Osa-aikainen Kurssi Elintarviketutkimusssa Eurooppa

Näytä kaikki Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa 2017

Elintarviketutkimus

On satoja kansallisesti tunnustettu ammattipätevyys ja koulutus kursseja maailman johtava koulutuksen järjestäjien kanssa. Kurssin tavoitteet pitäisi johtaa opetusmenetelmiä ja opiskelijoiden kiinnostusta.

Elintarviketutkimus on tieteenala, joka tutkii elintarvikkeiden käyttäytymistä ja ominaisuuksia. Kursseilla käsitellään sitä, mistä ruoka tulee, mitä kaikkea elintarvikkeiden tuotantoprosessissa tulee ottaa huomioon ja miten ruokaa kuljetetaan, varastoidaan ja myydään.

Euroopassa, yksi maailman 's seitsemällä mantereella, on yleensä tunnettu läntisin niemimaa Euraasian. Toiseksi pienin maanosa, jossa 10.180.000 (km2), alue on koottu 50 maassa.

Ota yhteyttä yliopistoihin Parhaat Osa-aikainen kursseja Elintarviketutkimusssa Eurooppa 2017

Näytä lisää

4 Viikko Essential Skills

Tante Marie Culinary Academy
Opetus kampuksella 4 viikkoa September 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Woking

Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälisiä ruokia. valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. 4 Viikko tärkeitä taitoja Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälistä ruokaa ... valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. Mitä tason minusta tulee, kun olen valmistunut? Sinun tarvitsee vain katsoa ohjelmia kuten Professional Masterchef ymmärrettävä, kuinka monta kokit siellä väittävät olevansa ammattilaisia, mutta eivät ole perusvalmiudet kokata hyvin. Ydin klassikot perus ruoanlaitto kivijalka mitään suurta kokki - taitoja, kuten tekemällä täydellinen Crème Anglaise, perus lihakauppa, leivonnaisten että sulaa suussa ... Nämä ovat, aivan kirjaimellisesti, Essential Skills on ruoanlaitto, jotka kuuluvat tähän kurssi. Tante Marie Essential Skills kurssi eroaa muista lyhyitä kursseja, jotka kulkevat yli muutaman päivän tai viikon, että se ei vain opettaa sinulle, miten ruokaa viikon verran valikoiden. Sen sijaan se opettaa keskeisiä taitoja, painottaen ymmärtää, miten ja miksi asioita tapahtuu. Tämä tarkoittaa sitä, että opiskelijat voivat täysimääräisesti ja ymmärtää, mitä tapahtuu ruokaa kuin he kokki sitä, ja voi tehdä muutoksia, koska ne menevät pitkin. Tämän vaikutus on, että Tante Marie valmistuneet pystyvät ole vain seurata resepti tai kopioida lautasen he ovat nähneet muualla, mutta on täydellinen kyky suunnitella omia valikoita, luoda omia ruokia, ja mukauttaa ruoanlaitto taidot tahansa ympäristössä . Opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin ja haluat mennä voiton työstä matkustaessaan on hyvät mahdollisuudet kääntää kätensä tahansa alueeseen keittiö ympäristö - olipa se leivonnainen tai ruokaa. Ja, jos olet kiinnostunut tekemään kausiluonteista työtä... [-]

Ammatillisia Kursseja Kokki

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 280 - 530 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus kokkaajille ovat tiukentaa: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

Ammattikoulutus kokkaajille ovat rajoittaneet merkintä: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Aikataulu kurssin: opetukset 5 tuntia, 09:30-14:30, 3 päivää viikossa, erityisopetus ja harjoittelua pätevän rakenteissa. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Ammattitaitoinen Kurssit kokkaajille on tarkoitettu niille, jotka haluavat rakentaa lähteiden perusteella asianmukaista ammatillista koulutusta ja tulla ammattilaisille foos alalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Lopussa tietenkin oppisopimukset pätevän rakenteiden valittuna, samoin koko maan alueella avulla tarkentaa ja kehittää hankittuja tietoja aikana ja syöttää ammattitaitoisesta ruoanlaitosta maailmaa. Oppimissuunnitelma: Perusaiheet: HACCP LEIKKAUS Techiniques Elintarvikkeiden ryhmät Säästömenetelmiä ÄITI kastikkeet ja JOHDANNAISTEN OSAKKEET JA gravies Valmistusmenetelmiä EMULGOITUA kylmiä kastikkeita Kirkastettua voita Confit Alkajaisiksi: VIHANNEKSET, liha ja kala STARTTIMOOTTORIT Naposteltavaa Leipä päätöksenteossa: PERINTEINEN LEIVÄT FOCACCE YEAST Base Käytä Ensimmäinen kurssit: Tuoreita ja kuivattuja PASTA Täytetty pasta OMINAISUUDET JA KÄYTTÖ Italian RICE Keitot ja liemet Pääruoat: Vaalea liha Luuttomaksi leikkaaminen TECHNIQUES Punainen liha Villieläinten lihan Sea Fish Äyriäiset SHELLFISH FILLETTING JA FISH HOITO LEGUMES Vihannekset Jälkiruoat: Sokerikakku Vaniljakastike Leivonnaiskreemille Muro Konditoriatuotetta Profiteroles MOUSSE PLATES ja lusikka MAKEISET Keittiö innovaatio: Tyhjiö-sinetöity Matalalämpöpaisto Loppukoe Loppukoe koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen kuin teknisessä toimikunnassa. Aste, jossa todistetaan myös oppisopimuskoulutuksen, on antanut Italian kokkiakatemia ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-280 tuntia Euro 3000.00 moduuli 2-400 tuntia Euro 4000.00 moduuli 3-530 tuntia Euro 5500.00 moduuli 4 (ICP - International Culinary Program) - 670 tuntia Euro 6500.00 Kaikki kurssit sisältävät viikoittain testejä tarkastaakseen progressiivinen oppiminen [-]

Ylin Johto Yritykset Elintarvikeketjussa - Adega

Instituto Internacional San Telmo
Opetus kampuksella Osa-aikainen 4 kuukautta April 2017 Espanja Sevilla

Adega on ohjelma Improvement ja Advanced Forum pohdinta. Se on suunniteltu auttamaan ylimmän johdon paremmin ymmärtää tätä ympäristöä ja parantaa niiden kykyä riittävästi reagoida siihen. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Foorumi strategista pohdintaa johtajille elintarvikeketjua Ylin johto vastuualueenaan strategisessa päätöksenteossa elintarvikealalla ovat vaikean ympäristön ennustaa. Maturiteetti markkinoiden ja globalisoitumisen tuottaa hyper-monimutkaistuminen tilanteista on puututtava. Lisäksi talouskriisi on laukaissut hintaherkkyys kuluttajien ja asiakkaiden, jotka nyt tekevät ostopäätöksensä järkevämpi kriteerejä. Vaikka elintarvikealalla vaikuttaa vähemmän talouskriisi, se on vaikeampi puolustaa hintojen ja marginaalien kanssa liiketoimintamallien jatkuva menestys viime vuosikymmenen aikana, nostaa tarvetta elvyttää ja keksiä arvolupauksia, yritykset ja niiden rakenteet pysyvät kilpailukykyinen ja kannattava. Mutta samaan aikaan, uusia liiketoimintamahdollisuuksia luodaan maailmanlaajuisesti kautta strategisia liittoutumia ja kehittyvillä markkinoilla. Adega on ohjelma Improvement ja Advanced Forum pohdinta. Se on suunniteltu auttamaan ylimmän johdon paremmin ymmärtää tätä ympäristöä ja parantaa niiden kykyä riittävästi reagoida siihen. Se on vahva strateginen suunta, keskittyen haasteita, ongelmia ja mahdollisuuksia edessään elintarvikeketjua maailmanlaajuisesti (maataloudesta kaupalliseen jakeluun). Sinänsä Adega on ainutlaatuinen ohjelma Euroopan unionissa. Ohjelma on jaettu neljään intensiivisen moduulit. Jokaisessa moduulissa on kaksi täyttä päivää. Vuodesta 2003 lähtien ohjelma Adega järjestetään vuosittain Sevillassa, Espanjassa. Adega on Ohjelma strateginen heijastus, Jonka tarkoituksena on auttaa johtajat mukauttamaan strategioitaan ja liiketoimintamallit hyödyntää muutoksia, jotka vaikuttavat elintarvikeketjun kokonaisuutena. Se on suunniteltu alle uskossa, että yritysjohtajat tänään ei tarvitse monimutkaisia ​​teorioita tai malleja onnistua. Sen sijaan ne vaativat laaja tuntemus alan vahva muutosten ymmärtäminen esiintyy ympäristössä ja sen seuraukset, inspiroivia ideoita, jotka stimuloivat luovaa ajattelua ja suuri ihmissuhdetaidot ja johtajuutta. Tarkemmin sanottuna ohjelma keskittyy: Vahvistaa valmiuksia ylimmän johdon tehtäviä, jotka ovat erityisiä, ja ne ovat yhä tärkeämpää onnistua maailmassa jatkuvan ja yhä muutos: johtaminen, hallinta institutionaalisten asussa ja yrityksen (osakkeenomistajat ,... [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia paikallisia ainesosia ja valmistella tyypillisiä... [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Opetus kampuksella 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laadittu tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Ruoka Tiede Applied Technology KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Kurssi - Kakkuja Ja Leivonnaisia ​​ravintoloille

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella 4 - 4 viikkoa September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat käyttö [+]

Leivonta ja leivonnaiset ravintoloita: Master tekniikoita ammatillisen leivonnaiset Kurssi tietoa ja käytännön soveltamista tekniikoita leipomo, leivonnaiset ja suolaiset leivonnaiset ja makeat rutiininomaista käyttöä keittiössä ravintoloita. Kurssi alkaa 4.5.2015 ja päättyy 29.5.2015. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Master tekniikoita leivän, leivonnaiset ja makeiset b) Tiedä miten järjestää lähtöä leivonnaiset keittiössä osaston c) suunnitella ruokaa jälkiruoka ravintolassa d) voi kehittyä luovuutta ja gastronominen innovaatio leivonnaiset palauttaminen. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta Luokkahuoneen oppimisen - selitykset Sessions 1.5h luokka (10%) - Opettaja demo Sessions 2,5h (30%) - Harjoitukset valmistelee 2,5h osallistujaa (30%) Itseopiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (20% ) istuntojen mestarikokkien ja asiantuntijat (10%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Yli Jäätelö

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Opetus kampuksella 8 viikkoa October 2017 Italia Italia Online

ICIF on luonut Academic laboratorio Master Gelato Makers, antaa elämän uuteen yksi: Gelateria Corso. Kurssiin sisältyy ohjelman tutkimus, jonka avulla voidaan toteuttaa, integroidun lähestymistavan avulla teorian ja käytännön taitoja, ammatti, joka pidättää ääretön tyytyväisyys sekä henkilökohtaisen ja ammatillisen kasvun yhteydessä todellisen italialaisen perinteen. Vahva kysyntä ammattitaito sekä Italiassa ja ulkomailla. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Kolme viikkoa teoreettista ja käytännön kokemuksia suoritti ammattitaitoiset opettajat oppia taiteen tuotannon italialaista jäätelöä ja strategioita avasi myymälän. Kyky suorittaa harjoitteluaikaa valituissa käsityöläiset ICIF on luonut Academic Master Gelato Makers laboratorio, Antaa elämän uuteen yksi: Gelateria Corso. Kurssiin sisältyy ohjelman tutkimus, jonka avulla voidaan toteuttaa, integroidun lähestymistavan avulla teorian ja käytännön taitoja, ammatti, joka pidättää ääretön tyytyväisyys sekä henkilökohtaisen ja ammatillisen kasvun yhteydessä todellisen italialaisen perinteen. Vahva kysyntä ammattitaito sekä Italiassa ja ulkomailla. Kurssi pidetään Italian opettajien joka on liittynyt tulkki Englanti. Osallistujien vähimmäismäärä: 12. Elinikä Kurssilla on yhteensä 8 viikkoa kestäneessä: 3 viikon teoreettista ja käytännön kokemuksia instituutissa 5 viikon harjoittelun (vapaaehtoinen) valituilla pubeissa Institute ja osa Academic laboratorion Master Gelato Makers Voi ilmoittautua kurssin Ammattilaiset Italian ja ulkomaisten ruoka ja viini-alan Amatöörit ja Italian ja ulkomaisten herkkusuut Ottaa tunteja kysymyksiä Jäätelö: teoreettinen merkkejä Jäätelö ja sen alkuperän Jäätelö: veneen tai liikkeenjohdon Hygieniaa ja HACCP: tieto ja tutkimus puhtaussääntöjä ja elintarvikelainsäädännön Markkinoinnin ja liikkeenjohdon: lähestymistapa yrittäjä Laboratorio suunnittelu: tutkimus ja analysointi kolmenlaisia ​​rakennuksia, jotka tunnistaa monenlaisia ​​yrityksiä Myyntivaltti: paikallinen takeaway, paikallinen pöytiintarjoilu, integroitu jäätelöä (kahvi, leivonnaiset) Jäätelö komponentit syvällinen tuntemus Teknisen asiantuntija käytännöt Harjoittelu koulutus (valinnainen) Opiskelija voi valita, jatkaa ohjelman kurssin tekemällä käytännön harjoittelujakson kestoltaan yhden kuukauden (5 viikkoa) valituilla aiemmin instituutin ja jäätelöbaareihin jotka ovat osa Academic laboratorion Master Gelato Makers. Kotelo majoitus ja ateriat maksetaan opiskelijan, instituutti tarjoaa tarvittavaa apua yhtiön tutkimus- ja majoitusta. [-]

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus ei ole yhtä... [-]

Catering Ja Buffet Ohjelma Kokenut Kokki

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella 2 kuukautta May 2017 Kroatia Sisak

Maailman suuntauksia gastronomia ja vieraanvaraisuus ovat yhä läsnä markkinoilla, ja monet sosiaaliset, liike, ja perhejuhliin ovat tulossa mahdotonta ilman laatua ammatti ruoka ja juoma palvelut, jotka voidaan räätälöidä tarpeiden yhteydessä. Osana tätä intensiivinen 2 kuukauden ohjelman opiskelijat eivät vain oppia erilaisia ​​tekniikoita ruoanvalmistukseen ja menetelmät ruoka järjestely, mutta myös ammatilliset vaatimukset esittely ja ravitsemistoiminta. Catering ja Buffet ohjelma on suunnattu henkilöille, jotka haluavat laajentaa tietojaan ja keskittyä uransa suuntaan catering ja buffet. Kurssin jälkeen opiskelija voi halutessaan tehdä harjoittelun Kroatiassa. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Kurssi: catering ja buffet kokenut kokki Kulinaarisia ammatti tarjoaa monia vaihtoehtoja erikoistumisen, ja yksi näistä on catering ja buffet. Maailman suuntauksia gastronomia ja vieraanvaraisuus ovat yhä läsnä markkinoilla, ja monet sosiaaliset, liike, ja perheen tapahtumia on tulossa mahdotonta ilman laatua ammatillinen ruoka ja juoma palvelut, jotka voidaan räätälöidä tarpeiden näkyvyyden. Päätavoitteena catering ja buffet tarjoaa all-inclusive kulinaarisia ja sosiaalinen kokemus. Osana tätä ohjelmaa, opiskelijat eivät vain opi erilaisia ​​tekniikoita ruoanvalmistukseen ja menetelmiä Ruokailujärjestelyt, mutta myös ammatillisten standardien esittelyä ja ravitsemistoiminta. Catering ja Buffet ohjelma on suunnattu henkilöille, jotka haluavat laajentaa tietojaan ja keskittyä uransa suuntaan ruokakulttuurin, riippumatta niiden nykyisen ammatin. Tutustu intohimosi kohti gastronomia kautta Kul IN opiskelija verkko. Muita kurssitiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / vrk maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Univormut: tarjoamat Kul IN Suoriutuneelle, jokainen opiskelija saa todistuksen Kul IN varten Professional Cook Catering ja Buffet. ... [-]

Lyhyt Kurssi Ruoanlaitossa Terveyden Ranska: Pellolta Lautaselle

UniLaSalle
Opetus kampuksella 4 - 8 viikkoa May 2017 Ranska Beauvais

Lyhyt kurssi Cooking terveysministeri Ranska: Pellolta Plate [+]

Lyhyt kurssi Cooking terveysministeri Ranska: Pellolta Plate Tavoitteet Osallistu intensiivinen, monitieteinen ohjelma, joka yhdistää ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen tutustua samalla Ranskan kestävään elintarviketuotantoon. Saavat käytännön, kansainvälistä kokemusta ja ansaita samalla college opintopistettä. Uppoutua ranskalaista kulttuuria. Päivämäärät On Campus Ohjelma: 17. toukokuuta - 16 kesäkuu 2017 Työharjoitteluohjelma: 19.6.-19.07.2017 Pääsyvaatimukset Juniorit, Seniorit tai maisterin tutkinto-opiskelijat biotieteiden, maatalous-, elintarvike-, ravitsemus, terveys-, ravitsemusoppi jne MBA. Ei-äidinkielenään Englanti: 785 TOEIC, 567 TOEFL paperi (tai 227 TOEFLcbt, 87 TOEFLibt), 6,5 IELTS. Ranskalainen: ei tarvita, mutta perus ranskalainen olisi hyödyllinen käytännön kokemus vaihtoehto. Kustannukset Opiskelijoille kumppanin yliopistojen: On Campus Ohjelma: 2000 € On Campus + työharjoittelu: 2400 € Opiskelijoille ei-kumppanin yliopistojen: Vain kampuksella Ohjelma: 4600 € Kustannukset ovat: OW kuljetus CDG lentokentältä UniLaSalle, asuminen, ruoka alusta maksu, RT kuljetukset LaSalle töihin sijoituspaikka, työharjoittelua hallinto maksuja. Ei sisälly : RT matkustamista alkuperämaasta, passin / viisumimaksuista, pakolliset terveys- ja vastuuvakuutus, kaikki ateriat (valinnainen ateriasuunnitelma saatavilla noin 10 € / vrk), henkilökohtaiset kulut, sis. henkilökohtainen matka pitkillä viikonloppuisin klo helatorstai ja helluntai (katso aikataulu). Paluu kuljetus LaSalle lentokentälle lopussa ohjelman. [-]

Hautes Etudes Du Goût De La Gastronomie Et Des Arts De La Table

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella 2 viikkoa October 2017 Ranska Paris

Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampia laadusta, palvelua ja tietoa. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Hautes Études du Goût de la Gastronomie et des Arts de la Table OLETKO VALMIS ainutlaatuinen kokemus? Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampi noin laatu, palvelu ja tiedot; samaan aikaan, ammattilaiset kohtaavat nopeasti kehittyvien uraa ja täytyy valita etenee omalla erikoisuus tai muuttaa suuntaa. Hautes Etudes du Goût tarjoavat ainutlaatuisen, monialaisen, joka aikoo esittää kaikki tieteen, kulttuurin, sosiologisia ja taloudellisia näkökohtia maku, gastronomia ja taiteen fine dining. Jälkeen onnistuneesti päätökseen koulutusohjelman opiskelijat jaetaan DUGGAT (Diplôme Universitaire du kihti, de la Gastronomie et des Arts de la Table), virallinen tutkintotodistus toimitetaan Université de Reims Champagne-Ardenne. Opiskelijoille Euroopan unionissa, 60 op (European Credit Transfer System) liittyvät DUGGAT 60 op edustavat kokopäiväinen lukuvuoden virallisen oppimisen eurooppalaisessa järjestelmässä. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti samanaikaisesti. Lisäksi opiskelijat saavat todistuksen Le Cordon Bleu. Niveltää Hautes Etudes du Goût ohjelma ja Le Cordon Bleu Master gastronomisia Tourism: Mitään Hautes Etudes du Goût / DUGGAT siirtyä jotka haluaa edelleen tutkia heidän intohimonsa ruokaa ja viiniä ja ilmoittaudu Master gastronomisia Tourism ohjelma saada tunnustusta yhden (1) vapaasti valittavia yksikkö MGT. 2016 ISTUNTO Kysy nyt hakulomakkeen meidän 2016 kurssi (2 viikkoa lokakuussa)! Kurssin ohjelma Ravintola kritiikkiä: herkkä teko päätellen herkällä alalla maku Fortunato da Camara, ruoka kriitikko Publico sanomalehti (Portugali) ja kulinaarisia kirjoja kirjailija. HEG 2011 valmistunut. Kulttuuri ja Ruoka: vertaileva lähestymistapa ruokaa 5 Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa Estelle Masson on lehtori sosiaalipsykologian Université de Bretagne Occidentale. Sosiaalis-antropologia ruokaa - ruoka ja etiikka... [-]

Syötävän Kaupunki

TU Berlin Summer & Winter University
Opetus kampuksella 4 viikkoa June 2017 Saksa Berlin

Kurssi soveltuu opiskelijoille kaikilla tutkimuksen, jotka haluavat saada teoreettista ja käytännön tietoa suunnittelusta elintarvikkeiden tuottamattomia kaupunkitilaan. [+]

Kesäyliopisto lohko 1: 12.6.-6.07.2017 Kurssin hinta: 1.850 euroa 18 tuntia luokan istuntoja viikossa, 5 opintopistettä Aihe Kun keskittyy kaupunkitilaa ja kaupunkitilan tuotannon kesän kurssi tarkastellaan, miten ruokaa - kaikki on osa valmistamasta markkinointiin myymään kompostointi - voisi tulla paremmin integroitu osa kaupungeissa. Maanviljelykseen projekteja Berliinissä toimii tapaustutkimuksia ja sivustoja käytännön viljelyyn / rakennus kokemusta. Kohderyhmä Kurssi soveltuu opiskelijoille kaikilla tutkimuksen, jotka haluavat saada teoreettista ja käytännön tietoa suunnittelusta elintarvikkeiden tuottamattomia kaupunkitilaan. Se sopii erityisesti opiskelijoille arkkitehtuurin, maisema, kaupunkisuunnittelu, yhdyskuntasuunnittelu ja tuotteen suunnittelu, jotka ovat kiinnostuneita aihealueen. Oppiminen Tavoite / Output Opiskelija kehittää teoreettista tietoa kehittyvien aihepiirit maanviljelykseen ja kaupunkien ruokaa järjestelmiä ja oppia menetelmiä suunnittelemaan kaupunkitilaa, joka on ruoka painopiste. He myös kehittää taitojaan particpatory suunnittelu ja rakentaminen prosesseja työskentelemällä valittujen maanviljelykseen projekteja Berliinissä. Opiskelijoita kannustetaan tallentamaan ja pohtia oppimista avulla luonnoksia, valokuvia ja tekstiä. Kurssin Komponentit Opetus rakentuu 4 monialaista komponentteja, jokainen käynnissä 1 viikko ja korostamalla erityisesti osa kaupunkien ruoan kasvavaa teema. Joka viikko tulee käyttöön yhteydessä kovettuvan luennot / seminaarit. Näitä seuraa käytännön / suunnittelu harjoituksia ja työpajoja ja / tai valituille maanviljelykseen projekteja Berliinissä. Osallistava suunnittelu ja rakentaminen menetelmiä ohjaavat työtämme ja / tai meidän osallistuvan hankkeisiin. Joka viikko tulee lopuksi seminaarisarjan / luentoja, joilla pyritään synteesejä ja tallennus hankitun teoreettisen tiedon ja käytännön taitoja. Opiskelija voi saada suunnitella työpajan tilat ja tilat yliopistossa ja vierailee valitaan maanviljelykseen projekteja Berliinissä. Aiheita perusteellisen tutkimuksen (ryhmissä) arvotaan joko teoreettisia annettu tai käytännön tarpeista osallistuvien maanviljelykseen projekteja. Lyhyt kuvaus Kun keskittyy kaupunkitilaa ja kaupunkitilan tuotannon kesän kurssi tarkastellaan, miten... [-]

Ruoka Valokuvaus

Istituto Italiano di Fotografia
Opetus kampuksella 30 tuntia July 2017 Italia Milano

Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Meidän Ennakkovaraustarjous kampanja voi saada 15% alennuksen kurssimaksusta jos teet täyden maksun 28 helmikuu 2017. Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. Käytännön osa mahdollistaa kokea valokuvaus väliaine tekniikoita ja välineitä sopiva tyypin ammunta ja haluamasi kuva. Oppilaat oppivat rakentaa asetettu, löytää parhaat ratkaisut luoda ja saada kuvia lyhyessä ajassa ja erilaisissa tilanteissa. Kesto: 18-22 07, 2016 Taajuus: 1 viikko, 5 päivää (ma-pe) Opetustuntien: • aproximately 30 tuntia yhteensä - joka päivä opetusta (ulkona opetus lukuun ottamatta) koostuu aamun ja iltapäivän istuntojen Morning session tuntia: 10: 00-13: 00 Iltapäivä session tuntia: 14: 00-17: 00 Opetuskieli: Englanti Myöntämä: Läsnäolotodistus Program kesäinen: Johdanto, ruoka taidehistorian ja valokuvauksen Tiedä ruoka: tyypit, ajat ja tavat ruoanlaitto, lopullinen saanto materiaalien Tarkistaminen perustekniikat ammunta ja jälkituotannossa Projektinhallinta: teemasta kautta idea, toteutukseen: ajatus tutkimus lay-out ja suunnittelu ammunta jälkituotannon ja editointi tuottaa kuvan Elements of asetelma: vinkkejä ruokaa valokuvaus Luominen oman kustantamon hanke tai ADV Ammunta toimituksellista seuraava layout Ammunta adv seuraava layout Editointi ja jälkituotanto projektin Sisäänpääsyvaatimukset : Perustiedot valokuvaustekniikkaa ja kyky käyttää kameraa manuaalisesti (esim tuntemus aukko, aika, koostumus, jne) Kirjallinen ja suullinen Englanti sujuvuus Suoritetaan ja hyväksytään Ilmoittautumislomake Laitevaatimukset: (SLR) digikamera runko Objektiivit yhteensopiva... [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä oppiminen päivästä 2 & 3... [-]

Boot Camp Tietenkin Yli 16: N - Osa 1

Leiths School of Food and Wine
Opetus kampuksella 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Elintarviketutkimusssa Eurooppa. Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi koetukselle Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]