Culinary Institute Kul IN

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Koulun kuvaus

Gastronomia tarjoaa laajan valikoiman ammatteja, ja kaikki opiskelijat, jotka haluavat suunnata opintojaan kohti ruokakulttuurin, tai haluat rakentaa oman nykyisen tietämyksen ohella poikkeuksellinen mentoreina kanssa runsaasti työkokemusta ja teoreettinen tietämys ovat tervetulleita Kul IN.

Kul IN aikoo antaa opiskelijoille laaja valikoima kulinaarisia tietoa, elintarviketeollisuuden ja gastronomia. Varmistaa, että opiskelijat ovat kehittäneet kaikki tarvittavat taidot työskennellä laadukas ravintola, alamme peittämällä perustekijöistä, että kaikki opiskelijat riippumatta heidän koulutuksestaan, täytyy kulkea.

Osana tätä ohjelmaa, opiskelijat oppivat lämpö- ja mekaaniseen elintarvikkeiden jalostus, tunnustaa laadukkaista raaka-aineista, kytkemällä mausteet ainesosista, luoda laadukkaita ravintola valikot, järjestäminen ja tarjoiluastiat, ammatillinen ruoanlaitto standardeja, elintarvikkeiden varastointi, ruoka-annosten ja historian gastronomiaa.

Visio

Kul IN: n tavoitteena on kehittää koulutuskeskus, joka keskittyy luovuuteen, tutkimukseen ja edistämiseen modernin keittiön ja kulinaarisia tekniikoita. Koulutuksen kautta ammatillisen kokit, kondiittorit, ja ammattilaisten muiden alojen gastronomia. Rakennamme instituutti, joka on ainutlaatuinen paikka kokit, ravintoloiden omistajat, johtajat, ja kulinaarisia Media kouluttaa ja virkistää tietojaan, ja oppia siitä, mikä on uutta maailmassa ruokaa, juomia ja jälkiruokia.

Kansainväliset sertifikaatit

Voidakseen tarjota opiskelijoille täydellinen kokemus tutkittaessa italialaisen gastronomian ja ruokaa, olemme luoneet yhteisiä ohjelmia maailmankuulu kulinaarinen koulu ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul IN ja ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana on menestyksekkäästi kehittänyt kaksi yhteistä ohjelmaa: "Professional Cook italialaista ruokaa" ja "Ammatillinen kondiittorin Italian Jälkiruoat." Kautta intensiivinen ja dynaaminen tutkimuksia, jotka tapahtuvat osittain Sisakin ja osittain vuonna Colorno, Italiassa, opiskelijoilla on mahdollisuus hankkia arvokasta kansainvälistä kokemusta ja tulla todella upotettu kulttuuria, joka on muokannut tämän maailmankuulun ruokaa. Lisäksi tuntia käytännön koulutusta, retkiä ja harjoituskursseille, opiskelijat myös osoitettu useita kuukauden mittainen työharjoittelu, jossa he saavat kokemusta työskentelee eliitin ravintoloita ja leipomot. Verkottumisen mahdollisuudet ovat rajattomat ja avoimet ovet mahdollisten työpaikkojen opiskelijoiden todistaa itseään pystyy kokkeja reaalimaailmassa high-end gastronomiaan.

Jotta tuo sinulle täyden kokemusta opiskelusta Culinary Institute Kul IN kutsumme sinut käymään virtuaalinen kierros.

Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti
  • Italialainen

Katso Certificates » Tutki kursseja »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:


Italialainen Keittiömestari

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 9 kuukautta July 2018 Kroatia Sisak

Culinary Institute Kul IN ja kumppanikoulu ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana tarjoavat kansainvälisen yhteishanke opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita erikoistumaan ammatillisesti italialaiseen ruokaan. Tämä 9 kuukauden ohjelma pyrkii tuottamaan täysin koulutettuja ammattikokkoja, jotka ovat erikoistuneet italialaiseen ruokaan. Opiskelijat alkavat intensiivisellä 2 kuukauden yleisellä kulinaarisella kurssilla Kul IN : ssä ja jatkavat erikoistumistaan ​​ALMAn italialaisiin ruokiin. Opiskelijat sitten harjoittelevat elite Italian ravintola tai hotelli 5 kuukautta. Kansainvälinen opiskelu antaa opiskelijoille korvaamattoman mahdollisuuden verkottua kansainvälisesti ja yhdistää joidenkin menestyneimpien kokkien kanssa Italiassa ja muualla maailmassa. [+]

Culinary Institute Kul IN ja kumppanikoulu

Italialaisen keittiön opiskelijana sinä olet täysin upotettu italialaiseen kulttuuriin oppimalla puhumaan ja ymmärtämään kieltä täydentämällä taitojasi italialaiseen perinteiseen gastronomiaan. Opit johtavien italialaisten keittiömestareiden johdolla nopeasti dynaamisessa ja dynaamisessa kansainvälisessä ympäristössä. Tulet tutustumaan: pastat, viinit, alueelliset ruokia, italian gastronomian historiaa, perinteisiä tuotteita ja paljon muuta.

1. Sisakin koulutus

Intensiivinen ohjelma alkaa Sisakissa, Kroatiassa, Culinary Institute Kul IN . Kul IN on uusi koulu, joka toimitetaan täydellisesti uusilla keittiövälineillä ja uusimmilla kulinaarisilla tekniikoilla. Oppimissuunnitelmia ja ohjelmia on luonut dekaani Zdravko Peric , ammattitaitoinen kokki, jolla on todella maailmanlaajuinen kokemus kulinaarisesta teollisuudesta. Opiskelijat viettävät 9 viikkoa Sisakissa oppimaan italialaisia ​​keittotekniikoita, keittiönhoitoa, italialaista kulttuuria, italialaista ruokaperinologiaa ja sen kieltä. Muita tietoja 2 kuukauden koulutuksestasi Sisakissa:... [-]


Kulinaariset Taiteet

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta July 2018 Kroatia Sisak

Culinary Arts -kurssi on meidän lippulaivaohjelma, ja se on ihanteellinen niille, jotka suunnittelevat ammatillista uran kulinaarisella alalla tai harkitsevat urakehitystä. Tämän kahden kuukauden kurssin aikana opiskelijat saavat kokonaisvaltaisen käsityksen ranskalaisista ja italialaisista ruoanvalmistusmenetelmistä ja -tekniikoista sekä syvemmälle ymmärryksestä HoReCa-teollisuudesta ja -standardeista, elintarvikehygienian ja ravintola-alan johtamisesta. Kurssi on käytännöllinen, ja oppilaat viettävät 80% klassisesta ajasta keittiössä kokemaan lihaa, äyriäisiä, pastaa, leivonnaisia ​​ja paljon muuta. Lisäksi opiskelijat viettävät luokkia viininvalmistus- ja viiniyhdistelmissä. Kurssin lopussa opiskelijat voivat valita harjoittelun Kroatian eliittiravintolassa tai hotellissa. [+]

Kurssi: Kulinaariset taiteet

Tämän kahden kuukauden ohjelman aikana osallistujat saavat laajan ja intensiivisen koulutuksen ammatillisessa ruoanvalmistuksessa ja leivonnaisissa. Dynaaminen kurssi-aikataulu on suunniteltu ihmisille, jotka haluavat parantaa kulinaarisia taitojaan tai jotka suuntautuvat uraansa ammatillisen gastronomian alalla. Ohjelma on käytännönläheinen ruoanvalmistusmenetelmään, päivittäisiin ruoanvalmistuslaboratorioihin, jotka täydentävät oppitunteja, sekä useita kenttäretkiä paikallisiin elintarviketuotantokeskuksiin ja vieraiden luentoja vierailevista kroaalisista ja kansainvälisistä kokkeista. Opiskelijoille annetaan perustiedot, jotka vaaditaan aloittamaan kulinaarisen ammattiin. Opiskelija oppii lämpö- ja mekaanisen elintarvikkeiden jalostuksen, ainesosien laadun tunnistamisen, kytkentämastujen, veitsityöhön, laadukkaiden ravintola-valikoiden luomiseen, ruokien järjestämiseen ja tarjoiluun, ammatillisiin keittiöstandardeihin, ruoka-annoksiin, ruoan säilyttämiseen ja gastronomian historiaan. Niiden ammattitaidon lisäksi, joita oppilaat oppivat tämän ohjelman aikana, heillä on myös mahdollisuus tavata nykyaikaista gastronomiaa edustavat menestyvät kokit ja muodostaa verkosto alan ammattilaisten kanssa. Tutustu gastronomian intohimoon Kul IN opiskelijaverkoston kautta . ... [-]


Professional Leivonnaiset Ja Muokkaukset

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta July 2018 Kroatia Sisak

Moderni leivonnaisten ja kondomien intensiivinen kahden kuukauden kurssi on suunniteltu tarjoamaan opiskelijoille vankka perusta ja kehittyneitä tekniikoita pyrkivien leivonnaisten kokkeja varten. Pienet luokkakokot antavat kokeneille professori-kokkeilijoillemme antaa opiskelijoille paljon yksityiskohtia ja henkilökohtaista palautetta. Opiskelijat viettävät 80% luokasta aikaa käytännön käytännön kokemusta keittiössä. Kurssiin kuuluvat leipomo- ja konditoriatuotteet, makeat ja suolaiset leivonnaiset sekä italialaiset ja ranskalaiset leivonnaiset. Lisäksi opiskelijat ottavat käyttöön viinin yhdistämisen ja liiketoiminnan johtamisen, ja he voivat tehdä työharjoittelua elite-ravintolassa, hotellissa tai leivonnaisissa. [+]

Laaja valikoima makeistuotteita, jotka ovat päässeet markkinoille, on luonut tarpeelliseksi tutkia makeisia ja jälkiruokia omana kokonaisuutena kulinaarisia taiteita. Koska klassiset makeiset tekniikat ovat kehittyneet modernin teknologian avulla, joka nyt muovaa gastronomian maailmaa, tämä suloinen kulinaarinen haara tarjoaa laajan oppimateriaalin. Tämän alan koulutettujen ammattilaisten suosion ja kysynnän kasvun ansiosta Culinary Institute Kul IN on luonut ammattimaisen leivonnaisohjelman nykyaikaisiin makeisiin.

Tutustu gastronomian intohimoon Kul IN opiskelijaverkoston kautta .

Muut kurssitiedot:Oppitunnit: 5 tuntia / päivä, maanantaista perjantaihinKieli: kroatia ja / tai englantiOppimis- ja lukemateriaalit (digitaalinen): Kul INUniformit: Kul IN... [-]

Viini-ohjelma

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 50 tuntia June 2018 Kroatia Sisak

Tiesitkö, että Zinfandel-rypäle on peräisin Kroatiasta? Historiallisesti Kroatialla on pitkä ja läheinen suhde viiniin, ja viinitarhat ovat täynnä alkuperäiskansojen rypälelajikkeita, jotka rikastuttavat alueen viinikulttuuria. Tämä kahden viikon ohjelma on täydellinen paketti, joka viedä sinut viinimaailmaan, joka kattaa vanhan maailman ja uuden maailman viinit, perinteiset kroatialaiset viinit, viininviljely, viininvalmistus, maistelutekniikat, viinin markkinointi ja viinin merkintöjen ymmärtäminen. Löydät sisäisen sommelierin oppiessasi erottamaan hienot aromit ja aromit, ja käymme paikallisissa viinitarhoissa ja viinitiloissa oppiaksesi viininvalmistuksesta. Olitpa viinin ystävä, viinin kriitikko tai sommelier, tämä kurssi tarjoaa sinulle jotain uutta ja jännittävää. [+]

Nykyaikainen ruokakulttuuri on mahdotonta ilman viiniä ja muita alkoholijuomia, joista on tullut välttämätön osa gastronomiaa ja arkea. Oikea käsittely ja varastointi, viinikulttuurin tuntemus ja sen historia sekä laadukas esitys- ja viestintätaito edellyttävät viinin ammattimaista työtä. Viininvalmistustasojen oppimisen ohella sommelierien on seurattava liiketoiminnan uusia suuntauksia, koska viini on elävää tuotetta ja vaatii jatkuvaa maistelua, harkintaa ja tutkimusta.

Kul IN : n viiniohjelmassa yhdistyvät teoreettinen ja käytännön koulutus niin, että opiskelijat saavat täydellisen käsityksen viinin maailmaan. Ohjelma on tarkoitettu matkailijoille, ravintolateollisuudelle, ravintoloille ja hotelleille, viininviljelijöille, myyntineuvojille, viinin kriitikoille ja viinin ystäville. Valmistuttuaan opiskelijat pystyvät itsenäisesti määrittämään viinin laadun, valitsemaan viinejä, parin viiniä ruoan kanssa ja kirjoittamaan viinikartan.... [-]


<span Translate="no">Kul IN</span> Kielitaitotutkimus Ja Kokemus: Englanti

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta October 2018 Kroatia Sisak

Tämä kahden kuukauden kurssi on täydellinen paketti, jossa yhdistyvät intensiiviset englantilaiset oppitunnit, henkilökohtainen henkilökohtainen tutorointi sekä erilaiset kenttätutkimukset ja -toiminnot, jotka tuovat opiskelijat Kroatian ja Euroopan kulttuuriin. Opiskelijoilla on mahdollisuus lisätä englanninkielinen tentti valmistelu kurssi niiden opintopaketti. [+]

Kul IN Language AcademyOpiskelu ja kokemus: englanti

Tämä kahden kuukauden kurssi on täydellinen paketti, jossa yhdistyvät intensiiviset englantilaiset oppitunnit, yksilöllinen henkilökohtainen tutorointi sekä monipuoliset kenttävierailut ja aktiviteetit, jotka tuovat opiskelijat Kroatian ja Euroopan kulttuuriin. Opiskelijoilla on mahdollisuus lisätä englanninkielinen tentti valmistelu kurssi niiden opintopaketti. Opintoihin sisältyy asuminen, lounas arkisin ja kaikki koulun järjestämät kentät ja aktiviteetit. Kurssin johtaja on Kaliforniasta, ja hän on opettanut ja tutkinut englantia yliopistosta lähtien.

Ohjelman kuvaus

Tämä kurssi on täydellinen paketti, jossa yhdistyvät intensiiviset englanninkielen oppitunnit, henkilökohtainen henkilökohtainen tutorointi ja monipuoliset kenttäoperaatiot ja -tapahtumat, jotka tuovat opiskelijat Kroatian ja Euroopan kulttuuriin. Opiskelijat viettävät aamua opiskellessaan englannin kielioppia ja sanastoa ryhmäkohtaisesti. Kurssikurssit, puhuvat harjoitukset ja kuunteluharjoitukset muodostavat näiden luokkien ydin. Opiskelijat rakentavat vankan kielen perustan ja harjoittelevat sanastusta, joka liittyy iltapäivätoimintaan ja matkoihin. Intensiivisten englantilaisten oppituntien lisäksi kukin opiskelija saa henkilökohtaista tutorointia kerran viikossa, jonka aikana keskitymme yksilöllisiin haasteisiin. Aktiviteetteihin kuuluu hauskoja ruoanlaittokursseja Kul IN ammattikeittiöissä, elokuvajuhlia, ratsastusta, melontaa ja museokäyntejä. Osallistujat pääsevät harjoittamaan englantia, kun he ovat vuorovaikutuksessa paikallisten kanssa ja oppineet Kroatian kulttuuria ja historiaa näiden hauskojen toimintojen ja lyhyiden matkoiden kautta. Luokana vietämme koko päivän matkoja tärkeisiin Kroatian kaupunkeihin ja maamerkeihin, kuten Zagrebiin, Plitvička Jezeran kansallispuistoon ja Adrianmeren rannikolle. Ohjelman kesto: 2 kuukautta Tuntia viikossa: 16 (valinnainen tentti valmistelu: 22) Valinnainen Englanti Tentti valmistelu tarjoaa keskittynyt Englanti tutkimus ohitetaan TOEFL tai Cambridge Englanti tentti. Tämä kurssi voidaan lisätä Kul IN englannin kurssiin. Opiskelijat kokevat neljä kertaa viikossa 1,5 tuntia. Hinta ilmoitetaan viikoittain, eikä se sisällä itse tenttiä. Opiskelijat voivat valita, kuinka monta viikkoa testin valmistelu he... [-]


Certificate In Culinary Management

Opetus kampuksella July 2018 Kroatia Sisak

Culinary Institute Kul IN ja ZSEM Business Academyn yhteinen ohjelma tarjoaa opiskelijoille tasapainon luovien kulinaaristen taiteiden ja taloudellisen realismin välille. Kulinaarihallinto on suunniteltu opiskelijoille, jotka aikovat työskennellä gastronomian alalla ravintoloissa tai leivonnaisten liikkeenharjoittajina tai jotka haluavat avata oman ravintolatoiminnan. [+]

Opiskelijat, jotka aikovat työskennellä gastronomian alalla ravintoloitsijoiden tai leipomotuotteiden liikkeenharjoittajina tai jotka haluavat avata oman ravintolatoiminnansa, saavat kokonaisvaltaisen käsityksen elintarviketeollisuudesta tämän hyvin monipuolisen ohjelman kautta. Kul IN : ssa opiskelijat vahvistavat ruoanvalmistustaan ​​intensiivisillä kulinaarisilla käytännöillään. ZSEM Business Academyissa he osaavat nykyaikaista liiketoimintaa ja johtamista digitaalisen markkinoinnin, rahoituksen, liiketoimintaympäristön, innovaation ja muiden talouden alojen luokkien kautta, jotka ovat tärkeitä ymmärtämisessä ravintolassa ja elintarviketeollisuudessa.

Passion ei ole ainoa asia, joka tarvitaan menestyksekkään liiketoiminnan avaamiseen erityisesti HoReCa-alalla. Culinary Institute Kul IN ja ZSEM Business Academyn yhteinen ohjelma tarjoaa opiskelijoille tasapainon luovien kulinaaristen taiteiden ja taloudellisen realismin välille. Kulinaarihallinto on suunniteltu opiskelijoille, jotka aikovat työskennellä gastronomian alalla ravintoloissa tai leivonnaisten liikkeenharjoittajina tai jotka haluavat avata oman ravintolatoiminnan. Opiskelijat vahvistavat kulinaarisia taitojaan Kul IN : ssä kahden kuukauden ajan. Sitten he oppivat nykyaikaisesta liiketoiminnasta ja johtamisesta digitaalisen markkinoinnin, rahoituksen, liiketoimintaympäristön, innovaation ja muiden talouden alojen luokkien kautta, jotka ovat tärkeitä ymmärtämisessä ravintolassa ja elintarviketeollisuudessa.... [-]


Videot

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Ota yhteyttä

Osoite, 1. rivi KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Kroatia
Verkkosivu http://www.kulinst.hr/en
Puhelin false