Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Esittely

Lue virallinen kuvaus

Vuodesta palkitun kulinaarinen legenda tulee Ducasse Education, Johtava globaali ammatti- ja ammattitaitoisten kulinaaristen ja leivonnaisten taidekoulujen organisaatio, jossa intohimo ja omistautuminen vieraanvaraisuuden taiteeseen korostavat rikas historia poikkeuksellisista standardeista, jotka on vakiinnuttanut vuosikymmenten käytäntöjä ja kokemuksia.


Perustettiin vuonna 1999, Ducasse Education asettaa korkein kulinaarinen ja leivonnaiset alan standardien kanssa kattavan HandsOn opetusohjelmia, jotka korostavat käytännön oppiminen tekniikoita tarkkuus, innovaatio ja tiukka skillsbased metodologia.


"Olen aina pyrkinyt siirtämään näkemystäni kulinaarisia ja leivonnaiset Arts. Jaan osaamista kaikille ihmisille halukas vahvistamaan taitojaan yhdellä motto mielessä: huippuosaamista käytännössä. "Alain Ducasse

Excellence käytännössä


Kaksi kampukset ovat nykyään Ranskassa: Centre de formation d'Alain Ducasse (cfaD), erikoistunut ruokakulttuurin ja leivonnaiset ravintola ja Ecole Nationale Supérieure de Patisserie (ENSP), joka on ollut yli kolmekymmentä vuotta, viite koulu, Ranskassa ja ulkomailla, Ranskan leivonnaiset, leipomo, suklaa, makeiset ja jäätelö ammattilaisia.


Meidän leivonnaiset ohjelmat tarjotaan Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie:

  • Bachelor ranskalaisissa leivonnaisissa
  • Ranskalaisia ​​leivonnaisia
  • Ranskalainen suklaa & makeiset taide
  • French Bakery Arts
  • Ranskalainen Leivonnaiset Campus: Winter & Summer istuntoja
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie, Château de Montbarnier
Oppilaitoksessa tarjolla ohjelmia seuraavilla aloilla:
  • Englanti

Katso Diplomas » Katso Certificates » Tutki kursseja »

Ohjelmat

Tämä koulu tarjoaa myös:

Kurssit

French Bakery Arts

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta May 2018 Ranska Yssingeaux

Intensiivinen 2 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen tekniikoita ja salaisuuksia perinteistä ranskalaista leipää ja viennoiseries. [+]

. [-]

Ranskalaista Suklaata Ja Makeisteita

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta May 2018 Ranska Yssingeaux

[+]

Oletko aina rakastanut suklaan ja makeisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muuttaa etsit? . [-]

Certificate

Ranskalainen Leivosmuseo

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 2 kuukautta May 2018 Ranska Yssingeaux

Oletko aina halunnut oppia salaisuuksia Ranskan Leivonnaiset? Ducasse-koulutus antaa sinulle mahdollisuuden kestää voimakasta 2 kuukauden ohjelmaa oppia kaikki Ranskan leivonnaisten perustavanlaatuiset tekniikat. [+]

Oletko aina halunnut oppia ranskalaisen leivonnaisen salaisuuksia? Ducasse Koulutus antaa sinulle mahdollisuuden kestää voimakkaan 2 kuukauden ohjelman oppia kaikki perustiedot tekniikoita Ranskalaisia ​​leivonnaisia. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODUULIT Ranskan leivonnaiset perusteet Modern entremets Suklaa & makeiset yksittäiset kakkuja leipomo Levytetty jälkiruoka Leivonnaisia ​​ja suolaisia ​​leivonnaisia Ranskan kielen kurssit Ruoka Tiede Applied tekniikka Ensiapuohje KESTO 2 kuukauden intensiivinen käytännön harjoittelu (+ 1 kk vapaaehtoinen harjoittelu) [-]

Diploma

French Leivonnaiset Arts

Opetus kampuksella Kokopäiväinen 7 kuukautta November 2017 Ranska Yssingeaux

Oletko aina rakastanut leivonnaisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muutos etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laati tekniikoita Ranskan leivonnaiset Arts. [+]

Oletko aina rakastanut leivonnaisten ja ihmetellyt, jos tämä on uran muutos etsit? Ducasse koulutus antaa sinulle mahdollisuuden ottaa intensiivinen 7 kuukauden ohjelma oppia kaikki olennainen ja laadittu tekniikoita Ranskalaisia ​​leivonnaisia. LUOKKA TYYPPI Hands-on koulutus leivonnaiset laboratorioissa ja soveltaa teoriaa MODUULIT Basic taikinat ja batters Classic ja moderni entremets Modern päällystetty jälkiruokia Jäätelö & sorbetit Modern yksittäisiä kakkuja Makeiset & suklaa makeiset Suklaa montaasi Classic ja moderni tortut Tuore leivonnaisia, makeita ja suolaisia hääkakut Leipä & viennoiseries Ranskan kielen kurssit Food science Applied Technology Ensiapuohjeisiin KESTO 7 kuukautta: 5 kuukauden intensiivinen käytännön koulutusta + 2 kuukauden pakollinen työharjoittelu [-]

Ota yhteyttä
Postiosoite
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Asiointiosoite
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR