Osa-aikainen Kurssi Ruokakulttuurissa Eurooppa

Näytä kaikki Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017

Ruokakulttuuri

Yliopistot ja korkeakoulut asettaa omat pääsyvaatimukset korkeakouluopintoihin, joten ne vaihtelevat laajasti. Riippuen tietenkin opiskelija ehkä päästä korkea-asteen koulutuksen ammattialoja. Jos 'uudelleen hakemuksen tekemisen säätiö tutkintoa, saatat huomata, että työkokemus otetaan huomioon rinnalla mitään tutkintoja sinulla on. Jotkut korkeakoulut ja oppilaitokset tarjoavat säätiö Vuodet valmistautumista tiettyihin tutkintoihin. Ne yleensä Don 't johtaa erillinen perusteita, koska ne yksinkertaisesti saada sinut syöttää koulutusohjelman itse. Säätiö Years Aren 't ulottuville kaikkiin tutkintoihin kuitenkin.

Ruokakulttuurin opinnoissa keskitytään ruuanlaiton ja erilaisten ruokien esillepanon eri osa-alueisiin. Opinnot voivat pitää sisällään myös seuraavia aihepiirejä käsitteleviä kursseja: ravitsemus, turvallisuus ja hygienia, keittiön johtaminen, kustannusten hallinta ja juoma- ja ruokajohtaminen.

Eurooppa on kuudenneksi suurin maanosa ja sisältää 47 maassa ja valikoituja riippuvuuksia, saaret ja alueet. Se rajoittuu Välimereen etelässä, Aasiassa itään, ja Atlantin valtameri lännessä.

Ota yhteyttä oppilaitoksiin Parhaat Osa-aikainen Kurssia Ruokakulttuurissa Eurooppa 2017

Näytä lisää

4 Viikko Essential Skills

Tante Marie Culinary Academy
Opetus kampuksella 4 viikkoa July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Woking

Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälisiä ruokia. valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. 4 Viikko Essential Skills Meidän 4 viikkoa Essential Skills kurssi on yksi maailman johtavista ohjelmia tällä tasolla. Yli 4 viikkoa, opiskelijat oppivat erilaisia ​​ydintaitojen yli jokaisella osa-alueella ruoanlaitto - lihakauppa, leipomo, kansainvälistä ruokaa ... valmistuneet saanut vahvan perustan kaikilla ruoanlaitto, jotta ne voivat tuottaa hyvää ruokaa missä tahansa ympäristössä. Mitä Level Will I Be Kun Graduate? Sinun tarvitsee vain katsoa ohjelmia kuten Professional Masterchef ymmärrettävä, kuinka monta kokit siellä väittävät olevansa ammattilaisia, mutta eivät ole perusvalmiudet kokata hyvin. Ydin klassikot perus ruoanlaitto kivijalka mitään suurta kokki - taitoja, kuten tekemällä täydellinen Crème Anglaise, perus lihakauppa, leivonnaisten että sulaa suussa ... Nämä ovat, aivan kirjaimellisesti, Essential Skills on ruoanlaitto, jotka kuuluvat tähän kurssi. Tante Marie Essential Skills kurssi eroaa muista lyhyitä kursseja, jotka kulkevat yli muutaman päivän tai viikon, että se ei vain opettaa sinulle, miten ruokaa viikon verran valikoiden. Sen sijaan se opettaa keskeisiä taitoja, painottaen ymmärtää, miten ja miksi asioita tapahtuu. Tämä tarkoittaa sitä, että opiskelijat voivat täysimääräisesti ja ymmärtää, mitä tapahtuu ruokaa kuin he kokki sitä, ja voi tehdä muutoksia, koska ne menevät pitkin. Tämän vaikutus on, että Tante Marie valmistuneet pystyvät ole vain seurata resepti tai kopioida lautasen he ovat nähneet muualla, mutta on täydellinen kyky suunnitella omia valikoita, luoda omia ruokia, ja mukauttaa ruoanlaitto taidot tahansa ympäristössä . Opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin ja haluat mennä voiton työstä matkustaessaan on hyvät mahdollisuudet kääntää kätensä tahansa alueeseen keittiö ympäristö - olipa se leivonnainen tai ruokaa. Ja, jos olet kiinnostunut tekemään kausiluonteista työtä takana tämän kurssin, miksi tyytyä vain pysty kokki viikon verran valikoiden josta toistat kerta toisensa jälkeen, jolloin Tante Marie opettaa sinulle kuinka suunnitella ja rakenteeseen oma valikot! Monet opiskelijat, jotka suorittavat tämän kurssin, mennä tekemään Hiihtokausi tai muihin teoksiin ottaen vuoden loppuun - tämä tarjoaa erinomaisen tavan hyödyntää kaikkia taitoja oppinut aikana ja saattaa ne käytäntöön todellisessa maailmassa ammattimaisessa ympäristössä . Meidän valmistuneet ovat suuren kysynnän niiden ylivoimainen standardeja ja ammatillisesta valvonnasta. Mitä opin? Valmistuneet kurssista ansaita: Chartered Institute of Environmental Health Level 2-palkinnon vuonna elintarvikkeiden turvallisuuden Catering Tante Marie Cordon Bleu Essential Skills Certificate Tante Marie Cordon Bleu tärkeitä taitoja todistus sisältää seuraavat pääaineet: Ammatillinen keittiö käytännöt Elintarvikehygienia Kakut, leivonnaiset ja leipomo Liha, riista ja siipikarja Kala valmistelu Vihannekset Keitot Varastot ja kastikkeet Kansainvälinen ruokakulttuurit Veitsi taitoja Esiintymistaidot Valikko suunnittelu Kustannuslaskenta ja budjetointi Buffet ruokailu Alkupaloja Classic taitoja ja modernia tekniikkaa Kuten kaikki meidän kursseja, painopiste on aika keittiössä, "tekemällä oppiminen!" Kurssi koostuu johdannon työskentelee keittiössä ympäristössä, jota seuraa vaihe taitojen kehittäminen. Tämä liittää veitsi taitoja, perehtyneisyys tuottaa, ja opiskelijat otetaan käyttöön useita ammatilliset perusvalmiudet kuten alkeis lihakauppa, kala valmistelu ja leivonnaiset työtä, hyväksyttävälle tasolle. Opiskelijat myös koulutetaan valikossa suunnittelussa ja esiintymistaitoja. Tyypillinen kurssin aikataulu voi olla samanlainen kuin tämä: viikko 1 Ajanhallinta - ruoanlaitto paisti tuoda kaikki yhteen täydellisesti Basic lihakauppa Työskentely kala - nylkeminen Yksinkertainen kakut ja leivonnaiset - valikoima sekoitus ja valmistustavat Vihannekset Basic kastikkeet ja kastikkeet Valikko suunnittelu Elintarvikehygienia - CIEH Level 2 viikko 2 Intian ruoanlaitto Osakkeet Veitsi taitoja Taitojen kehittäminen - rakennus viikolla 1 Lihakauppa entistä teknisellä tasolla Kalat ja äyriäiset - fileointi Leivonta ja leivonnaiset viikko 3 Advanced leivonnaiset Kääryleet Risottoja Meksikolaista ruokaa Putkisto taitoja Advanced leipomo ja konditoria Viikko 4 Italialainen keittiö Tuorepastaa Advanced leivonnaiset (jatkuu ...) Advanced leipomo (jatkuu ...) Moderni eurooppalainen ruoanlaitto Ruoanlaitto suurille ryhmille - buffet ja tapahtumia Valmistuminen Lounas Arviointi on 4 viikkoa Essential Skills Kurssi toteutetaan läpi prosessin jatkuvan seurannan koko kurssin. [-]

Kurssi Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella 2 kuukautta March 2017 Kroatia Sisak

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeisten tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa maha maailman, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajan oppimateriaalin. [+]

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Johtuu kasvava suosio ja kysyntä koulutettuja ammattilaisia ​​tällä alalla, Culinary Institute Kul IN on luonut ammatillinen leivonnaiset ohjelma moderni konvehteja. Muut kurssin tiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Univormut: tarjoamat Kul IN Ohjelman kesto: 2 kuukautta Ohjelma kustannukset opiskelijaa kohden: 3700 euroa (ALV sisältyy) Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen kondiittorin Opetus kuuluu: Kaikki koulutus ja materiaalit ohjelman Professional Leivonnaiset ja Confections. Kuljetus Zagreb International Airport kul IN Asuminen in Sisak Lounas koulupäivinä Kustannukset opintomatkoihin OHJELMA alkamis: 09 tammikuu 2017 13 maaliskuu 2017 May 15, 2017 31 heinäkuu 2017 16 lokakuu 2017 Jotta sinulle täyden kokemusta opiskelusta Culinary Institute Kul IN kutsumme sinut käymään virtuaalinen kierros. [-]

Ruoka Valokuvaus

Istituto Italiano di Fotografia
Opetus kampuksella 30 tuntia July 2017 Italia Milano

Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Meidän Ennakkovaraustarjous kampanja voi saada 15% alennuksen kurssimaksusta jos teet täyden maksun 28 helmikuu 2017. Intensiivikurssi, jonka tarkoituksena on antaa osallistujille, jotka jo on perus valokuvausta, välineet oppiakseen menetelmiin, temppuja ja vaikeudet ammatillisen ruoka valokuvaus. Opiskelija oppii suunnittelemaan ja järjestämään omaa luovaa prosessia, joka alkaa ideasta projektin, siirrä prosessin läpi tutkimuksen ehdotetun aiheista, suunnittelu seuraava käyttövaiheessa, kuten ammunta, post-tuotanto, ja lopuksi laatimista lopputuotteen. Valokuvaajat on myös kyky olla vuorovaikutuksessa eri lukuja työskentelee maailman ruoan ja ammatillinen valokuvaus. Käytännön osa mahdollistaa kokea valokuvaus väliaine tekniikoita ja välineitä sopiva tyypin ammunta ja haluamasi kuva. Oppilaat oppivat rakentaa asetettu, löytää parhaat ratkaisut luoda ja saada kuvia lyhyessä ajassa ja erilaisissa tilanteissa. Kesto: 18-22 07, 2016 Taajuus: 1 viikko, 5 päivää (ma-pe) Opetustuntien: • aproximately 30 tuntia yhteensä - joka päivä opetusta (ulkona opetus lukuun ottamatta) koostuu aamun ja iltapäivän istuntojen Morning session tuntia: 10: 00-13: 00 Iltapäivä session tuntia: 14: 00-17: 00 Opetuskieli: Englanti Myöntämä: Läsnäolotodistus Program kesäinen: Johdanto, ruoka taidehistorian ja valokuvauksen Tiedä ruoka: tyypit, ajat ja tavat ruoanlaitto, lopullinen saanto materiaalien Tarkistaminen perustekniikat ammunta ja jälkituotannossa Projektinhallinta: teemasta kautta idea, toteutukseen: ajatus tutkimus lay-out ja suunnittelu ammunta jälkituotannon ja editointi tuottaa kuvan Elements of asetelma: vinkkejä ruokaa valokuvaus Luominen oman kustantamon hanke tai ADV Ammunta toimituksellista seuraava layout Ammunta adv seuraava layout Editointi ja jälkituotanto projektin Sisäänpääsyvaatimukset : Perustiedot valokuvaustekniikkaa ja kyky käyttää kameraa manuaalisesti (esim tuntemus aukko, aika, koostumus, jne) Kirjallinen ja suullinen Englanti sujuvuus Suoritetaan ja hyväksytään Ilmoittautumislomake Laitevaatimukset: (SLR) digikamera runko Objektiivit yhteensopiva SLR Muistikortti lukija Muita hyödyllisiä laitteita Suositeltava objektiivi: tele avoimella aukolla Kannettavan tietokoneen tai henkilökohtaisen tietokoneen Photo johdon ja editointi ohjelmia Jalusta (ammatti) Kädessä pidettävä valotusmittarin Kaapelin tai sähköinen kauko- laukaisin Salamalaite yhteensopiva SLR Camera Osallistujien lukumäärä: Osallistujien vähimmäismäärä kurssin aloittamista on 6 henkilöä. Tulemme vahvistamaan vuoteen 29 toukokuu 2015 vireille tilan kurssin kanssa, jotka ovat ilmoittautuneet, jotta matkajärjestelyjä voi tehdä. Mikäli kurssi ei käynnistä, osallistumismaksuista on 100% palautetaan. Tilat ja vaihtoehdot maksu: Maksutavat: sekillä tai pankkisiirrolla (maksuohjeet lähetetään sähköpostitse jälkeen kooste rivillä liittymislomakkeessa) Vaihtoehdot maksu: Vaihtoehto 1: tilatuen 800 € viimeistään 27 toukokuu 2015 Vaihtoehto 2: kaksi maksua, maksaa koko summan 27 toukokuu 2015 maksaa alkuperäisen lukukausimaksu 200 € kun ilmoittautuminen maksatuksen € 600 27 toukokuu 2015 Peruutukset: Opiskelijat voivat perua ilmoittautuminen kurssille milloin tahansa. Ilmoittautuminen palkkiot eivät ole palautettavissa. Kun peruutus, summa palautetaan opiskelijalle riippuu siitä, milloin oppilas peruu. Palautukset annetaan, kun peruutus on seuraava: Peruuta viimeistään 25 päivänä huhtikuuta 2015 mennessä, opiskelija saa 100% palautus (ei sisällä lukukausimaksu) Peruuta vuoteen 29 toukokuu 2015, opiskelija saa 50% palautusta (ei sisällä lukukausimaksu) Peruuta 30. toukokuuta 2015 tai sen jälkeen, palautusta annetaan opiskelijalle [-]

Italialainen Ruoka Master

DIEFFE Job's Academy
Opetus kampuksella 6 viikkoa May 2017 Italia Padovan

Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. [+]

Kurssikuvaus Kuka voi hakea: Italian ja ulkomaisia ​​ammattilaisia ​​ruokaa ja viiniä teollisuuden, elintarvike- ja ruoanlaittoon ammattilaisille ja passionates kurssi alkaa vähintään 12 ja enintään 20 opiskelijaa. Kesto: 6 viikon sekä teoriassa että käytännön tunteja DIEFFE Academy (103 tuntia) 60 tunnin koulutus oppisopimuskoulutus 5 viikon valituissa ja arvostettu ravintoloita Kurssi on 6 viikon ja se on jaettu kolmeen eri moduuleihin: Ensimmäinen koostuu luokkahuoneessa ja laboratoriotesteihin perustuva tunteja Akatemian pääkonttori Toinen tarjoaa joukon opintomatkat ja kokemusten Italian tärkeimmät kaupungit, läpi tärkeimmät perinteiden (kulttuuri, gastronomia ja maatalous) Kolmas on käytännöllinen oppisopimus- arvokkaalla ravintolassa valitsema Academy Kurssi on tarkoitettu niille, jotka haluavat parantaa tietämystä Italian kulinaariset ja gastronominen perinteitä. Tarjoamme täyden sarjan käytännön ruoanlaitto, leivonnaiset, jäätelö, pizza ja leipä työpajoja ja perusteellisen tutkimuksen viiniä ja veneet olutta, keskittyen teknisistä ja kulttuurin, katettu oppitunti elintarvikkeiden tutkimuksia, teknologioiden ja käsittelymenetelmiä. Oppitunneilla opiskelijat jaetaan ryhmiin ja ne hoitaa ainesosien valmistamiseksi ja toteutus reseptejä mukaan rotaatiojärjestelmässä. Opiskelijat ovat mukana käytännön toimintaan, joka tapahtuu laboratorioissa ruoanlaittoon, leivonnaisia, jäätelöä, ja panimo. TOPICS Ruoanlaitto (45 tuntia) Konditoriatuotteiden valmistukseen (10 tuntia) Pizza ja leipomo (10 tuntia) Jäätelö (5 tuntia) Viinitieteen (10 tuntia) Brewing (8 tuntia) Elintarvikkeita (10 tuntia) Elintarvikkeiden turvallisuudesta ja HACCP (5 tuntia) OPPISOPIMUS- Opiskelijat työskentelevät tyypillinen ravintola lähellä Academy, valitsema DIEFFE. Kukin opiskelija toimii eri ravintola-alalla ja on mahdollisuus harjoitella ja parantaa tekniikkaa oppinut teoriaa opetukset ja käytännön workshops.alimentare e gastronomie. "Kun aloitat oppisopimuskoulutuksen millään ravintolassa kumppanit, sinun odotetaan noudattamaan keittiöt sääntöjä. Tämä tarkoittaa saapuvat ajoissa, seuraava aikataulun, tiedottaminen Chef ja DIEFFE kaikista myöhässä tai puuttumisen. Koulutus ei ole yhtä tyyliä. Voit kouluttaa rinnalla kokki vastuussa jokaisen osan. Sinun täytyy kuunnella heidän ohjeita ja käyttäytyä sen mukaisesti. Tämäntyyppinen koulutus on hyvin käytännön. Sinulle annetaan ohjelma, mitä sinun täytyy oppia ja mikä tärkeintä, sinun tulee johtaja harjoittelua. " RETKIÄ Opiskelija myös nauttia kuusi koulutusalan matkoja joihinkin kaikkein kulttuurin ja taiteen kaupungeissa Italiassa: Padova, Venetsia, Verona, Firenze ja Rooma. Opiskelija ohjaavat opettajan heidän matkoja ja ne kokea täysin Italian perinteet, koko joitakin merkittävimpiä näkökohtia Italian ruokaperinteeseen. Ennen jokaista matkaa opettajat puhuvat matkareitin ja tärkeimmät nähtävyydet luokkahuoneessa, keskittyen alueelle tyypillisiä gastronomia kaikkien kohde. MAKSUT Kurssimaksu 5500 euroa sisältää: Teoria ja käytännön kokemuksia Oppimateriaali, kaikki ruoka ja laitteet opetukset, työpajoja ja maistaa Oppisopimuskoulutus sijoitus arvostetun italialaisen ravintoloissa: kumppanimme ravintoloita on valittu parhaista paikallisia ravintoloita, ja ovat tehneet yhteistyötä kanssa Akatemian pitkään. Kaikki kokit edustavat meidän italialaisen ruokakulttuurin ja puhua sekä Italian ja Englanti Retkiä kuljetuskustannukset Chef yhtenäinen: takki Akatemian logo ja hattu Miellyttävä hengen huoneessa accommodationin Padovan koulun lähellä, Akatemian asuinpaikka (yhden hengen huone on ylimääräinen kustannus ei sisälly kurssimaksun) Yksittäiset siirrot ovat opiskelijan omalla kustannuksella Ryhmä siirto kustannukset "Venice Marco Polo" lentokentälle tai "Treviso Antonio Canova" lentokenttä (kustannukset kattaa ryhmän siirto vain) Academy Diploma päätyttyä tietenkin "Italian Culinary ja ala Master" Chef Diploma joka on eurooppalaisen tutkintojen viitekehyksen (EQF): Arviointi tunnustettu maailmanlaajuisesti MAJOITUS Tarjoamme mukavan majoituksen minihuoneistoja kaksinkertainen huonetta ja yhteiset palvelut, jotta opiskelijat voivat harjoittaa ruoanlaitto pois luokkahuoneissa. Vieras talot ovat 4-tähden hotelli, joka on sopimus, jossa DIEFFE ja sijaitsevat lähellä kampuksella. On mahdollista saada yhden hengen huone (ei sisälly Kurssimaksu) ylimääräinen määrä 400 euroa yläpuolella kurssimaksun. [-]

Kurssi - Johto Ja Hallinto Keittiö

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Opetus kampuksella September 2017 Espanja Barcelona A Coruña

Kurssi koostuu täydentävät materiaalit, jotka tukevat johdon. Aiheista toisen osan opintokokonaisuuden systematisoida liiketoimintaprosessien hallinnan, valvonnan kustannusten ja tuottojen [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Johto ja hallinto herkkuja: kulinaarinen perusta hallintaan ammattikeittiöiden käsittää täydennyskurssi materiaaleja, jotka tukevat johdon. Aiheista toisen osan opintokokonaisuuden systematisoida liiketoimintaprosessien hallinta, kustannusten hallinta ja suorituskyvyn, ja tekniikoita hallintaan compras.Presentación: Kurssi alkaa 10.6.2014 ja päät on 11.7.2014. Kurssin kompetenssit terminaalit:) Asiakirja ammattipelaajien toiminnasta keittiö historiallista panosta gastronomia. b) dokumentoida toimintaa ammattikeittiöiden suhteissaan biokemiallisia tiedettä. c) Tietäen osallistujat laajentaa käyttöä ja soveltamista viinialan tuotteita kulinaarisia valmisteiden D) Opi ottamaan käyttöön parhaita käytäntöjä systematisoida prosessit keittiön hallintaa. e) suorittaa systematisointi prosessien eri herkkuja f) Levitä tekniikoita henkilöstö- ja aineellisia voimavaroja, sekä kustannusten hallintaa ja suorituskykyä keittiössä g) Hyvät käytännöt neuvottelu- ja varausten hyödykkeitä keittiössä. Tunnit: Maanantai, tiistai, keskiviikko ja torstai 15-20 pm perjantai 9-14 h. Koulutustoiminta - Luokkahuone oppiminen: oppitunteja selittävä (1,5 tunnin jaksoissa) (50%) - opiskelu: yksilön ja ryhmän työ (20%) - Omatoiminen opiskelu: henkilökohtaisen opintosuunnitelman (30%) Pisteytysjärjestelmä: 1) Progressiivinen Arviointi: Aktiivinen osallistuminen lähiopetukseen harjoitukset ja harjoitustyöt ja tehty työ (80%) 2) Lopullinen arviointi: tentti tai lopullinen paperi (20%) [-]

Ranskan Suklaa & Makeiset Arts

Ducasse Education Yssingeaux (ENSP)
Opetus kampuksella 7 kuukautta April 2017 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. [+]

Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Suklaa ja Makeiset Arts. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODULES Fundamentals of makeiset Tasokasta makeiset Mastering suklaa suklaa makeiset Aloittaminen sokeria työtä Leivonnaiset ja suklaa perustuvat Entremets Ranskan kielen kurssit Food science Applied tekniikka Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Kokemuksellisen Oppimisen Kulinaarisia Tieteiden

Institut Polytechnique LaSalle Beauvais
Opetus kampuksella 10 viikkoa May 2017 Ranska Beauvais

Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Kokemuksellinen oppiminen Culinary Sciences Ainutlaatuinen lähestymistapa, jossa yhdistyvät ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen ohjelma. VIIKKO 1: 1-viikon kielikurssille suositellaan kaikille osallistujille. Se on pakollinen 6 viikon harjoittelun. Edellinen loppuun Ranskan 101 tai vastaava kannustetaan. VIIKKO 2 & 3: Cooking for Health. Nämä viikot paketin ja ei saa ottaa erikseen VIIKKO 4: Ducassen Gastronomiset Approach INTERNSHIP: Lopussa koko 4-viikon paketti, tarjoamme mahdollisuuden tehdä 6 viikon harjoittelun ranskalaisessa ravintolassa valitsema koulumme. Opiskelijat, jotka haluavat ilmoittautua 6 viikon harjoittelun on täytettävä 4 viikkoa kokemuksellista oppimista. Päivämäärät Viikko 1 French: 18-22 toukokuu 2015 Viikko 2-3 Cooking Terveyden: 25.5.-05.6.2015 (ei saa erikseen) Viikko 4 Ducassen Gastronomiset Approach: 08-12 kesäkuu 2015 Ravintola Työharjoittelu: 15.06.-24.07.2015 Intensiivinen monitieteinen ohjelma Viikko = 2 op ≈ 1 Yhdysvaltain luottomarkkinoiden Sertifikaattia toimitetaan LaSalle Beauvais ja Ducassen Koulutus työpaja «Ducassen Koulutus Gastronomiset Approach» Laajuus ansaittu LaSalle Beauvais työpajan «Ruoanlaitto Terveys». [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia paikallisia ainesosia ja valmistella tyypillisiä Toscanan ruokia samalla edistää tietosi Italian kielen kanssa keskitytään erityisesti elintarvikkeiden / ruoanlaitto terminologiaa ja sanastoa. Cookery kurssi on tarjolla Italian ja Englanti. Tähtäävälle Opiskelijat kiinnostunut jatkamaan uraa alalla ruokakulttuurin Yksilöt, jotka haluavat oppia Italian Lovers Italian ja sen kulttuuriin ja perinteisiin Kurssin tavoitteet Hankkia erikoiskäsitteet alalla Italian ruoanlaitto; Kehittää erityisiä teknisiä taitoja; Tutkimus ja käytännön kokemusta firenzeläisessä keittotaito koulu; Muuta intohimo todellisuutta sisältö Tourist kurssi: 2 viikkoa Eurocentres Firenze Survival Italian kurssi (10 oppituntia viikossa) 3 tuntia tai 3 päivää Italian keittotaito kurssi; Basic ja Advanced: 3 viikkoa Italian kielen kurssi keskittyy erikoistunut ruoanlaitto terminologiaa (20 oppituntia viikossa) Italian ruoanlaitto kurssi: 3 viikkoa (20 oppituntia viikossa) 3 kuukauden kohdalla (20 oppituntia viikossa) 1 lukukausi (20 oppituntia viikossa) Yleisesti Ikä: Min. ikä 16 vuotta Sijainti: Eurocentres Firenze, Palazzo Guadagni, Firenze, Italia Aika: maanantaista perjantaihin Ilmoittautuminen: € 70,00 Maksut (min. 5 opiskelijaa): Tourist kurssi: € 250,00 (Italian kurssi +3 tuntia Italian ruoanlaitto) € 320,00 (Italian kurssi 3 päivää Italian ruoanlaitto) Perus- ja jatkokurssi: € 1.600,00 (Italian kurssi + 3 viikkoa Italian ruoanlaitto) € 3.200,00 (Italian kurssi + 3 kuukautta Italian ruoanlaitto) € 6.000,00 (Italian kurssi + 3 kuukautta Italian ruoanlaitto) Kurssit saatavilla ympäri vuoden [-]

Aikana Ammattikeittiö

COQUIS
Opetus kampuksella 10 viikkoa October 2017 Italia Rooma

Cookery Course Professional coquis on polku korkeakoulutusalueen hyödyllistä hankkia kaikki välttämättömät tiedot aloittaa uran kokki. Opintoalalle, artikuloitu ja pätevä, säädetään jako teoreettista ja käytännön opetusta, jotta varmistetaan riittävä koulutus opiskelijoiden ... [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Cookery Course Professional coquis on polku korkeakoulutusalueen hyödyllistä hankkia kaikki välttämättömät tiedot aloittaa uran kokki. Opintoalalle, artikuloitu ja pätevä, säädetään jako teoreettista ja käytännön opetusta, jotta varmistetaan riittävä koulutus opiskelijoiden. Lopussa koulutuksen toiminnan jokainen opiskelija tukee tentti ja kerran kulunut, sisällytetään yksinoikeus "Etsi coquis Work" piiri. Circuit jossa tärkeimmät yritykset Italian ja Roman ateria, valitsevat keittiöhenkilökunta. vastaanottajat Ammattitaitoinen keittotaito Kurssi on tarkoitettu erittäin motivoituneita nuoria, jotka etsivät vankka muodostuminen päästä työelämään ja on avoin myös niille, jotka haluavat vaihtaa työpaikkaa seurata heidän intohimonsa ja muuttaa sen ammatti. Pääsy kurssi on sallittua enintään 16 osallistujaa, jotta varmistetaan täysi osallistuminen lennosta vaiheet kaikki opiskelijat, jaettu yksittäisiin työasemiin varustettu uusinta teknologiaa. Kesto ja taajuus Kesto Professional Kokkauskurssi on 10 viikon ajan (400 tuntia), päivittäin, maanantaista perjantaihin, 09,15-17,30. käytännön kokemuksia Laitteet ja tekniikka keittiössä: Uusi tekniikka keittiössä: uunit ja blast-art Paco Jet, tyhjiö, Roner, Hot mix, Softcooker ja pieni keittiö tuotteet: Tuntemus tärkeimpien raaka-aineiden kausiluonteisuus km 0 biodiversiteetti Maailman bio Italian lainsäädäntö mausteet ja suolat mausteet: alkuperä ja soveltaminen neitsytoliiviöljyä: tuotanto, lajikkeet, käytön ja yhdistämisen rasva: eläinten ja kasvien sianliha tuotteet: salami, makkarat ja suolatut maito ja juusto elintarvikkeiden jalostus: Leikkaukset ja valinta lihan eri käyttötarkoituksiin, luidenpoistotilassa tekniikat Lajit ja kalatuotteiden laadun ja käsittelymenetelmät Hedelmien ja vihannesten leikkaukset ruoanlaitto tekniikoita: Paistettu, paahdettu, haudutettua, höyrytetty, tyhjiö, matala lämpötila Valmistelu pääryhmään: Keittäminen varoja, rajoitettu ja kastikkeet pasta: tuoreet, kuivatut, kananmuna ja täysjyväleipää riisi vilja vihannes kala: valkoinen, sininen, keitto, äyriäiset ja simpukat liha: valkoinen, punainen, siipikarja, riista, sisäelimet munat vihannekset Cuisine: tuntemus ja lihatuotteet kaikilta Italian alueet. leivonnaiset: Perusteet leivonnaiset. Säilyttämiseen ja varastointiin raaka ja keitetyt elintarvikkeet. Esitys: Valinta levyn elintarvikkeita koskevien koristeluun. HACCP: sääntöjen soveltaminen hygienian keittiössä Organization of Work: Työpaikka keittiössä, valmistelee (mise en place), palvelu. Todistukset menestystä Chef. luennot Keittiö ympäristö: History of italialaista ruokaa eri osastojen keittiö organisaatiokaavio keittiön prikaatin Ravintola hallinta: hallinta Business varainhoito yrityksen catering laadunvalvonta approvviggionamento, varasto ja toimittajasuhteet valikon Valikon suunnittelu koostumus reseptejä, painot valmisteluun kustannukset lautasen (ruoka kustannus) myyntihinta tuotteen vaihtoehtoinen valikot erityisruokavaliot. Terveellinen ruoka ja ravitsemus: Ravitsemuksen pääperiaatteista intoleranssista ja liittyvät sairaudet "power liittyvät sairaudet: diabetes ja liikalihavuus Ruoka-intoleranssi: allergiat ja keliakia. HACCP elintarvikkeiden turvallisuuden: kurssi 12 tuntia todistus HACCP ja elintarvikkeiden välityksellä tarttuvien tautien Reg. 852/04 ja Ilm. 178/02 mukaisesti Delib. Reg. 825 28/11/2009 Työelämä: Kirjoita Ansioluettelo työhaastattelussa kontakteja yrityksiin viemistä työhön opetusretkiä opintomatkoja eri alan yrityksille tentti - Opinnäytetyö on haluamaasi aihetta otettu kurssiohjelmasta - Kirjallinen koe - käytännön tentti - rakentaminen täyden valikon lopussa koulutusohjelman, loppukoe ajoitetaan coquis koulussa, he käyttävät vain opiskelijat, jotka ovat käyneet vähintään 90% luokkaa. Tarkastelu hallitus koostuu Chef tähtitaivas, Executive yliopiston italialaisen keittiön coquis ja vastuullista Chef. istuin Teoreettinen ja käytännön toiminta tapahtuu pääkonttorissamme Via Flaminia 575, 00191 Rooma. Istuin coquis on varustettu modernia kokoustilaa, huipputeknologiaa ja innovaatio, yliopiston lippulaiva. Luokkahuoneet on suunniteltu, kuten keittiö ravintolan, jossa on suuri pöytä-työ ja täydellinen kuuma ja kylmä linjat. [-]

Gourmet-ranskalaisen Keittiön Ohjelma

Culinary and Pastry School in Miami
Opetus kampuksella 4 viikkoa September 2017 Yhdysvallat Miami

Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. [+]

Ilmoittautuminen Palkkiot: $ 150 Tarjonta Palkkiot: $ 180 Tämä lyhyt ohjelma on suunniteltu ammattilaisille tai aloittelijoille, jotka haluavat oppia tai parantaa taitojaan ja tietojaan gastronominen ranskalaisen keittiön kanssa erittäin kokeneita opettajia. Saanti päivämäärät pysyvät erilainen, jos olet aloittelija, kehittynyt tai ammatillinen, tarkista eri saantia täällä. Tavoitteenamme on, että opiskelijat voivat hyödyntää meidän yhden Michelin-tähden tasolla opetus eri aloilla, kuten luovuus, ryhmätyö, hygienia ja ammatillinen ruoanlaitto tekniikoita. Opiskelijat työskentelevät ryhmissä kaksi auttaa ja motivoida toisiaan ja opettajat kannustavat oppilaita jatkuvasti pyrkiä täydellisyyteen ja saavuttaa henkilökohtaiset tavoitteet. 1 Moduuli 4 viikkoa 4 tuntia päivässä, 5 päivää viikossa käytännön luokat: 1. viikko: Kylmä aloituksia 2. viikko: Hot aloituksia 3. viikko: Kalaruoat 4. viikko: Liharuoat Opettajat tarjoaa opiskelijoille monia vinkkejä ja niksejä voidakseen kehittyä ammatillisesti ja oppia uusia taitoja. [-]

Euroopan Culinary Arts

DCT University Center – Switzerland
Opetus kampuksella 3 kuukautta October 2017 Sveitsi Sinimailanen

Jos olet intohimoisesti erinomaisen keittiön antimia ja etsivät erinomaisia ​​kulinaarisia koulutus, sitten harkita valintasi Ohjelmien DCT n Euroopan Culinary Center. [+]

DCT kattava Euroopan Culinary Management-ohjelma oli ensimmäinen kansainvälinen ohjelman hyväksymiä American Culinary Federation (ACF). DCT pedagogisen johtajuuden tunnistaa World Association of Chefs Societies (WACS) jossa nimetään DCT ylimääräisenä jäsen, ja jälleen viimeksi ACF joka palkittiin DCT esimerkillisen ohjelman tilan - Making DCT yksi vain 22 ohjelmia maailmassa ja ainoa ohjelma Yhdysvaltojen ulkopuolella tunnustetaan tällä tavalla sen korkeatasoisia ja huippuosaamista.

Euroopan Culinary Arts ohjelmamodulit

Säätiön eurooppalaista keittiötä (FEC) tutustuttaa sinut Euroopan kypsentämismenetelmistä, keittiö, koneet ja työvälineet, sekä resepti maksaa ja keittiö menettelyjä. Opit käyttämään Euroopan ainesosia; kehittää valmistelu tekniikoita ja veitsi taitoja, oppia tekemään perus varastot, keittoihin, kastikkeisiin ja Bakery & leivonnaiset ja ymmärtämään keittiö terminologiaa. FEC tai asianmukainen aikaisempi kokemus on edellytys EGC. ... [-]


Kurssi - Innovaatio Tapaksia Ja Pintxos Baarit

Basque Culinary Center
Opetus kampuksella 1 kuukausi September 2017 Espanja San Sebastian

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita.Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa [+]

Kurssi - Innovaatiot Tapas ja Pintxot Bars

Tapas ja pintxoseja ovat maha-kuvakkeita. Tämä on odotettavissa näiden liiketoimintamalli monenlaisia ​​menestystarinoita kaikkialla maailmassa.

Onnistuneesti hallitsee näitä gastronominen mallit edellyttää alkuperäinen kaava, joka on myös taloudellisesti toteuttamiskelpoinen kestävän projektin.

Tämä kurssi paljastaa keskeisiä näkökohtia erikoistunut suunnitteluun ja hallintaan kunkin alueet: strategia, markkinointi, rahoitus, maha-tarjouksen ja juomat, asiakaspalvelu jne.

INTENSE KUUKAUDEN löytää menestysresepti käsitellessään Nämä liiketoimintamallit ... [-]


Boot Camp Tietenkin Yli 16: N - Osa 1

Leiths School of Food and Wine
Opetus kampuksella 5 päivät July 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa kuudes muodossa tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi koetukselle Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Ammatillisia Kursseja Kokki

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 280 - 530 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus kokkaajille ovat tiukentaa: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

Ammattikoulutus kokkaajille ovat rajoittaneet merkintä: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Aikataulu kurssin: opetukset 5 tuntia, 09:30-14:30, 3 päivää viikossa, erityisopetus ja harjoittelua pätevän rakenteissa. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Ammattitaitoinen Kurssit kokkaajille on tarkoitettu niille, jotka haluavat rakentaa lähteiden perusteella asianmukaista ammatillista koulutusta ja tulla ammattilaisille foos alalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Lopussa tietenkin oppisopimukset pätevän rakenteiden valittuna, samoin koko maan alueella avulla tarkentaa ja kehittää hankittuja tietoja aikana ja syöttää ammattitaitoisesta ruoanlaitosta maailmaa. Oppimissuunnitelma: Perusaiheet: HACCP LEIKKAUS Techiniques Elintarvikkeiden ryhmät Säästömenetelmiä ÄITI kastikkeet ja JOHDANNAISTEN OSAKKEET JA gravies Valmistusmenetelmiä EMULGOITUA kylmiä kastikkeita Kirkastettua voita Confit Alkajaisiksi: VIHANNEKSET, liha ja kala STARTTIMOOTTORIT Naposteltavaa Leipä päätöksenteossa: PERINTEINEN LEIVÄT FOCACCE YEAST Base Käytä Ensimmäinen kurssit: Tuoreita ja kuivattuja PASTA Täytetty pasta OMINAISUUDET JA KÄYTTÖ Italian RICE Keitot ja liemet Pääruoat: Vaalea liha Luuttomaksi leikkaaminen TECHNIQUES Punainen liha Villieläinten lihan Sea Fish Äyriäiset SHELLFISH FILLETTING JA FISH HOITO LEGUMES Vihannekset Jälkiruoat: Sokerikakku Vaniljakastike Leivonnaiskreemille Muro Konditoriatuotetta Profiteroles MOUSSE PLATES ja lusikka MAKEISET Keittiö innovaatio: Tyhjiö-sinetöity Matalalämpöpaisto Loppukoe Loppukoe koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen kuin teknisessä toimikunnassa. Aste, jossa todistetaan myös oppisopimuskoulutuksen, on antanut Italian kokkiakatemia ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-280 tuntia Euro 3000.00 moduuli 2-400 tuntia Euro 4000.00 moduuli 3-530 tuntia Euro 5500.00 moduuli 4 (ICP - International Culinary Program) - 670 tuntia Euro 6500.00 Kaikki kurssit sisältävät viikoittain testejä tarkastaakseen progressiivinen oppiminen [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Suositut Osa-aikainen Kurssiopinnot Ruokakulttuurissa Eurooppa. Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä oppiminen päivästä 2 & 3 ja Roll ja tehdä omistat croissant. Lounas ja lopullisen kertaus kolmen päivän päättyy kurssin. [-]