Osa-aikainen Kurssi Leivontassa Eurooppa

Näytä kaikki Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa 2017

Leivonta

Tietenkin on tutkimuksen tietystä aiheesta sisällä laajennettuna ja on perusta tutkinnon. Tyypillinen Kurssi sisältää luentoja, arvioinnit ja opetusohjelmia.

Ravitsemusalan teollisuus ei ole perustettu fainthearted. Opiskelijat leipomo ohjelma voidaan odotetaan valmistuvan työselostus liittyvän kilpailukykyistä liiketoimintaympäristöä, sekä osallistua tutkimukseen parhaat ainekset ja tekniikat kaupalliseen leivontaan.

Eurooppa on kuudenneksi suurin maanosa ja sisältää 47 maassa ja valikoituja riippuvuuksia, saaret ja alueet. Se rajoittuu Välimereen etelässä, Aasiassa itään, ja Atlantin valtameri lännessä.

Aloita tänään Parhaat Osa-aikainen kurssiopintoja Leivontassa Eurooppa 2017

Näytä lisää

Tietenkin Italian Leivonnaiset

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Opetus kampuksella 3 viikkoa October 2017 Italia Italia Online

Tutkimus Ohjelma sisältää esittelyn opetukset ja käytännön kokemuksia ammattimaiset kondiittorit, master jäätelöä ja suklaata käsityöläiset nimittää Italian Confectioners federaation ammatillinen kondiittorin Fabio Orlando, mestari kakku suunnittelu FIPGC 2016 tulee olemaan virallinen jäsen, ja osa Team jotka kilpailevat Italiassa MM Cake suunnittelu Fair HOST MILAN 2017 ja leivonnaiset ammatillinen sekä Champion Sugar taiteellinen International, Barbara Castiglione. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa. Kolme viikkoa teoreettista ja käytännön kokemuksia ja mahdollisuus harjoitella kuin ammattilainen italialainen leivonnaiset. ICIF on luonut Italian Pastry Course yhteistyössä italialaisen liiton Leivonnaiset, Ice Cream, Chocolate (www.federazionepasticceri.it). Tutkimus Ohjelma sisältää esittelyn opetukset ja käytännön kokemuksia ammattimaiset kondiittorit, master jäätelöä ja suklaata käsityöläiset nimittää Italian Confectioners federaation ammatillinen kondiittorin Fabio Orlando, mestari kakku suunnittelu FIPGC 2016 tulee olemaan virallinen jäsen, ja osa Team jotka kilpailevat Italiassa MM Cake suunnittelu Fair HOST MILAN 2017 ja leivonnaiset ammatillinen sekä Champion Sugar taiteellinen International, Barbara Castiglione. Aiheita kattavat kaikki valmisteet leivonnaiset ja makeiset Italian taidetta: perus taikina, Italian voiteet, pieni leipomo, keskittyen erityisesti perinteisiä paikallisia makeisia ja moderni luova jälkiruokia, kakku suunnittelu ja suklaa karkaisu manuaalinen, koristeet suklaata ja jäätelöä oppituntia. Koulutuksen täydentävät opintomatkoja makeisen alan yritykset. Kurssi pidetään Italian opettajien joka on liittynyt tulkki Englanti. Osallistujien vähimmäismäärä: 12. Elinikä Kurssi on kokonaiskesto 3 viikkoa teoreettista ja käytännön luokat instituutissa. Tämä kurssi ei sisällä harjoittelua instituutin ulkoinen rakenteita. Voi ilmoittautua kurssin Ammattilaiset Italian ja ulkomaisten ruoka ja viini-alan Amatöörit ja Italian ja ulkomaisten herkkusuut kustannukset Kustannukset Italian Leivonnaiset Course on Euro 4.000,00. Voit myös ilmoittautua vain yksittäisissä viikkoa sillä muoto ensimmäisen ja toisen viikon hinta on 1300 € 5 päivää oppituntia viikossa, kun taas muodossa kolmannen viikon hinta on € 1400 euroa 6 päivän oppituntia. Kurssimaksu sisältää: Majoitus instituutin majatalo pienissä huoneistoissa (kaksi makuuhuonetta, yksi, kaksi tai kolme vuodetta ja kylpyhuone) ja aamiainen palvelu n. kolme viikko Majoitusliikkeen koulussa maanantaista lauantaihin (koulun sunnuntaisin ja pyhäpäivinä) on suljettu n. kolme... [-]

Yli Pizzan

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Opetus kampuksella 8 viikkoa October 2017 Italia Torino Italia Online

ICIF on luonut yhteistyössä Akatemian Pizza Makers, uusi: Course on Pizza. Kurssiin sisältyy ohjelman tutkimus, jonka avulla voidaan toteuttaa, integroidun lähestymistavan avulla teorian ja käytännön taitoja, ammatti, joka pidetään kulttuurisena sosiaalinen ilmiö suosittu italialainen selvästi, kasvaa sekä Italiassa ja ulkomailla. [+]

teoreettinen ja käytännön kokemuksia sen pizza: raaka-aineiden huippuosaamisen, taikina, hiiva, ja erilaisia ​​pizza, mahdollisuuden ajaksi koulutuksen pizzerioita keski- ja ylemmän tason ICIF on luonut yhteistyössä Akatemian Pizza Makers, uusi: Course on Pizza. Kurssiin sisältyy ohjelman tutkimus, jonka avulla voidaan toteuttaa, integroidun lähestymistavan avulla teorian ja käytännön taitoja, ammatti, joka pidetään kulttuurisena sosiaalinen ilmiö suosittu italialainen selvästi, kasvaa sekä Italiassa ja ulkomailla. Kurssi pidetään Italian opettajien joka on liittynyt tulkki Englanti. Osallistujien vähimmäismäärä: 12. Elinikä Kurssilla on yhteensä 8 viikkoa kestäneessä: 3 viikon teoreettista ja käytännön kokemuksia instituutissa 5 viikon harjoittelun (valinnainen) Institute valittu pizzerioita. Voi ilmoittautua kurssin Ammattilaiset Italian ja ulkomaisten ruoka ja viini-alan Amatöörit ja Italian ja ulkomaisten herkkusuut Ottaa tunteja kysymyksiä Pizza: suosittu tuote italialainen tuli sosiaalinen ja kulttuurinen ilmiö maailmanlaajuisesti ICIF: viittaus rakenne Historiasta ja perinteistä pizzan Ammatti pizzaiolo Kasvavat markkinat raaka ruoka Jauhot: luokitukset, tyypit, laatu, käyttö Vesi: resurssi arvostetaan Suolat: valinta ja hallinnointi ensisijaisen elementin Ainekset: valinta, joka luonnehtii meitä, että on tärkeää kausiluonteisuuden ja alueellisuuden Klassinen pizza ja pizza pannulla Taikinoille ja hiivat Pizza: perusteellinen tuntemus Teknisen asiantuntija käytännöt Pizza päättäjien johdolla Harjoittelu koulutus (valinnainen) Opiskelija voi valita, jatkaa ohjelman kurssin tekemällä käytännön harjoittelujakson kestoltaan yhden kuukauden (5 viikkoa) keski- ja ylemmän tason aiemmin valitsemaa instituutin pizzeriat. Kotelo majoitus ja ateriat maksetaan opiskelijan, instituutti tarjoaa tarvittavaa apua yhtiön tutkimus- ja majoitusta. [-]

Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella 2 kuukautta May 2017 Kroatia Sisak

Tämä intensiivinen kahden kuukauden kurssi modernin leivonnaiset ja makeiset on suunniteltu antamaan opiskelijoille vankka perusta ja kehittyneitä tekniikoita pyrkivä Kondiittorit. Pienet luokkakoot mahdollistavat kokenut professori-kokit antaa opiskelijoille paljon yhden-on-one huomiota ja henkilökohtaista palautetta. Opiskelijat viettävät 80% luokan aika saada käytännön käytännön kokemusta keittiössä. Kurssilla käsitellään leipomotuotteita sekä makeisia, makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia, sekä perus Italian ja Ranskan leivonnaisia. Lisäksi perehdytään viinin pariksi ja liikkeenjohdon, ja he voivat halutessaan tehdä harjoittelujakso eliitin ravintola, hotelli, tai konditoria. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa. Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Johtuen kasvava suosio ja kysyntä koulutettujen alan ammattilaisten, Culinary Institute Kul IN on luonut ammatillinen leivonnaiset ohjelma modernin makeisia. Tutustu intohimosi kohti gastronomia kautta Kul IN opiskelija verkko . Muita kurssitiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Virka-: tarjoamat Kul IN Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen kondiittorin. ... [-]

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus ei ole yhtä... [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa. Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia... [-]

Ranska Leipomo Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Opetus kampuksella 1 - 2 kuukautta May 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 2 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. [+]

Oletko aina rakastanut leivontaan ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 2 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuudet perinteinen ranskalainen leipä ja viennoiseries. LUOKKA TYYPPI: Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES: Perinteiset leivät alueelliset leivät aromaattinen leivät Viennoiseries Pieni leivät gourmetravintoloita Juustomassa Kakut Eväs ja catering höysteenä viennoiseries alueelliset brioches Tuotanto luonnollisen sourdough Ranskan kielen kurssit Ruoka Tiede Applied Technology KESTO: 2 kuukautta: 1 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta ja 1 kuukauden vapaaehtoinen työharjoittelu [-]

Epicure Pasteija Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella 2 kuukautta February 2018 Yhdysvallat Miami Ranska Agde + 1 lisää

Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan pasteija on yksi Michelin-tähden tasolla. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa. Laadimme tämän ohjelman ammattilaisten ja aloittelijoiden kokkeja, jotka haluavat parantaa ja hienosäätää taitojaan Pasteija kun yksi Michelin-tähden tasolla. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Opiskelijan tulokset sisältyy uusia reseptejä salkun, enemmän luovuutta, paljon vinkkejä ja niksejä opettanut korkeasti koulutettujen opettajien, kyky työskennellä tiimissä ja ikimuistoinen kokemus Miamissa. 8 viikkoa, 5 päivää viikossa ja käytännön luokat kello 11 viisitoista. Kaikki viikonloput ovat ilmaisia. Ensimmäinen kuukausi opiskelija alkaa Gourmet Program (ks täällä yllä), seuraa: 5. Viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat, tason II 6. Viikko: Kakut ja Entremets, tason II 7. Viikko: konvehdit, tason II 8. Viikko: kullattu Jälkiruoat ja Sisustus, tason II [-]

Gourmet Ranskalainen Leivonnaiset Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella 1 kuukausi September 2017 Yhdysvallat Miami Ranska Agde + 1 lisää

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan ​​pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. [+]

Tämä lyhyt ohjelma on nimenomaan laadittu henkilöille, jotka haluavat oppia tai parantaa osaamistaan Pasteija korkeammalla tasolla. Se on räätälöity aloittelijoille sekä ammattilaisille. Riippuen opiskelijan aiemmat kokemuksen taso saanti "päivämäärät ovat erilaiset. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Korostamme annamme opiskelijoille erityinen ja ainutlaatuinen kokemus ammattilaistasolla, ja hyödynnä meidän erittäin kokenut leivonnaiset opettajien neuvoja, vinkkejä ja niksejä. Emme takuuta yksinomaan käytännön luokat perustuvat Michelin-tähden standardien huippuosaamisen ja tiimityön pareittain auttaa toisiaan. 4 viikkoa, 5 päivää viikossa, 4 tuntia päivässä, klo 11 - viisitoista (viikonloput ovat ilmaisia): 1. viikko: Leivät, Viennoiseries, Taikinat 2. viikko: Kakut ja Entremets 3. viikko: konvehdit 4. viikko: kullattu Jälkiruoat ja koristelu [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Leivontassa Eurooppa. Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä... [-]

Pitsaleipuri & Baker

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella 1 - 3 kuukautta July 2017 Italia Firenze

Pizza Chef & Baker tietenkin ammattimaisesti täyttää ne, jotka pyrkivät toimimaan leipomoteollisuudessa ja pizza ravintoloita. [+]

Pizza Chef & Baker tietenkin ammattimaisesti täyttää ne, jotka pyrkivät toimimaan leipomoteollisuudessa ja pizza ravintoloita. Kurssi on opettanut pätevä leipurit ja pizza-päättäjille, jotka ovat kaikki alan asiantuntijoita. Kurssilla käsitellään Ruoka ominaisuudet Järjestäminen työpaikalla pizzerian Tekniikoita ja käytännön pizzerian (kullattu pizzat, ne keitetään kuori, ja pannupizzat) Leivontaan tekniikat Hallinta ja tasapainotus pizzan ainekset ja henkilökohtaistaminen reseptejä Käyttää luonnon hiiva ja äiti taikinat Käyttämällä erityisiä ja vaihtoehtoisia jauhoja Ravitsemustieteelliseen perus käytettyjä ainesosia pizza Työskentely pizza kokki: oikeudelliset vaatimukset ja työturvallisuus Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Soveltamisen taitoja oppinut (työharjoittelu) [-]