Leiths School of Food and Wine

Esittely

Lue virallinen kuvaus

LEITHS School of Food and Wine on kansainvälinen maine ensiluokkainen ruoanlaitto koulu ja on koulutettu TV kokit kuten Lorraine Pascale, Gizzi Erskine ja Matt Tebutt, tuotti Michelin-tähden kokit kuten Joe Mercer-Nairn (Medlar) ja Matt Christmas (Chez Bruce), tunnettu ruoka kirjailijoita kuten Diana Henry, Xanthe Savi ja Lulu Grimes ja elintarviketuottajat, kuten Alan Rosenthal, omistajan haudutettu! ja Camilla Stephens Higgidy piirakat.

SchoolProflon01

7 syytä oppia LEITHS School of Food and Wine

I

syy yksi

Kurssit koskaan dumbed alaspäin. Täällä LEITHS meillä on vahva usko, että on tärkeää kiinteiden ruoanlaittotaitoihimme. Me auttaa mestari tekniikoita voit käyttää eliniän.

II

syy kaksi

Toisaalta, olemme vastakohta tukkoinen. Vuodesta Street ruoka Perun ruokaa, olemme jatkuvasti ulos ja noin, tutkimalla uusia ruokatrendit ja sisällyttää ne meidän kurssin ohjelmaan.

III

syy kolme

Meidän keittiöt ovat liiketoimintaa. Nauttia kokemuksesta oppimisen ammatillisen tyyliin keittiö top-of-the-alue laitteet, mistä Proware kuparia pannuja Magimix tehosekoitin.

IV

syy neljä

Meidän aineet ovat tuoreita, harkiten hankittu ja parasta laatua.

V

syy viisi

Opetamme yksilön. Meidän tutkintotodistus tietenkin, ei tule kokki huutaa luokan, voit seurata yksilöllisen oppimisen suunnitelma. Tämä filosofia ulottuu myös harrastaja luokkia, joissa otamme ilo täyttää yksilöiden ja ratkaisemalla heidän conundrums!

VI

syy kuusi

Opettajamme ovat ihania. Ihmiset kirjoittaa tämä meidän palautteen muodostaa kerta toisensa jälkeen. Olipa kokea Nathan Outlaw n asiantuntemusta tai Angela Malikin hillittömän innostusta, sinua viihdyttävät, haastetaan ja tuetaan.

VII

syy seitsemän

Olemme tunnettu paras ja löydät valmistuneista yläasennossa oikeudet kaikkialla elintarviketeollisuudessa. He kirjoittavat ruokaa lehtiä, edistää ruoanlaitto osoittaa, lyijy ravintola joukkueet ja käynnistää elintarvikealan yrityksiä. Olemme todella ylpeä heistä - ja ne usein tarjoavat suuria mahdollisuuksia opiskelijoille.

Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Katso Diplomit » Tutki kursseja »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Kurssit

Avain Ruoanlaittotaitoihimme Kurssi - Osa 1

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän viisi päivää Key ruoanlaittotaitoihimme kurssi on ihanteellinen niille, jotka ovat uusia ruoanlaitto tai ovat vähän kokemusta ja haluavat oppii taitoja ruoanlaittoon menestykseen. [+]

Meidän viisi päivää Key ruoanlaittotaitoihimme kurssi on ihanteellinen niille, jotka ovat uusia ruoanlaitto tai ovat vähän kokemusta ja haluavat oppii taitoja ruoanlaittoon menestykseen. Oppiminen kanssa samanlaisen taitotaso voit kokki läpi herkullisia reseptejä, joiden avulla voit kehittää monenlaisia ​​taitoja. Loppuun mennessä viikon sinun on hämmästynyt, kuinka paljon olet saavuttanut. Sopii Aikuiset, jotka ovat uusia ruoanlaittoon Aikuiset, joilla on vain vähän kokemusta tai alhainen luottamus keittiössä Ne, jotka haluavat parantaa keittiön taitojaan Osa 2 tulee tapahtuu huhtikuussa ja heinäkuussa ja se kattaa edelleen perustavanlaatuisia ruoanlaittotaitoihimme ja ruoanlaitto illallinen osapuolille. Nämä kurssit voidaan toteuttaa missä tahansa järjestyksessä tai kahden viikon kurssin heinäkuussa. Mitä opit Sinun tulee käyttöön keittiön perusasiat kuten veitsi taidot kuinka seurata resepti kun punnita ainesosia Kitchen organisaatio Varastot ja keitot Egg ruoanlaitto Murotaikina paahtamalla liha leivän teossa Kala valmistelu ja ruoanlaitto Käyttö gelatiinia Leivonta Jauhot paksuuntunut kastikkeet Yksinkertainen buffet ideoita näyte reseptejä Hummus ja crudités Purjo ja Gruyere hapokas BLT salaatti pehmeä keitettyjä kananmunia Thai naudanlihan salaattia Rosemary focaccia Grillattua lime ja persilja pikkupääkampelan murskattua uusia perunoita Porsaanpaisti omena kastiketta ja paistettua perunaa Orange ja passion hyytelö Peach melba suklaabrownie Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Teemme pyykinpesua! Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Muistikirja ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia mahdollisuuksien Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptit [-]

Boot Camp Tietenkin Yli 16: N - Osa 1

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi koetukselle Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Boot Camp Tietenkin Yli 18: N - Osa 1

Opetus kampuksella 5 päivät December 2016 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa yliopistoon tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa yliopistoon tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Diplomit

Kolme Termi Tutkinto Ruokaa Ja Viiniä

Opetus kampuksella 36 viikkoa September 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

LEITHS Diploma on tunnettu kokopäiväistä keittotaito kurssi on suunniteltu niille, jotka haluavat aloittaa uran ruokaa. Se tarjoaa kattavan ammatillista koulutusta, joka varmistaa pyöristetty tuntemus ruokaa ja viiniä sekä selkeä käsitys nykyisen teollisuuden suuntauksia ja kulinaarisia tyylejä, menu suunnittelun ja budjetoinnin. [+]

LEITHS Diploma on tunnettu kokopäiväistä keittotaito kurssi on suunniteltu niille, jotka haluavat aloittaa uran ruokaa. Se tarjoaa kattavan ammatillista koulutusta, joka varmistaa pyöristetty tuntemus ruokaa ja viiniä sekä selkeä käsitys nykyisen teollisuuden suuntauksia ja kulinaarisia tyylejä, menu suunnittelun ja budjetoinnin. Sopiva: Kiinnostuneille uran elintarviketeollisuudessa. Tämä sisältää: Työskentely ammatillinen tai yksityinen kokki Avaaminen kahvila, pubi, bistro tai ravintolassa Käynnistäminen ravintola-alalla Kehittäminen elintarvikkeiden Food muotoilu Ruoka kirjoittaminen Food media, markkinointi ja PR Diploma voidaan saavuttaa kaksi tai kolme termiä. Kolme Termi Diploma alkaen syksyllä, koostuu säätiön, Intermediate ja Advanced todistukset. Diploma voidaan saavuttaa kaksi termiä, alkaen tammikuussa, jos sinulla on tarpeeksi tietoa ruoanlaitto, edellinen Ruoanlaittokoulutus, tai riittävä käytännön kokemus jättää säätiön Term. Miten varata: Ensisijaisesti lähetä meille järjestää haastattelun tai soita 020 8749 6400. Tämän jälkeen varmistaa paikka, vaadimme täytetty ilmoittautumislomake ja talletus £ 2,300. Jos on kysyttävää miten varata kurssin soita koulun. kurssin sisältö Saat arvioitava jatkuvasti aikana käytännön istuntoja. Sinun on myös läpäistävä teoriaa ja käytännön kokeita ja täydellinen työselostus onnistuneesti valmistua. Luokan opettaja antaa palautetta ja tukea koko kurssin. Opintoviikkoja Sinun odotetaan opiskella kotona noin 4-5 tuntia viikossa. Tähän sisältyy kirjallisesti aikaa suunnitelmat, valikko suunnittelu ja maksaa harjoituksia. Tämä muodostaa lopullisen portfolio arvioitava lopussa lukuvuoden. Läsnäolo Voit voidaan hylätä ottamasta tutkimuksiin, jos et ole suorittanut vaaditut 80% kurssin. valitukset Tiedot meidän Valitusopas löytyvät täältä. Jos sinulla on kysyttävää tästä menettelystä, lähetä sähköpostia info@leiths.com. PÄTEVYYS Täyttämällä tämän kurssin, voit saada seuraavat vaatimukset: LEITHS Diploma in Food and Wine CTH Taso 4 Diploma in Professional Culinary Arts. Wine and Spirit Education Trust Level 2 Intermediate Certificate alkoholijuomataloihin Taso 2-palkinnon vuonna elintarvikkeiden turvallisuuden Catering Taso 2 Health and Safety työpaikalla Ohjaus vaarantavien aineiden Health luokkaan Ensiapu koulutus PALKINNOT Opiskelijat täyttämällä LEITHS Diploma kurssi merkitään varten "Best Overall Student Award" ja "paras viini Student Award" sponsoroima Louis Latour. Palkinnot ovat anteliaita, nautittavaa ja koulutus. Työpaikat Mitä voisi tehdä LEITHS Diploma: Perustaa oman catering-yritys tai freelance muiden pitopalvelut Ryhdy ruoka stylisti ja tehdä ruokaa kaunis valokuvaukseen Kehitä astiat tai tuotteita elintarvikkeen tuottaja tai supermarketin Opettamaan muita kokki Kirjoita keittokirjoja Ryhdy ruoka kirjailija Ryhdy yksityinen kokki perheen Työ ruoka media, markkinointi tai PR Ryhdy kokki ja pyrkiä Michelin tähti tai 3! Alumni LEITHS valmistuneet ovat jatkunut tulla kokit maan parhaimmista ravintoloista, johtajat Lontoon ruoka kohtaus, vietetään TV kokit, toimittajat ja stylistit ylhäällä ruoka julkaisuja tai onnistunut ruokaa yrittäjiä. yritysneuvonta Niille harkitsevat oman yrityksen, LEITHS omistaa uran seminaareja ja tarjoaa neuvottelut vakuutus, alv, liiketoimintasuunnitelmat, suhdetoiminta, markkinointi, terveyttä ja turvallisuutta ja verotuksessa. löytää työtä LEITHS voi järjestää työharjoittelu ravintoloissa, aikakauslehtien ja muiden elintarvikkeiden yritysten Diploma opiskelijoille. LEITHS List, koulun virasto kokit, voivat myös auttaa opiskelijoiden ja valmistuneiden työn löytämisessä. [-]