Kurssi Ruokatieteetssa Eurooppa

Näytä kaikki Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018

Ruokatieteet

Oikeustieteen kurssit tarjoavat mahdollisuuden henkilökohtaiseen kasvuun, ja kursseja voi suorittaa useissa hyvämaineisissa kansainvälisissä yliopistoissa ja muissa oppilaitoksissa. Kursseilla käsitellään esimerkiksi immateriaalioikeuteen ja sääntelyn teoriaan liittyviä ajankohtaisia kysymyksiä ja suuntauksia.

Ruokakulttuurin opinnoissa keskitytään ruuanlaiton ja erilaisten ruokien esillepanon eri osa-alueisiin. Opinnot voivat pitää sisällään myös seuraavia aihepiirejä käsitteleviä kursseja: ravitsemus, turvallisuus ja hygienia, keittiön johtaminen, kustannusten hallinta ja juoma- ja ruokajohtaminen.

Eurooppa on Sopimuksen mukaan yksi maailman 's seitsemällä mantereella. Käsittää läntisin piste Euraasian, Euroopassa on yleensä jaettu Aasiasta vedenjakaja jakaa Ural-ja Kaukasus, Ural-joen, Kaspianmeren ja Mustanmeren ja vesistöt yhdistää Mustanmeren ja Egeanmeren Seas.

Näytä kaikki Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018

Näytä lisää

4 Viikko Essential Skills

Tante Marie Culinary Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 viikkoa September 2017 Yhdistynyt kuningaskunta Woking

Tante Marie 4 viikon tärkeitä taitoja kurssi on yksi maailman johtavista ruoanlaittotaitoja tätä tyyppiä. [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Tante Marie 4 viikon tärkeitä taitoja kurssi on yksi maailman johtavista ruoanlaittotaitoja tätä tyyppiä. Kurssin aikana opiskelijat oppivat erilaisia ​​olennaisia, kulinaarisia taitoja useilla aloilla ruoanlaitto. Opiskelija saanut mahdollisuuden kokata hyvää ruokaa, kaikissa tilanteissa ja missä tahansa ympäristössä. Mitä opit Kurssin aloitetaan johdatus työskentelee ammattikeittiöiden ympäristö, joka sisältää käytännön taitojen kehittämiseen, kuten veitsi taitoja, ennen kuin siirrytään perustan perus ruoanlaitto. Oppitunnit on suunniteltu sisältämään reseptejä ja tekniikoita, jotka rakentaa ymmärrystä siitä, miten ruoan muuttuu kun kokki. Näin voit tehdä muutoksia ja korjata virheitä kuin menet tuottaa omia reseptejä ja valikot. Sinun on opetettava pienryhmässä samanmielisten opiskelijoiden ja suurimman osan ajasta Akatemiassa vietetään meidän uusinta keittiöt. Voit saada kattavan käsityksen esimerkiksi kastikkeita, keittoja, liha, kala, alkupaloja, leivonnaisia, leipää ... ja monia, monia muita! Tentit ja arviointi Ei ole arviointia tai tentti kurssille. tutkintojen Taso 2 Award Elintarviketurvallisuusvirasto Läsnäolotodistus uramahdollisuuksia Opiskelijat, jotka suorittaa 4 viikon tärkeitä taitoja kotitaloustunnilla, pystyvät hyvin jatkaa työtä lukuisissa keittiössä ympäristöissä. Monet valmistuneet halutessaan soveltaa uusia taitojaan työskennellessään välivuoden, kun taas toiset laita ne käytäntöön aikana Hiihtokausi. Tärkeimmät taidot on myös hyvä edeltäjä pidemmän kursseja, kuten Intensive Cordon Bleu Diploma, opiskelijat haluavat saavuttaa muodollisen pätevyyden. Tante Marie valmistuneet ovat tunnettuja ylivoimainen standardeja ja ammatillisesta valvonnasta, mikä heikentää niiden suuren kysynnän välillä hiihtomaja työnantajia. Työskentelemme laaja verkosto yrityksiä, jotka säännöllisesti tarjoavat alan neuvoja ja haastatteluja opiskelijoille. [-]

2 Viikkoa Hovimestari Kurssi

Butler Valet School
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 viikkoa August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Witney

Meille kuuluu täsmälleen samoja asioita kuin 4 viikon kurssin, mutta vähemmän yksityiskohtaisesti ja nopeampaan tahtiin niille opiskelijoille, joilla on jonkin verran tietoa, mutta haluavat keskittyä tiettyihin alueisiin ja kehittää tiettyjä taitoja. [+]

2 Viikko Kurssimuoto £ 5160 + alv (sisältää majoituksen, aamiaisen, ja kaikki ateriat koulussa). Valtuuskunnille aikaisemmin harrastaneille. Meille kuuluu täsmälleen samoja asioita kuin 4 viikon kurssin, mutta vähemmän yksityiskohtaisesti ja nopeampaan tahtiin niille opiskelijoille, joilla on jonkin verran tietoa, mutta haluavat keskittyä tiettyihin alueisiin ja kehittää tiettyjä taitoja. VIIKKO 1 TÄMÄN viikon määrätään TEHO käytännön kokemusta ja käytännön TEHTÄVÄT BUTLER. 1.How käyttäytyä, pukeutuminen ja puhu työnantajille ja vieraille. 2.How tervehtimään vieraita, hoitaa heidän tarpeensa ja tehdä niistä tyytyväisiä. 3.Become perehtynyt tehtäviin taloudenhoitaja ja muun henkilökunnan ja ymmärtää, miten työskennellä yhdessä 4.Learn mitä tapahtuu ruokakomero, esimerkiksi hoitaa hieno kristalli, hopeaa ja posliinia. 5.Learn miten alustaa eri aterioita. 6.Prepare ruokasali lounaan ja illallisen ja muut osapuolet, ja oppia odottamaan pöydässä. Keskittynyt kehittämään ruoan ja juoman osaaminen ja ruoanlaittotaitoihimme. 7.Komissio annos viinien satama- ja sikareita, viini-matching. 8.The hallinnan kellarissa, kaatamalla viiniä ja sataman. 9.Sapotaceae valmistelu ja esittely herkkuja. 10.How raivata eri lihojen ja leikkaa savustettua lohta. 11.A kokopäiväsi ruoanlaitto kokenut kokki. 12.How tehdä ostoksia ja mitä tuotemerkkejä ostaa. VIIKKO 2 Tällä viikolla tutkii ART Käsittely. 1.vinyylikloridin huolta hienoja vaatteita, mukaan lukien kaikenlaiset vaatteet, univormut, puvut, solmiot jne 2.Pressing. 3.Ironing. 4.Removal tahroja. 5.Care kenkiä. 6.How asetella vaatteita. 7.How pakata matkalaukku. Omistettu antaa teille viimeistely; Etu, kun työnhakija. 8.The omistaja hallinnointiviraston saat mock haastattelu ja näyttää, miten kirjoittaa ja lay out CV. 9.Look jälkeen 40-50 vieraille talossa ja osallistua kaikki tarpeet. 10.Simplified malja-masterointi tehtäviin. 11.You voi käytännössä kaiken olet oppinut. 12.You arvioidaan vastaavasti ja saat diplomin. [-]

Ranskalaista Suklaata Ja Makeisteita

Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta May 2018 Ranska Yssingeaux

[+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? . [-]

Ammatillisia Kursseja Kokki

Italian Chef Academy
Opetus kampuksella Osa-aikainen 280 - 530 tuntia October 2017 Italia Rooma

Ammattikoulutus kokkaajille ovat tiukentaa: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. [+]

Ammattikoulutus kokkaajille ovat rajoittaneet merkintä: 8 partecipants, valitaan alustavan motivoiva haastattelu. Aikataulu kurssin: opetukset 5 tuntia, 09:30-14:30, 3 päivää viikossa, erityisopetus ja harjoittelua pätevän rakenteissa. Oppitunnit hallussa tunnettu italialainen ja kansainväliset kokit, akateemikot ja asiantuntijoiden Academy paikalla Via della Camilluccia. Ammattitaitoinen Kurssit kokkaajille on tarkoitettu niille, jotka haluavat rakentaa lähteiden perusteella asianmukaista ammatillista koulutusta ja tulla ammattilaisille foos alalla. Kaikki kansainväliset luokat pidetään Englanti. Lopussa tietenkin oppisopimukset pätevän rakenteiden valittuna, samoin koko maan alueella avulla tarkentaa ja kehittää hankittuja tietoja aikana ja syöttää ammattitaitoisesta ruoanlaitosta maailmaa. Oppimissuunnitelma: Perusaiheet: HACCP LEIKKAUS Techiniques Elintarvikkeiden ryhmät Säästömenetelmiä ÄITI kastikkeet ja JOHDANNAISTEN OSAKKEET JA gravies Valmistusmenetelmiä EMULGOITUA kylmiä kastikkeita Kirkastettua voita Confit Alkajaisiksi: VIHANNEKSET, liha ja kala STARTTIMOOTTORIT Naposteltavaa Leipä päätöksenteossa: PERINTEINEN LEIVÄT FOCACCE YEAST Base Käytä Ensimmäinen kurssit: Tuoreita ja kuivattuja PASTA Täytetty pasta OMINAISUUDET JA KÄYTTÖ Italian RICE Keitot ja liemet Pääruoat: Vaalea liha Luuttomaksi leikkaaminen TECHNIQUES Punainen liha Villieläinten lihan Sea Fish Äyriäiset SHELLFISH FILLETTING JA FISH HOITO LEGUMES Vihannekset Jälkiruoat: Sokerikakku Vaniljakastike Leivonnaiskreemille Muro Konditoriatuotetta Profiteroles MOUSSE PLATES ja lusikka MAKEISET Keittiö innovaatio: Tyhjiö-sinetöity Matalalämpöpaisto Loppukoe Loppukoe koostuu teoreettisesta ja käytännön koe, ennen kuin teknisessä toimikunnassa. Aste, jossa todistetaan myös oppisopimuskoulutuksen, on antanut Italian kokkiakatemia ja ENUIP, National Institute of Professional Education. Kaikki valmistuneet ovat tilannut ilmaiseksi Italian Chef ry. moduuli 1-280 tuntia Euro 3000.00 moduuli 2-400 tuntia Euro 4000.00 moduuli 3-530 tuntia Euro 5500.00 moduuli 4 (ICP - International Culinary Program) - 670 tuntia Euro 6500.00 Kaikki kurssit sisältävät viikoittain testejä tarkastaakseen progressiivinen oppiminen [-]

Aikana Suklaa

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 kuukautta October 2017 Italia Italia Online

Tämä kurssi on ihanteellinen niille, jotka haluavat avata suklaakauppa ja niille, jotka haluavat tulla ammatillinen mestari chocolatier, koska ne sisältyvät opetukset suunnitella omia ikkunan ja luoda taiteellisen kappaletta esitellä lisäksi luentoja uusia suklaa koristelu tekniikoita. [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Neljän viikon oppitunteja ja mahdollisuus harjoitteluaikaa valituissa työpajoissa Tämä kurssi on ihanteellinen niille, jotka haluavat avata suklaakauppa ja niille, jotka haluavat tulla ammatillinen mestari chocolatier, koska ne sisältyvät opetukset suunnitella omia ikkunan ja luoda taiteellisen kappaletta esitellä lisäksi luentoja uusia suklaa koristelu tekniikoita. Kurssi antaa oivalluksia Master Chocolatiers osallistuvat Academic Workshop Master Suklaapuodit ja vierailut joitakin suklaatehtaista. Kurssi pidetään Italian opettajien joka on liittynyt tulkki Englanti. Osallistujien vähimmäismäärä: 12. Elinikä Kurssilla on yhteensä voimassa enintään neljä kuukautta: 4 viikon teoreettista ja käytännön kokemuksia instituutissa 12 viikon harjoittelun (valinnainen) erikoistuneissa laboratorioissa ja valitaan ICIF. Voi ilmoittautua kurssin Ammattilaiset Italian ja ulkomaisten ruoka ja viini-alan Amatöörit ja Italian ja ulkomaisten herkkusuut Ottaa tunteja kysymyksiä Viljely kaakao Cocoa maailmassa Suklaa ääretön mysteeri: muodonmuutoksen siemen suklaaseen suklaasta chocolate Tekninen kaakao Ulkonäkö aromaattinen kaakao profiilit käsityöläinen suklaa sovellukset kaakaonjalostuskoneiden Ainesosat, tuotanto ja käyttö suklaan Chocolatiers johdolla Harjoittelu koulutus (valinnainen) Opiskelija voi valita, jatkaa ohjelman kurssin tekemällä käytännön harjoittelujakson on kestoltaan kolme kuukautta (12 viikkoa) leipomoiden tai aiemmin valitun yrityksen instituutin ja maisterin Chocolatiers liittyvän Academy. Yrityksissä, joissa se ei saa tarjota majoitus järjestelyjä, on harkinnan opiskelijan valita toisen yrityksen tai tarjota omalla kustannuksellaan koteloon avustuksella Institute for Research. [-]

Ammatillinen Leivonnaiset Ja Makeiset

Culinary Institute Kul IN
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta October 2017 Kroatia Sisak

Tämä intensiivinen kahden kuukauden kurssi modernin leivonnaiset ja makeiset on suunniteltu antamaan opiskelijoille vankka perusta ja kehittyneitä tekniikoita pyrkivä Kondiittorit. Pienet luokkakoot mahdollistavat kokenut professori-kokit antaa opiskelijoille paljon yhden-on-one huomiota ja henkilökohtaista palautetta. Opiskelijat viettävät 80% luokan aika saada käytännön käytännön kokemusta keittiössä. Kurssilla käsitellään leipomotuotteita sekä makeisia, makeita ja suolaisia ​​leivonnaisia, sekä perus Italian ja Ranskan leivonnaisia. Lisäksi perehdytään viinin pariksi ja liikkeenjohdon, ja he voivat halutessaan tehdä harjoittelujakso eliitin ravintola, hotelli, tai konditoria. [+]

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat tehneet tiensä markkinoilla on luonut tarpeen opiskeluun makeisia ja jälkiruokia kokonaisuus oman sisällä ruokakulttuurin. Koska klassinen makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian, että nyt muovaa gastronomian maailma, tämä makea kulinaarinen haara tarjoaa laajat oppimateriaalia. Tämän alan koulutettujen ammattilaisten suosion ja kysynnän kasvun ansiosta kulinaarinen instituutti Kul IN on luonut ammattimaisen leivonnaisohjelman nykyaikaisiin makeisiin. Tutustu intohimosi kohti gastronomia kautta Kul IN opiskelija verkko. Muut kurssin tiedot: Oppitunti Aikataulu: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihin Kieli: Kroatian ja / tai Englanti Oppiminen ja luettavaa: tarjoamat Kul IN Univormut: tarjoamat Kul IN Kun suoriutuneelle ohjelman, Kul IN palkitsemme opiskelijoille varmenteen Kondiittorin. ... [-]

Lyhyt Kurssi Ruoanlaitossa Terveyden Ranska: Pellolta Lautaselle

UniLaSalle
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 4 - 8 viikkoa May 2018 Ranska Beauvais

Lyhyt kurssi Cooking terveysministeri Ranska: Pellolta Plate [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Lyhyt kurssi Cooking terveysministeri Ranska: Pellolta Plate Tavoitteet Osallistu intensiivinen, monitieteinen ohjelma, joka yhdistää ruokakulttuurin, terveystieteiden ja ammattikäytäntöjen tutustua samalla Ranskan kestävään elintarviketuotantoon. Saavat käytännön, kansainvälistä kokemusta ja ansaita samalla college opintopistettä. Uppoutua ranskalaista kulttuuria. Päivämäärät On Campus Ohjelma: 17. toukokuuta - 16 kesäkuu 2017 Työharjoitteluohjelma: 19.6.-19.07.2017 Pääsyvaatimukset Juniorit, Seniorit tai maisterin tutkinto-opiskelijat biotieteiden, maatalous-, elintarvike-, ravitsemus, terveys-, ravitsemusoppi jne MBA. Ei-äidinkielenään Englanti: 785 TOEIC, 567 TOEFL paperi (tai 227 TOEFLcbt, 87 TOEFLibt), 6,5 IELTS. Ranskalainen: ei tarvita, mutta perus ranskalainen olisi hyödyllinen käytännön kokemus vaihtoehto. Kustannukset Opiskelijoille kumppanin yliopistojen: On Campus Ohjelma: 2000 € On Campus + työharjoittelu: 2400 € Opiskelijoille ei-kumppanin yliopistojen: Vain kampuksella Ohjelma: 4600 € Kustannukset ovat: OW kuljetus CDG lentokentältä UniLaSalle, asuminen, ruoka alusta maksu, RT kuljetukset LaSalle töihin sijoituspaikka, työharjoittelua hallinto maksuja. Ei sisälly : RT matkustamista alkuperämaasta, passin / viisumimaksuista, pakolliset terveys- ja vastuuvakuutus, kaikki ateriat (valinnainen ateriasuunnitelma saatavilla noin 10 € / vrk), henkilökohtaiset kulut, sis. henkilökohtainen matka pitkillä viikonloppuisin klo helatorstai ja helluntai (katso aikataulu). Paluu kuljetus LaSalle lentokentälle lopussa ohjelman. [-]

Italialainen Kokkikurssi

In Florence Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen 1 - 20 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Italia Firenze + 1 lisää

Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Toscanan ruokaa ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. [+]

Italian Cooking - peruskurssi Basic Italian kokkikurssi muodostuu valmistettaessa täydellinen italialainen menu (2 tyypillisiä italialaisia ​​ruokia + 1 jälkiruoka). Italian ruoanlaitto kurssi keskittyy erityisesti Tuscan cuisine ja lopussa jokaisen oppitunnin on makuista istunto. Peruskurssi ominaisuudet: Lessons (viikossa): 5 käytännön kokemuksia viikossa (kaksi ruoanlaittoon istuntoa, joka tiistai ja torstai iltapäivä) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 1-12 viikkoa Myös saatavilla Englanti. Kurssin hinta (per viikko): 70 Eur Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cooking - Professional Course Professional Italian kokkikurssi tähtää opetus taidetta italialaisen keittiön alkaen perustekniikat luomista monimutkaisempiin ruokia, laatimalla neljä ruokia aikana jokaisen oppitunnin. Ammatillinen kurssi ominaisuudet: Lessons (per viikko): 8 kädet ruuanlaittotunteja viikossa (kaksi istuntoa) 1 oppitunti = 50 minuuttia Entry tasolla: 0-9 Kesto: 4-20 viikkoa Myös saatavilla Englanti Kurssin hinta: alle pyyntö Ilmoittautuminen Fee: Ei ilmoittautuminen veloiteta, jos opiskelija on kirjoittautunut aikana Italian. Jos opiskelija ilmoittautuu tämän kurssin ottamatta kielikurssille tulee olemaan 15 € ei palauteta lukukausimaksu. Tämä 15 € on maksettava vain kerran tulee opiskelijan ilmoittautua enemmän kuin yksi ylimääräinen kurssi (eli ilmoittautuu Cucina Italiana, Storia dell'arten jne). Italian Cookery + Italian Language Course (UUSI!) Haluatko löytää todellisen Italian kielen ja perinteiden? Eurocentres Firenze tarjoaa ainutlaatuisen ohjelma yhdistää Italian kielen kanssa cookery kurssin. Opi valita tuoreimpia paikallisia ainesosia ja valmistella tyypillisiä... [-]

French Ja Kokkikurssi

LSF Montpellier French school
Opetus kampuksella Kokopäiväinen Osa-aikainen September 2017 Ranska Montpellier

Ranskan ja Kokkauskursseja ovat ihanteellinen kaava opiskelijoille, jotka haluavat täydellinen niiden Ranskan kun heittäytyvät nautinnot ranskalainen keittiö ja löytää salaisuuksia Ranskan maailmankuuluja ruokaa. [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Ranskan ja ruoanlaitto Lisäksi standardiluokat, otat ruoanlaittokursseja kokin kahtena iltapäivänä viikossa. 20 ryhmätunnit 45 min (15h) + 2-ryhmä ruoanlaittokursseja (2 x 3 tuntia) Ranskan ja Kokkauskursseja ovat ihanteellinen kaava opiskelijoille, jotka haluavat täydellinen niiden Ranskan kun heittäytyvät nautinnot ranskalainen keittiö ja löytää salaisuuksia Ranskan maailmankuuluja ruokaa. Tämä ohjelma on saatavilla ympäri vuoden kaikkiin Ranskan tasoilla ja kaikilla tehoalueita (paitsi viikkoa 10. huhtikuuta 31. heinäkuuta 7. elokuuta 14 päivänä elokuuta ja 25 joulukuu). Ranskan oppitunteja, on keskimäärin 8 opiskelijaa per luokka (10 maksimi). Keittiömestari Armand, tunnettu ammattilainen neljänkymmenen vuoden kokemus, kutsuu oppilaat keittiöissä hänen ravintola (13 opiskelijaa maksimi per luokka). Oppitunnit pidetään erittäin hyvin varusteltu ammattikeittiöiden sijaitsee vain 10 minuutin päässä LSF jalka. Armand dynaaminen ja luova opetus tyyli, opiskelija valmistaa aterian, että ne silloin on ilo nauttia yhdessä. Ruoanlaitto luokat LSF ovat hyvä tapa oppia Ranskan ja tutustua Ranskan vietetään ruokaa. [-]

Espanjan Kurssi Ja Ruoanlaittoon Työpajan Granadassa

Escuela Montalban Granada
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 24 viikkoa Avoin ilmoittautuminen Espanja Granada

Espanjan kielen ja ruoanlaitto luokkiin Espanjassa: Opi kokki espanjalaista ruokaa vaikka opiskella espanjaa Granadassa Andalusiassa! Mikä olisikaan parempi tapa tuoda teille maistuu Andalusian kuin ottaa sinut suoraan Andalusian keittiö. Liity meihin Granadassa, viimeinen muslimien Britannia Espanjassa, ja oppia arabian perintö edelleen vallitsevia meheviä gastronomian tämän kauniin Itä Andalusian alueella. [+]

Yleinen Espanjan kurssit Kurssi 4 oppituntia päivässä avulla opiskelijat täydentää lomiin kielten opiskeluun. Opiskelija voi alkaa oppia espanjaa tyhjästä tai parantaa kielitaitoaan. Kurssit alkavat joka maanantai kaikille Espanjan tasoilla. Sarjat: 4 oppituntia viikossa 45 minuuttia per päivä maanantaista perjantaihin ryhmissä max. 8. opiskelijoille. Kurssin kesto: 1-24 viikkoa. Lukukausimaksu: 50 €. Aikataulu: 09,00-12,15 tuntia. Kurssien hinnat: 1 viikko: 180 € 2 viikkoa: 340 € Muita viikko: 160 € Pitkäaikainen kurssi (8 tai useamman viikon) viikossa: 150 € ruoanlaittotyöpajoja Mikä olisikaan parempi tapa tuoda teille maistuu Andalusian kuin ottaa sinut suoraan Andalusian keittiö. Liity meihin Granadassa, viimeinen muslimien Britannia Espanjassa, ja oppia arabian perintö edelleen vallitsevia meheviä gastronomian tämän kauniin Itä Andalusian alueella. Espanjalaista ruokaa velkaa suuren osan sen tyypillisiä ruokia arabeille. Vaikka monet kulttuurin saavutuksista tuolta ajalta unohtuivat, kun kristityt valloitti Espanjan, taidetta ruoanlaittoon ja leivontaan on pysynyt. Opit valmistamaan joitakin hienoimpia reseptit tulevat Al-Andalous kertaa. Opettajamme on ammatillinen kokki on monen vuoden kokemus catering. Hän osoittaa valmistelua erikoisruokalajeista tai tapaksia valinnan. Ruoanlaittotyöpajoja alkaa joka maanantai kaikille tasoille. Ruoanlaitto oppitunteja: lisäksi yleistä espanjan kurssi 4 ruoanlaittotunteja 45 minuuttia viikossa. Ryhmäkoko: 1-2 opiskelijoille. Kurssin kesto: 1-24 viikkoa. Hinta: 125 € / viikko. [-]

Kokki

La Scuola di Cucina - Cuisine Academy
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 - 6  April 2018 Italia Firenze

Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Suunniteltu niille, jotka haluavat saavuttaa korkea erikoistuminen italialaista ruokaa. Kurssin avulla opiskelijat voivat saada erittäin täyttäviä taitoja, joiden avulla he voivat keksiä ja ehdottaa valikko, joka korottaa tuotteiden arvo tavataan Italian ruokaperinteeseen. Kurssilla käsitellään Kulinaarisia teollisuus Chef ammatti Organisaatio ja hallinto varastossa ja tarvikkeet Markkinoinnin strategioita erityisen kulinaarisia teollisuus Hygienia käytännön asetuksia - HACCP Suunnittelu ja rakentaminen uusia valikoita Luominen ja kehittäminen reseptejä monimutkaisten erikoisuuksia Making of perinteisiä italialaisia ​​ja paikallisia ruokia Valmistelu: Kuuma ja kylmä alkupaloja ja käynnistimet, Ensimmäinen Kurssit (pasta, riisi ja keitto ruokia), pääruokia erityyppisiä taikina ja muna ja / tai juusto-pohjaisten kurssien ja astiat Tuotteita leivonnaisten valmistukseen, leivontaan, ja jäätelön valmistus Palkkatyössä tai käynnissä oman yrityksen Henkilöstöjohtaminen ja tiimityö Järjestäjien työtä keittiössä Hygienia, puhtaus ja turvallisuus työpaikalla Laadun arviointi palveluja tarjotaan asiakkaille [-]

Boot Camp Tietenkin Yli 18: N - Osa 1

Leiths School of Food and Wine
Opetus kampuksella 5 päivät August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa yliopistoon tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. [+]

Tämä hauska pakattu, viikon johdatus ruoanlaitto on täydellinen niille, joilla on intohimo ruokaa ja viihdyttävä ja ihanteellinen niille menossa yliopistoon tai osaksi työelämän. Täynnä käytännön vinkkejä ja tekniikoita orastava kokki ja päättyen hauskaa ja luovaa keitä pois kun opiskelijat laittaa uusi löytyi taidot koetukselle. Näyte reseptejä: Lohi leivotaan raketti pestoa kuori Lamb kietoo kanssa harissa kastiketta ja tzatziki suklaa roulade Mitä sisältyy: LEITHS esiliina LEITHS Miten Cook kirja Reseptivihkonen Kaikki ainesosat tarjotaan ja punnitaan sinulle etukäteen Lounas oman päätöksenteon Mitä sinun täytyy tuoda: Flat kengät Pitkät housut ja pitkähihainen yläosa ovat suositeltavia Lehtiö ja kynä Allergiat ja intoleranssista: Olemme iloisia voidessamme tehdä muutoksia, jos mahdollista. Jotkut luokat ovat kuitenkin sopimattomia, joilla on erityisiä intoleranssista - jos menu olisi oltava täysin erilainen. Tarvitsemme 10 päivää ilmoituksen voi kunnolla tarkistaa luokan, säädä järjestys / kirjoittaa / säädä reseptejä. [-]

Taiteen Paistaminen

Cookery School at Little Portland Street
Opetus kampuksella Osa-aikainen 3 päivät Avoin ilmoittautuminen Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän paistaminen kurssi on intensiivinen kolmen päivän jakson, joka vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. [+]

Kurssiopinnot Ruokatieteetssa Eurooppa 2017/2018. Jos haluatte itsenne seuraavaksi Mary Berry niin tämä on kurssi sinulle. Tämä intensiivinen kolmen päivän jakson vie sinut läpi keskeiset periaatteet kakkuja, leivonnaisia ​​ja leipää. Joka päivä voit nauttia kevyen aamiaisen tuoreita leivonnaisia ​​ennen kuin lähdet töihin oppia tekniikoita ja taitoja, valmistaa teitä ainesosat ja reseptit ja keitä monipuolinen menu. Lopussa kunkin luokan voit istua alas syömään kevyt lounas ja kokeilla kaikkea olet tehnyt sekä kertaus reseptejä kokit. Päivä 1: Kakut ja kahvileipä Tässä istunnossa saatte pate sucrée, makea leivonnainen, joka on jäähdytettävä ennen paistamista; marengit - ymmärrä valkuaiset ja tehdä herkkä makaronit; kakut - tutkimaan leivotaan kakkuja, katsomalla voita kakkuja, öljypohjaisia ​​kakut ja nopea kakkuja. Ota Pate sucrée ja muuttaa sen omenapiirakka ja sesongin hedelmiä kirpeä ennen viimeistelyä istunnon valmistelussa ja lisäämällä täytettä teidän uunituoreita leivonnaisia. Kun tämä on tehty olet valmis istumaan alas syömään. Päivä 2: Pies & Suolaiset leivonnaiset Toinen luokka keskittyy lyhyt kuori leivonnaiset ja lehtitaikina. Tulet tehdä oman lehtitaikina ja lyhyt crust kotiin ja kokeilla edelleen. Käyttämällä molempia menetelmiä teette vihannes quiche, Cornish pasteijat ja kanaa ja sieniä piirakka lyhyt crust, Provencal tomaatti kirpeä, makkara sämpylöitä, juustoa olkea ja makea ranskalainen palmiers kanssa pullistaa. Loppujen lopuksi, että sinun istua alas syömään! Päivä 3: Pika Leivät, Hiiva Leivät & Croissants Alkaen nopea leipä me kaivaa periaatteet tehdä teeleipiä, muffinsseja ja cornbread. Tutustu hiiva leivät, tämä kattaa myös aitta ja täysjyvä leipä, ymmärtää monipuolisuuden valkoista leipää ja tehdä tasainen leipää, focaccia ja pizza taikina. Paista perinteinen palmikoidut Chollah leipää, ja lopuksi käytä oppiminen... [-]

Aikana Ammattikeittiö

COQUIS
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 10 viikkoa October 2017 Italia Rooma

Cookery Course Professional coquis on polku korkeakoulutusalueen hyödyllistä hankkia kaikki välttämättömät tiedot aloittaa uran kokki. Opintoalalle, artikuloitu ja pätevä, säädetään jako teoreettista ja käytännön opetusta, jotta varmistetaan riittävä koulutus opiskelijoiden ... [+]

Cookery Course Professional coquis on polku korkeakoulutusalueen hyödyllistä hankkia kaikki välttämättömät tiedot aloittaa uran kokki. Opintoalalle, artikuloitu ja pätevä, säädetään jako teoreettista ja käytännön opetusta, jotta varmistetaan riittävä koulutus opiskelijoiden. Lopussa koulutuksen toiminnan jokainen opiskelija tukee tentti ja kerran kulunut, sisällytetään yksinoikeus "Etsi coquis Work" piiri. Circuit jossa tärkeimmät yritykset Italian ja Roman ateria, valitsevat keittiöhenkilökunta. vastaanottajat Ammattitaitoinen keittotaito Kurssi on tarkoitettu erittäin motivoituneita nuoria, jotka etsivät vankka muodostuminen päästä työelämään ja on avoin myös niille, jotka haluavat vaihtaa työpaikkaa seurata heidän intohimonsa ja muuttaa sen ammatti. Pääsy kurssi on sallittua enintään 16 osallistujaa, jotta varmistetaan täysi osallistuminen lennosta vaiheet kaikki opiskelijat, jaettu yksittäisiin työasemiin varustettu uusinta teknologiaa. Kesto ja taajuus Kesto Professional Kokkauskurssi on 10 viikon ajan (400 tuntia), päivittäin, maanantaista perjantaihin, 09,15-17,30. käytännön kokemuksia Laitteet ja tekniikka keittiössä: Uusi tekniikka keittiössä: uunit ja blast-art Paco Jet, tyhjiö, Roner, Hot mix, Softcooker ja pieni keittiö tuotteet: Tuntemus tärkeimpien raaka-aineiden kausiluonteisuus km 0 biodiversiteetti Maailman bio Italian lainsäädäntö mausteet ja suolat mausteet: alkuperä ja soveltaminen neitsytoliiviöljyä: tuotanto, lajikkeet, käytön ja yhdistämisen rasva: eläinten ja kasvien sianliha tuotteet: salami, makkarat ja suolatut maito ja juusto elintarvikkeiden jalostus: Leikkaukset ja valinta lihan eri käyttötarkoituksiin, luidenpoistotilassa tekniikat Lajit ja kalatuotteiden laadun ja käsittelymenetelmät Hedelmien ja vihannesten leikkaukset ruoanlaitto tekniikoita: Paistettu, paahdettu, haudutettua, höyrytetty, tyhjiö, matala lämpötila Valmistelu pääryhmään: Keittäminen varoja, rajoitettu ja kastikkeet pasta: tuoreet, kuivatut, kananmuna ja täysjyväleipää riisi vilja vihannes kala: valkoinen, sininen, keitto, äyriäiset ja simpukat liha: valkoinen, punainen, siipikarja, riista, sisäelimet munat vihannekset Cuisine: tuntemus ja lihatuotteet kaikilta Italian... [-]

Euroopan Culinary Arts

DCT University Center – Switzerland
Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 kuukautta October 2017 Sveitsi Sinimailanen Vitznau + 1 lisää

Jos olet intohimoisesti erinomaisen keittiön antimia ja etsivät erinomaisia ​​kulinaarisia koulutus, sitten harkita valintasi Ohjelmien DCT n Euroopan Culinary Center. [+]

DCT kattava Euroopan Culinary Management-ohjelma oli ensimmäinen kansainvälinen ohjelman hyväksymiä American Culinary Federation (ACF). DCT pedagogisen johtajuuden tunnistaa World Association of Chefs Societies (WACS) jossa nimetään DCT ylimääräisenä jäsen, ja jälleen viimeksi ACF joka palkittiin DCT esimerkillisen ohjelman tilan - Making DCT yksi vain 22 ohjelmia maailmassa ja ainoa ohjelma Yhdysvaltojen ulkopuolella tunnustetaan tällä tavalla sen korkeatasoisia ja huippuosaamista.

Euroopan Culinary Arts ohjelmamodulit

Säätiön eurooppalaista keittiötä (FEC) tutustuttaa sinut Euroopan kypsentämismenetelmistä, keittiö, koneet ja työvälineet, sekä resepti maksaa ja keittiö menettelyjä. Opit käyttämään Euroopan ainesosia; kehittää valmistelu tekniikoita ja veitsi taitoja, oppia tekemään perus varastot, keittoihin, kastikkeisiin ja Bakery & leivonnaiset ja ymmärtämään keittiö terminologiaa. FEC tai asianmukainen aikaisempi kokemus on edellytys EGC. ... [-]