmässä. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti samanaikaisesti. Lisäksi opiskelijat saavat todistuksen Le Cordon Bleu. Niveltää Hautes Etudes du Goût ohjelma ja Le Cordon Bleu Master gastronomisia Tourism: Mitään Hautes Etudes du Goût / DUGGAT siirtyä jotka haluaa edelleen tutkia heidän intohimonsa ruokaa ja viiniä ja ilmoittaudu Master gastronomisia Tourism ohjelma saada tunnustusta yhden (1) vapaasti valittavia yksikkö MGT. 2016 ISTUNTO Kysy nyt hakulomakkeen meidän 2016 kurssi (2 viikkoa lokakuussa)! Kurssin ohjelma Ravintola kritiikkiä: herkkä teko päätellen herkällä alalla maku Fortunato da Camara, ruoka kriitikko Publico sanomalehti (Portugali) ja kulinaarisia kirjoja kirjailija. HEG 2011 valmistunut. Kulttuuri ja Ruoka: vertaileva lähestymistapa ruokaa 5 Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa Estelle Masson on lehtori sosiaalipsykologian Université de Bretagne Occidentale. Sosiaalis-antropologia ruokaa - ruoka ja etiikka Yhteiskunta- ja antropologia ruokaa - ruoka ja etiikka. Esittänyt Vincent Moriniaux, luennoitsijana yliopistossa Paris-Sorbonne Viini ja maaginen ajattelu Frédéric Brochet, Viini yhtiön johtaja, viinintekijä Kun piirrettävä uudelleen laajentaminen viiniköynnöksen ja viini, joka perustuu taloudellisiin ja sivistyksellisiin elementtejä, kurssi keskittyy luomiseen alueiden ja "terroir" viiniä. Suojattu alkuperänimitys (AOC ranskaksi) vastata konkreettista yhteiskunnan. Medieval gastronomia Bruno Laurioux, professori keskiajan historiaa yliopistossa Versailles St Quentin en Yvelines Leipä elpyminen Ranskassa tänään Jean-Philippe de Tonnac, journalisti, esseisti, ja Christophe Zunic, kondiittori Aisti- viestintä ja markkinointi Caroline Dusautoir, lehtori Reims Management School Markkinoijat edessään dilemma aisti lähestymistapa tuo uutta toivoa Tunteet, löytämässä raaka ja primitiivinen kieli Hajuaisti, readapting mielessä Psykologia maku: vaikutus koulutuksen lasten ruoka käyttäytyminen Natalie Rigal, lehtori yliopistossa Paris-X Nanterre Ruokailu: tavat ja perinteet Anne Kolivanoff, meklarin, erikoistunut astiat Gastronomia ja kulttuuri-identiteetti Denis Saillard, professori University of Versailles Saint-Quentin en Yvelines Gastronomia ja ravitsemistoiminta teollisuuden 19th Century Denis Saillard, professori University of Versailles Saint-Quentin en Yveline Maailman ruokakulttuureille Pariisissa Gilles Fumey, professori maantiede ruokakulttuurien yliopistossa Paris IV-Sorbonne Suuret kaupungit tarjoavat yhä eri maailman elintarvikkeita. Gilles Fumey vie meidät hauska ja opettavainen kierros kaduilla Pariisin keskustassa, jossa voimme arvostaa moninaisuutta ja lähentymistä kaupunkien ruokailutottumukset ja niiden myöhempi muutos. Evolution elintarvikkeiden kulutuksesta: mitä taloudellinen analyysi opettaa meille? Pierre Combris, tutkimusjohtaja kanssa INRA trendit elintarvikkeiden kulutus: taloudelliset ja sosiaaliset tekijät. Tämä luokka koskee suuntauksia ruoan kulutus Ranskassa ja kaikkialla maailmassa viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana. Se esittää radikaalia vaikutusta, että muuttuvat hinnat ja tulot on meidän ruokavalion. Physics of Champagne Bubbles Gérard Liger-Belair, lehtori yliopistossa Reims Champagne-Ardennes - Gérard Liger-Belair kutsuu "sukeltaa" osaksi samppanjaa huilu varten fysikaalis analyysi ja tulkinta eri vaiheissa ohikiitävä elämän kupla. Elintarvikkeiden kemialliset epäpuhtaudet: ovat kuluttajien huolenaiheet perusteltuja? Jean-Pierre Cravedi, tutkija INRA Esimerkki aito terroir vaikutus: juusto Jean-Baptiste Coulon, tutkimusjohtaja kanssa INRA - Terroir, maantieteellinen alue, on moniulotteinen käsite, jossa fyysiset, biologiset ja inhimilliset näkökohdat. Aroma kemia ruoanlaitossa Hubert Richard emeritusprofessori Kemian luonnollisia aineita, ENSIA - käyttäminen nykyisten tietojen fysiologia maku- ja hajuaistin, ensimmäinen osa luokan osoittaa erot maku, haju (haju) ja retronasal käsitys (aromi). Molekyyligastronomia Hervé Tämä Physicochemist klo INRAn - Collège de France - molekyyligastronomia ei rajoitu vain ruoanlaittoon (tai tämä tieteenala olisi nimeltään "molekyyli ruokaa"), mutta sisältää fysikaalis ilmiöt liittyvät ihmisen ravitsemus. Camembert juustoa, ranska myytti Pierre BOISARD, sosiologi - Ancient Norman juusto, camembert juustoa saapui Pariisiin kynnyksellä teollisen vallankumouksen, rautatien ansiosta. Vuoden jälkipuoliskolla 19th Century, se oli läsnä kaikkialla Ranskassa. Laki, ruoka ja gastronomia: Ranskan oikeudellinen poikkeus Jean-Paul Branlard, lehtori Ruoka Law yliopiston Paris-Sud - vanhanaikainen niiden historia ja ympäristö, keittiöt ja gastronomia Ranskassa muodostavat tyyppi kulttuuri-ilmaisun kaikkein maksamatta maassa. Ruokakulttuuri puitteissa maku tavarat - taloudellinen analyysi Christian Barrère, professori yliopiston Reims Champagne-Ardenne - Miten selität, että gastronomia on tulossa laaja ilmiö taas sen ammattimaiset edustajat vain keskittyä rajoitettuun eliitti? Pedagoginen ateriat, vierailuja ja työpajoja 1. Keskiajan illallinen Bruno Laurioux, lehtori keskiajan historiaa yliopistossa Versailles St Quentin, jossa joukkue Grégoire Ferrandi School 2. Viini ja ruokaa pariksi illallinen Jacques Puisais - Institut Français du Goût 3. Samppanja ja ruokaa pariksi illallinen Alaisuudessa Union des Oenologues de Champagne (Champagne Viininviljelijöiden Association) 4. Tasting Workshop järjestämä GH Mumm-samppanja: Tasting vins clairs ja varannon viinit Educational viiniä ja ruokaa pariksi lounas perustuu samaan samppanja tarjoillaan eri lämpötiloissa ja eri lasit 5. Culinary esittelyä Le Cordon Bleu Kokit 6. Johdanto "Huom huomautuksen" Cuisine Christophe Lavelle, tutkija MNHN ja CNRS. 7. opastettu vierailu Marché Market, suurin tukkumarkkinoilla maailmassa tuoretuotteiden (Guy Chemla, yliopiston professori La Sorbonne-IV). "Mitä innoissaan minua eniten oli paljastunut kaikki liitännät yhdistää maku kaikki aiheet olemme tutkineet. Olin täysin tyytyväinen alkuperäisen ja kokonaisvaltaisesti käsite "maku", yhdessä laatu luentoja ja niiden käytännön soveltamisesta ansiosta koulutuksen aterioita. "Claire Debruille (Ranska) - 2005 valmistunut [-]

Asiantuntija Oenology

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

Viininvalmistuksen Course (asiantuntija) on suunnattu kaikille niille, jotka joko työssään tai omien etujensa mukaisesti, halu oppia, löytää ja hallita salaisuuksia viiniä ja kaikki niistä, niiden alkuperä makuista. Hyvin käytännöllisellä tavalla, tulet saamaan teoreettista osaamista ammattilainen tällä ... [+]

Asiantuntija Enologia Tullut winemaker Oenology tänään on syntynyt huomattavasti. Enemmän ja enemmän ihmisiä, jotka omistautuvat tätä hienoa tiedettä viiniä ja makuun pohjustetaan tämän suuren maailman. Viininvalmistuksen Course (asiantuntija) on suunnattu kaikille niille, jotka joko työssään tai omien etujensa mukaisesti, halu oppia, löytää ja hallita salaisuuksia viiniä ja kaikki niistä, niiden alkuperä makuista. Hyvin käytännöllisellä tavalla, tulet saamaan teoreettista osaamista ammattilainen tällä alalla kulttuurista ja yhteiskunnallista arvostusta. Lisäksi asiantuntija on täydellinen Enology täydentäviä, kätevä ja laadukas audiovisuaalinen materiaali, joka toimii liittolainen ottaa tämä täydentää asiantuntija enology päässä. Esityslista Enology ja viininviljelyn - Viinit maailman. Kemia viiniköynnösten ja viinin. Valkoviinit. Punaviinit. Mikrobien muutoksia. Crianza viinejä. Tuotanto viiniä Rosendahl ja erityisiä prosesseja - vaaleanpunainen, punainen Clarets ja hiilihapon pehmentämiseen. Viinit erikoisviinejä I. II. Selkeyttäminen viinejä. Vakauttaminen viinejä. Suodatus ja pullotus viinejä. Viini aistinvarainen analyysi - Viat, häiriöitä ja sairauksia viinejä. Säilyttäminen viinejä. Orgaanisia viinejä. Viininvalmistusmenetelmän tuotteita. Viinin maistelua. Pariksi viinejä. Insinöörityö Tavoitteet Asiantuntija Enology saada, että: Master menetelmiä ja tekniikoita viiniköynnöksen kasvatus, jalostus kunkin viinin ja muiden viiniköynnöksen, analysointi, puhtauden ja varastointi. Tuntee tavallisimmat sairaudet ja viat viinejä. Tiedä käytetyt menetelmät viinin varastointi. Tiedä eriarvoisia viinien alkuperästä. Tekniikoita ja käyttää omaa kieltään ammattilainen. Tunnustavat vastaavilla maistaa, merkittävimpiä piirteitä erilaisia ​​espanjalaisia ​​viinejä. Hallita perusasiat pariksi viiniä aterian. Lähdöt Asiantuntija Enology on suunnattu ihmisille, jotka haluavat: Hankkia eri valmistautumista liittymään työtä yhtiön sisällä. Parantaa tai päivittää valmentavaan koulutukseen vastuullisissa tehtävissä. Kun ammatillisia mahdollisuuksia kuin viinintekijä ja / tai sommelier. Pääsyvaatimukset Pääsy Expert Winemaking voidaan suorittaa kahdella tavalla: Ottaa korkeakoulututkinto tai On työkokemusta. Tässä tapauksessa komitea arvioi tietoa ja kokemusta. [-]

Yläjuoksu Maitre

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

Kurssilla Maîtren syvä osattava mekaniikan ja menettelyt, joita tarvitaan moitteeton ravintolapalveluja. Aikana kolme moduulia, voit hankkia käytännön työkokemusta, jonka avulla voit kehittää oman työn organisointi ... [+]

kursseja Viinitutkimusssa Eurooppa 2017. Jatkokurssi Maître Erikoistua ja parantaa ammatillisesti maître Ravintola maitre on oltava hyviä ominaisuuksia intuition, maku huoltoon ja liike-mielinen. Kurssilla Maîtren syvä osattava mekaniikan ja menettelyt, joita tarvitaan moitteeton ravintolapalveluja. Aikana kolme moduulia, voit hankkia käytännön työkokemusta, jonka avulla voit kehittää oman työn organisointi, suunnittelu ja valvonta ravintola, joilla taidot viinin maistelua ja rekisteröinnit ja valmistelua ja tapahtumien järjestäminen ja niiden protokollaa. "Ilo palvella" näkyy selvästi tämä erikoisuus ravintolan hovimestari. Lojaalisuus ja asiakkaiden luottamus saataisiin määriteltyä selvästi voittaa tässä viestissä. Inhimillinen tekijä on edelleen erottava, hyödyntää sitä! Moduuli viinin maistelua, saat kotiisi erästä seuraavia tuotteita: 2 syyskuu pulssia korkkiruuvi hopea alumiini. Peitä viini Chiller. Aseta viini tarvikkeet. Paljon pulloja viinin maistelua: VALKOVIINIT: Cosme Palacio, Valitut Harvest. Isilla viinitila, Verdejo. VIINI: Carratraviesa Rosado. PUNAVIINIT: garnacha Salvaje del Moncayo. Altico Syrah. Robatie, kirja Esityslista Professional Bartender - Johdatus ravintola. Organisaatio ja palvelujen tarjoamista. Organisaatio ja baari. Buffet ja huonepalvelu. Banqueting. Palvelun kahvia, teetä, cocktail ja sikari. Kartoitus ja laskutus Viini kokeminen - Historia viiniä ja viiniköynnöksen. Viininvalmistuksen. Viinirypäleet ja nimityksiin. Aistein viiniä. Viinin maistelua. Espanjan viinin maistelua. Palvelua ja ruokaa pariksi. Pieni organisaatio Tapahtumat ja pöytäkirjan - kauppaosastoa. Tyyppiset tapahtumat ja protokolla. Engineering valikosta. Viinit, paritus ja esittely. Pöytäkirja palauttamisesta Tapahtumat. Muut täydentäviä toimia tapahtumassa. Tavoitteet Kanssa jatkokurssi Maitre, saada, että: Olet avaamiseen oikein laitteista ja kehittää kaikki tekniset korjaus palvelu riippuen toimipaikan tyyppi. Hankkia tietoja ja taitoja vastaamaan ja palvelemaan asiakkaita kunnolla. Sen lisäksi että tietää kohdella potentiaalinen asiakas valituksia Kattavasti vastaamaan sisäisestä organisaatiosta ravintola Tiedä organisaatiorakenne ravintola ja sen hallintaa sekä erilaisia ​​palveluja ravintola (buffet, juhla-aterioita, huonepalvelu ...) Opi parametrit tehdä valikot ja kirjeitä, sekä luettelon ravintola Tietää askel askeleelta, termejä, käsitteitä, komponentteja ja tekijöitä, jotka ovat mukana kehittämässä viinin maistelua. Käsitteet ovat täydellinen suunnittelu ja toteutus tapahtuma (vastaanotosta ja niiden tekemisessä), valvoa niiden kiinnikkeet, materiaalin ja ihmisten tarpeisiin. Avoimet työpaikat Yläjuoksulla on maître suunnattu niille, jotka haluavat hankkia, parantaa ja päivittää koulutusta tällä alalla erityinen koulutus ryhtyä tehtävänään Maîtren bar. [-]

Sommelier Tietenkin

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

Alusta alkaen, luku sommelier pidettiin symboli high-end-ravintolat, mutta nyt voi löytää ammattiaan hotellit, baarit, ravintolat, lomakohteet, jne.. Ammatillinen sommelier on tärkeä rooli palauttamisessa omistettu tutkimuksen, palvelu-ja ... [+]

Sommelier Course Oppia tekniikoita ammattilainen sommelier Alusta alkaen, luku sommelier pidettiin symboli high-end-ravintolat, mutta nyt voi löytää ammattiaan hotellit, baarit, ravintolat, lomakohteet, jne.. Ammatillinen sommelier on tärkeä rooli palauttamisessa omistettu tutkimuksen, viestintäpalvelun ja viiniä, juomien ja / tai gourmet-tuotteita, joiden kyky antaa neuvoja kaikille, jotka tarvitaan. Kanssa ESAH Sommelier Course, opit toiminnot ammatillinen sommelier: Viinin maistelua, osto-ja neuvotteluprosessin toimittajat, kierto, myynnistä ja kehittämisestä kirje tuli. Jos olet sommelierit tai haluavat työskennellä tällä kasvavalla alalla, käyttää tilaisuutta edetä urallasi ja tulla asiantuntija viinin maistelua. Esityslista Historia, viininviljely ja enology - Viini sen perustamisesta lähtien. Morfologia viiniköynnöksen. Kypsyttäminen viiniköynnöksen. Maantiede viini - määrittely sekä viiniä alueilla. Alkuperänimityksiä. Sijainti Galician DO. Baskimaassa. Castilla y León. Navarra. Aragon. Rioja. Kataloniassa. Extremadura. Baleares. Kanariansaarilla. Levante (Valencia ja Murcia). La Manchan ja Madridin. Cava. Andalusiassa. Cata, menetelmät ja vaikutukset - Wine. Happamat aineet. Makeus viiniä. Haihtuvat. Muut komponentit. Aromit yhdisteitä. Peruskäsitteiden makuista. Organisaatiota ja koulutusta. Terminologia makuista. Cata. Viinin väri. Tuoksut ja aromit. Maku. Menetelmä makuista. Havaittavia virheitä viineistä. Sanastoa. Toimintoja sommelier. Viini palvelu ja tekemisissä asiakkaiden kanssa - toiminnot Sommelier. Paritus viinin ja ruoan. Esitys, lämpötila ja avaamisesta viinejä. Asiakas. Astia-viini pariliitos - Paritus. Suosituksia. Platon ja viiniä. Suosituksia. Cellar hallinta. Osto, myynti ja kehittäminen viinilistat - suunnittelu yritys. Rakennus-ja kunnostustöitä Rosendahl. Ehtojen Rosendahl. Päivä ja kirjanpidon. Laskettaessa lisämaksua. Kirje viiniä ja ruokia. Spirits - Spirits kulutetaan enemmän. Tislaamalla. Cognac ja Armagnac viina. Marc ja Marc henkiä. Hedelmät brandyjen. Ron, Cachaça ja tequila. Grain Spirits. Anises. Vermuttia. Liköörejä. Väkevät viinit. Whisky ja Bourbon. Alustavia huomautuksia. Muut täydentävät tuotteet - Lähestymme neitsytoliiviöljyä. Teetä. Sienet. Tryffeli. Juustoa. Oikeudelliset, sosiaaliset ja taloudelliset näkökohdat. Kuva viiniä. Trendejä - kansallisessa lainsäädännössä. Yhteisön oikeusjärjestys. PAC ja viinin YMJ. Yleiset puitteet asetusten alkuperänimitykset. Yleinen rakenne määräyksiä. Tavoitteet Kanssa Sommelier Kurssin sinulla on mahdollisuus: Qatar ja arvioida erilaisia ​​viinejä. Tietäen ominaispiirteet espanjalaista viiniä alueiden ja ruoan pairings. Palvelu Tietäen jokaisen viinin ollessa eri tyylistä riippuen käsittelyn. Valmista viini aina yhteistä ruoka menu hotellin ravintolassa. Avoimet työpaikat Sommelier Kurssi on suunnattu niille, jotka haluavat hankkia, parantaa tai päivittää tietojaan alalla viinimestarien jotka haluavat pitää etenee työsi tai laajentaa uramahdollisuuksia. [-]

Curso De Cata De Vinos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online Osa-aikainen September 2017 Espanja Zaragoza

La cata de vinos consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e... [+]

kursseja Viinitutkimusssa Eurooppa 2017. Curso de Cata de Vinos Aprende todo el proceso para la cata y maridaje La cata de vinos consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso de cata de vinos es transmitirte ese conocimiento por el apasionante mundo del vino el cual tiene su parte objetiva y subjetiva que, tras seguir unos pasos teóricos, podrán valorar su parte subjetiva. Para conseguir estos objetivos es necesario la realización de catas simultáneas con el profesor (Nariz de Oro 2010 y 2012). Para ello, recibirás en tu domicilio un lote con los siguientes productos que no deberán faltarte como buen catador de vinos: Set sacacorchos 2 impulsos de aluminio color plata. Funda enfriadora para vino. Set de accesorios para vino. ​Lote de botellas para la cata de vinos: VALKOVIINIT: Cosme Palacio, Valitut Harvest. Isilla viinitila, Verdejo. VIINI: Carratraviesa Rosado. PUNAVIINIT: garnacha Salvaje del Moncayo. Altico Syrah. Robatie, kirja Esityslista Historia Viini ja Vine - Viini sen perustamisesta lähtien. Ranska. Alkavaa verkkotunnuksen. Niemimaa (Espanja ja Portugali). Viinin tänään. Muutos paina Viininvalmistuksen - kypsyttäminen viiniköynnöksen. Vuosikerta. Pre-käyminen ja painamalla. Käyminen. Ikääntyminen viiniä. Viinejä Andalusiassa. Kuohuviini. Portti. Muut viininvalmistuksen. Sokerointi Viinirypäleet ja nimityksiä - peruskäsitteitä. Sairaudet viiniköynnöksen. Viinirypäleet. Tuotteen määrittely ja viini alueilla. Nimityksiin. Sijainti DO Aistein viini - viini. Happamat aineet. Makeus viiniä. Suolainen maku. Karvas maku. Haihtuvat. Muut komponentit. Tuoksussa yhdisteiden Wine Tasting - peruskäsitteitä. Organisaatiota ja koulutusta. Terminologia makuista. Makuista. Viinin väri. Tuoksut ja aromit. Maku. Menetelmä makuista. Havaittavia virheitä viineistä. Sanasto Espanjan viinin maistelua - Galicia. Baskimaassa. Castilla León. Navarra. Aragon. Rioja. Kataloniassa. Baleares. Kanariansaarilla. Levante (Valencia ja Murcia). Tahra ja madrid. Cava. Andalusiassa. Estremadura Palvelua ja ruokaa pariksi - Service. Lämpötilassa. Ohjaus varasto ja ostoksia. Pariksi. Astia ja Viini Tavoitteet Wine Tasting Course saat: Tietää askel askeleelta, termejä, käsitteitä, komponentteja ja tekijöitä, jotka ovat mukana kehittämässä viinin maistelua. Kaivaa tietoa kunkin eri vaiheissa viiniä, sillä loogisessa järjestyksessä riippuen aloittamista viini kunnes aisti-koulutusta, kunkin vaiheissa. Kouluttaa kukin aistien kautta kattavaa tietoa kunkin niistä oppimalla tunnistamaan ongelmia ja analysointi vahvuuksia tässä vaiheessa. Aistien taito hankkia tunnustamista eri tuotteita, ei vain alan enology ja retronasal käsitys ja aistien kehitystä. Erottamaan erilaisia ​​termejä kunkin vaiheen tunnustamisen viinin maistelua, vedoten sanaston kehitystä. Afrontes onnistuneesti pariksi viinejä eri tuotteita. Avoimet työpaikat Viinin maistelua Kurssi on tarkoitettu kaikille ihmisille, jotka haluavat tutustua maailmaan viiniä, oppia tekemään viininmaistajaiset oikein arvostaa erot erilaisia ​​viinejä. [-]