Osa-aikainen Diplomiohjelma Ranskassa

24 Osa-aikainen Diplomiohjelmaa Ranskassa

Maisteri

Diplomi myönnetään opiskelijoille, jotka ovat suorittaneet tietyn alan opintokokonaisuuden. Diplomiohjelmat kestävät yleensä vuoden tai kaksi. Diplomin voi suorittaa monissa erikoistuneissa oppiaineissa teknisissä oppilaitoksissa ja community collegeissa.

Ranska tarjoaa erinomaisen korkeakoulujärjestelmän paitsi kansalaisten myös ulkomaalaisia. Maan 's dynaaminen kulttuuri houkuttelee ulkomaisia ​​opiskelijoita ja jotka ovat kiinnostuneita jatkamaan kansainvälisiä kursseja. Ranska on perinteisesti tieteelliset ja teknologiset innovaatiot. Näin varmistetaan, että tutkijat täysin hyödyntää luovuuttaan.

24 Parasta Osa-aikainen Diplomiohjelmaa Ranskassa 2017/2018

Näytä lisää

Boulangerie Tutkintotodistus

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 1 - 6 kuukautta September 2018 Ranska Paris

Kehittämä Le Cordon Bleu Paris, Boulangerie Diploma kouluttaa tulevia ammattilaisia ​​ja yrittäjiä olennaisia ​​boulangerie tekniikoita, sekä uudet suuntaukset [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Kehittämä Le Cordon Bleu Paris, Boulangerie Diploma kouluttaa tulevia ammattilaisia ​​ja yrittäjiä olennaisia ​​boulangerie tekniikoita, sekä uusia suuntauksia alan. Ohjelman tavoitteet Tämä ohjelma antaa opiskelijoille kaikki tarvittavat taidot työskennellä perinteinen Boulangerie tai tuotannon liiketoimintaa Ranskassa tai ulkomailla. Ohjelman aikana opiskelijat: Hankkia periaate tekniikoita käytetään pienimuotoisen Boulangerie Opi tuotantoprosessi ja miten työskennellä ryhmässä Hankkia ohjelmisto perinteisiä ja moderneja boulangerie reseptejä WHO IS tämän ohjelman? Kaikille, jotka haluavat hankkia olennaista teoreettista ja käytännön tietoa Boulangerie Ammattilaisille etsivät uran muutos Kaikille, jotka haluavat työskennellä Boulangerie ammattiin käsityöläinen tai työntekijä sisällä breadbaking yhtiö tUTKINTOTODISTUKSEN Koulutus perustuu käytännön käytännön kursseja. Teoria luokat, luentoja ja vierailuja liittyviä boulangerie alan sisältyvät ohjelmaan. Tämä Diploma koostuu kahdesta tasossa, Basic ja Advanced, ja 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu. Ohjelman aikana opiskelijat on 280 tuntia luokan, mukaan lukien: teoreettista luokkaa, käytännön luokat, vierailuja ja konferensseja. Luokat on annettu ranskaksi ja käännetty Englanti. BASIC BOULANGERIE Tällä tasolla, perehdytään käytettävien laitteiden Boulangerie. Jälkeen johdanto hygieniasääntöjen ja leivontaan, he: Opettele työskentelemään erityyppisten jauhoja käytetään Ranskassa Opi eri menetelmien vaivaamista taikina (manuaalinen ja mekaaninen) Valmista perus reseptejä leivän ja viennoiseries (tanskalainen leivonnaiset) Tutustuvat BOULANGERIE koristeluun Tutustuvat kanssa taikinat tehty käymisteitse taikina käynnistin ja "poolish" (sieni) (tyyppi pre-käyminen) ADVANCED BOULANGERIE Edellytys: Basic Boulangerie Certificate Tämä kurssi keskittyy oppia erilaisia ​​käyminen ja perustekijät maku leivän. Opiskelijat oppivat: Miten saada ja käyttää luonnollinen hapatusta käynnistin Miten työskennellä nestemäiset ja kiinteät nostatusaineiden Miten työskennellä farine de perinteen (perinteiset jauhot määriteltyjä Ranskan lakia) Miten työskennellä lehtitaikina Miten saada patonkeja, brioches, croissantteja, beignets (ritarit ja munkkeja), liikevaihto... [-]

Konsultti Sommelier

CAFA Formations
Opetus kampuksella 567 tuntia September 2018 Ranska Bordeaux

Seuraavat ammatillista koulutusta viina 9 kuukautta (syyskuu-kesäkuu) Voit tulla ammatillinen makuista. Ohjelma perustuu ranskan kielen ja maailman viinejä alueilla: viininviljely, viininvalmistuksen, maistamalla tekniikoita, viinin markkinointia, väkevien ... Ainutlaatuinen osaaminen, tunnustettu Ranskan hallituksen neuvonantaja Sommelier tutkintotodistus on rekisteröity in RNCP. [+]

MITÄ neuvonantajana Sommellerie? Sommelier Advisor on valikoima tuotteita tarjota asiakkailleen: viinejä ja väkeviä alkoholijuomia. Ennen kuin päätetään neuvottelujen toimittajien, sen täytyy ensin suorittaa makuista. Tarjonta on oltava sopusoinnussa yhteydessä mittakaavassa brändin tunnettuutta ja asiakkaiden vaatimukset. Näin ollen vahvistetaan viinilista arvioinnin jälkeen ja koonneet liikkeeseenlaskuvuosi. Sillä on varmistettava hallinnan kaikille alkoholin saatavilla markkinoilla. Se myös neuvoo asiakkaalle viinin mukana ruokia. On kyky palvella tai selittämään viiniä palvelua asiakkaille. Ja tekniseltä kannalta, sen on ymmärtää periaatteet viinirypäleet ja viinin tuotantoon, tietäen tasokkaita viinejä ja tunnettu viinintuottajien ja erilaisia ​​viinejä ja niiden ominaisuuksia. Yleensä löydämme "Consultants Sommelier" catering henkilökunta, kauppa, tuotanto, matkailu, kaupallinen rakenteita tai jakelua, joiden tehtävät ovat valita viinejä, neuvottelemasta rahoitus-, läsnä ja neuvovat suoraan tai välillisesti, asiakkaiden ja kuluttajien kanssa. Konsultti sommelier on asiantuntija viinejä, väkevät alkoholijuomat, liköörit, samppanjat. Hänen tietonsa antaa hänelle mahdollisuuden neuvoa asiakkaita perustuu niiden makuun, heidän toiveitaan ja varojensa. Se hoitaa myös varaston hallinnan yrityksessä. Hän neuvoo yrityksiä viinien joka tulee ravintolan ruokalistalta tai myyntipaikalla. koulutustavoitteet Valmista Advisor Sommelier tutkintotodistus kirjoilla ammattivalokuvaajahakemistoon sertifioinnit Hankkia seuraavat taidot: Etsi ja valitse viinejä Maku viinit ja alkoholit Hallita kellareissa ja kehittää kauppoja Advisor Viinien ja alkoholijuomien Järjestävät promootiotilaisuuksia ja tehdä viininmaistajaisia julkinen: Julkista intohimo viiniä ja väkeviä edellytys: Ovat saaneet tutkintotodistuksen tasolle IV Koulutuksen pituus: 567 tuntia jaettu syyskuusta 2017 ja kesäkuun 2018 alkavaan koulutukseen 04 syyskuu 2017 280 tuntia käytännön koulutusta liiketoiminnan kielet: Ranska Englanti [-]

Asteen Leivonnaiset

Ferrieres Paris
Opetus kampuksella 1 lukukausi April 2018 Ranska Pariisi Ferrières

6 kuukautta teoriaa että käytäntöä jaettu 2/4 - 760H (pois lukien työharjoittelu) [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. harjoitusaika 6 kuukautta teoriaa että käytäntöä jaettu 2/4 - 760H (pois lukien koulutus), mukaan lukien: Kurssit, univormut, veitset kit, opintomatkoja, konferensseja tentit 8 viikon harjoittelun. Mahdollisuus laajennus enintään 6 kuukautta. Validointi Opetussuunnitelman tehdään toteuttamisen jälkeen 8 viikon harjoittelun. Opiskelijoilla on mahdollisuus rekisteröidä vain 1. neljännes ja toinen suorittaa myöhemmin ajassa (rajoitetun ajan). Koulutusta ranskaksi ja käännetty Englanti peräkkäin. koulutussisältö Oppimistyökalu JA LIIKETOIMINNAN Terveys- ja turvallisuussäännöt Oppiminen taskun Taitojen klassista taiteellinen koristelu (kuninkaan jäätävissä) ESITTELY pasteija Klassinen pasta ja piirakat Taikinoille ja pullistaa nostetaan (croissanteja, brioches ...) Voiteet ja täytettä Jälkiruoat bistronomiques matka- kakkuja ja levitteet Sokerikakut Icings ja rajauksella Jäätelöt, sorbetit ja pakastetut jälkiruoat takeaway Sokeria evästeet ja nykyaikainen lasit Johdatus leivän ja gourmet leivät Jälkiruokia ja makeisia kauppa nykyajan yksittäisten lokit Koristelu ja esitykset Caramel ja nougatine ESITTELY CHOCOLATE Luominen nykyaikainen ravintola, jossa tarjoillaan opiskelija aistinvarainen ja hajuaistin tutkimuksia kaakaon ja sen alkuperän TAIDETTA suklaa Tieto suklaatuotteella karkaisu suklaa Valettu suklaa karkkia ja kitara Kotimaan ja praliini karkkia Pääkohdat kehittämiseen ja taiteellisen tunnetta suklaa pala tai sokeria suklaa veistos - Aihepiirikohtaiset TAIDETTA taiteellisen sokerilla Keittäminen ja värjäystekniikoita Vedetyn sokeri, valettu, puhalletut [-]

Ruoanlaitto Aste

Ferrieres Paris
Opetus kampuksella 1 lukukausi July 2018 Ranska Pariisi Ferrières

Opiskelijoilla on mahdollisuus rekisteröidä vain 1. neljännes ja toinen suorittaa myöhemmin ajassa (rajoitetun ajan). [+]

harjoitusaika 6 kuukautta teoriaa että käytäntöä jaettu 2/4 - 600h (sivuraiteelle), mukaan lukien: Kurssit, univormut, veitset kit, opintomatkoja, konferensseja tentit 8 viikon harjoittelun. Mahdollisuus laajennus enintään 6 kuukautta Validointi Opetussuunnitelman tehdään toteuttamisen jälkeen 8 viikon harjoittelun. Opiskelijoilla on mahdollisuus rekisteröidä vain 1. neljännes ja toinen suorittaa myöhemmin ajassa (rajoitetun ajan). Koulutusta ranskaksi ja käännetty Englanti peräkkäin. koulutussisältö ESITTELY Ranskalainen keittiö Culinary Termit ja määritelmät Opi käytön ammatti veitset Leikkaava tuloksia (esimerkiksi vihannekset) Valmistellaan ja toteutetaan klassinen ranskalainen ruoanlaitto tekniikoita Opi ja tuottaa varoja, kastikkeet, täyte ja pasta Opi eri menetelmistä ruoanlaitto paikallisia ruokia Tuotteiden alkuperä ja vaikutus paikallisia ruokia Kehittäminen ammattitaitoa keittiössä Parantaminen tekniikoita ja esitys Mausteita ja makuja klassinen ranskalainen keittiö esiintymistaidot ruokia ja lautaset Johdatus erilaisia ​​yhdistelmiä makuja, värejä ja kuvioita Keittiö klassinen ja nykyaikainen "haute cuisine" Tarkkuus ja tehokkuus keittiö (vastuut ja Context) Masterointi tekniikoita ja menetelmiä monimutkaisten Tulot ja tuotanto harvinaisten tuotteiden Luxury Ohjaus valikot nykyajan Haute Cuisine Kirjoita-valikot kunnioittaen kausiluonteisuutta Hallittu esitys ja koristelu Kehittäminen luovuudelle (yksittäinen työ resepti) Diploma kurssi - Kitchen [-]

Viini Ja Hallintaohjelma

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 10 kuukautta September 2018 Ranska Paris

Tämä kattava kurssi antaa pätevyyden tulla viinin asiantuntija ja tietämystä ymmärtää, miten viini liike toimii, avaa ovia uran molemmat viiniä ja gastronomiaa. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Viinin ja Management Program Ohjelma tapahtuu Pariisissa, Ranskan pääkaupungissa kulttuuri, gastronomia ja taidetta hienoa elää. Ranskan viinitilat ovat edelleen viittaus kaikkialla maailmassa, joten se on ihanteellinen maa syvällistä viini tutkimuksia. Tämä kattava kurssi antaa pätevyyden tulla viinin asiantuntija ja tietämystä ymmärtää, miten viini liike toimii, avaa ovia uran molemmat viiniä ja gastronomiaa. Kurssi sopii myös niille, jotka harkitsevat uraa ravintola-alalla tai niille, jotka haluavat tulla yrittäjä viini liittyvä liiketoiminta, kuten viinibaari, viini myymälä tai viinin tuonti / vienti. TAVOITTEET Opiskelijat hankkivat tietoa ja taitoja sekä teorian ja käytännön harjoittelu: laadun arvioimiseksi viinin aistinvarainen analyysi ja osaa analysoida viinejä maailmanlaajuisesti; Mestari, liiketoiminnan, ja taloudellinen teknisiä taitoja; Tutustu ruokaa ja viiniä pariksi utelias ja avoin mielin tavalla ja oppia tekemään omia parit; Saada tietoa erilaisten viinitarhoja eri puolilla maailmaa. OHJELMOIDA TUTKIMUS viininviljelyperäinen MAIDEN Tämä ohjelma on levinnyt yli yhdeksän kuukauden ja keskittyy ranskalaisia ​​viinejä, joissa katsaus Euroopan viinitarhat ja New World. Katettu aiheita ovat kulttuuriset käytännöt, ilmasto ja terroir yhdistykset kunkin alueen. Luentojen ja tutkimuksen, opiskelijoiden on mahdollisuus kokeilla presentative viinivalikoima kustakin viinitarha aikana monia ammatillisia maistiaisia ​​järjestetään eri puolilla Pariisi. Useat alan asiantuntijat (viinimestarien viini välittäjät, viininviljelijät, kaiuttimet, viini kauppiaat jne) antaa sinulle parhaiten ajan tasalla ja kattavat tiedot alati kehittyvän kurinalaisuutta. Ruoka ja viini PARIKYTKENTÄ, viinitarha VIERAILUT Aikana kulinaarinen mielenosoitukset Le Cordon Bleu Kokit, harjoitellaan ruoan ja viinin pariliitoksen aistinvaraista arviointia ruokia ja viinejä on maistanut. Lukuisat retkiä antaa opiskelijoille mahdollisuuden tutustua monia puolia Ranskan viinitarhoja. Business and Technology Tämä osa ohjelmassa käsitellään haasteet kirjanpidon ja... [-]

Grand Diplôme - Ruokaa Ja Leivonnaiset Tutkintotodistus

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 9 kuukautta September 2018 Ranska Paris

Kurssi yhdistelee opetusta sekä ruokia ja leivonnaisia ​​tieteenaloilla. Mikään muu ruoka toimielin antaa niin paljon käytännön opetukseen kokki valvonnassa. [+]

Le Grand Diplôme - Keittiö ja Leivonnaiset ammattitutkinto Le Grand Diplôme® on kattavin ohjelma French Culinary Education Tarjoaja Le Cordon Bleu. Kurssi yhdistelee opetusta sekä Keittiö ja leivonnaiset tieteenaloilla. Mikään muu ruoka toimielin antaa niin paljon käytännön opetukseen kokki valvonnassa. Le Cordon Bleu on sitoutunut tarjoamaan opiskelijoille koko joukon kulinaarisia tekniikoita ja kehittämään omaa luovuuttaan ja taiteellista ilmaisua. Nämä kurssit tarjoavat mahdollisuuden hallita Ranskalaista ruokaa ja leivonnaiset tekniikat jotka voidaan sitten soveltaa muihin keittiöistä maailmassa. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti. LE GRAND Diplome OHJELMA Le Grand Diplôme yhdistää kaksi erilaista kurssia: Keittiö ja leivonnaiset. Jokainen kurssi koostuu 3 eri tasoilla: Basic, Intermediate ja Superior. Todistus on saatu loppuun kunkin tason. Suoriutuneelle kolmen todistuksen tasoa opiskelijalle annetaan Diplôme de Cuisine, Diplôme de Pâtisserie ja Le Grand Diplôme. Ohjelma Le Grand Diplôme on seuraava: AJOITTAA Viikkoaikataulun voitaisiin järjestää seuraavasti: Diplôme de Cuisine: 3 mielenosoituksia, 3 käytännön luokat Diplôme de Pâtisserie: 2 mielenosoituksia, 2 käytännön luokat. Kurssin aikataulu muuttuu joka viikko. Mielenosoituksia ja käytännön luokat on suunniteltu maanantaista lauantaina klo jokin seuraavista ajat: 08:30, 12:30 p.m, kello 3:30 ja 06:30 p.m. Aikataulu on lähetetty koko istunnon alussa aikavälillä. Kokonaiskustannukset Le Grand Diplôme on 49200 €. Avoimet työpaikat Saatuaan Le Grand Diplôme mukaan opiskelijan tasolle, uramahdollisuuksista ovat: Cuisine Chef kondiittorin Gastronomia Kriitikko Chef Ohjaaja Yrittäjä Culinary toimittaja Ruoka stylisti Personal Chef Opiskelija suosittelu "Jokainen päivä oli unohtumaton, etenkin matkat missä pystyimme löytää paikalliset markkinat ja suuri Rungisin markkinat, jotka toimittavat Pariisi. Kokit myös jätti minut pysyviä muistoja: voit todella tuntea, kuinka intohimoinen he... [-]

Leivonnaiset Tutkintotodistus

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 9 kuukautta September 2018 Ranska Paris

Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu tarjoaa opiskelijoille eniten tiukkaa ja kattavaa ohjelman klassisen pasteija tekniikoita saatavilla tänään. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Leivonnaiset Diploma - leivonnaiset Basic, Intermediate ja Superior tutkintojen Diplôme de Pâtisserie Le Cordon Bleu tarjoaa opiskelijoille eniten tiukkaa ja kattavaa ohjelmaa klassikko Pasteija tekniikoita saatavilla tänään. Diplôme de Pâtisserie myönnetään, kun opiskelija on suorittanut Basic, Intermediate ja Superior tasolla. Opiskelija voi rekisteröidä vain yhden tason (esim: Basic) ja voi jatkaa toiselle tasolle myöhemmin (vuonna rajoitettuna aikana). Vaikka aiempaa työkokemusta, opiskelijoiden on aloitettava perustason ennen pääsyä seuraavalle tasolle. Opiskelija saa todistuksen kunkin tason loppuun. Onnistuttua Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie Le Grand Diplôme myönnetään. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti. BASIC PASTRY * (B) Tämä taso on johdatus Ranskalainen konditoria ja esittelee perusoikeuksien tekniikoita leivonnaiset taikinat, voiteet ja täytteet saavuttamiseksi tarpeen onnistuneen luomuksia. Basic taikinat Johdatus voiteet ja täytteet Perinteisiä jälkiruokia ja kakkuja Klassinen tekniikoita, perus sisustus Rajauksella ja lasitus Johdatus hiiva taikinat (croissantteja ja pikkuleipiä) Perus ranskalainen konditoria terminologia PATISSERIE Intermédiaire (I) Edellytys: Basic Leivonnaiset Certificate Tällä tasolla opiskelijat hioa taitojaan koristeluun ja esittelyä. Ne ohjaavat kokit toteutumista taiteellisen leivonnaiset luomuksia. Ohjelmassa: Taiteellinen koriste taidot Muunnelmia ravintolan jälkiruokia Suolaiset Petits Fours Johdatus leivän leivontaan Masterointi Baijerin voiteet ja vaahdot Caramel ja nougatine Johdatus suklaa: karkaisu & upottamalla PATISSERIE SUPERIEURE (S) Edellytys: Intermediate Leivonnaiset Certificate Tämän kurssin tarkoituksena on tarjota opiskelijoille mahdollisuus kehittää omaa luovuuttaan, täydellinen niiden taiteellista lahjakkuutta ja valmistaa heitä työelämässä. He tarkastelevat: Moderni, perinteinen ja arvostettu ravintola jälkiruoat: Modern entremets, tortut, Yule lokit ja petits nelosta. Painopiste sisustus ja esillepano perusteellisen tutkimuksen makuja, tuoksuja ja mausteet. Suklaa Art: Karkaisu, valettu suklaa... [-]

Ruokaa Tutkintotodistus

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 9 kuukautta September 2018 Ranska Paris

Diplôme de Cuisine Le Cordon Bleu tarjoaa opiskelijoille eniten tiukkaa ja kattavaa ohjelman klassisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa saatavilla tänään. [+]

Cuisine Diploma - Ainutlaatuinen Cuisine Arviointi Diplôme de Cuisine Le Cordon Bleu tarjoaa opiskelijoille eniten tiukkaa ja kattavaa ohjelmaa klassikko Ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa saatavilla tänään. Diplôme de Cuisine myönnetään, kun opiskelija on suorittanut Basic, Intermediate ja Superior tasolla. Opiskelija voi rekisteröidä vain yhden tason (esim: Basic) ja voi jatkaa toiselle tasolle myöhemmin (vuonna rajoitettuna aikana). Vaikka edellinen työkokemus, Opiskelijoiden on aloitettava perustason ennen pääsyä seuraavalle tasolle. Opiskelija saa todistuksen kunkin tason loppuun. Onnistuttua Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie Le Grand Diplôme myönnetään. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti. BASIC HERKKUHETKIÄ * (B) Tämä ohjelma esittelee perinteisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa. Opiskelija oppii: Ranskalaisen keittotaidon Termit määritelmät Organisaatio, hygieniaa ja turvallisuutta keittiöön Professional veitsi käsittely ja johdatus erilaisia ​​leikkauksia Classic Ranskan tekniikat Learning säätiöt: varastot, kastikkeet, forcemeats & taikinat Varastointi menetelmät INTERMEDIATE HERKKUHETKIÄ (I) Edellytys: Basic Cuisine Certificate Tämä taso toteutetaan käytännössä kaikki tekniikat hankittu perustasolla, käyttöön erilaisia makuja ja vaikutteita sekä Ranskan paikallisia ruokia. Perusteellisen tutkimuksen klassisen keittiön ja ​​Ranskan paikallisia ruokia Tuotteen alkuperä ja vaikutteita paikallisia ruokia Parantamassa ammattikeittiöiden osaamista Enemmän kehittyneitä teknisiä leikkauksia ja esittely Maku analyysi ja käyttö mausteet ja aromit Johdatus väri, maku ja rakenne yhdistelmät SUPERIOR HERKKUHETKIÄ (S) Edellytys: Intermediate Cuisine Certificate Tarkkuutta ja tehokkuutta keittiössä Mastery of monimutkaisia ​​tekniikoita ja menetelmiä Resepti tuotanto on harvinainen, laadukkaita tuotteita Mastery klassisen keittiön Mukauttaminen valikoiden perustuu kausi ja tuotteiden saatavuus Kehittäminen luovuudelle AJOITTAA Aikataulu ruokaa Ohjelma perustuu 3-4 mielenosoituksia ja 3-4 käytännön luokat viikossa, ja muutokset joka viikko. Luokat on suunniteltu maanantaista lauantaina klo jokin seuraavista... [-]

Tutkintotodistus - Ranskalaisen Gastronomian Master

Ecole Ritz Escoffier
Opetus kampuksella 19 viikkoa January 2018 Ranska Pariisi

Diplomityö, joka edustaa kattavin koulutuksen koulussamme, jossa yhdistyvät kaikki tärkeimmät kursseja: Johdatus ranskalaisen keittiön - Jatkokoulutus ranskalaisen keittiön - Ranskalainen haute cuisine - Johdatus taidetta pasteija - Jatkokoulutus ranskaksi Leivonnaisten valmistus - Ranskalainen haute leivonnaisten valmistus - Viennoiserie koulutus ja sämpylöitä. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Ranskalaisen gastronomian Master Diplomityö, joka edustaa kattavin koulutuksen koulussamme, jossa yhdistyvät kaikki tärkeimmät kursseja: Johdatus ranskalaisen keittiön - Jatkokoulutus ranskalaisen keittiön - Ranskalainen haute cuisine - Johdatus taidetta pasteija - Jatkokoulutus ranskaksi Leivonnaisten valmistus - Ranskalainen haute leivonnaisten valmistus - Viennoiserie koulutus ja sämpylöitä. Opiskelijat arvioidaan jatkuvasti, koska ne saavuttavat tutkintotodistukset ja todistukset kunkin koulutustasoa. Ecole Ritz Escoffier © Alban Couturier Harjoitustavoitteet: omaksua tekniikoita vaalimiseksi ja arvosta elintarvikkeita, valmistaa ja lay out ruokia mukaan Ranskan perinteisen ja modernin luontevuus Master tekniikoita ja oppia optimaalista käyttöä laitteiden kehittää luovuutta tulkintaa nykyisten reseptejä ja uusien reseptien organisoida työtä ja ajanhallinnan löytää uusia suuntauksia Tämä koulutusohjelma on opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. Ecole Ritz Escoffier Jälkiruoat © Alban Couturier Käytännön tapaus koulutus Ritz Paris Keittiö ja / tai pääasiallinen Leivonnaiset: Riippuvaisia ​​saatavuudesta ja hyväksyntää koulun johdon, harjoittelijoita, jotka käyvät koko ohjelma on mahdollisuus osallistua 7 viikon käytännön harjoittelu kurssi Ritz Paris kitchens, ohjauksessa Chef Nicolas Sale. Ritz Paris Experience: Tämä koulutus sisältää kutsun L'Espadon, meidän gastronominen yhden yön Ritz Paris ja Ritz Escoffier Chef asu kirjailtu hänen nimensä sekä niiden Diploma. Ecole Ritz Escoffier Produits sucres © Alban Couturier Kesto: 19 viikkoa Yhteensä tuntia: 674 tuntia Hinta: € 34500 Ecole Ritz Escoffier keittiön principale © Vincent Leroux T: +33 1 43 16 30 50 F: +33 1 43 16 45 38 ecole@ritzparis.com www.ritzescoffier.com [-]

Tutkintotodistus Ranskan Leivonnaiset

Ecole Ritz Escoffier
Opetus kampuksella 5 - 24 päivät September 2018 Ranska Pariisi

Leivonnaiset koulutusohjelmia, opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. Lopussa kunkin ohjelman diplomi annetaan harjoittelijoille siirtää käytännön koe. [+]

leivonnaiset Kurssit Taso 1: Johdatus taiteen pasteija Koulutusta, joka sisältää seitsemän istuntoa, keskittyi perusteisiin Ranskan leivonnaisten ja suunniteltu aloittelijoille: tulevia ammattilaisia ​​tai harrastajia.

1 istunto 7 istuntoja (Koko ohjelma) KESTO 2,5 päivää 3,5 viikkoa Tuntimäärä 17,5 tuntia 126,5 tuntia Maksu € 1100 € 7300 Lopussa seitsemän istuntoa, diplomi annetaan harjoittelijoille siirtää käytännön koe. Harjoitustavoitteet: löytää raaka-aineita ja oppii tekniikoita Ranskan leivonnaisten valmistukseen hioa organisointikykyä: ”mise en place” ja tuotannon oppii hygieniasäännöissä opetella vain läsnä ”bistronomique” jälkiruokia ymmärtää suhde tuotteen tutustuu ruuanlaittovälineet Tämä kurssi on opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. Kesto: 3½ viikkoa Yhteensä tuntia: 126½ tuntia Hinta: € 7300 Ecole Ritz Escoffier Jälkiruoat © Alban Couturier Taso 2: Advanced täydennyskoulutusta ranskan leivonnaisten valmistukseen Koulutusta, joka sisältää seitsemän ylimääräistä istuntoa, joka keskittyy parantamaan konditoria tekniikoita. Suunniteltu keskitason harjoittelijoille: ihmisiä, jotka ovat suorittaneet ”Johdatus taidetta pasteija” tietysti ammattilaiset ravitsemistoiminta teollisuuden tai ihmisiä, jotka ovat ansainneet yhtä suurta. ... [-]


Viennoiserie Ja Sämpylöitä Koulutus

Ecole Ritz Escoffier
Opetus kampuksella 5 päivät November 2017 Ranska Pariisi

Koulutus keskittyy hallitsee keskeisiä tekniikoita Viennoiserie ja sämpylöitä, tunnettu ranskalainen taitoa. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Viennoiserie ja sämpylöitä koulutus Koulutus keskittyy hallitsee keskeisiä tekniikoita Viennoiserie ja sämpylöitä, tunnettu ranskalainen taitoa. Ecole Ritz Escoffier Produits sucres © Alban Couturier Harjoitustavoitteet: hallitsee keskeiset salaisuudet Viennoiserie reseptejä (croissantteja, briosseja jne) löytää tekniikoita vaivaamista, muotoiluun ja leivän päätöksenteossa hallitsee käyminen löytää avainasemassa ainesosien löytää ja optimoida tuotantoa sämpylöitä Tämä koulutusohjelma on opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. ”Viennoiserie ja sämpylöitä” sertifikaatti myönnetään lopussa koulutusta. Kesto: 5 päivää Yhteensä tuntia: 35 tuntia Hinta: EUR2200 Ecole Ritz Escoffier keittiön principale © Vincent Leroux T: +33 1 43 16 30 50 F: +33 1 43 16 45 38 ecole@ritzparis.com www.ritzescoffier.com [-]

Tutkinto Ranskalaisen Keittiön

Ecole Ritz Escoffier
Opetus kampuksella 5 - 38 päivät September 2018 Ranska Pariisi

Ruoanlaitto koulutusohjelmia, opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. Lopussa kunkin ohjelman diplomi annetaan harjoittelijoille siirtää käytännön koe. [+]

ruoanlaitto Kurssit Taso 1: Johdatus ranskalaista ruokaa Tämä koulutus sisältää seitsemän istuntoa omistettu oppimisen perusteet ranskalaisen keittiön ja on suunniteltu aloittelijoille olivatpa he harrastajat tai pyrkivä ammattilaisia.

1 istunto 1 istunto 7 istunto (Koko ohjelma) KESTO 2 päivää 3 päivää 3,5 viikkoa Tuntimäärä 14 tuntia 21 tuntia 123 tuntia Maksu € 1100 € 1600 € 8400 Kaksipäiväinen valinnaista istunto on omistettu ”hygienia food service teollisuus” on saatavilla nopeudella 850 € sisältyvä vero. Lopussa seitsemän istuntoa, diplomi annetaan harjoittelijoille siirtää käytännön koe. Harjoitustavoitteet: oppii tekniikoita ranskalaisen keittiön: perus veitsi leikkaa ja valmistustavat löytää tuotteita ja tapoja valmistaa heitä hioa organisointikykyä tutustutaan keittiölaitteiden Tämä koulutusohjelma on opettanut Kokit Ecole Ritz Escoffier ja Ritz Paris. Kesto: 3½ viikkoa Yhteensä tuntia: 123 tuntia Hinta: € 8400 Ecole Ritz Escoffier © Alban Couturier Taso 2: Advanced koulutus ranskalaisen keittiön Tämä koulutus sisältää yksitoista Koulutus painottui parantamiseen ruoanlaitto tekniikoita ja tietämystä. Suunniteltu keskitason harjoittelijoille: ihmisiä, jotka ovat suorittaneet ”Johdatus ranskalaisen keittiön” kurssin, ammattilaiset ravitsemistoiminta teollisuuden ja ihmisiä, jotka ovat ansainneet yhtä suurta. ... [-]


Tutkinto Graafisen Suunnittelun BTS

ITECOM Art Design Paris
Opetus kampuksella 2 vuotta September 2018 Ranska Pariisi

Toisin kuin yleisesti luullaan, The "graafinen suunnittelu" ei rajoitu yksinkertainen hoito "taulukko" ja estetiikka eri medioiden, joko "Tulosta" tai "Digital". "Desing" itsessään on aina ollut prosessin hahmottaminen. Jo alusta lähtien 18th century, Graafinen suunnittelu yhdistyvät "Project ja grafiikka" (Shaftesbury - 1712). Nykyään se on neljä olennaisia ​​ominaisuuksia. Vastaavasti kuin 4 Ps Markkinointimix, 4 C voi herättää "Design": Luovuus / monimutkaisuus / kompromissi / valinta. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Painetun median ja viestinnän optio optio tai digitaalisen viestinnän ja median Toisin kuin yleisesti luullaan, The "graafinen suunnittelu" ei rajoitu yksinkertainen hoito "taulukko" ja estetiikka eri medioiden, joko "Tulosta" tai "Digital". "Desing" itsessään on aina ollut prosessin hahmottaminen. Jo alusta lähtien 18th century, Graafinen suunnittelu yhdistyvät "Project ja grafiikka" (Shaftesbury - 1712). Nykyään se on neljä olennaisia ​​ominaisuuksia. Vastaavasti kuin 4 Ps Markkinointimix, 4 C voi herättää "Design": Luovuus / monimutkaisuus / kompromissi / valinta. Yhdistelmä kahdesta sanasta: "Design" ja "Grafiikka" voidaan siis käännettävä näin: Graafinen suunnittelu + = + Tarkoitus Piirto. Koulutus BTS Graafinen suunnittelu (painettujen ja digitaalisten optio optio) ehdottama ITECOM luonnollisesti keskittyy käsitteellistää ideoita ja hankkeita sekä niiden käytännön ja ammattikäytössä. Se takaa myös seurannan strategisten kielten ja grafiikkaa sekä hankinnan kaikista perusteellista asiantuntemusta varmistaa täydellisen yhteensopivuuden pohjassa (suunnittelu) ja muoto (kuva). Nivelletty ympärillä "Design Studio", eri oheislaitteiden materiaalit (yleissivistys, taiteellinen, teoreettisen ja teknisen) tulevat yli muodostumista edellytykset täytäntöönpanon edellyttämät operatiivisten hankkeiden. Näin ollen tämä kurssi ammentaa tehokkuutensa täydentävät osaamisen ja tiedon luomisen prosesseja ja toteuttamista joko henkisen tai käytännöllisiä. Tämä koulutus tarjoaa aktiivinen ammattilaisia, joiden tehtävänä on kolme: Varmistaa ymmärtäminen hahmottaminen mekanismeja, jotka takaavat optimaalisen johdonmukaisuus. Tuoda esiin luovan suuntaan kunnioittaen persoonallisuus ja herkkyys kullekin opiskelijalle. Välittää voimakas graafisen ja teknisen asiantuntemuksen kehittämiseen eri viestintävälineitä. Mahdollisuuksia graafinen suunnittelija malli maker assistentti DA DA Junior Toimialat Kustantaminen, painaminen, mainonta, Viestintä virasto, audiovisuaalinen, Tapahtumat ... koulutusohjelma muovi- ja graafinen käytäntö Teknologia luomisen ja toteutus Creative Studio Kuvakäsikirjoituksen / suunnittelupäämääräsi Kulttuuri graafisen suunnittelun ja typografian... [-]

Tutkinto BTS Tilasuunnittelu

ITECOM Art Design Paris
Opetus kampuksella 2 vuotta September 2018 Ranska Pariisi

Space Designer on kokopäivätyö. Opiskelija osallistuu suunnitteluun ja toteutukseen Arkkitehtuurin ja julkisiin tiloihin. Siinä on otettava huomioon pyynnöstä hänen asiakkaansa, ja on oltava vahva taiteen kulttuuri, jossa suurta luovuutta. [+]

Space Designer on kokopäivätyö. Opiskelija osallistuu suunnitteluun ja toteutukseen Arkkitehtuurin ja julkisiin tiloihin. Siinä on otettava huomioon pyynnöstä hänen asiakkaansa, ja on oltava vahva taiteen kulttuuri, jossa suurta luovuutta. BTS Design Koulutus Space tavoitteena on kouluttaa tulevia ammattilaisia. Se perustuu opetus sekä yleisiä teknisiä ja tekniikkaa. Lopussa 2 vuotta, voit toteuttaa koko hankkeen lähestymistapaa. Mahdollisuuksia sisustussuunnittelija lavastaja Environmental suunnittelija suunnittelija tilaa Sisustusarkkitehti / Etalagiste tapahtuma hallinnointipalkkio Alueet niiden toimintamahdollisuuksia Haltija BTS voi ottaa palvelukseen suunnittelutoimisto, suunnittelutoimiston integroitu julkinen tai yksityinen yritys, kunta tai yhdistys. Tällä koulutus, saat pian saada BTS sisällyttää kohteita, kuten: Sisustussuunnittelija, suunnitteluympäristö (objekti, huonekalut, maisema), Kaupallinen, muotoilija, johtaja tapahtumasta ... koulutusohjelma Työpajat suunnittelu / tekniikka kuvataide muovi ilmaisu Applied computing materiaalitekniikka Semiotiikan tilaa ja viestintä yleissivistys ohjelmistot Photoshop, Illustrator, InDesign sketchup Autocad 3DSMAX Sisäänpääsy kouluun MANAA / tutkinto tai vastaava / Bac STI Taideteollisuus Tiedostojen & huolto (esittely henkilökohtaiseen työstä) koulutus käytettävissä Peruskoulutuksen Täydennyskoulutus (CIF / CPF ...) sidoksissa koulutus (ammatillinen sopimus) VAE (validointi kokeita) BTS tilasuunnittelu on valtion tutkintotodistus. Jälkeen BTS, sinulla on kyky integroida koulutus Sisustussuunnittelu 2. tai 3. vuosi (riippuen tiedosto). [-]

Superior Culinary Arts Diploma

Ducasse Education - Centre de Formation Alain Ducasse
Opetus kampuksella 6 kuukautta November 2017 Ranska Pariisi

Hankkia korkeinta osaamista jokaiselle erikoisuus ammattikeittiöiden. Intensiivinen moduulit opettaa pitkälle näkökohtia ruokakulttuurin painottaen osaamisen rakentamiseen. Vahvistamaan osaamista reaalimaailman työympäristön avulla seurataan työharjoittelun. Pieni ryhmä asetuksia rajoitettu määrä 10 osallistujaa tarjota intensiivistä ja personnalized koulutusta. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ranskassa. Nopeuta kulinaarinen ura! Omistettu Culinary Arts tutkinnon ja harjoitellaan Kokit jotka haluavat täydentää osaamistaan, tämä intensiivinen edistyneet taidot ohjelma tarjoaa korkeimpia odotetaan kansainvälistä huippua laitoksissa. hankkia mahdollisimman suuren asiantuntemuksen jokaiselle erikoisuus ammattikeittiöiden, kylmästä keittiön valmistelut pitkälle kulinaarisia tekniikoita sovelletaan eri catering käsitteitä. Vahvistamaan taitojen osaamista reaalimaailman työympäristön kautta seurataan työharjoittelu. Pieni ryhmän asetuksia tarjota yksilöllisiä, interaktiivinen ja tehokas koulutus. Tämä koulutus palkitsee sinut otsikko «Responsable en keittiön Gastronomique» (1), NSF koodi 221T, taso III (FR) ja taso 5 (EU) merkitty National rekisteriin ammatillisen sertifioinnit käskystä 26 syyskuu 2016 ja julkaistu virallisessa lehdessä 04 lokakuu 2016. KESTO: 6 kuukautta: Yhdistämällä osaamis-rakennusluokkia ja käytännön kokemusta valitussa ravintolassa. OPETUSKIELI: Englanti FOR: Culinary ylioppilaita Culinary ammattilaisille 2/3 vuoden kokemus Sisältö: Culinary Essentials Review Tradition-Evolution Tyhjiökypsennys Technology Catering & Banqueting Uudet trendit Luonto Hotel Catering Tietotekniikka & ATK-taidot Liiketalous & Management Viestintä ja Team Management Loppukoe Opintomatka TYÖHARJOITTELU: Ohjelman aikana opiskelijat saavuttavat 12 viikon harjoittelun. Tämä käytännön todellinen kokemus pidetään Ducasse Education -verkoston ravintoloissa. PÄÄSY: 18-vuotias vähintään Diploma in Culinary Arts tai 2-3 vuotta ammatillista makuelämyksiä Hakemuksesta hyväksyntä SAANNIN: Marraskuu 6th 2017 14 toukokuu 2018 Sept 3rd 2018 08 maaliskuu 2019 [-]