Kurssi Ruokakulttuurissa

Vertaa 52 Kurssia Ruokakulttuurissa

Ruokakulttuuri

Culinary Arts ohjelmat tarjoavat opiskelijoille mahdollisuuden oppia valmistamaan elintarvikkeita. Nämä kurssit voivat olla yhtä laaja kuin haluaisit niiden olevan, tai hyvin yksinkertainen. .

Mikä on kurssi Culinary Arts?

Opiskelijat Culinary Arts ohjelma oppia valmistamaan ruokaa ja oppia elintarvikkeiden turvallisuutta. Oppilaat oppivat tekemään reseptejä sekä miten luoda omia.

Mitä Edut Ottaen kurssi Culinary Arts?

Ohjelma opettaa opiskelijoille kokata, valmistaa heitä työskentelemään useita ravintoloita. Tämä voi auttaa yksittäisiä edetä hänen urakehitystä.

Kuinka paljon se maksaa ottaa kurssille Culinary Arts?

Kustannukset kulinaarinen ohjelma vaihtelee huomattavasti, joka perustuu koulun.Ohjelma voi sisältää yhden neljän vuoden koulutusta.

Mitkä ovat vaatimukset kurssi Culinary Arts?

Ilmoittautuminen perustuu yksittäisten 's sovellus. Joissakin tapauksissa, joilla ylioppilastutkinto on kaikki, että 's tarvitaan. Muissa tapauksissa koulu voi säätää lisävaatimuksia.

Millainen Ura Improvement voit odottaa kanssa kurssi Culinary Arts?

Ammattikeittiöiden ovet ovat avoinna opiskelijoille saada tällaista koulutustausta.

Miksi ottaa verkkokurssi Culinary Arts?

Online-kursseja voi helpottaa opiskelijan saada hänen kursseja täydellinen nopeammin. Se mahdollistaa myös opiskelija jatkaa työskentelyä samalla saada hänen koulutus.

Kun ottaa kurssi Culinary Arts?

Erikoistunut koulut ovat saatavilla, samoin kuin monissa kouluissa ja yliopistoissa.

Miten Käytä kurssi Culinary Arts?

Etsi ohjelman alla ja ota ottamista toimistoon koulun lapsesi suoraan täyttämällä alla olevan lomakkeen.

Näytä lisää

Lyhyt Kurssi Ruokaa, Kulttuuri Ja Italian Alueellinen Viini

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 kuukautta October 2017 Italia Italia Online

Lyhyt kurssi Italialainen keittiö ja viinit on jaettu kahteen vaiheeseen: ensimmäinen koostuu teoreettisesta ja käytännön kokemuksia at ICIF pääkonttorissa, reunustaa yritysvierailuista; toinen sovellus työharjoittelu (valinnainen, ei sisälly kurssimaksun) valituilla ravintoloita koulun. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Kolme viikkoa teoreettista ja käytännön kokemuksia ja mahdollisuus harjoitteluaikaa parhaaseen Italian ravintoloissa Il Lyhyt kurssi Italialainen keittiö ja viinitieteen Se on jaettu kahteen vaiheeseen: ensimmäinen koostuu teoreettisesta ja käytännön kokemuksia at ICIF pääkonttorissa, reunustaa yritysvierailuista; toinen sovellus työharjoittelu (valinnainen, ei sisälly kurssimaksun) valituilla ravintoloita koulun. Kurssi on tarkoitettu ammattikäyttöön tai opiskelija, joka haluaa saada nopeammin koulutus kehityksestä perinteisen ja modernin ja innovatiivisia ruokia, painottaen öljyt, balsamiviinietikat, yrttejä ja mausteita, ensimmäinen perinteisiä ruokia , juustoja, leivonnaisia ​​ja viiniä. Osallistujien lukumäärä: 12-24. Elinikä Kurssi on kokonaiskesto 3 kuukauden: 4 viikon teoreettista ja käytännön kokemuksia instituutissa 8 viikon työharjoittelun (lisävaruste) valituissa ravintoloissa ICIF Voi ilmoittautua kurssin Valmistunut korkeakoulujen hotellin koulutus Ammattilaiset Italian ja ulkomaisten ruoka ja viini-alan teollisuudelle vähintään kolmen vuoden dokumentoitu todellisen palvelun turisti-hotelli toimintaa ympäri maailmaa Ottaa tunteja kysymyksiä ruoanlaitto neitsytoliiviöljyä ja muut mausteet Viinin balsamiviinietikat ja aromaattinen Yrtit ja mausteet kuuma ja kylmä alkupaloja Vihannekset ja salaatit Rice ja risotto Keitot kuivattu pasta ja sen kastikkeet raikas ja täynnä pasta Polenta, nyytit, piirakat ja timbales suolaisen veden kalat ja makean valkoinen, lampaanliha, sian- ja naudanlihan juusto makeiset viini- Italian kielen yritysvierailuja Tyyppi reseptit suoritetaan vaihtelee vuodenajan ja tuotteiden saatavuus. Määrä reseptejä suorittaa riippuu niiden vaikeusastetta ja, jos kyseessä on käytännön kokemuksia, jopa valmisteluun osallistuvien opiskelijoiden kurssin ja niiden nopeus suorittamisen. Harjoittelu koulutus (valinnainen) Työharjoittelu - Valinnainen, ei sisälly kurssimaksun - tapahtuu lopussa opetuksen vaiheen lyhytkurssi vuonna Italialainen keittiö ja viinitieteen ravintoloissa liittoon Young Restaurateurs of Europe (www.jre.it), jonka kanssa ICIF on allekirjoittanut sopimuksen. Tilat koulutukseen valitsee ICIF... [-]

Ruoka Valokuvaus

Istituto Italiano di Fotografia
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 30 tuntia July 2017 Italia Milano

Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. [+]

Meidän Ennakkovaraustarjous kampanja voi saada 15% alennuksen kurssimaksusta jos teet täyden maksun 28 helmikuu 2017. Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. Käytännön osa mahdollistaa kokea valokuvaus väliaine tekniikoita ja välineitä sopiva tyypin ammunta ja haluamasi kuva. Oppilaat oppivat rakentaa asetettu, löytää parhaat ratkaisut luoda ja saada kuvia lyhyessä ajassa ja erilaisissa tilanteissa. Kesto: 18-22 07, 2016 Taajuus: 1 viikko, 5 päivää (ma-pe) Opetustuntien: • aproximately 30 tuntia yhteensä - joka päivä opetusta (ulkona opetus lukuun ottamatta) koostuu aamun ja iltapäivän istuntojen Morning session tuntia: 10: 00-13: 00 Iltapäivä session tuntia: 14: 00-17: 00 Opetuskieli: Englanti Myöntämä: Läsnäolotodistus Program kesäinen: Johdanto, ruoka taidehistorian ja valokuvauksen Tiedä ruoka: tyypit, ajat ja tavat ruoanlaitto, lopullinen saanto materiaalien Tarkistaminen perustekniikat ammunta ja jälkituotannossa Projektinhallinta: teemasta kautta idea, toteutukseen: ajatus tutkimus lay-out ja suunnittelu ammunta jälkituotannon ja editointi tuottaa kuvan Elements of asetelma: vinkkejä ruokaa valokuvaus Luominen oman kustantamon hanke tai ADV Ammunta toimituksellista seuraava layout Ammunta adv seuraava layout Editointi ja jälkituotanto projektin Sisäänpääsyvaatimukset : Perustiedot valokuvaustekniikkaa ja kyky käyttää kameraa manuaalisesti (esim tuntemus aukko, aika, koostumus, jne) Kirjallinen ja suullinen Englanti sujuvuus Suoritetaan ja hyväksytään Ilmoittautumislomake Laitevaatimukset: (SLR) digikamera runko Objektiivit yhteensopiva SLR Muistikortti lukija Muita hyödyllisiä... [-]

Kurssi - Johto Ja Hallinto Keittiö

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella Kokopäiväinen September 2017 Espanja Barcelona

Kurssi koostuu täydentävät materiaalit, jotka tukevat johdon. Aiheista toisen osan opintokokonaisuuden systematisoida liiketoimintaprosessien hallinnan, valvonnan kustannusten ja tuottojen [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Johto ja hallinto herkkuja: kulinaarinen perusta hallintaan ammattikeittiöiden käsittää täydennyskurssi materiaaleja, jotka tukevat johdon. Aiheista toisen osan opintokokonaisuuden systematisoida liiketoimintaprosessien hallinta, kustannusten hallinta ja suorituskyvyn, ja tekniikoita hallintaan compras.Presentación: Kurssi alkaa 10.6.2014 ja päät on 11.7.2014. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Asiakirja ammattipelaajien toiminnasta keittiö historiallista panosta gastronomia. b) dokumentoida toimintaa ammattikeittiöiden suhteissaan biokemiallisia tiedettä. c) Tietäen osallistujat laajentaa käyttöä ja soveltamista viinialan tuotteita kulinaarisia valmisteiden D) Opi ottamaan käyttöön parhaita käytäntöjä systematisoida prosessit keittiön hallintaa. e) suorittaa systematisointi prosessien eri herkkuja f) Levitä tekniikoita henkilöstö- ja aineellisia voimavaroja, sekä kustannusten hallintaa ja suorituskykyä keittiössä g) Hyvät käytännöt neuvottelu- ja varausten hyödykkeitä keittiössä. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta - Luokkahuone oppiminen: oppitunteja selittävä (1,5 tunnin jaksoissa) (50%) - opiskelu: yksilön ja ryhmän työ (20%) - Omatoiminen opiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (30%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

4 Viikko Essential Skills

Tante Marie Culinary Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa September 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Woking

Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälisiä ruokia. valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. [+]

4 Viikko tärkeitä taitoja Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälistä ruokaa ... valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. Mitä tason minusta tulee, kun olen valmistunut? Sinun tarvitsee vain katsoa ohjelmia kuten Professional Masterchef ymmärrettävä, kuinka monta kokit siellä väittävät olevansa ammattilaisia, mutta eivät ole perusvalmiudet kokata hyvin. Ydin klassikot perus ruoanlaitto kivijalka mitään suurta kokki - taitoja, kuten tekemällä täydellinen Crème Anglaise, perus lihakauppa, leivonnaisten että sulaa suussa ... Nämä ovat, aivan kirjaimellisesti, Essential Skills on ruoanlaitto, jotka kuuluvat tähän kurssi. Tante Marie Essential Skills kurssi eroaa muista lyhyitä kursseja, jotka kulkevat yli muutaman päivän tai viikon, että se ei vain opettaa sinulle, miten ruokaa viikon verran valikoiden. Sen sijaan se opettaa keskeisiä taitoja, painottaen ymmärtää, miten ja miksi asioita tapahtuu. Tämä tarkoittaa sitä, että opiskelijat voivat täysimääräisesti ja ymmärtää, mitä tapahtuu ruokaa kuin he kokki sitä, ja voi tehdä muutoksia, koska ne menevät pitkin. Tämän vaikutus on, että Tante Marie valmistuneet pystyvät ole vain seurata resepti tai kopioida lautasen he ovat nähneet muualla, mutta on täydellinen kyky suunnitella omia valikoita, luoda omia ruokia, ja mukauttaa ruoanlaitto taidot tahansa ympäristössä . Opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin ja haluat mennä voiton työstä matkustaessaan on hyvät mahdollisuudet kääntää kätensä tahansa alueeseen keittiö ympäristö - olipa se leivonnainen tai ruokaa. Ja, jos olet kiinnostunut tekemään kausiluonteista työtä takana tämän kurssin, miksi tyytyä... [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laadittu tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Ruoka Tiede Applied Technology KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze + 1 lisää

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia paikallisia ainesosia ja valmistella tyypillisiä... [-]

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus... [-]

Yksityistunteja Ammattilaisille

Tokyo Sushi Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 10 päivät April 2017 Japani Tokio

Pyynnöstä tarjoamme myös yksityistunteja aloittelijoille ammattikokkien. Tuntia Yksityistunti vaihtelevat 3 tuntia päivässä 2 viikkoa. [+]

Yksityistunti ammattilaisille Pyynnöstä tarjoamme myös yksityistunteja aloittelijoille ammattikokkien. Tuntia Yksityistunti vaihtelevat 3 tuntia päivässä 2 viikkoa. CASE 1. Perusteet EDOMAE STYLE SUSHI Tuntia Eräänä päivänä, rako 3 tuntia klo 9 ja kahdeksantoista Pitoisuus - Miten puhdistaa keskisuurten kala (Esim. Yksi sellainen Young Yellowtail, Lohi, piikkimakrilli) - Kuinka leikata kala - Käytäntö Nigiri Sushi - maistelu Maksu - Lähtien 40,000JPY (3tuntia / päivä) - * Instruction Fee, ainesosa kustannukset sisällytetään - * Jos emme voi varata Englanti-speaking ohjaaja, käännös voi olla maksullinen erikseen. - * 8% kulutusvero lisätään - * Ainesosat elämässä käytetty voivat vaihdella ostoedellytyksiä. CASE 2. perusteita ja sovelluksia dashi Tuntia Eräänä päivänä, rako 6 tuntia klo 9 ja kahdeksantoista Pitoisuus - Selitys siitä Dashi - Ainesosat Dashi - Tekniikoita, joiden avulla Dashi - Keittäminen Dashi (ex.one kahteen ruokia Takikomi-Gohan [maustettua riisiä], misokeittoa, Udon tai Soba nuudeleita, Chawan-Muusi [muna vaniljakastike]), - maistelu Maksu - Lähtien 60,000JPY (6 tuntia / päivä) - * Instruction Fee, ainesosa kustannukset sisältyvät - * Jos emme voi varata Englanti-speaking ohjaaja, käännös voi olla maksullinen erikseen. - * 8% kulutusvero lisätään - * Ainesosat elämässä käytetty voivat vaihdella ostoedellytyksiä. Tapaus 3. PERUSTEET tempuraa Tuntia Eräänä päivänä, rako 6 tuntia klo 9 ja kahdeksantoista Pitoisuus - Selitys siitä Tempura - Miten tehdä Dashi - Kuinka uppopaistaa Tempura - Selitys öljystä - tiristäminen (ent. 4 ainesosia katkarapu, meriankerias, Kisu [whiting], mustekala, siitakesieniä, munakoiso, kurpitsa, Oba [perilla], Lotus root tai Mitsuba [japanilainen honeywort]) - maistelu Maksu - Lähtien 60,000JPY (6 tuntia / päivä) - * Instruction Fee, ainesosa... [-]

Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta May 2017 Kroatia Sisak

Tämä intensiivinen kahden kuukauden kurssi modernin leivonnaiset ja makeiset on suunniteltu antamaan opiskelijoille vankka perusta ja kehittyneitä tekniikoita pyrkivä Kondiittorit. Pienet luokkakoot mahdollistavat kokenut professori-kokit antaa opiskelijoille paljon yhden-on-one huomiota ja henkilökohtaista palautetta. Opiskelijat viettävät 80% luokan aika saada käytännön käytännön kokemusta keittiössä. Kurssilla käsitellään leipomotuotteita sekä makeisia, makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia, sekä perus Italian ja Ranskan leivonnaisia. Lisäksi perehdytään viinin pariksi ja liikkeenjohdon, ja he voivat halutessaan tehdä harjoittelujakso eliitin ravintola, hotelli, tai konditoria. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Johtuen kasvava suosio ja kysyntä koulutettujen alan ammattilaisten, Culinary Institute Kul IN on luonut ammatillinen leivonnaiset ohjelma modernin makeisia. Tutustu intohimosi kohti gastronomia kautta Kul IN opiskelija verkko . Muita kurssitiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Virka-: tarjoamat Kul IN Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen kondiittorin. ... [-]

Kokemuksellinen Oppiminen Culinary Sciences

UniLaSalle
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 10 viikkoa May 2017 Ranska Beauvais

Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. [+]

Kokemuksellinen oppiminen Culinary Sciences Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. VIIKKO 1: 1-viikon kielikurssille suositellaan kaikille osallistujille. Se on pakollinen 6 viikon harjoittelun. Edellinen loppuun Ranskan 101 tai vastaava kannustetaan. VIIKKO 2 & 3: Cooking for Health. Nämä viikot paketin ja ei saa ottaa erikseen VIIKKO 4: Ducassen Gastronomiset Approach INTERNSHIP: Lopussa koko 4-viikon paketti, tarjoamme mahdollisuuden tehdä 6 viikon harjoittelun ranskalaisessa ravintolassa valitsema koulumme. Opiskelijat, jotka haluavat ilmoittautua 6 viikon harjoittelun on täytettävä 4 viikkoa kokemuksellista oppimista. DATES Viikko 1 French: 18-22 toukokuu 2015 Viikko 2-3 Cooking Terveyden: 25.5.-05.6.2015 (ei saa erikseen) Viikko 4 Ducassen Gastronomiset Approach: 08-12 kesäkuu 2015 Ravintola Työharjoittelu: 15.06.-24.07.2015 Intensiivinen monitieteinen ohjelma Viikko = 2 op ≈ 1 Yhdysvaltain luottomarkkinoiden Sertifikaattia toimitetaan UniLaSalle ja Ducassen koulutus työpajan «Ducasse Education Gastronomic Approach» Laajuus ansaittu UniLaSalle työpajan «Cooking for Health». [-]

Kurssi - Johdatus Maailmaan Vieraanvaraisuus Ja Kulinaarisia (häntä - Hotelli Instituutti Montreux)

Swiss Education Group
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 viikkoa February 2018 Sveitsi Montreux Neuchatel Leysin Sinimailanen Bouveret Priki + 5 lisää

Sveitsiläinen Education Group on ilo esitellä Johdatus World of Hospitality ja Culinary ohjelmat: 2 oppiminen ja seikkailu täynnä kursseja Sveitsissä auttaa löytämään miten vieraanvaraisuus tai kulinaarinen koulutus voi avata ovia tulevaa! [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Johdatus World of Hospitality ja Culinary Sveitsiläinen Education Group on ilo esitellä Johdatus World of Hospitality ja Culinary ohjelmat: 2 oppiminen ja seikkailu täynnä kursseja Sveitsissä auttaa löytämään miten vieraanvaraisuus tai kulinaarinen koulutus voi avata ovia tulevaa! Rakenne Ohjelmat ovat 2-viikkoa pitkä ja tarjoavat erilaisia ​​luokkia, kulttuuriretkiä, työpajoja, ja vieraanvaraisuus liittyviä käyntejä. Tämä sisältää: Johdatus World of Hospitality Sarjat: Kuvaus kahden viikon istuntoon Team dynamiikka on ollut ensisijainen syy menestykseen viime istuntojen siksi aloittaa jokaisen istunnon tiiminrakennukseen toimintaa myös tervetullut cocktail, esittely tiimin jäsenet, päivällinen ja ulkona / ryhmätoimintaan. Tutustu World of Hospitality Juomat of the World Ymmärtäminen Cultures and Customs Johdatus Fine Dining Culinary Workshop Viestintä ravintola-alalle Ymmärtäminen Juhlien ja Tapahtumat Johdatus World of Hotellit Luominen Positiivinen Customer Experience Luominen Juhlien ja Tapahtumat Ura Hospitality, mitä vaihtoehtoja on olemassa? Mestarikurssit: Suklaa ja juusto Johdatus World of Culinary Sarjat: Tutustu World of Hospitality Juomat of the World Fundamentals of Classical Cooking Johdatus Menu Suunnittelu Keittiön Management ja elintarvikkeiden turvallisuuden Ymmärtäminen Juhlien ja Tapahtumat Foods of the World Johdatus Suklaa ja leivonnaiset Gala Event Valmistelu Ura Culinary, mitä vaihtoehtoja on olemassa? Mestarikursseja: Suklaa ja juusto Retkiä ja vierailuja: Vineyard retki 5 * Hotel Tour Juustomeijeri retki Suklaatehdas retki Mahdollisuudet löytää kauniita vuoria ja järviä Sveitsissä Sisäänpääsyvaatimukset Ei ole pääsyä koskevia vaatimuksia, mutta jotta varmistetaan sinulla on positiivinen kokemus ja voi seurata tietysti suosittelemme 4,5 IELTS taso tai vastaava. KESTO Kesto kurssien on 2 viikkoa. 2016 istunnot ovat saatavilla välillä: Sunnuntai 10 heinäkuu on lauantai 23 heinäkuu Sunnuntai 24... [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä oppiminen päivästä 2 & 3... [-]

Boot Camp Tietenkin Yli 16: N - Osa 1

Leiths School of Food and Wine
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi koetukselle Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Kokki

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 - 6  April 2017 Italia Firenze

Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. [+]

Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. Kurssin avulla opiskelijat voivat saada erittäin täyttäviä taitoja, joiden avulla he voivat keksiä ja ehdottaa valikko, joka korottaa tuotteiden arvo tavataan Italian ruokaperinteeseen. Kurssilla käsitellään Kulinaarisia teollisuus Chef ammatti Organisaatio ja hallinto varastossa ja tarvikkeet Markkinoinnin strategioita erityisen kulinaarisia teollisuus Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Suunnittelu ja rakentaminen uusia valikoita Luominen ja kehittäminen reseptejä monimutkaisten erikoisuuksia Making of perinteisiä italialaisia ​​ja paikallisia ruokia Valmistelu: Kuuma ja kylmä alkupaloja ja käynnistimet, Ensimmäinen Kurssit (pasta, riisi ja keitto ruokia), pääruokia erityyppisiä taikina ja muna ja / tai juusto-pohjaisten kurssien ja astiat Tuotteita leivonnaisten valmistukseen, leivontaan, ja jäätelön valmistus Palkkatyössä tai käynnissä oman yrityksen Henkilöstöjohtaminen ja tiimityö Järjestäjien työtä keittiössä Hygienia, puhtaus ja turvallisuus työpaikalla Laadun arviointi palveluja tarjotaan asiakkaille [-]

Gourmet-ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa September 2017 Yhdysvallat Miami Ranska Agde + 2 lisää

Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. [+]

Suositut Kurssit Ruokakulttuurissa. Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. Saanti päivämäärät pysyvät erilainen, jos olet aloittelija, kehittynyt tai ammatillinen, tarkista eri saantia täällä. Tavoitteenamme on, että opiskelijat voivat hyödyntää meidän yhden Michelin-tähden tasolla opetus eri aloilla, kuten luovuus, ryhmätyö, hygienia ja ammatillinen ruoanlaitto tekniikoita. Opiskelijat työskentelevät ryhmissä kaksi auttaa ja motivoida toisiaan ja opettajat kannustavat oppilaita jatkuvasti pyrkiä täydellisyyteen ja saavuttaa henkilökohtaiset tavoitteet. 1 Moduuli 4 viikkoa 4 tuntia päivässä, 5 päivää viikossa käytännön luokat: 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. [-]