Le Cordon Bleu Dusit Culinary School

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School avattiin vuonna 2007, on yhteisyritys Le Cordon Bleu International ja Dusit International - yksi Thaimaan johtava hotelli tuotemerkkejä.

Koulu sijaitsee Bangkokin sydämessä kuuluisan Silom-alueella, vieressä Dusit Thani Hotel, ja helposti MRT metrolla tai BTS. Koulu on moderni state-of-the-art järjestely tarjoaa kaikki vakio Le Cordon Bleu-ohjelmia sekä Professional Thai Cuisine ohjelma ainutlaatuinen Le Cordon Bleu Dusit. Kaikki luokat opetetaan Englanti ja koulu hyväksyy sekä thaimaalaisia ​​ja kansainvälisiä opiskelijoita eri puolilta maailmaa.

Harkitse tulossa hämmästyttävä Thaimaa - Land of Smiles - kokea paras Ranskan ja paras Thaimaan ruokakulttuurin koulutusta.

Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Katso Diplomit »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Diplomit

Ammatillinen Thaimaalaista Ruokaa Tutkinto-ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 9 kuukautta April 2017 Thaimaa Bangkok

Le Cordon Bleu Dusit Perho on ranskalais-Thaimaan yhteisyritys. Olemme ensimmäinen koulu maailmanlaajuinen verkosto Le Cordon Bleu kouluista tarjoaa Professional Thai kokkikurssi. Olemme erittäin ylpeitä tästä aloitteesta [+]

Le Cordon Bleu Dusit Perho on ranskalais-Thaimaan yhteisyritys. Olemme ensimmäinen koulu maailmanlaajuinen verkosto Le Cordon Bleu kouluista tarjoaa Professional Thai kokkikurssi. Olemme erittäin ylpeitä tästä aloitteesta. Tämä innovatiivinen Professional Thai kokkikurssi on luotu asiantuntija Thai Kokit ja opetetaan samalla tavalla kuin ranskalaista ruokaa: käyttäen - Watch, Learn & Do menetelmä - jossa opiskelijat tarkkailla Thai ruoanlaitto mielenosoituksen osaavan Chefs - seurasi käsissä -on käytäntö meidän käytännön keittiöt jokaiselle resepti. Kurssi antaa kattava ammatillinen Thai Cuisine opetussuunnitelma, jossa on yli 200 reseptejä perinteisiä seudun, kuninkaallinen ja moderni thai ruokia - ja ajoittain vieras mielenosoitus tunnettu modernia thaimaalaista ruokaa kokit. Ohjelmaan kuuluu myös opetusta herkkä taiteen hedelmien ja vihannesten veistämällä. Meidän thaimaalaista ruokaa luokat ovat myös perus johdanto moduulit ravintolassa hallinta aiheista, joka on ihanteellinen niille, jotka haluavat tulla thaimaalaista ruokaa kokki tai avata thaimaalainen ravintola Thaimaassa tai ulkomailla. Tutustu taidetta Thai ruoanlaitto ja salaisuuksia thaimaalaista ruokaa meidän asiantuntija Thai Cuisine Chef - Chef Rapeepat Boriboon. Chef Rapeepat voitti pronssia hedelmien ja vihannesten veistämällä at "Thaimaa taistelu Kokit 2006" ja edistänyt monia aitoja thaimaalaisia ​​reseptejä "Symphony of Taste", joka äänestettiin paras Varainhankinta Cookbook Aasiassa - kuten Best Cookbook Design Gourmand Maailman Cookbook Awards Pariisissa vuonna 2009. Diploma ja todistus, akkreditoitu Thaimaan Opetusministeriön myönnetään Le Cordon Bleu, joka pidetään kansainvälistä passin kulinaarisia maailman. Jokainen ruoanlaitto luokkaan kuuluvat markkinat käynti, ruoanlaitto esittelyn, ruokaa, ja käytännön toimintaa, jonka avulla voit luoda hienoja thaimaalaisia ​​ruokia. Astiat kuuluu alkupaloja ja välipaloja, salaatteja, keittoja, curry ja curry tahnat, dipit ja kastikkeet, pääruoat, riisi & nuudelit ja perinteistä thaimaalaista jälkiruoat. ... [-]

Konditoria Tutkintotodistus Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 - 9 kuukautta April 2017 Thaimaa Bangkok

Le Cordon Bleu Pâtisserie Kurssit tarjoavat voimakasta ja jännittävä opetus mahdollistaa opiskelija hallitsee tekniikoita klassisen konditoria samalla käyttöön kaikilla keittiö. Opiskelija vähitellen oppia valmistamaan [+]

Le Cordon Bleu Pâtisserie Kurssit tarjoavat voimakasta ja jännittävä opetus mahdollistaa opiskelija hallitsee tekniikoita klassisen konditoria samalla käyttöön kaikilla keittiö. Opiskelija vähitellen oppia valmistamaan laaja valikoima kakkuja tarjoillaan ravintoloissa, pâttisserie kauppoja ja teehuoneita kautta klassinen ja modernin ranskalaisen jälkiruokia, kehittyneitä tekniikoita suklaata ja sugarwork. BASIC konditoria Tämä jännittävä Kurssilla esitellään erilaisia ​​yhdistelmiä, ominaisuudet ja sovellukset Pâtisserie opiskelijoiden vähitellen oppia valmistamaan laaja valikoima kakkuja, jälkiruokia ja leivonnaisia. Opintokokonaisuudet: - pasteija termejä ja määritelmiä - Basic taikina - Johdatus voiteet ja täytteet - Perinteinen jälkiruokia ja kakkuja, klassista tekniikkaa ja perus sisustus - Masking ja glaçage Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 242000 ** (Thai) - THB 274000 ** (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 239000 ** (Thai) - THB 271000 ** (International) ** Huomautus: Kurssin hinta on sisältäen lisäkustannuksia seuraavat: - Tool kit THB 50000 - Virka THB 9000 (THB 6,000.- lauantain luokka) - Hakemusmaksu THB 5000 (THB 3000 Thaimaan Opiskelijat) Näitä täydentäviä maksuja vaaditaan ensimmäistä kertaa ilmoittautuminen vain. INTERMEDIATE konditoria Opiskelijat ovat avustaa kokit kehittää taiteellisia taitoja tarpeen laatia ja koristella erilaisia ​​Ranskan jälkiruokia ja leivonnaisia. Kurssi avulla opiskelijat voivat valmistautua muunnelmia valikoima klassisen ja modernin ranskalaisen jälkiruokia. Opintokokonaisuudet: - Classic ja modernin ranskalaisen jälkiruokia - Perinteinen jälkiruokia, kakkuja ja hiiva tavarat - Kuuma ja kylmä ravintolan jälkiruokia - Suklaa - perustekniikat Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 ** (Thai) - THB 210000 ** (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 ** (Thai) - THB 210000 ** (International) SUPERIOR konditoria Superior Pâtisserie on jaettu erityisviljelyaloina: Ravintola Jälkiruoat, Suklaa Työ ja koriste Sugarwork. Siinä yhdistyvät tieto, tekniikoita ja taiteellisia taitoja Basic ja Intermediate tasolla ja kannustaa opiskelijoita räätälöidä työtä ja taiteellisuutta. Opintokokonaisuudet: - Gateaux, tortut ja nykyaikainen kakkuja - leivonnaisia ​​ja kakkuja - Chocolate - ennakkoon tekniikat - Sugarwork - ruoanlaitto, väritys, vetämällä ja puhallus - Sisustus ja esittely Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 ** (Thai) - THB 210000 ** (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 ** (Thai) - THB 210000 ** (International) [-]

Ranskalainen Keittiö Tutkintotodistus Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen 3 - 5 kuukautta April 2017 Thaimaa Bangkok + 1 lisää

Le Cordon Bleu Cuisine kurssit tarjoavat opiskelijoille perustavanlaatuisia kulinaarisia taitoja käytöstä kulinaarisia laitteiden suunnittelua ja toteutusta kehittää ruokia. Koska kurssi etenee, tekniikoita kerrostettu päällekkäin [+]

Le Cordon Bleu Cuisine kurssit tarjoavat opiskelijoille perustavanlaatuisia kulinaarisia taitoja käytöstä kulinaarisia laitteiden suunnittelua ja toteutusta kehittää ruokia. Koska kurssi etenee, tekniikat ovat kerroksellinen toistensa ja monimutkaistuvat. Mielenosoitukset entistä valikosta suuntautuneita, sisältää näkökohtia organisaation valmistelu, tasapaino ja ajoitus. Painopiste on opetuksen tekniikoita läpi kuuluisan Le Cordon Bleu reseptejä. Le Cordon Bleu Basic Keittiö Course avaa oven seikkailuja ja perinteitä ranskalaisen keittiön. Opiskelija oppii myös käyttää ja integroida mausteet, yrtit ja mausteet niiden reseptit tuottaa erilaisia ​​makuja, jotka täydentävät ruoat valmistetaan. Opintokokonaisuudet: - Ranskan kulinaarisia termejä ja määritelmiä - Professional veitsi käsittely ja monipuolinen leikkauksia - Ruoanvalmistus ja mise en place - Classic Ranskan tekniikat - Learning säätiöt: varastot, kastikkeet, forcemeats ja taikina - variaatioita Uunitoiminnot Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 242000 ** (Thai) - THB 274000 ** (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 239000 ** (Thai) - THB 271000 ** (International) ** Huomautus: Kurssin hinta on sisältäen lisäkustannuksia seuraavat: - Tool kit THB 50000 - Virka THB 9000 (THB 6000 lauantain luokka) - Hakemusmaksu THB 5000 (THB 3000 Thaimaan Opiskelijat) Näitä ylimääräisiä maksuja tarvitaan ensimmäistä kertaa ilmoittautuminen vain. INTERMEDIATE CUISINE Esittelee sydämeen ranskalaisen keittiön - klassisen ranskalaisen paikallisia ruokia, jotka heijastavat ja esimerkillään monimutkaisempi tekniikoiden soveltamisen käyttöön perustasolla. Käytännön kautta ja toistoa, alatte suorittaa tehtäviä helpommin ja vaistomaisesti. Opintokokonaisuudet: - Tuotteen alkuperä ja vaikutus alueelliseen cuisine - Kruunaa ammattikeittiö taitoja - Lisää kehittyneitä teknisiä leikkaukset ja esitys - Mausteet ja maku arvostusta - Johdatus väri, maku ja rakenne yhdistelmä Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 (Thai ) - THB 210000 (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 (Thai) - THB 210000 (International) SUPERIOR CUISINE Altistaminen kehittymisen ranskalaisen keittiön tänään ja sen yhdentymistä globaalin nykyaikaisia ​​ruokia, opit koukeroita ruokia tarvitaan korkeimman tason elintarviketuotannon nykyaikaista ja haute cuisine valikot. Klassinen ja nykyaikaisia ​​ruokia ovat mukana sekä perinteisiä ja moderneja valmistusmenetelmiä ja esitys, jossa yhdistyvät vuodenajan ja maailmanlaajuinen nykyaikainen vaihtelut ja vaikutteita. Opintokokonaisuudet: - Tarkkuutta ja tehokkuutta keittiö - Resepti tuotannon korkea laatu ja harvinaisia ​​tuotteita - Mastery klassista "haute cuisine" ja nykyaikainen menu suunnittelu - Mastery esittely & sisustus ja kehittäminen luovuudelle Viikonpäivä Class Ehdot Start: tammikuu / huhtikuu / heinäkuu / lokakuu Kesto: 10 viikkoa (3 kk) Yhteensä tuntia: 180 tuntia viikot: 3-4 päivää (18 tuntia) viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 (Thai ) - THB 210000 (International) Lauantai luokka Ehdot Start: tammikuu / heinäkuussa Kesto: 20 viikkoa (5 kuukautta) Yhteensä tuntia: 180 tuntia Weeks: Lauantai, 9 tuntia viikossa Kieli tehdä: Englanti Thai käännös Kurssimaksu: - THB 180000 (Thai) - THB 210000 (International) [-]