Kurssi Elintarviketutkimusssa Ranskassa

Vertaa kursseja Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017

Elintarviketutkimus

On satoja kansallisesti tunnustettu ammattipätevyys ja koulutus kursseja maailman johtava koulutuksen järjestäjien kanssa. Kurssin tavoitteet pitäisi johtaa opetusmenetelmiä ja opiskelijoiden kiinnostusta.

Elintarviketutkimus on tieteenala, joka tutkii elintarvikkeiden käyttäytymistä ja ominaisuuksia. Kursseilla käsitellään sitä, mistä ruoka tulee, mitä kaikkea elintarvikkeiden tuotantoprosessissa tulee ottaa huomioon ja miten ruokaa kuljetetaan, varastoidaan ja myydään.

Ranska on tällä hetkellä yksi 20 parhaiten suoriutuneen maan kannalta talouden vuoksi hyvästä tuloshakuista korkeakoulutuksen oppiminen. Suurin osa kursseista yliopistoissa on tarjolla ranskan kielellä. Ranskassa on 60 julkista ja 100 yksityisten korkeakoulujen.

Suositut Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017

Näytä lisää

Ranska Leipomo Arts

Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 - 3 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Voimakas 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Oletko aina rakastanut leivontaan ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 3 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Perinteiset leivät alueelliset leivät aromaattinen leivät Viennoiseries Pieni leivät gourmetravintoloita Juustomassa Kakut Eväs ja catering höysteenä viennoiseries alueelliset brioches Tuotanto luonnollisen sourdough Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 3 kuukautta: 2 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta ja 1 kuukauden vapaaehtoinen työharjoittelu [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Kokemuksellisen Oppimisen Kulinaarisia Tieteiden

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 10 viikkoa May 2017 Ranska Beauvais

Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Kokemuksellinen oppiminen Culinary Sciences Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. VIIKKO 1: 1-viikon kielikurssille suositellaan kaikille osallistujille. Se on pakollinen 6 viikon harjoittelun. Edellinen loppuun Ranskan 101 tai vastaava kannustetaan. VIIKKO 2 & 3: Cooking for Health. Nämä viikot paketin ja ei saa ottaa erikseen VIIKKO 4: Ducassen Gastronomiset Approach INTERNSHIP: Lopussa koko 4-viikon paketti, tarjoamme mahdollisuuden tehdä 6 viikon harjoittelun ranskalaisessa ravintolassa valitsema koulumme. Opiskelijat, jotka haluavat ilmoittautua 6 viikon harjoittelun on täytettävä 4 viikkoa kokemuksellista oppimista. Päivämäärät Viikko 1 French: 18-22 toukokuu 2015 Viikko 2-3 Cooking Terveyden: 25.5.-05.6.2015 (ei saa erikseen) Viikko 4 Ducassen Gastronomiset Approach: 08-12 kesäkuu 2015 Ravintola Työharjoittelu: 15.06.-24.07.2015 Intensiivinen monitieteinen ohjelma Viikko = 2 op ≈ 1 Yhdysvaltain luottomarkkinoiden Sertifikaattia toimitetaan LaSalle Beauvais ja Ducassen Koulutus työpaja «Ducassen Koulutus Gastronomiset Approach» Laajuus ansaittu LaSalle Beauvais työpajan «Ruoanlaitto Terveys». [-]

Viinien Ja Väkevien Alkoholijuomien Aloittaminen - Enology Kursseja Pariisissa

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella Osa-aikainen September 2017 Ranska Paris Pariisi

Viinit valitaan huolella kuvaamaan kunkin teeman. Viini-maistiaisia ​​ovat vilkas, ystävällinen mutta ahkera tapahtumia. Opiskelijoita kannustetaan osallistumaan aktiivisesti keskusteluihin. [+]

Viinin ja väkevät aloittaminen - Enology kursseja Pariisissa Le Cordon Bleu tarjoaa Viinien ja väkevien alkoholijuomien aloittaminen kaikille, jotka haluavat herättää heidän makuhermoja nauttia viiniä. Viinit valitaan huolella kuvaamaan kunkin teeman. Viini-maistajaiset ovat vilkas, ystävällinen mutta ahkera tapahtumia. Opiskelijoita kannustetaan osallistumaan aktiivisesti keskusteluihin. Voit nopeasti kehittää enemmän vaativille kitalakiEduksi oman ammatillisen menestyksen ja oman henkilökohtaista tyydytystä. Tulet hämmästymään, kuinka paljon opit. Kurssit annetaan ranskaksi ja käännetty Englanti. Moduuli I - ranskalaiset viinit ja viinitarhoja Sarja viini-maistiaisia ​​tutkia rikkautta ja monimuotoisuutta ranskalainen viini alueilla, kuten Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Alsace ja Rhônen laakson. Tulet kohtaamaan edustava valikoima ranskalaisia ​​viinejä, alueellisten nimitysten "grand crus". Miten voit vastustaa! Module II - viinejä maailman Viimeisten 20 vuotta viinejä ympäri maailmaa ovat muuttuneet dramaattisesti ja ovat nyt mukana kovassa kilpailussa heidän Pyrkimys täydellisyyteen. Suuri klassikko viinejä Euroopassa ei ole koskaan ollut parempi, mutta laatuviinien Australiassa, Kaliforniassa, Etelä-Afrikka, Chile, Argentiina ja Uusi-Seelanti ovat nyt kilpailevat niiden kanssa. Tämä moduuli on noin laajentamatta makuista näköaloja, löytää poikkeuksellisia viinejä useissa eri maissa, ja sisältää jopa "eau-de-vie" ja liköörejä. Kokonaan uusi universumi tutkia! aikataulu Kukin moduuli koostuu 7 maistaa tapahtuu kerran viikossa 7-9-pm. Hinta Viinien ja väkevien alkoholijuomien ohjelma maksaa 480 € kunkin moduulin. Sessions Kaikki moduulit ovat tarjolla neljästi vuodessa: tammikuussa, huhtikuussa, kesäkuussa ja syyskuussa. Tärkeää opiskelijoille Lukujärjestyksen on mukautettu, jotta Cuisine ja leivokset opiskelijat seurata Viini moduuli niiden tasolle. [-]

Hautes Etudes Du Goût De La Gastronomie Et Des Arts De La Table

Le Cordon Bleu Paris
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 viikkoa October 2017 Ranska Paris

Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampia laadusta, palvelua ja tietoa. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Hautes Études du Goût de la Gastronomie et des Arts de la Table OLETKO VALMIS ainutlaatuinen kokemus? Maailman gastronomian ja taiteen fine dining on suurten muutosten edessä. Kuluttajat ovat avarakatseisia, enemmän utelias ja vaativampi noin laatu, palvelu ja tiedot; samaan aikaan, ammattilaiset kohtaavat nopeasti kehittyvien uraa ja täytyy valita etenee omalla erikoisuus tai muuttaa suuntaa. Hautes Etudes du Goût tarjoavat ainutlaatuisen, monialaisen, joka aikoo esittää kaikki tieteen, kulttuurin, sosiologisia ja taloudellisia näkökohtia maku, gastronomia ja taiteen fine dining. Jälkeen onnistuneesti päätökseen koulutusohjelman opiskelijat jaetaan DUGGAT (Diplôme Universitaire du kihti, de la Gastronomie et des Arts de la Table), virallinen tutkintotodistus toimitetaan Université de Reims Champagne-Ardenne. Opiskelijoille Euroopan unionissa, 60 op (European Credit Transfer System) liittyvät DUGGAT 60 op edustavat kokopäiväinen lukuvuoden virallisen oppimisen eurooppalaisessa järjestelmässä. Sarjat esitetään ranskaksi ja käännetty Englanti samanaikaisesti. Lisäksi opiskelijat saavat todistuksen Le Cordon Bleu. Niveltää Hautes Etudes du Goût ohjelma ja Le Cordon Bleu Master gastronomisia Tourism: Mitään Hautes Etudes du Goût / DUGGAT siirtyä jotka haluaa edelleen tutkia heidän intohimonsa ruokaa ja viiniä ja ilmoittaudu Master gastronomisia Tourism ohjelma saada tunnustusta yhden (1) vapaasti valittavia yksikkö MGT. 2016 ISTUNTO Kysy nyt hakulomakkeen meidän 2016 kurssi (2 viikkoa lokakuussa)! Kurssin ohjelma Ravintola kritiikkiä: herkkä teko päätellen herkällä alalla maku Fortunato da Camara, ruoka kriitikko Publico sanomalehti (Portugali) ja kulinaarisia kirjoja kirjailija. HEG 2011 valmistunut. Kulttuuri ja Ruoka: vertaileva lähestymistapa ruokaa 5 Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa Estelle Masson on lehtori sosiaalipsykologian Université de Bretagne Occidentale. Sosiaalis-antropologia ruokaa - ruoka ja etiikka Yhteiskunta- ja antropologia ruokaa - ruoka ja etiikka. Esittänyt Vincent Moriniaux, luennoitsijana yliopistossa Paris-Sorbonne Viini ja maaginen ajattelu Frédéric Brochet, Viini yhtiön johtaja, viinintekijä Kun piirrettävä uudelleen laajentaminen viiniköynnöksen ja viini, joka perustuu taloudellisiin ja sivistyksellisiin elementtejä, kurssi keskittyy luomiseen alueiden ja "terroir" viiniä. Suojattu alkuperänimitys (AOC ranskaksi) vastata konkreettista yhteiskunnan. Medieval gastronomia Bruno Laurioux, professori keskiajan historiaa yliopistossa Versailles St Quentin en Yvelines Leipä elpyminen Ranskassa tänään Jean-Philippe de Tonnac, journalisti, esseisti, ja Christophe Zunic, kondiittori Aisti- viestintä ja markkinointi Caroline Dusautoir, lehtori Reims Management School Markkinoijat edessään dilemma aisti lähestymistapa tuo uutta toivoa Tunteet, löytämässä raaka ja primitiivinen kieli Hajuaisti, readapting mielessä Psykologia maku: vaikutus koulutuksen lasten ruoka käyttäytyminen Natalie Rigal, lehtori yliopistossa Paris-X Nanterre Ruokailu: tavat ja perinteet Anne Kolivanoff, meklarin, erikoistunut astiat Gastronomia ja kulttuuri-identiteetti Denis Saillard, professori University of Versailles Saint-Quentin en Yvelines Gastronomia ja ravitsemistoiminta teollisuuden 19th Century Denis Saillard, professori University of Versailles Saint-Quentin en Yveline Maailman ruokakulttuureille Pariisissa Gilles Fumey, professori maantiede ruokakulttuurien yliopistossa Paris IV-Sorbonne Suuret kaupungit tarjoavat yhä eri maailman elintarvikkeita. Gilles Fumey vie meidät hauska ja opettavainen kierros kaduilla Pariisin keskustassa, jossa voimme arvostaa moninaisuutta ja lähentymistä kaupunkien ruokailutottumukset ja niiden myöhempi muutos. Evolution elintarvikkeiden kulutuksesta: mitä taloudellinen analyysi opettaa meille? Pierre Combris, tutkimusjohtaja kanssa INRA trendit elintarvikkeiden kulutus: taloudelliset ja sosiaaliset tekijät. Tämä luokka koskee suuntauksia ruoan kulutus Ranskassa ja kaikkialla maailmassa viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana. Se esittää radikaalia vaikutusta, että muuttuvat hinnat ja tulot on meidän ruokavalion. Physics of Champagne Bubbles Gérard Liger-Belair, lehtori yliopistossa Reims Champagne-Ardennes - Gérard Liger-Belair kutsuu "sukeltaa" osaksi samppanjaa huilu varten fysikaalis analyysi ja tulkinta eri vaiheissa ohikiitävä elämän kupla. Elintarvikkeiden kemialliset epäpuhtaudet: ovat kuluttajien huolenaiheet perusteltuja? Jean-Pierre Cravedi, tutkija INRA Esimerkki aito terroir vaikutus: juusto Jean-Baptiste Coulon, tutkimusjohtaja kanssa INRA - Terroir, maantieteellinen alue, on moniulotteinen käsite, jossa fyysiset, biologiset ja inhimilliset näkökohdat. Aroma kemia ruoanlaitossa Hubert Richard emeritusprofessori Kemian luonnollisia aineita, ENSIA - käyttäminen nykyisten tietojen fysiologia maku- ja hajuaistin, ensimmäinen osa luokan osoittaa erot maku, haju (haju) ja retronasal käsitys (aromi). Molekyyligastronomia Hervé Tämä Physicochemist klo INRAn - Collège de France - molekyyligastronomia ei rajoitu vain ruoanlaittoon (tai tämä tieteenala olisi nimeltään "molekyyli ruokaa"), mutta sisältää fysikaalis ilmiöt liittyvät ihmisen ravitsemus. Camembert juustoa, ranska myytti Pierre BOISARD, sosiologi - Ancient Norman juusto, camembert juustoa saapui Pariisiin kynnyksellä teollisen vallankumouksen, rautatien ansiosta. Vuoden jälkipuoliskolla 19th Century, se oli läsnä kaikkialla Ranskassa. Laki, ruoka ja gastronomia: Ranskan oikeudellinen poikkeus Jean-Paul Branlard, lehtori Ruoka Law yliopiston Paris-Sud - vanhanaikainen niiden historia ja ympäristö, keittiöt ja gastronomia Ranskassa muodostavat tyyppi kulttuuri-ilmaisun kaikkein maksamatta maassa. Ruokakulttuuri puitteissa maku tavarat - taloudellinen analyysi Christian Barrère, professori yliopiston Reims Champagne-Ardenne - Miten selität, että gastronomia on tulossa laaja ilmiö taas sen ammattimaiset edustajat vain keskittyä rajoitettuun eliitti? Pedagoginen ateriat, vierailuja ja työpajoja 1. Keskiajan illallinen Bruno Laurioux, lehtori keskiajan historiaa yliopistossa Versailles St Quentin, jossa joukkue Grégoire Ferrandi School 2. Viini ja ruokaa pariksi illallinen Jacques Puisais - Institut Français du Goût 3. Samppanja ja ruokaa pariksi illallinen Alaisuudessa Union des Oenologues de Champagne (Champagne Viininviljelijöiden Association) 4. Tasting Workshop järjestämä GH Mumm-samppanja: Tasting vins clairs ja varannon viinit Educational viiniä ja ruokaa pariksi lounas perustuu samaan samppanja tarjoillaan eri lämpötiloissa ja eri lasit 5. Culinary esittelyä Le Cordon Bleu Kokit 6. Johdanto "Huom huomautuksen" Cuisine Christophe Lavelle, tutkija MNHN ja CNRS. 7. opastettu vierailu Marché Market, suurin tukkumarkkinoilla maailmassa tuoretuotteiden (Guy Chemla, yliopiston professori La Sorbonne-IV). "Mitä innoissaan minua eniten oli paljastunut kaikki liitännät yhdistää maku kaikki aiheet olemme tutkineet. Olin täysin tyytyväinen alkuperäisen ja kokonaisvaltaisesti käsite "maku", yhdessä laatu luentoja ja niiden käytännön soveltamisesta ansiosta koulutuksen aterioita. "Claire Debruille (Ranska) - 2005 valmistunut [-]

Työharjoitteluohjelma Ruoanlaitossa Tai Leivonnaiset - Miami / Etelä-ranskassa

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 11 kuukautta

Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. [+]

- Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 330 Tämä kurssi antaa sinulle mahdollisuuden oppia gastronominen tekniikalla kokit kaksi hyvin eri puolilla maailmaa, joten voit paitsi imeä kaksinkertainen tietoa, mutta myös tutkia kaksinkertainen kulttuurien aloitat kulinaarinen matka. Se on laadittu aloittelijoille, ammattilaisille ja ihmiset, jotka haluavat vaihtaa ammattia, ja haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​ranskalaisen keittiön tai Leivonnaiset (yksi Michelin tähden tasolla). Tämä erityinen ohjelma antaa opiskelijoille mahdollisuuden tutustua kauniiseen kaupunkiin Miami ja myös löytää Languedoc Roussillon alueella Etelä-Ranskassa. Kaikki opettajat on vuosien kokemus top high-end hotellit ja / tai ravintoloissa. Kahdella eri paikoissa käytännön luokat, opiskelijat työskentelevät eri opettajia eri kokemusta ja persoonallisuuksia, joka kaksinkertaistaa niiden mahdollisuus oppia. Ensimmäinen osa: 2 kuukautta Miami (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Riippuen niiden pätevyyden ranskaksi, intensiivinen ranskan kursseja on pakollista aikana 2 kuukautta kurssin Miamissa. Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät joukkue 2 ihmisiä auttamaan toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja neuvoja voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Toinen osa: 3 kuukautta Etelä-Ranskassa (ruoanlaitto tai Leivonnaiset) Kurssi kestää yli 12 viikkoa 4 tuntia päivässä vietetty keittiössä kaikkina arkipäivinä. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ohjelma koostuu 3 moduulia, 4 viikkoa kullakin on korkeampi vaikeuksia toisen kuukauden ja kolmas kuukausi. Ruoanlaitto kurssi (1 moduuli) tai leivonnaisten, kurssi (1 moduuli) 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu Opiskelijat työskentelevät kahden hengen ryhmissä. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. Kolmas osa: 6 kuukautta työharjoittelun gastronominen ravintola Ranskassa (Michelin-tähden tasolla): Opiskelijoille päättävät tehdä harjoittelun Ranskassa, Gastronomicom järjestää sijoitus gastronominen ravintola Ranskassa, riippuen taitotason kunkin opiskelijan. Harjoittelun aikana opiskelijat saavat stipendin 436 euroa kuukaudessa, sekä ruoka ja majoitus. Gastronomicom yhteistyötä yksinomaan huippuluokan hotelli-ravintolat ja ravintolat Ranskassa kuten Relais-Châteaux, Leading Hotels of the World ja muut Luxury ravintolat. [-]

Epicure Pasteija Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta

Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan pasteija on yksi Michelin-tähden tasolla. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan Pasteija kun yksi Michelin-tähden tasolla. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Opiskelijan tulokset sisältyy uusia reseptejä salkun, enemmän luovuutta, paljon vinkkejä ja niksejä opettanut korkeasti koulutettujen opettajien, kyky työskennellä tiimissä ja ikimuistoinen kokemus Miamissa. 8 viikkoa, 5 päivää viikossa ja käytännön luokat kello 11 viisitoista. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ensimmäinen kuukausi opiskelija alkaa Gourmet Program (ks täällä yllä), seuraa: 5. Viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat, tason II 6. Viikko: Kakut ja Entremets, tason II 7. Viikko: konvehdit, tason II 8. Viikko: kullattu Jälkiruoat ja Sisustus, tason II [-]

Gourmet Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 kuukausi

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan Pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Korostamme annamme opiskelijoille erityinen ja ainutlaatuinen kokemus ammattilaistasolla, ja hyödynnä meidän erittäin kokenut leivonnaiset opettajien neuvoja, vinkkejä ja niksejä. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat perustuvat Michelin-tähden standardien huippuosaamisen ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. 4 viikkoa, 5 päivää viikossa, 4 tuntia päivässä, klo 11 - viisitoista (viikonloput ovat ilmaisia): 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu [-]

Löytö: Joko Yhden Tai Kahden Viikon Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa

Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Tämä lyhyt ohjelma on luotu "amatöörien" tai ei-ammattilaisia, jotka ovat innostuneita leivonnaiset ja haluavat siirtyä seuraavalle tasolle. Tavoitteemme on, että opiskelijat oppivat monia uusia reseptejä, on erityinen ja ainutlaatuinen kokemus, ja hyödyntää meidän korkeasti koulutettujen ohjaajien neuvoja. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. Ma - pe, kuusitoista-kaksikymmentä Temaattiset ohjelmat järjestetään viikoittain ja on käytettävissänne pyynnöstä. [-]

Epicure Ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta

Tämä ohjelma on luotu vastaamaan sekä ammattilaisten ja aloittelijoiden halu oppia tai parantaa taitojaan ranskalaisen keittiön, tarjoamalla yksinomainen käytännön luokat yksi Michelin-tähti tasolla erittäin kokeneita opettajia. [+]

Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä ohjelma on luotu vastaamaan sekä ammattilaisten ja aloittelijoiden halu oppia tai parantaa taitojaan Ranskalainen RuoanlaittoTarjoamalla yksinomainen käytännön luokat yksi Michelin-tähti tasolla erittäin kokenut luokanopettajaa. Koska lopputulos meidän opiskelijat voivat luottaa suolaisia ​​reseptejä salkku, paljon uusia ruoanlaitto tekniikoita myös meidän opettajan salaisuus vinkkejä, kehittäminen luovuuttaan ja kerran elämässä kokemus Miamissa. Ohjelma on tehty 8 viikkoa, 5 päivää viikossa (maanantaista perjantaihin), klo 11 ja viisitoista. Ensimmäinen kuukausi opiskelija saavuttaa yhden kuukauden Gourmet ohjelma seuraa yhden kuukauden ohjelma korkeammalla tasolla. Alkaen toinen kuukausi: 5. Viikko: Kylmä Alkuruoat, tason II 6. Viikko: Hot Alkuruoat, tason II 7. Viikko: Kalaruoat, tason II 8. Viikko: Liharuoat, tason II Opiskelijat työskentelevät pareittain auttaa ja motivoida toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti. Ne myös varmistaa, että opiskelijat saavuttaa omat tavoitteensa. [-]

Löytö Ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 2 viikkoa

Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Tämä lyhyt ohjelma on erityisesti valmistettu "amatöörien" tai ei-ammattilaisille, jotka haluavat löytää korkeat ranskalaisen keittiön. Päätavoitteemme on, että meidän opiskelijat oppivat monia uusia maukkaita reseptejä, parantaa taitojaan, nauttia kokki upouudet ammattikäyttöön tarkoitettujen laitteiden ja nauttia kokemus meille. 1 tai 2 viikkoa 4 tuntia päivässä, kuusitoista-kaksikymmentä, 5 päivää viikossa ja käytännön luokissa. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Erikoisohjelmia eri teemojen pohjalta järjestetään joka viikko ja ovat käytössäsi pyynnöstä. Opiskelijat työskentelevät pareittain edistää ja tukea toisiaan. Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä luoda helposti erittäin maukkaita ruokia, kaunis ja vaikuttava esitys. [-]

Gourmet-ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa

Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. [+]

Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. Saanti päivämäärät pysyvät erilainen, jos olet aloittelija, kehittynyt tai ammatillinen, tarkista eri saantia täällä. Tavoitteenamme on, että opiskelijat voivat hyödyntää meidän yhden Michelin-tähden tasolla opetus eri aloilla, kuten luovuus, ryhmätyö, hygienia ja ammatillinen ruoanlaitto tekniikoita. Opiskelijat työskentelevät ryhmissä kaksi auttaa ja motivoida toisiaan ja opettajat kannustavat oppilaita jatkuvasti pyrkiä täydellisyyteen ja saavuttaa henkilökohtaiset tavoitteet. 1 Moduuli 4 viikkoa 4 tuntia päivässä, 5 päivää viikossa käytännön luokat: 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. [-]

Ranskan Yleisen Kurssit

IFALPES - Institut Francais des Alpes
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 52 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Ranska Annecy

Opiskelijat työskentelevät parantamaan kielioppia ja sanastoa sekä kirjallista ja suullista ymmärtämistä. Painotetaan tehdään kommunikoida ranskaksi. [+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. Opiskelijat työskentelevät parantamaan kielioppia ja sanastoa sekä kirjallista ja suullista ymmärtämistä. Painotetaan tehdään kommunikoida ranskaksi. He myös tutkia Ranskan kulttuurin ja osallistuvat laajentavia toimia aikana oppitunteja: viinin ja juuston makuista, vierailut paikallisiin markkinoihin jne .. IFALPES majoitus palvelu löytää sopivimman asumismuodon vastaamaan valintasi. Homestays, soluasuntoja, studiot tai asuntoloita sijaitsevat kaupungin keskustassa tai kaupungin ulkopuolella. Vuodesta koulu, ne pääsee bussilla, pyörällä tai jalka. Yhden makuuhuoneen isäntäperheessä puolihoito Yhden makuuhuoneen hostfamily aamiaisella Student Residence Yksittäiset studioissa tai huoneistoissa Soluasuntoja Tasot: Tutkimuksemme tasot ovat yhdenmukaisia ​​yhteisen eurooppalaisen viitekehyksen kielten Aloittelija Ei tietoa ranskan kielellä. A1: Elementary Limited tuntemus ranskan kielen. Ymmärtää yksinkertaisia ​​ja käytännöllisiä tietoja jokapäiväistä elämää. Osaa viestiä yksinkertaisella tavalla edellyttäen keskustelukumppani puhuu hitaasti. A2: peruskouluja Perustiedot. Ymmärtää eristetty lauseita viittaavat tutuilla alueilla. Osaa viestiä sisällä nykyisiä olosuhteita ja kuvailemaan yksinkertaisesti aiheita henkilökohtaista etua. B1: Intermediate Rajoitettu mutta tehokas kielitaito. Ymmärtää selkeää ja tavallinen ranskalainen viitaten tuttuja asioita. Selviää tilanteista matkoilla. Voi puhua aiheista henkilökohtaista etua ja antaa lyhyt kuvaus projektista tai idea. B2: Ylä väli- Yleiset ja vaistomainen kielitaito. Ymmärtää pääajatukset monimutkaisia ​​tekstejä. Voivat osallistua yleiseen tai ammatillista keskusteluja selvästi ja yksityiskohtaisesti ja voi kiistellä näkökulmasta. [-]

Vanhempi Teknikko Todistus - Hotellit Ja Ravintolat

Ecole Supérieure de Commerce de Communication et de Gestion
Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen September 2017 Ranska Nice

RANSKAN Tavoitteena on tehdä ehdokkaita tehokkaan viestinnän arjessa ja työelämässä useilla tasoilla: suhteet yrityksen sisällä ja ulkopuolella, asiakassuhteet ja hierarkia. [+]

RANSKAN Tavoitteena on tehdä ehdokkaita tehokkaan viestinnän arjessa ja työelämässä useilla tasoilla: suhteet yrityksen sisällä ja ulkopuolella, asiakassuhteet ja hierarkia. Tavoitteena on myös antaa heille mahdollisuuden kommunikoida suullisesti, oppia, asiakirjan, ymmärtää viestin, kuljettaa viestin, arvostaa viesti tai tilanne. VIERASKIELISET Vieraan kielen Tutkimus suuntautunut sanasto liiketoiminnan tarpeisiin. Parempi ymmärrys puhutun kielen moninaisuus aksentteja, ja puhetaidon. Tutkimus tekstejä, lehdet erityisiä ammattiin. Oppia lukemaan nopeasti ja hyvin. Kirjoittaminen liikekirjeet käsittelevät yleisimpiä haasteita käytännön (tutkimus, valmistelu arvioiden kirjeenvaihto ulkomaisten virastojen, saamiset ja seuranta, jne..). Monipuolisuus: Rapid altistuvat improvisoitua keskusteluja, muistiinpanoja, kirjallisesti tai supistuminen tekstejä, raportteja. Vieraskieliset B Tutkimus suuntautunut sanasto liiketoiminnan tarpeisiin. Parempi ymmärrys puhutun kielen moninaisuus aksentteja, ja puhetaidon. Tutkimus tekstejä, lehdet erityisiä ammattiin. Oppia lukemaan nopeasti ja hyvin. Kirjoittaminen liikekirjeet käsittelevät yleisimpiä haasteita käytännön (tutkimus, valmistelu arvioiden kirjeenvaihto ulkomaisten virastojen, saamiset ja seuranta, jne..). Monipuolisuus: Rapid altistuvat improvisoitua keskusteluja, muistiinpanoja, kirjallisesti tai supistuminen tekstejä, raportteja. YLEISET JA matkailun talouteen Perustan taloudellista tietoa. Talouden rahoituksesta. Asetus. Kansainväliset taloudelliset suhteet. Maailmantaloudessa. Suhdannetilanne ja matkailu. Matkailualan markkinoille ja sen toimijoiden. Kehityksen politiikan alalla. LAKI Laki ja taloudellista toimintaa. Hotellissa liiketoiminta ja kaupallisen toiminnan. Työsuhteissa ravitsemiskaupan. Vaikeudet hotelli-ja ravintola yrityksille. Oikeudellisia suhteita ravitsemiskaupan ja / tai palauttamista kuluttajien kanssa. Sidoksia ravintola-alan ja catering kuluttajille. SÄÄSTÄ NYT Yhtiö suunnittelee ja monimuotoisuus yritys. Yritys tuotantojärjestelmän. Yhtiön päätöstä keskustasta. Organisaatiota ja ihmisiä. Henkilöstöresurssien hallintaa. Yhtiö ja sen strategisen lähestymistavan. Yritys, yhteiskunta ja etiikka. Johdon laskentatoimi, VERO-JA TALOUDELLISET Katsaus teknisiä ja hallinnollisia valmiuksia. Hallinto-organisaatiota ja IT. Laskentatoimen tietojärjestelmän. Tietojen hallintajärjestelmä. Muita hallintatyökaluja. Toimintatalousarvioissaan. Valvonta toiminnan tulosta. Suoritusmuodon kojelautaan. Taloudelliset ja rahoitukselliset näkökohdat yrittäjyyden. MARKKINOINTI Markkinoinnin lähestymistapa. Tarpeiden tuntemusta ja markkinoilla. Mercatiques muuttujia. Muut muuttujat mercatiques. AMMATTIKORKEAKOULU Elintarvikkeiden laatu. Ergonomia, mukavuutta ja turvallisuutta. Hygienia-ja huolto tilat, laitteet, materiaalit, pinnoitteet ja tekstiilit. Psychosociologie ruokaa. Ammatillinen teknistä Culinary tekniikan tutkimus ja kehittäminen. Järjestelmät. Laitteet. Suunnittelu. Tuotannon. Animaation tuotanto. Optimointi. Ruoka ja juoma tietoa. Menettelyjä ja asiakirjoja tarvitaan toimiva järjestelmä on palautettu tai palvelun. Edut palauttaminen. Toiminta myyntipisteissä. Laskutusjärjestelmän ja kehon. Animaatio restauroinnissa. Kaupallinen media palauttaminen. Vastaanotto ja markkinointi catering. Operatiivisesta hallinnoinnista henkilöresursseja. Ohjaus, laatu ja palauttaa tuottavuus. Loma-asunto ja ammatilliseen viestintään. Isäntä-hosting käsite. Työn organisointi. Tuotteen suunnittelu. Myynti vauhtia. Diagnoosi ja valvonta. Ja kunnossapidon Hotelli tekniikan ja restaurointi. Käyttäytyminen sijoitustoiminnan. Sidosryhmät. Kaavamääräykset. Ohjelmointi. Huolto. Turvallisuus. Suunnittelun periaatteet. Yhteydessä intervention. Määritelmä tilantarve, ulkoasu ja laitteet. Tekninen engineering elementtejä ravintoloita. Liike-elämän kannalta kuulemista laitteiden markkinoilla. KURSSIT Työpaikka upottamalla yhteensä 16-20 viikkoa, mukaan lukien 12 peräkkäisen viikon ensimmäisenä vuonna. Jäljellä viikkoa voidaan jakaa yhdelle tai useammalle osapuolelle yhden tai useamman yrityksen. [-]

Summer School: Luxury, Fashion and Wine, Hospitality

La Rochelle Business School
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 viikkoa July 2017 Ranska La Rochelle

[+]

Parhaat Kurssit Elintarviketutkimusssa Ranskassa 2017. [-]