Culinary and Pastry School in Miami

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Gastronomicom Culinary Institute on harjoitellut seuraavan sukupolven gastronomisia kokit viimeisen vuosikymmenen pieni, aurinkoinen kaupunki Etelä-Ranskassa. Opiskelijat eri puolilta maailmaa ovat oppineet gastronomisia ruoanlaitto ammattitaitoista kokit, löytää uusia tekniikoita ja rakennus joita he saattavat jo olla.

Ranskalainen keittiö on tunnettu ympäri maailmaa sen intohimo pyrkiä täydellisyyteen noudattamalla perinteiset tekniikat, uudet tekniikat ja varmistaa vain parhaat tuottaa käytetään. On Tämän vuoksi ranskalaisen gastronomian tunnustettiin Unescon vuonna 2010 osana maailman «aineettoman kulttuuriperinnön».

ilmoitus

Tavoitteenamme on tarjota opiskelijoille korkein kulinaarisia koulutus ja luoda taitojaan päästä huippuosaamista tarjoamalla käytännön kursseja ranskaksi ruokaa ja konditoria.

On loputtomasti mahdollisuuksia ympäri maailmaa omaksua menestyksekkään uran elintarvike- ja olemme valmiita tuottamaan seuraavan sukupolven huippukokit.

Meidän erittäin kokenut ja intohimoinen opettajien tarjota kursseja linjassa tiukkojen Michelin Star palkittiin ravintoloita.

Michelin on vanhin ja piti eurooppalaisia ​​ravintoloita opas, joka palkintoja Michelin-tähteä huippuosaamisen valittuun muutaman laitoksissa. Ansaita Michelin-tähdellä on jotain kaikki fine dining Kokit haluavat pitää yhden päivän.

Michelin Tähtiluokituksen:

Yksi tähti: «Erittäin hyvä ravintola sen luokkaan»

Kaksi tähteä: «Erinomainen ruoanlaitto, kannattaa kiertotie»

Kolme tähteä: «Poikkeuksellinen ruokaa, kannattaa erityinen matka» Jos olet valmis saavuttamaan huippuosaamista ja täyttää ruokahalua kulinaarinen pätevyys, tarkista meidän räätälöidyt ohjelmat ja ota yhteyttä jo tänään.

Gastronomicom instituutti on kansainvälinen Culinary Academy perustettiin vuonna 2004 ammattilaisten Gastronomia ja pasteija. Kaikki opettajamme ylpeillä monien vuosien kokemus arvostetuissa, high-end Gastronomiset Hotel-Ravintolat.

Yhdessä olemme kanavoidaan tietomme ja taitoja kehittää erikoistuneita ohjelmia yhdistelty hienoin opetusmenetelmiä näiden neljän aiheista.

Ohjelmat täällä, meidän International Culinary Academy, joiden avulla voit oppia Arts Ranskan Ruoanlaitto ja leivokset taidekoulu on yksi Michelin tähti tasolla (paras viittaus maailmassa laadukas hotelli-ravintolat tai ravintolat).

Kaikki kurssit suoritetaan Englanti.

ra

Miksi valita tämä koulutustaso?

Valitsemalla ottaa luokat meidän kulinaarinen akatemia avaa ovet monet työpaikat omassa maassa ja myös ulkomailla. Tiedämme myös, että useimmissa maissa on vakava puute koulutettuja ihmisiä elintarvike- ja juomateollisuudessa, varsinkin gastronomia!

Koulussa on kaksi state-of-the-art keittiö, kukin yksilölliseen joko gastronominen ruoanlaitto tai leivonnaiset luokkiin, työkaluja löytyy eniten ravintola ja hotellien tarpeet.

Reseptit opit perustuvat vuodenaikojen ja joka viikko voit keskitytään uuden alueen ruokia tai leivonnaiset, mistä entrees fileointi ja ruoanlaitto kalaa ja leipää näyttäviä päällystetty jälkiruokia.

Ruoanlaitossa luokassa, Chef Samuel opettaa sinulle kaiken perusasiat, kuten luoda täydellinen muna ja kastiketta, jotta keksiä Ranskan klassikoita kuten Cassoulet nykyaikaiselle yleisölle. Opit myös salaisuuksia dishing jopa näytä pysähtymättä aterioita käyttäen vaahdot, geelit ja vähän tiedettä.

Leivonnaiset, Chef Cyril luojana hän tuntee maailman taikina, suklaa ja jälkiruoka. Opit Ranskan Boulangerie klassikoita kuten patonkeja ja croissanteja, sekä hallitsemaan taiteen karkaisu suklaata ja luoda kerroksellinen kakkuja, joka hämmästyttää jopa Marie Antoinette.

n

Yläkerrassa on yhteisöllistä tilaa hengailla ennen tai luokkien välillä ja luokkahuoneissa joilla voit oppia hallitsemaan Ranskan kieli, jossa keskitytään teknisiin keittiö sanastoa. Niille opiskelijoille, jotka jo puhuvat ranskaa, enemmän etukäteen luokka on käytettävissä työntää sinua eteenpäin.

Koulu sijaitsee lyhyen kävelymatkan päässä liikekeskus Agde, kaupunki Välimerelle, lähellä Espanjan rajaa. Agde on keskiaikainen kaupunki, täynnä kujalla tapoja ja fantastinen sunnuntai markkinat, josta voi poimia tuoretuotteet, maistella paikallisia herkkuja ja harjoitella Ranskan.

Cap d'Agde on annettu nimi meren raja asutusta vain etelään kaupungin keskustasta ja missä asuvat opiskellessaan Gastronomicom. Suosittu turistien kesällä, majoitus löytyy välillä yksi suurimmista hiekkarantoja Välimeren ja tärkein satamakaupunki, joka on täynnä ravintoloita, kauppoja ja teemapuistojen.

Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Tutki kursseja »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Kurssit

Epicure Pasteija Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta February 2017 Yhdysvallat Miami

Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan pasteija on yksi Michelin-tähden tasolla. [+]

Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan Pasteija kun yksi Michelin-tähden tasolla. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Opiskelijan tulokset sisältyy uusia reseptejä salkun, enemmän luovuutta, paljon vinkkejä ja niksejä opettanut korkeasti koulutettujen opettajien, kyky työskennellä tiimissä ja ikimuistoinen kokemus Miamissa. 8 viikkoa, 5 päivää viikossa ja käytännön luokat kello 11 viisitoista. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ensimmäinen kuukausi opiskelija alkaa Gourmet Program (ks täällä yllä), seuraa: 5. Viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat, tason II 6. Viikko: Kakut ja Entremets, tason II 7. Viikko: konvehdit, tason II 8. Viikko: kullattu Jälkiruoat ja Sisustus, tason II [-]

Epicure Ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta February 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä ohjelma on luotu vastaamaan sekä ammattilaisten ja aloittelijoiden halu oppia tai parantaa taitojaan ranskalaisen keittiön, tarjoamalla yksinomainen käytännön luokat yksi Michelin-tähti tasolla erittäin kokeneita opettajia. [+]

Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä ohjelma on luotu vastaamaan sekä ammattilaisten ja aloittelijoiden halu oppia tai parantaa taitojaan Ranskalainen RuoanlaittoTarjoamalla yksinomainen käytännön luokat yksi Michelin-tähti tasolla erittäin kokenut luokanopettajaa. Koska lopputulos meidän opiskelijat voivat luottaa suolaisia ​​reseptejä salkku, paljon uusia ruoanlaitto tekniikoita myös meidän opettajan salaisuus vinkkejä, kehittäminen luovuuttaan ja kerran elämässä kokemus Miamissa. Ohjelma on tehty 8 viikkoa, 5 päivää viikossa (maanantaista perjantaihin), klo 11 ja viisitoista. Ensimmäinen kuukausi opiskelija saavuttaa yhden kuukauden Gourmet ohjelma seuraa yhden kuukauden ohjelma korkeammalla tasolla. Alkaen toinen kuukausi: 5. Viikko: Kylmä Alkuruoat, tason II 6. Viikko: Hot Alkuruoat, tason II 7. Viikko: Kalaruoat, tason II 8. Viikko: Liharuoat, tason II Opiskelijat työskentelevät pareittain auttaa ja motivoida toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti. Ne myös varmistaa, että opiskelijat saavuttaa omat tavoitteensa. [-]

Gourmet-ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. [+]

Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. Saanti päivämäärät pysyvät erilainen, jos olet aloittelija, kehittynyt tai ammatillinen, tarkista eri saantia täällä. Tavoitteenamme on, että opiskelijat voivat hyödyntää meidän yhden Michelin-tähden tasolla opetus eri aloilla, kuten luovuus, ryhmätyö, hygienia ja ammatillinen ruoanlaitto tekniikoita. Opiskelijat työskentelevät ryhmissä kaksi auttaa ja motivoida toisiaan ja opettajat kannustavat oppilaita jatkuvasti pyrkiä täydellisyyteen ja saavuttaa henkilökohtaiset tavoitteet. 1 Moduuli 4 viikkoa 4 tuntia päivässä, 5 päivää viikossa käytännön luokat: 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. [-]

Gourmet Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 kuukausi September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan Pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Korostamme annamme opiskelijoille erityinen ja ainutlaatuinen kokemus ammattilaistasolla, ja hyödynnä meidän erittäin kokenut leivonnaiset opettajien neuvoja, vinkkejä ja niksejä. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat perustuvat Michelin-tähden standardien huippuosaamisen ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. 4 viikkoa, 5 päivää viikossa, 4 tuntia päivässä, klo 11 - viisitoista (viikonloput ovat ilmaisia): 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu [-]

Löytö: Joko Yhden Tai Kahden Viikon Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa January 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. Tavoitteemme on, että opiskelijat oppivat monia uusia reseptejä, on erityinen ja ainutlaatuinen kokemus, ja hyödyntää meidän korkeasti koulutettujen ohjaajien neuvoja. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. Ma - pe, kuusitoista-kaksikymmentä Temaattiset ohjelmat järjestetään viikoittain ja on käytettävissänne pyynnöstä. [-]

Löytö Ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa January 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. Päätavoitteemme on, että meidän opiskelijat oppivat monia uusia maukkaita reseptejä, parantaa taitojaan, nauttia kokki upouudet ammattikäyttöön tarkoitettujen laitteiden ja nauttia kokemus meille. 1 tai 2 viikkoa 4 tuntia päivässä, kuusitoista-kaksikymmentä, 5 päivää viikossa ja käytännön luokissa. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Erikoisohjelmia eri teemojen pohjalta järjestetään joka viikko ja ovat käytössäsi pyynnöstä. Opiskelijat työskentelevät pareittain edistää ja tukea toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä luoda helposti erittäin maukkaita ruokia, kaunis ja vaikuttava esitys. [-]

Työharjoitteluohjelma Ruoanlaitossa Tai Leivonnaiset - Miami / Etelä-ranskassa

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 11 kuukautta September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. [+]

- Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 330 Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. Se on laadittu aloittelijoille, ammattilaisille ja ihmiset, jotka haluavat vaihtaa ammattia, ja haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​ranskalaisen keittiön tai Leivonnaiset (yksi Michelin tähden tasolla). Tämä erityinen ohjelma antaa opiskelijoille mahdollisuuden tutustua kauniiseen kaupunkiin Miami ja myös löytää Languedoc Roussillon alueella Etelä-Ranskassa. Kaikki opettajat on vuosien kokemus top high-end hotellit ja / tai ravintoloissa. Kahdella eri paikoissa käytännön luokat, opiskelijat työskentelevät eri opettajia eri kokemusta ja persoonallisuuksia, joka kaksinkertaistaa niiden mahdollisuus oppia. Ensimmäinen osa: 2 kuukautta Miami (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Riippuen niiden pätevyyden ranskaksi, intensiivinen ranskan kursseja on pakollista aikana 2 kuukautta kurssin Miamissa. Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät joukkue 2 ihmisiä auttamaan toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja neuvoja voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Toinen osa: 3 kuukautta Etelä-Ranskassa (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät kahden hengen ryhmissä. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Kolmas osa: 6 kuukautta työharjoittelun gastronominen ravintola Ranskassa (Michelin-tähden tasolla): Opiskelijoille päättävät tehdä harjoittelun Ranskassa, Gastronomicom järjestää sijoitus gastronominen ravintola Ranskassa, riippuen taitotason kunkin opiskelijan. Harjoittelun aikana opiskelijat saavat stipendin 436 euroa kuukaudessa, sekä ruoka ja majoitus. Gastronomicom yhteistyötä yksinomaan huippuluokan hotelli-ravintolat ja ravintolat Ranskassa kuten Relais-Châteaux, Leading Hotels of the World ja muut Luxury ravintolat. [-]