Le Cordon Bleu London

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Tervetuloa Le Cordon Bleu London Le Cordon Bleu on kyse opetus perustavanlaatuisia tekniikoita ruokaa, konditoria, viiniä tai johto varmistaa jokaisen meidän opiskelijoiden menestyä elämässä. Uskomme, että opettamalla sinulle klassinen menetelmä oman erikoisuus voit sitten voi soveltaa ja mukauttaa sen tulevaa uraa.

  1. Gain yksi alan most kansainvälisesti tunnustettu pätevyys Le Cordon Bleu tutkintotodistus on yksi, joka on tunnettu ja arvostettu jonka kulinaarisia ammattilaiset ja pidetään synonyymi erinomaista laatua. Kehittämä omat asiantuntijat, meidän akateeminen materiaali tarjoaa opiskelijoille ajan tasalla, hyvin tutkittuja ja käytännön tietoa - sen mukaisesti, mitä tarvitaan nykypäivän työelämästä.

Kun valmistui sinusta tulee osa poikkeuksellisen Alumni Network lukien: Hideko Kawa, Tess Ward, Yottam Ottolenghi, Peggy Porschen, John Whaite ja Michael Swamy vain muutamia.

  1. Harjoittele ohjauksessa eniten tunnustettuja asiantuntijoita

Opi tiimi klassisesti koulutettu Master Chefs, Viini ja Hospitality ammattilaisille, joiden omistautuminen jakamaan "savoir-faire 'varmistaa menestyksen. Le Cordon Bleu, olemme ylpeitä työllistävät opettajia, jotka ovat alansa parhaita, varmistaa koulutuksen meidän opiskelijat saavat on mahdollisimman korkealaatuista.

  1. Opi state-of-the-art tilat

Le Cordon Bleu London koulun ylpeilee joitakin kaikkein kehittyneet välineet ja laitteet halutaan valmistautua huomisen kulinaarisia maailman. Laitteet saatavilla koulumme mahdollistaa opiskelijoillemme oppia klassisen Ranskan, kansainvälisten ja modernistinen ruokia. Se sisältää:

omavarainen työasemat sisältävät induktio-alue ja valmistelu alue jokaiselle opiskelijalle digitaalinen sous-vide vesiallasta monen vyöhykkeen Kiertoilmauunit täysin varustettu leipomo keittiö hidastin / proofers ja kivi perustuu uunit Tandoori ja ankka uunit tuuletettu katto ammatti viininmaistajaiset huone
  1. Tule osaksi kansainvälistä verkostoa

Alati kasvava määrä kouluja, on osa Le Cordon Bleu perhe avaa sinulle jopa kansainvälinen verkosto kontakteja, ja ystäviä. Meidän verkko on vertaansa vailla tarjoamaan tutkinnon kanssa parhaan alustan käynnistää kansainvälistä uraa. Joka vuosi olemme tyytyväisiä yli 100 eri kansalaisuutta kouluun.

  1. Elävät ja tutkimuksen yksi mielenkiintoisimmista kaupunki maailmassa

Le Cordon Bleu sijaitsee yksi innovatiivisimmista ja dynaaminen kaupungeista maailmassa. London on yleisesti pidetään yhtenä gastronominen pääkaupungeissa maailman, houkutella joitakin mielenkiintoisimmista kokit töihin kasvavilla kulinaarisia ja ravintola-alan yritykset. Kaupunki, joka yhdistää saumattomasti klassista ja modernia tyyliä, monimuotoisuutta Lontoon heijastuu jatkuvasti kehittyvän ruokaa kohtaus.

Se on kaupungin kyltymätön ruokahalu kaikkein jännittävä ja innovatiivinen ruokaa, joka tekee Lontoon täydelliset puitteet niille jatkaa uraansa ruokakulttuurin, viinin ja vieraanvaraisuus.

  1. Hyödynnä yli 120 vuoden kokemus ja oppimista

Perustettu vuonna 1895, Le Cordon Bleu tämä päivä on edelleen alan johtava Ranskan ruokakulttuurin, gastronominen koulutuksen, viinin ja vieraanvaraisuus. Ohjelmamme on tunnustettu kansainvälisesti, jolloin tutkinnon mahdollisuuden matkustaa ja rakentaa maailmanluokan ura eron.

  1. Nauti ainutkertainen kokemus!

PALKITTUJA TILAT Kun yli 50 vuotta on 114 Marylebone Lane, Le Cordon Bleu Lontoon siirtyä 15 Bloomsbury Square vuonna 2012 johtui jatkuvaa sitoutumistamme tarjota mahdollisimman arvovaltainen kulinaarisia ja vieraanvaraisuus koulutuksen pohjalta yli 115 vuotta kokemusta koulutuksen opiskelijoiden maailmanlaajuisesti. Soveltaminen huippuluokan laitteita ei ainoastaan ​​tarjoaa meille opiskelijoille laadukkain työkaluja kehittää taitoja, mutta tarjoaa myös elämänkokemuksen ammatillisessa työympäristössä.

Emme lähde vain parasta tuottaa aikana käytettäviksi käytännön istuntoja ja mielenosoituksia, ja jatkuvasti tarkistaa meidän toimittajien varmistaa aina työskennellä laadukkain ainesosia. Syöttämällä oppilailla erikoislääkärin kohteita, opit kehittää aistejasi ja tekniikoita on parhaat ainekset valmistautua ammatillisessa ympäristössä.

GLOBAL URA Meidän laaja valikoima kattavia ruokakulttuurin, viiniä ja johtamiskoulutus, autamme sinua luoda perustan globaalin uran.

Aseistettu taidot, ominaisuudet ja ajaa sinua hankkimaan Le Cordon Bleu, voit nousta haasteisiin tulevaa uraa ja valita useista vaihtoehdoista keskuudessa monipuolinen ja jännittävä kantoja maailmanlaajuisesti.

Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Katso Summer courses » Katso Diplomit »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Diplomit

Diplôme De Boulangerie

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 8 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän Diplôme de Boulangerie on kehitetty erityisesti tarpeisiin laajenevan kulinaarisia alan ravintola-alalle. Ohjelman tavoitteena on antaa sinulle klassisen ja käytännön taitoja Boulangerie taiteen, keittiö hallinta, ja gastronomia. [+]

Meidän Diplôme de Boulangerie on kehitetty erityisesti tarpeisiin laajenevan kulinaarisia alan ravintola-alalle. Ohjelman tavoitteena on antaa sinulle klassisen ja käytännön taitoja Boulangerie taiteen, keittiö hallinta, ja gastronomia. Across tietenkin opit monenlaisia ​​Boulangerie tekniikoita kuten perus leipää taikinat, viennoiserie sekä luoda ja hallinnoida omia käynnistysviljelmiä varten sourdoughs. Saat mahdollisuuden kehittää luovuuttaan myös kasvava ymmärrys siitä, miten on pienyritys. Tämä ohjelma antaa sinulle tietoa kaikkia näkökohtia Boulangerie kaupan. Opit läpi mielenosoituksia, käytännön soveltamista, luentoja, ja paikan päällä teollisuuden käyntiä. Kurssi johtaa Master Baker Dominique Moudart. Dominique on viettänyt yli 30 vuotta parantamassa hänen Boulangerie taitojaan muun muassa seitsemän vuotta sitten matkustelimmekin poikki Ranska tutustua paikallisiin leivän lajikkeiden ja valmistustekniikat. Huomaa: Meidän Diplôme de Boulangerie voidaan tutkia samanaikaisesti meidän Diplôme de Pâtisserie. Huomaa: talletus maksu Diplôme de Boulangerie on £ 700 3 saanti vuodessa: kevät, kesä tai syksy Keskeiset tiedot Kesto: 180 tuntia | 3 ehdot Hinta: £ 8736 Diploma maksut sisältävät: ainekset, kurssi oppaat ja laitteet Tuntia viikossa: 6 tuntia viikossa Pääsyvaatimukset: ylioppilastutkinto tai vastaava, näyttöä Englanti kieli. Ei ennen kulinaarinen kokemusta ei vaadita. Kaikki opiskelijat tulee olla vähintään 18 vuotta. Ulkoiset ehdokkaille: huomaa sinun täytyy ostaa veitsen kit ja yhtenäinen lisämaksusta (£ 445) Kurssin rakenne Diplome de Boulangerie on 180 tunnin kurssi ja koostuu kolmesta moduulista, jotka ovat kukin 60 tunnin pituinen. Pelin edetessä tekniikoita opetetaan tullut siirtyä eteni kehittää kykyjä jäsennellysti. Boulangerie Module I Edellytys: none Tämä ensimmäinen moduuli perehdytään Boulangerie käytäntöä ja käyttöä ammatillisen laitteiden perustiedot Boulangerie taitoja. Opiskelijat oppivat kaikilla perus Boulangerie valmisteen, kuten: Suora sekoitus menetelmät perus-... [-]

Diplôme De Cuisine

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 - 9 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Le Cordon Bleu n kiitettyä Cuisine Diploma tarjoaa eniten tiukka ja kattava ohjelma klassisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa saatavilla tänään. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. [+]

Le Cordon Bleu n kiitettyä Cuisine Diploma tarjoaa eniten tiukka ja kattava ohjelma klassisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa saatavilla tänään. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Suorittamalla menestyksekkäästi Cuisine Diploma olet valmis edetä jännittäviä uramahdollisuuksia on oppinut kaikki tarvittavat ammattitaitoa. Sinun on opetettava tiimimme klassisesti koulutettu mestari kokit, jotka on kokemusta työskentelystä johtotehtävissä maailman hienoimmista keittiö ja Michelin tähti ravintoloita. Kurssin rakenne ja sisältö Keittiö Diploma voidaan täyttää 9 kuukautta tai 6 kuukautta kanssa Intensive Diplome de Cuisine. On myös mahdollista hakea todistusten erikseen, alkaen Basic Cuisine. Superior opiskelijat isäntä istuvat tapahtuma maailma Cuisine tapahtuma osana Diplôme de Cuisine. Tapahtuma mahdollistaa opiskelijoiden osoittaa taitonsa, antavat makua työskentelee teollisuudessa ja edistää myös opiskelijoiden yleisarvosanan. Le Cordon Bleu Cuisine Diplomi myös useita tärkeitä ja perustavanlaatuisia Pâtisserie tekniikoita, joita sovelletaan makeita ja suolaisia ​​ruokia. Tämä on yksi kaikkein kattavin tutkintotodistusten löydät maailmassa. Kuka on tämä OHJELMA? Olemme tyytyväisiä opiskelijoita erilaisia ​​koulutus- ja ammatillisen taustoja. Ei ennen kulinaarisia kokemusta ei vaadita. Tämä ohjelma on sopiva, jos: Haluat syöttää uran työskentelee ammattilainen keittiö (ravintola tai hotelli) Haluat oppia ammattitaitoa sisällä välivuoden tai käytettäväksi aikana Hiihtokausi Olet ammatillinen kokki tai yrittäjänä ja haluavat oppia klassinen ranskalainen tekniikoita Rakastat ruoanlaitto ja aina halunnut oppia "oikea tapa" tehdä asioita keittiössä MITÄ TUTKINNON minä saada? Onnistunut valmistuneet Diplôme de Cuisine ansaitsevat Le Cordon Bleu pätevyys juhlitaan monissa maissa eri puolilla maailmaa. Se on tästä syystä, että monet huippu ravintoloita, hotelli ryhmät ja muut työnantajat osallistumaan... [-]

Diplôme De Pâtisserie

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 - 9 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Meidän Diplôme de Pâtisserie koostuu kolmesta todistukset: Basic, Intermediate ja Superior. Pelin edetessä tekniikoita opetti tullut kehittyneempiä kehittää kykyjäsi jäsennellysti. Meidän Diploma on tunnustettu maailmanlaajuisesti yhdeksi arvostetuimmista kulinaarisia pätevyys. [+]

Meidän Diplôme de Pâtisserie koostuu kolmesta todistukset: Basic, Intermediate ja Superior. Pelin edetessä tekniikoita opetti tullut kehittyneempiä kehittää kykyjäsi jäsennellysti. Meidän Diploma on tunnustettu maailmanlaajuisesti yhdeksi arvostetuimmista kulinaarisia pätevyys. Poikki opetusta, opit klassinen konditoria taitoja, kun kehität luovaa hohto. Meidän Pâtisserie mestari kokit johtaa mielenosoituksiin näyttää tärkeitä tekniikoita luomiseen ja koristelu klassisen konditoria ja nykyaikainen ravintola jälkiruokia. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Kurssin rakenne ja sisältö Diplôme de Pâtisserie voidaan suorittaa joko 9 tai 6 kuukauden tiivis leivonnaiset diplomin. On myös mahdollista hakea todistusten erikseen, alkaen Basic Pâtisserie. Kuka on tämä OHJELMA? Olemme tyytyväisiä opiskelijoita erilaisia ​​koulutus- ja ammatillisen taustoja. Ei ennen kulinaarisia kokemusta ei vaadita. Tämä ohjelma on sopiva, jos: Haluat syöttää uran työskentelee ammattikeittiöiden (konditoria, ravintola tai hotelli) Olet ammatillinen kokki tai yrittäjänä ja haluavat oppia klassisen ranskalaisen tekniikoita perustaa oman leivonnaiset liiketoiminnan Rakastat leivontaan ja aina halunnut oppia "oikea tapa" tehdä asioita keittiössä Haluat oppia ammattitaitoa sisällä välivuoden tai käytettäväksi aikana Hiihtokausi MITÄ TUTKINNON minä saada? Onnistunut valmistuneet Diplôme de Pâtisserie ansaitsevat Le Cordon Bleu pätevyys juhlitaan monissa maissa eri puolilla maailmaa. Se on tästä syystä, että monet huippu ravintoloita, hotelli ryhmät ja muut työnantajat osallistumaan meidän Työpaikat Forum jokainen termi vastaamaan opiskelijoiden post study työmahdollisuuksia. Tämä diplomi kurssi on akkreditoitu alla "Investoiminen laatuun" lisenssillä kansallisista hankintayksikön organisaation NCFE, ja kurssi mitattavissa oppimistuloksiin on täsmäytetty tasolla 4 käyttäen Ofqual n Arviointi ja Luotto Framework (QCF) kuvausten. "Le Cordon Bleu opiskelijat ovat... [-]

Intensiivinen Diplôme De Cuisine

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 - 9 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Nopeuttaa kulinaariset tavoitteet kanssa Intensive Diplôme de Cuisine, joka opettaa samaa tietoa klassisia ruokia tekniikoita meidän yhdeksän kuukauden tutkintotodistus vaan lyhennetty kuuden kuukauden rakenne. [+]

Nopeuttaa kulinaariset tavoitteet kanssa Intensive Diplôme de Cuisine, joka opettaa samaa tietoa klassisia ruokia tekniikoita meidän yhdeksän kuukauden tutkintotodistus vaan lyhennetty kuuden kuukauden rakenne. Kehitä taitoja ruokaa ja oppii luomaan ruokia poikkeuksellinen maku ja esitys. Tulet saamaan tietoa tiimimme klassisesti koulutettu Master Chefs joilla on vuosien kokemus työskentelystä Michelin-tähden ravintola ja teollisuuden hienoimmista keittiö. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Basic ja Intermediate tasolla tämän tutkintotodistuksen valmistuvat kolmessa kuukaudessa, ja Superior tasolla suoritettu läpi vielä kolmen kuukauden tutkimuksessa. Kurssin rakenne ja sisältö Intensiivinen Cuisine Diploma voidaan täyttää 6 kuukautta. Tarjoamme myös ei-intensiivistä diplomin 9 kuukautta. Le Cordon Bleu Cuisine Diplomi myös useita tärkeitä ja perustavanlaatuisia Pâtisserie tekniikoita, joita sovelletaan makeita ja suolaisia ​​ruokia. Tämä on yksi kaikkein kattavin tutkintotodistusten löydät maailmassa. Kuka on tämä OHJELMA? Olemme tyytyväisiä opiskelijoita, jotka haluavat opiskella meidän Diplôme de Cuisine kautta kuuden kuukauden intensiivinen kokopäiväistä opetusta useista eri koulutus- ja ammatillisen taustoja. Ei ennen kulinaarisia kokemusta ei vaadita. Tämä ohjelma on sopiva, jos: Haluat syöttää uran työskentelee ammattilainen keittiö (ravintola tai hotelli) Haluat oppia ammattitaitoa sisällä välivuoden tai käytettäväksi aikana Hiihtokausi Olet ammatillinen kokki tai yrittäjänä ja haluavat oppia klassinen ranskalainen tekniikoita Rakastat ruoanlaitto ja aina halunnut oppia "oikea tapa" tehdä asioita keittiössä MITÄ TUTKINNON minä saada? Onnistunut valmistuneet Diplôme de Cuisine ansaitsevat Le Cordon Bleu pätevyys juhlitaan monissa maissa eri puolilla maailmaa. Se on tästä syystä, että monet huippu ravintoloita, hotelli ryhmät ja muut työnantajat osallistumaan meidän Työpaikat Forum... [-]

Intensiivinen Diplôme De Konditoria

Opetus kampuksella Kokopäiväinen August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Nopeuttaa kulinaariset tavoitteet kanssa Intensive Diplôme de Pâtisserie, joka opettaa samaa tietoa klassisen konditoria tekniikoita meidän yhdeksän kuukauden tutkintotodistus vaan lyhennetty kuuden kuukauden rakenne. [+]

Nopeuttaa kulinaariset tavoitteet kanssa Intensive Diplôme de Pâtisserie, joka opettaa samaa tietoa klassisen konditoria tekniikoita meidän yhdeksän kuukauden tutkintotodistus vaan lyhennetty kuuden kuukauden rakenne. Tutkimalla tämän ohjelman, sinun tulee erittäin taitava keittotaito leivonnaiset ja saada olennaisia ​​luovaa osaamista veneen poikkeuksellisen ruokia ja showpieces. Knowledge jakavat tiimimme klassisesti koulutettu Master Chefs joilla on vuosien kokemus työskentelystä Michelin-tähden ravintola ja teollisuuden hienoimmista keittiö. Basic ja Intermediate tasolla tämän tutkintotodistuksen valmistuvat kolmessa kuukaudessa, ja Superior tasolla suoritettu läpi vielä kolmen kuukauden tutkimuksessa. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Kurssin rakenne ja sisältö Intensiivinen Diplôme de Pâtisserie voidaan täyttää 6 kuukautta. Tarjoamme myös ei-intensiivistä diplomin 9 kuukautta. Kuka on tämä OHJELMA? Olemme tyytyväisiä opiskelijoita, jotka haluavat opiskella meidän Diplôme de Pâtisserie kautta kuuden kuukauden intensiivinen kokopäiväistä opetusta useista eri koulutus- ja ammatillisen taustoja. Ei ennen kulinaarisia kokemusta ei vaadita. Tämä ohjelma on sopiva, jos: Haluat syöttää uran työskentelee ammattikeittiöiden (konditoria, ravintola tai hotelli) Olet ammatillinen kokki tai yrittäjänä ja haluavat oppia klassisen ranskalaisen tekniikoita perustaa oman leivonnaiset liiketoiminnan Rakastat leivontaan ja aina halunnut oppia "oikea tapa" tehdä asioita keittiössä Haluat oppia ammattitaitoa sisällä välivuoden tai käytettäväksi aikana Hiihtokausi MITÄ TUTKINNON minä saada? Onnistunut valmistuneet Diplôme de Pâtisserie ansaitsevat Le Cordon Bleu pätevyys juhlitaan monissa maissa eri puolilla maailmaa. Se on tästä syystä, että monet huippu ravintoloita, hotelli ryhmät ja muut työnantajat osallistumaan meidän Työpaikat Forum jokainen termi vastaamaan opiskelijoiden post study työmahdollisuuksia. Tämä diplomi kurssi on akkreditoitu alla "Investoiminen... [-]

Le Cordon Bleu Grand Diplôme

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 9 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Osin kaikkialla kulinaarisia ja ravintola-alalle, koska merkki huippuosaamisen, Le Cordon Bleu Grand Diplôme® on vaikutusvaltainen pätevyys, jonka avulla voit täyttää teidän tavoitteita ja jatkamaan halutuimmista uran. Olet ensin opetetaan perus kulinaarisia taitoja ennen kuin tätä tietoa korkealaatuisia tuotteita ja asiantuntija ainesosia. [+]

Osin kaikkialla kulinaarisia ja ravintola-alalle, koska merkki huippuosaamisen, Le Cordon Bleu Grand Diplôme® on vaikutusvaltainen pätevyys, jonka avulla voit täyttää teidän tavoitteita ja jatkamaan halutuimmista uran. Olet ensin opetetaan perus kulinaarisia taitoja ennen kuin tätä tietoa korkealaatuisia tuotteita ja asiantuntija ainesosia. Meidän Grand Diplôme® on arvostetuin kulinaarisia tutkintotodistus Le Cordon Bleu, jossa yhdistyvät tutkimus meidän Diplôme de Cuisine ja Diplôme de Pâtisserie. Tämä akkreditoitu tutkintotodistus on myönnetty sen jälkeen, kun yhdeksän kuukauden kokopäiväistä opetusta. Le Cordon Bleu n kiitettyä Cuisine Diploma tarjoaa eniten tiukka ja kattava ohjelma klassisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa saatavilla tänään. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Suorittamalla menestyksekkäästi Cuisine Diploma olet valmis edetä jännittäviä uramahdollisuuksia on oppinut kaikki tarvittavat ammattitaitoa. Sinun on opetettava tiimimme klassisesti koulutettu mestari kokit, jotka on kokemusta työskentelystä johtotehtävissä maailman hienoimmista keittiö ja Michelin tähti ravintoloita. Meidän Diplôme de Pâtisserie koostuu kolmesta todistukset: Basic, Intermediate ja Superior. Pelin edetessä tekniikoita opetti tullut kehittyneempiä kehittää kykyjäsi jäsennellysti. Meidän Diploma on tunnustettu maailmanlaajuisesti yhdeksi arvostetuimmista kulinaarisia pätevyys. Poikki opetusta, opit klassinen konditoria taitoja, kun kehität luovaa hohto. Meidän Pâtisserie mestari kokit johtaa mielenosoituksiin näyttää tärkeitä tekniikoita luomiseen ja koristelu klassisen konditoria ja nykyaikainen ravintola jälkiruokia. Uskomme opetus vähitellen klassinen menetelmä ja tekniikat ovat ensisijaisesti sinulle sitten voi soveltaa sitä tahansa ruokia ja mukauttaa sen tulevaa uraa. Le Cordon Bleu Grand Diplôme® on passisi kulinaarisia maailman. Tyypillinen Viikko-ohjelma Ohjeena, tyypillinen viikoittain luokan aikataulu koostuu seuraavista Sessions: Cuisine kurssit: 3 mielenosoituksia, 3... [-]

Tutkinto Kulinaarisia Hallinta

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 200 tuntia August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Diploma in Culinary Management on suunniteltu tarjoamaan opiskelijoille tietoa ja taitoja menestyä johtajien huomenna vieraanvaraisuudesta ja ravintola teollisuuden kansainvälisellä tasolla. [+]

Diploma in Culinary Management on suunniteltu tarjoamaan opiskelijoille tietoa ja taitoja menestyä johtajien huomenna vieraanvaraisuudesta ja ravintola teollisuuden kansainvälisellä tasolla. Le Cordon Bleu Diploma in Culinary Management keskittyy koulutukseen kulinaarisia taitoja, gastronomia ja hallinta. Ohjelma on interaktiivinen kehittyneitä ruoanlaitto tekniikoita (modernistinen / molekyyli / multi aisteihin keittiö) on huippukivi yksikön tukemaa monipuoliset johtamisosaamista tarvittaviksi moderni ammattikeittiöiden ympäristössä. Culinary Management korostaa innovaatioita, luovuutta ja soveltaminen teoriasta käytäntöön. Tämä kurssi sopii Le Cordon Bleu Culinary Arts opiskelijoille, jotka haluavat jatkaa opintojaan kulinaarisia hallinta kenttään. Kurssin sisältö Tämä Taso 4 tutkintotodistus on ainutlaatuinen, koska se yhdistää kehittynyttä osaamista ja taitoja ruokakulttuurin sekä keskittyä liiketoimintaan, toimintaa ja johtamista. Se koostuu: Advanced kulinaarisia kursseja: oppia ja Master ruoanlaitto tekniikoita, resepti ja menu suunnittelu, nykyinen ruokatrendit, innovatiivisia konsepteja ja aistien taitoja kuten tason 3 Award elintarvikehygienian Cateringissa, jonka antaa Chartered Institute of Environmental Health (CIEH) Keskeiset toiminnalliset ja hallinta tieteenalojen: ymmärtää ja hioa kaikki taidot hallita onnistuneen ja tehokkaan toiminnan, mukaan lukien perusteet keittiön hallintaa, kuten toimitusketjun, liikevaihto, maksaa, johtajuus ja henkilöstöhallintoa Business ja markkinointi: syventää taitoja tarvitaan luomaan vahvan liiketoimintamallin korostetaan markkinoinnin ravintola-alalla GRADUATE PROFIILI Opiskelijat valmistuvat Kurssi taidot tulla johtajat vieraanvaraisuus ja ravintola teollisuuden eri puolilla maailmaa, samoin kuin yritysten omistajat itsenäisesti. Esimerkkejä mahdollisista kannoista: Pääkokki / Manager Ravintolapäällikkö Ruoka ja juoma executive Ruoka yrittäjä Ruoka tuotekehittäjä / tutkija Tapahtumat koordinaattori Le Cordon Bleu opiskelijat ovat monikulttuurisia, kansainvälinen, innovatiivinen, avoimia ja joustavia, he ovat innokkaita oppimaan - jotka ovat erittäin tärkeitä taitoja meille. Emil Minev - Executive Chef - Shangri-La klo Shard Kesto: 200... [-]

Tutkintotodistus Gastronomia, Ravitsemus Ja Ruoka Trendejä

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 3 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Alan asiantuntijoiden kehittämä, Diploma in Gastronomia, Nutrition & Food Trends on luotu vastaamaan kasvavaan kysyntään terveellistä ruokaa. [+]

Alan asiantuntijoiden kehittämä, Diploma in Gastronomia, Nutrition & Food Trends on luotu vastaamaan kasvavaan kysyntään terveellistä ruokaa. Diplomi varmistetaan, että tulevaisuudessa alan ammattilaiset voivat tehokkaasti vastata kuluttajien kiinnostus terveys, hyvinvointi ja ravitsevia elintarvikkeita tinkimättä kestävyydestä tai kulinaarinen luovuutta. Kurssi integroi periaatteet ravitsemus osaksi ruokakulttuurin luodakseen innovatiivinen, inspiroiva ja erittäin ravitsevia aterioita. Sen tavoitteena on rakentaa perusta, jonka avulla voit edetä oman tulevaisuuden elintarviketeollisuudessa ura. Tämä ohjelma antaa kokonaisvaltaisen lähestymistavan elintarvikkeet ja ravitsemus luentoja, kulinaarinen mielenosoituksia ja käytännön soveltamista. 2 saanti vuodessa: keväällä ja syksyllä Keskeiset tiedot Kesto: 204 tuntia yli 3 kk Hinta: £ 6000 Diploma palkkiot sisältävät: oppimateriaalit ja yhtenäinen kit Tuntia viikossa: noin 20 tuntia Pääsyvaatimukset: ylioppilastutkinto tai vastaava, kelpoisuus opiskella Yhdistyneessä kuningaskunnassa, näyttöä Englanti kieli. Kaikki opiskelijat tulee olla vähintään 18 vuotta. Huomaa, että voidakseen läpäistyään kulinaarinen ohjelmia Le Cordon Bleu opiskelijoille voidaan vaatia käsitellä eläviä äyriäisiä, valmistaa ja käyttää lihaliemitiivistettä, osallistua käytännön lihakauppa luokkiin naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa, ja käsitellä alkoholijuomien sisällä kulinaarinen yhteydessä jotka voivat olla ominaisia ​​ohjelmansa. Kurssin rakenne Tämä taso 4 tutkintotodistus perustuu periaatteisiin ravitsemuksen ja elintarvikkeiden tiede, ja niiden soveltamista ruokakulttuurin. Siinä käsitellään seuraavia aloja: terveys, tiede ja gastronomia painottaen ravitsemus. Se sisältää myös laaja pohja tiedon lisäämistä nykyiseen elintarviketeollisuus työterveyden ja kestävyyden kannalta. Se koostuu: Gastronomia ja Food Trends: ymmärtää historiallinen kehitys ruokavalion ja ihmisten terveyden esitellä ja tulevaisuuden näkymiä. Nutritional Periaatteet: ymmärtää perusta ravitsemus tutkimalla elintarvikkeiden valmistuksessa, analyysi ruokavalion ja resepti muutos. Ruoansulatus, imeytyminen ja aineenvaihdunta tutkitaan yksityiskohtaisesti ymmärtämään ravitsemus elinkaaren. Science of Food: tieteen takana ruoanlaitto on tärkeää ymmärtää... [-]

Tutkintotodistus Viinin, Gastronomia Ja Hallinta

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 6 kuukautta August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Diploma in Viini, Gastronomia ja Management valmistaa opiskelijoita menestymään maailman viiniä operatiivisen ja strategisen lähestymistavan ruokaa ja juomia liiketoimintaa. [+]

Diploma in Viini, Gastronomia ja Management valmistaa opiskelijoita menestymään maailman viiniä operatiivisen ja strategisen lähestymistavan ruokaa ja juomia liiketoimintaa. Tutkintotodistus kehittämä tunnettu viinin ammattilaisia ​​vastaamaan teollisuuden tarpeisiin. Diploma in Viini, Gastronomia ja Management on suunniteltu antamaan opiskelijoille syvällinen tuntemus viiniä sisältävien viiniä aistinvarainen analyysi, viinin tuotanto, ruoka ja viini pariliitos, markkinoinnin ja liikkeenjohdon. Retkiä viinitilat, panimot ja tislaamot sekä vierailuja kaupan maistiaisia, jotta tämä yksi innovatiivisimmista ja ammatillinen viini kursseja Britanniassa. Kattava ohjelma suunnattu niille, joilla on palava intohimo viiniä, jotka haluavat muuttaa niiden harrastuksesta uran, tämä Le Cordon Bleu Diploma on ensimmäinen askel menestykseen. Kurssin sisältö Piirustus osaaminen Master Sommelier ja Le Cordon Bleu Opettajat, tämä taso 4 tutkintotodistus yhdistää olennaista viiniä teorian käytännön ja käytännöllinen lähestymistapa: kehittynyttä osaamista ja taitoja viiniä ja gastronomiaa sekä keskittyä hallintaan. Se koostuu: Viini aistinvarainen analyysi: Opi maistamaan ja tutkia viinejä ammattitaitoisesti kehittämällä suunnitelmallista aisti arviointi tekniikkaa. Yli 500 viinejä on maistanut koko kurssin Viinin tuotanto ja maailmanlaajuinen viinintuotantoalueille: Ymmärrä historia viiniä, viininviljely ja viininvalmistuksen prosessien ympäri maailmaa. Opiskelijat osallistuvat useita retkiä arvostetun viinitilat, panimot ja tislaamot Gastronomia: Piirros Le Cordon Bleu Master Chefs, opiskelijat oppivat kehittämään kriittistä ja analyyttisiä taitoja tarvitaan ymmärtää ja neuvoa noin viinin ja ruoan Liikkeenjohdon: Gain olennaiset tiedot ja taidot, jotka voidaan siirtää suoraan viinistä yritysmaailmaan (jakelu, toimittajasuhteet hallinta, miten luoda viinilistat, viini markkinointi) URAMAHDOLLISUUDET Tutkinnon meidän tutkinto Viini, Gastronomia ja johto ostaa perusteellinen käsitys maailman viinit, väkevät alkoholijuomat ja juomat ja taitoa tulla taitava viinin ja ruoan ammattilainen. Opiskelijat täyttämällä tämä ainutlaatuinen ohjelma ylpeillä taito asettaa, joka... [-]

Kesäkurssit

Le Cordon Bleu Kesäkoulu

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 1 - 42 päivät August 2018 Yhdistynyt kuningaskunta Lontoo

Le Cordon Bleu on laaja valikoima ruoanlaitto kursseja saatavilla tänä kesänä. Luokista vain muutaman tunnin virallisesti akkreditoitu 6 viikkoa kursseja, sinun pitäisi pystyä löytämään ruoanlaitto kurssi, joka sopisi sinulle parhaiten. Meidän kulinaarinen kurssit ovat loistava tapa oppia lisää perustavanlaatuinen tekniikoita ruokaa, konditoria tai viiniä viihdyttävä ja epävirallisia luokissa. [+]

Le Cordon Bleu on laaja valikoima ruoanlaitto kursseja saatavilla tänä kesänä. Luokista vain muutaman tunnin virallisesti akkreditoitu 6 viikkoa kursseja, sinun pitäisi pystyä löytämään ruoanlaitto kurssi, joka sopisi sinulle parhaiten. Meidän kulinaarinen kurssit ovat loistava tapa oppia lisää perustavanlaatuinen tekniikoita ruokaa, konditoria tai viiniä viihdyttävä ja epävirallisia luokissa. Olitpa valmistautuu ammatti ruoanlaittoon uran tai vain haluavat opiskella kesän aikana oman edun sinun pitäisi pystyä löytämään kesän ohjelma sinulle. INTENSIIVINEN ruokaa ja konditoria-VARMENTEISTA Intensive Basic Cuisine Edellytys: none Kesto: 6 viikkoa Intensiivinen Basic Cuisine esittelee perinteisen ranskalaisen keittotaidon tekniikkaa. Tässä alkuperäisessä ohjelmassa opit: Klassinen ruoanlaitto tekniikoita mukaan lukien ammatillinen veitsi taitoja, kala fileointi, johdatus pinnoitus esitys ... Alkeis menetelmiä ruoanlaitto ja perus keittiön valmisteet Johdatus viinin ja juuston tietoa Elintarvikkeiden turvallisuus ja hygienia keittiössä Henkilökohtainen keittiö organisaatio ja johtamistaidot Intensiivinen Intermediate Cuisine Edellytys: Basic Keittiö Certificate Kesto: 6 viikkoa Johdatus klassisen ranskalaisen paikallisia ruokia ja eurooppalaista ruokaa tekniikoita, jonka kautta voit hakea tekniikoita käyttöön vuoden perustason sertifikaatin. Tärkeys mise en place: ymmärtäminen, organisaation ja tuotannon Kattava tutkimus klassisen keittiön ja ranskalaisia ​​paikallisia ruokia Euroopan kulinaarisia tekniikoita ja ruokaa Parempaa tuntemusta ammattikeittiön taitojen Lisää tunnettava ruokaa ja viiniä Intensive Basic Pâtisserie Edellytys: none Kesto: 6 viikkoa Intensive Basic Pâtisserie on suunniteltu antamaan opiskelijoille vahvan perustan, jolle rakentaa Pâtisserie ja taidot. Kun oppilaat edistystä, he oppivat valmistamaan laaja valikoima jälkiruokia ja leivonnaisia ​​käytännön istuntoja ja mielenosoituksia. Tämä jännittävä Kurssilla tutustutaan eri käsitteitä, ominaisuuksia ja sovelluksia Pâtisserie jotka ovat välttämättömiä alalla työskenteleville. Klassinen ranskalainen Leivonnaiset Techniques Keittiö hallinta 1 Toteuttaminen terveys-, turvallisuus- ja hygienia... [-]

Videot

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Ota yhteyttä
Postiosoite
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
Asiointiosoite
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, Englanti, GB