Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Vuodesta palkitun kulinaarinen legenda tulee Ducasse koulutus-, johtava maailmanlaajuinen organisaatio ammatti ja pre-ammatti kulinaarinen ja leivonnaiset Arts koulut, joissa intohimo ja omistautuminen taiteen vieraanvaraisuuden korostavat rikas historia poikkeuksellisten standardien taottu kautta vuosikymmenten käytännön kokemusten .

Perustettiin vuonna 1999, Ducassen Education asettaa korkeimman ruoka ja leivonnaiset alan standardien kanssa kattavan HandsOn opetusohjelmia, jotka korostavat käytännön oppimista tekniikoita tarkasti, innovaatio ja tiukan skillsbased menetelmiä.

"Olen aina pyrkinyt siirtämään näkemystäni kulinaarisia ja leivonnaiset Arts. Jaan osaamista kaikille ihmisille halukas vahvistamaan taitojaan yhdellä motto mielessä: huippuosaamista käytännössä. "Alain Ducasse

OUR PASTRY OHJELMAT:

  • French Leivonnaiset Arts
  • Ranskan Suklaa & Makeiset Arts
  • French Bakery Arts
  • Ranskalainen Leivonnaiset Campus: Winter & Summer istuntoja
Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Katso Diplomas » Katso Certificates » Tutki kursseja »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Kurssit

Ranska Leipomo Arts

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 - 3 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Voimakas 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. [+]

Oletko aina rakastanut leivontaan ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Perinteiset leivät alueelliset leivät aromaattinen leivät Viennoiseries Pieni leivät gourmetravintoloita Juustomassa Kakut Eväs ja catering höysteenä viennoiseries alueelliset brioches Tuotanto luonnollisen sourdough Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 3 kuukautta: 2 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta ja 1 kuukauden vapaaehtoinen työharjoittelu [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Certificate

Ranska Leivonnaiset Campus - Talvi Ja Kesä Istunnot

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 kuukautta Ranska

Oletko aina halunnut oppia salaisuuksia Ranskan Leivonnaiset? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki perusmenetelmien Ranskan leivonnaiset Arts. [+]

Oletko aina halunnut oppia salaisuuksia Ranskan Leivonnaiset? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki perusmenetelmien Ranskan leivonnaiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Ranskan leivonnaiset perusteet Modern entremets Suklaa & makeiset yksittäiset kakkuja leipomo päällystetty jälkiruokia Leivonnaisia ​​ja suolaisia ​​leivonnaisia Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 3 kuukautta: 2 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 1 kuukauden vapaaehtoinen työharjoittelu [-]

Diploma

French Leivonnaiset Arts

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Oletko aina rakastanut leivonnaisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muutos etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Ranskan leivonnaiset Arts. [+]

Oletko aina rakastanut leivonnaisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muutos etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Ranskan leivonnaiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Basic taikinat ja batters Classic ja moderni entremets Modern päällystetty jälkiruokia Jäätelö & sorbetit Modern yksittäisiä kakkuja Makeiset & suklaa makeiset Suklaa montaasi Classic ja moderni tortut Tuore leivonnaisia, makeita ja suolaisia hääkakut Leipä & viennoiseries Ranskan kielen kurssit Food science Applied Technology Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Ota yhteyttä
Postiosoite
Château de Montbarnier
Yssingeaux, 43200 FR
Asiointiosoite
Château de Montbarnier
Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR